STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR Mulai Berlaku :

Revisi :
PEMBUATAN JUS MANGGA
Tanggal Revisi :
Halaman :
1. Tujuan
Untuk memberi panduan dalam pembuatan jus manga.
2. Alat dan Bahan
 2 buah mangga (pastikan buah mangga sudah matang)
 2 sdm gula pasir
 Susu kental manis (secukupnya)
 Air putih (secukupnya)
 Es batu atau es serut (sesuai selera)
 Pisau
 Blender atau juicer
 Sendok
 Gelas
 Talenan
3. Prosedur pelaksanaan
 Kupas buah mangga lalu cuci dengan air bersih. Potong daging buah mangga
sesuai selera.
 Jika buah mangga sudah dipotong kecil-kecil, haluskan dengan blender
bersama air.
 Tambahkan gula, susu kental manis dan sedikit es ke dalam blender. Haluskan
hingga daging buah mangga benar-benar halus.
 Jika buah mangga sudah halus, saring buah mangga dan sajikan di gelas saji.
 Tambahkan es batu ke dalam gelas dan tambahkan pula susu di atasnya.
 Jus mangga siap untuk disajikan.