Laporan Prakerin Vega
Laporan Prakerin Vega
Oleh:
VEGA ANGGI DWI SAPUTRI
NIS. 1904/398.098
NIS : 1904/398.098
Laporan ini dibuat sebagai akhir dari kegiatan praktek kerja lapangan dan merupakan
salah satu persyaratan untuk mengikuti Ujian Satuan Pendidikan
Menyeteujui,
Mengetahui,
VEGA ANGGI D. S.
DAFTAR ISI
hal
Lembar Pengesahan................................................................................................................ i
Kata Pengantar........................................................................................................................ ii
Daftar Isi................................................................................................................................. iii
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ........................................................................................................... 1
B. Tujuan kegiatan prakerin........................................................................................... 1
C. Manfaat prakerin ........................................................................................................ 1
BAB II PEERSIAPAN
A. Waktu dan tempat....................................................................................................... 6
B. Rencana Kegiatan....................................................................................................... 7
BAB IV PENUTUP
A. Kesimpulan ................................................................................................................. 17
B. Saran ........................................................................................................................... 18
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar belakang
On The Job Training atau yang dikenal dengan istilah Prakerin (Praktek Kerja
Industri) adalah salah satu bentuk program pendidikan di sekolah dengan program
penguasaan keahlian yang diperoleh melalui kegiatan kerja secara langsung di dunia
kerja untuk mencapai tingkat keahlian tertentu.
Selama kegiatan prakerin, saya diberikan tugas oleh hotel di departemen yang ada di
Hotel, adapun departemen yang diberikan kepada kami adalah Departemen
Housekeeping Pada kesempatan ini penulis memilih judul Rayz Umm Hotel Malang
Prakerin juga merupakan penerapan teori yang diperoleh siswa selama pembelajaran
disekolah untuk diterapkan secara nyata pada dunia kerja yang sesungguhnya. Alasan
kami memilih melaksanakan prakerin di Rayz Umm Hotel Malang karena hotel ini sudah
berbintang 4, yang pastinya bisa melatihkami untuk berkomunikasi atau berinteraksi
secara professional.
B. Tujuan
Hal ini prakerin merupakan salah satu program industri yang mempunyai tujuan-
tujuan yang sangat bermanfaat bagi penulis .
a. Untuk membina mentalisasi dan profesionalitas siswa siswi yang sejalan dengan
disiplin keilmuan progam studi sesuai keilmuannya
b. Melatih kemampuan manajerial dan keterampilan serta memupuk kemampuan
beradaptasi dan daya tangkap siswa-siswi dalam menjalankan tugas dankewajiban
yang diembani kepadannya
c. Membentuk pola pikir yang konstruktif pola piker bagi siswa siswi praktek kerja
lapangan sehingga dapat melihat peluang di masadepan
d. Melatih siswa siswi unutk berkomunikasi atau berinteraksi secara professional di
dunia kerja yang sebenarnya sehingga tidak merasa takut atau canggung lagi
berkomunikasi professional
e. Membentuk etos kerja yang baik bagi siswa siswi praktek kerja lapangan sehingga
kedepannya siswa siswi dapat menjadi sosok lulusan yang berkualitas
f. Menambah jenis keterampilan yang dimiliki oleh siswa agar dapat dikembangkan dan
diimplementasikan dalam kehidupansehari-hari
g. Untuk menjalin kerja sama yang baik antara sekolah dengan dunia industri maupun
dunia usaha
C. Manfaat Kegiatan
a. Mengenalkan siswa siswi pada lingkungan kerja di dunia industry dan usaha. Dengan
begitu, ketika mereka terjun kelapangan pekerjaan yang sesungguhnya, diharapkan
mereka tidak canggung dan dapat beradaptasi dengan cepat
b. Menambah keterampilan,pengetahuan gagasan-gagasan tentang dunia usaha serta industri
yang profesional. Pengetahuan dan keterampilan ini akan menjadi modal yang
bermanfaat bagi siswa ketika mereka terjun kedunia industri
c. Membantu mengasah keterampilan yang sebelumnya telah diberikan di sekolah. Dengan
mengikuti kegiatan PKL, diharapkan keterampilan para siswa dapat semakin terasah.
d. Membentuk pola piker siswa agar terkontruktif secara baik serta memberikan
pengalaman dalam dunia industri maupun dunia kerja. Pengalaman akan dengan
dibutuhkan ketika seseorang mulai terjun ke dunia kerja. Dan pengalaman tersebut bisa
didapatkan oleh para siswa dengan mengikuti kegiatan PKL
e. Kegiatan PKL tidak hanya bermanfaat bagi siswa siswi, namun sekolah pun juga dapat
merasakan manfaatnya. Dengan adanya kegiatan PKL, dapat menciptakan kerja sama
yang baik antara sekolah dan perusahaan terkait, baik dalam dunia usaha maupun dunia
industri
f. Mempersiapkan sumber daya manusia yang berkualitas yang sesuai dengan kebutuhan di
era saat ini. Seiiring dengan perkembangan zaman, tentu perusahaan membutuhkan
sumber daya manusia yang bisa mengikuti perkembangan zaman.oleh sebab itu para
siswa siswi diasah dan dibimbing agar bisa berkembang sesuai kebutuhan di era
teknologi
g. Menghasilkan sumber daya manusia yang memiliki keahlian professional, dengan
keterampilan, pengatahuan, serta etos kerja yang sesuai dengan tuntutan zaman.
h. Meningkatkan efisiensi waktu dan tenaga dalam mendidik dan melatih tenaga kerja yang
berkualitas
i. Memberikan keuntungan pada pihak sekolah dan siswa siswi itu sendiri, karena keahlian
yang tidak diajarkan disekolah akan didapat di dunia kerja
j. Sebagai bentuk pengakuan dan penghargaan bahwa pengalaman kerja sebagai bagian dari
proses pendidikan, karena selain materi pengalaman kerja juga sangat dibutuhkan dan
menjadi modal berharga sebelum para siswa siswi terjun kelapangan
BAB II
PERSIAPAN
A. Waktu dan Tempat
Praktek kerja Industri dilaksanakan selama 5 bulan dari tanggal 1 November 2022
sampai 31 Maret 2022
Adapun tempat Praktek kerja Industri adalah di Public Area & Room Attandant yang
terbagi dalam 1 jenis departemen, yaitu
B. Rencana kegiatan
Kegiatan Praktek Kerja Lapangan dilakukan dalam 3 tahap yaitu antara lain:
Persiapan, Pelaksanaan, dan Pelaporan
a. Persiapan
HARI
NO WAKTU MATERI PEMATERI
TANGGAL
2. Kunjungan
Pembimbing melakukan kunjungan rutin setiap 1 bulan 1 kali untuk melakukan
pemantauan, pembinaan, bimbingan, mengontrol kinerja siswa dan kedisiplinan
siswa dimasing-masing hotel, serta oleh guru lain untuk melakukan pemantauan.
3. Penjemputan
Penjemputan peserta Praktek Kerja Industri dilakukan oleh guru pembimbing
masing-masing sesuai jadwal yang telah ditentukan.
c. Pelaporan
1. Seminar
Setelah melakukan kegiatan Praktek Kerja Industri, siswa diminta untuk membuat
makalah seminar dan melakukan seminar secan berkelompok dihadapan siswa
kelas X dan XII.
2. Pelaporan
Pelaporan Seluruh peserta Praktek Kerja Industri wajib membuat laporan baik
harian, mingguan, maupun laporan kegiatan Praktek Kerja Industri secara
keseluruhan mulai awal sampai akhir sesuai dengan draf yang ada
BAB III
PELAKSANAAN
A. Deskripsi Hotel
Hotel Rayz UMM Malang merupakan bagian dari unit bisnis Universitas Muhammadiyah
Malang (UMM) yang bergerak di bidang pariwisata khususnya di perhotelan. Berlokasi di Jl.
Raya Sengkaling No.1 Jetis Kabupaten Malang. RAYZ UMM Hotel memiliki 2 gedung gold
swan memilik 4 lantai, dan white swan 11. dilengkapi dengan berbagai fasilitas yang
mengutamakan kenyamanan pengunjung, berdiri di atas lahan seluas ± 2.720 M 2 dengan
fasilitas hotel bintang 4 ini diresmikan oleh menteri BUMN Bapak Erick Thohir pada hari
Sabtu, 22 Januari 2022. Rayz UMM Malang bernaung di bawah PT Management Hotel
UMM (PT MHU) Januari 2022.
Sebelumnya Hotel Rayz UMM Malang ini adalah Hotel UMM INN dengan fasilitas hotel
bintang 3 yang mengalami perubahan total secara signifikan dipugar menjadi Hotel Rayz
UMM Malang dengan fasilitas bintang 4 dimulai pembangunan di tahun 2018 dan ada
penambahan gedung di area belakang untuk penambahan fasilitas Kamar, Taman Bermain
Anak Anak ( Kids Corner ), Restaurant, Musholla, Amphitheater, Kolam Renang dan Villa
serta Kitchen dan Back Office untuk pengelola hotel. Pembangunan selesai pada
pertengahan tahun 2020 dan soft opening di bulan September 2020. Persiapan kelengkapan
fasilitas public dimulai dari April 2020 sampai dengan Januari 2022 berkaitan dengan grand
opening pada hari Sabtu 22 Januari 2022.
Hotel Rayz Malang memiliki beberapa department salah satunya adalah Housekeeping.
Housekeeping adalah bagian yang penting didalam Hotel, dimana Housekeeping berperan
sebagai penyedia pelayanan kebersihan dan kerapian diseluruh area hotel. Selain Itu kamar
merupakan salah satu pendapatan utama di sebuah Hotel, dimana di dalam Hotel terdapat
beberapa tipe kamar yaitu Deluxe Room, Super Deluxe Room, Executive Room, Family
Room, Suite Room, Villa Eureka, Villa Ambasador. Melihat pentingnya department
Housekeeping maka penulis tertarik untuk memperoleh pengalaman dengan ikut terjun
langsung dengan melaksanakan kegiatan tersebut dibagian department Housekeeping.
Hotel RAYZ UMM berada dilokasi strategis yang terletak diantara kota Malang dan
Batu. Hotel Rayz UMM memiliki 2 gedung yaitu gedung Golden Swan dan gedung White
Swan eksklusif dengan 152 kamar dan 5 villa dengan kolam renang pribadi menawarkan
kemewahan, akomodasi, dan destinasi yang berkesan. Pengalaman tak terlupakan dengan
fasilitas lengkap, ada 4 ruang pertemuan yaitu The Golden Swan Ballroom, Gallery, Meeting
Room (The Exelecior & Conqueror). Serta fasilitas penunjang lainnya yaitu Amphiteather,
Swimming Pool, Resturant, Cafe, Gym, dan Sky Rooftop.
Hotel Rayz UMM Malang memiliki tagline "NICE PEOPLE, NICE PLACE, RAYZ THE
MOMENT" yang diharapkan dari tamu tamu akan merasa mendapatkan kenyamanan selama
tinggal di hotel dengan pelayanan yang baik, produk yang bervariasi dengan fasilitas yang
sesuai dengan kebutuhan tamu .
B. Kegiatan dan Pengalaman Kerja
1. Kegiatan Kerja di Departemen
Adapun tugas pokok dan tanggung jawab seorang Housekeeping Attandant di Rayz
Umm Hotel Malang adalah sebagai berikut:
Area umum ini harus selalu dalam keadaan bersih, dengan pengecekan 1 jam sekali.
B. Room Section.
Tugas seksi ini adalah membersihkan dan merapikan ruangan atau kamar setelah
tamu check out dan extend, mengganti sheet dan duve, membersihkan area furniture,
hingga membersihkan kamar mandi. Seksi ini adalah salah satu yang paling diperhatikan
kinerjanya. Kamar yang rapi, bersih dan nyaman pasti meningkatkan kepuasan menginap.
Sebaliknya jika ada kekurangan yang ditemukan oleh tamu pada kebersihan dan kerapian
kamarnya, tingkat kepuasan tamu juga akan berkurang.
Room Attandant
Berikut penjelasan tata cara atau SOP pembersihan kamar yang
dilakukan room attandant :
How To Room Vacant Dirty (C/O)
Ketuk pintu ( knock the door)
Memasuki kamar (entering room)
Buka tirai (open curtain/vitrage)
Cek peralatan listrik
Stripping garbage
Stripping linen
Making bed
Dusting furniture & fasilitas yang ada dikamar dan melengkapi
guest suplies
Cleaning bathroom dan melengkapi guest amenitis
Set up towel
Sweeping dan Moping
Cleaning Bathroom
Stripping garbage
Washing area washbasin
Cleaning shower glass
Cleaning wall & floor
Cleaning toilet bowl
Mooping
Kegiatan kerja dan pengalaman yang didapatkan selama kegiatan prakerin di Rayz
Umm Hotel Malang adalah sebagai berikut:
1. Mengetahui system management hotel yang sesungguhnya
2. Mendapat banyak masukan dari temen-temen staff guna menambah skill
kemampuan maupun pengetahuan
3. Bisa menggunakan mesin vacuum,mesin pholish, dan mesin hand pholish
4. Paham akan status-status kamar yang ada di hotel
5. Lebih percaya diri
3Unit Familiy room Fasilitas yang bisa didapat dikamar ini antara lain:
kamar mandi dengan shower seluas 47 meter persegi,dengan pilihan tempat tidur
queen dan bangbed, AC dengan pengaturan pribadi, 49"LED TV, telepon
NDD/IDD, mini bar, fasilitas cattle jug, table squeree, tempat duduk santai di
balcony, sofa panjang, steker yang terintegrasi, akses Wi-Fi, safety deposit box
dan pengunci pintu elektronik.
5. Suite Room RAYZ UMM Hotel Malang
2Unit Suite room begitu luas dengan pilihan tempat tidur queen dan ada
ruang tamu. Fasilitas yang bisa didapat dikamar ini antara lain: kamar mandi
dengan bath up, AC dengan pengaturan pribadi, 49"LED TV ada 2 di kamar dan
di ruang tamu, telepon NDD/IDD, mini bar, fasilitas cattle jug, table squeree,
sofa panjang, steker yang terintegrasi, akses Wi-Fi, safety deposit box dan
pengunci pintu elektronik.
Terdapat 4 unit villa Eureka yang luas, setiap 1 unit villa terdapat 2
kamar pada bagian depan dan belakang dengan pilihan tempat tidur king dan ada
ruang keluarga. Fasilitas yang bisa didapat di Villa Eureka antara lain: swimming
pool, kamar mandi dengan shower, AC dengan pengaturan pribadi, 49"LED TV
ada 3 yaitu di bagian kamar depan, belakang, dan di ruang tamu, telepon
NDD/IDD, mini bar, fasilitas cattle jug, table squeree di kamar belakang, sofa
panjang, steker yang terintegrasi, ayunan gandul, akses Wi-Fi, safety deposit box
dan pengunci pintu elektronik. Disetiap Villa disediakan bath robe.
7. Villa Ambasador RAYZ UMM Hotel Malang
Di Rayz Hotel Malang terdapat Lobby yang cukup besar dan juga terdapat
ruang tunggu tamu sambil menunggu proses check in/check out. lobby ini juga
bergabung dengan tempat Receptionist yang mana seluruh sumber informasi
tentang hotel ini bisa di tanyakan kepada karyawan yang sedang bekerja.
The Legacy coffee shop adalah suatu tempat dimana terdapat Cafe Shop &
Resturant yang ada di hotel RAYZ UMM dan berdekatan sekali dengan Lobby.
Legacy juga mempunyai 2 tempat out-door maupun in-door dengan kapasitas
keseluruhan bisa mencapai 30 orang. The Legacy Coffee Shop ini juga sering
dipergunakan untuk acara seperti Arisan keluarga, engagement, maupun wedding.
Sunshine Restaurant
Meeting Room
Di Hotel Rayz UMM Malang memiliki tempat Meeting yang di beri nama
The Exelecior & Conqueror tempat ini berdekatan dengan The Legacy Coffee
Shop. The Exelecior & Conqueror sendiri mempunyai kapasitas yang berbeda
beda tergantung set-up / kebutuhan customer.
Golden Swan Ballroom
Adapun 1 tempat lagi yang bernama The Golden Swan Ballroom adalah
tempat sejenis aula / tempat serba guna, yang biasa digunakan untuk meeting
maupun wedding. Untuk kapasitasnya sendiri bisa bermacam tergantung
kebutuhan pengguna atau customer.
Gym Room
Hotel Rayz UMM Malang juga mempunyai sarana olah raga/gym yang
bisa di pergunakan oleh tamu maupun umum ( member terdaftar) Tempat Gym ini
bernama force gym. Adapun alat-alat yang terdapat di force gym tergolong
lengkap, mulai dari dumble sampe tredmill.
Pool
Pool dari Hotel RAYZ UMM berada di sebelah Sunshine Restaurant, pool
tersebut bisa di gunakan mulai dari anak anak sampai dewasa, di bagian tengah
Pool terdapat pembatas untuk membedakan atau memberi batas kedalaman
kolam, Adapun kedalaman untuk kolam renang untuk anak anak 10 cm – 50 cm,
dan untuk dewasa 60cm – 140cm.
Amphiteater
Amphiteater sendiri adalah tempat yang sering di gunakan wedding atau pesta
karena tempat yang berada di out-door dan beralaskan rumput sintetis.
Sky Rooftop
Sky Rooftop ini sendiri berada di lantai paling atas, terdapat restaurant yang
menyediakan berbagai macam menu Asian juga untuk pengambilan welcome drink.
Selain itu Sky Rooftop ini juga menyediakan tempat untuk event meeting, lunch, dinner,
dan lain-lain.
Kids Corner
Setelah kami melakukan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Rayz UMM Hotel, kami mendapatkan
banyak ilmu dan pengalaman. Hal tersebut dapat menambah wawasan kami tentang dunia kerja hotel.
Dengan melakukan Praktek Kerja Lapangan secara langsung kami dapat mengetahui seperti apa
kemampuan kami, dengan begitu suatu saat Ketika kami masuk dunia kerja, kami tidak akan ragu lagi
karena kami sudah berbekal pengalaman dari PKL tersebut.
B. Saran
Berdasarkan hasil saat melakukan kegiatan PKL, kami sedikit memberikan saran agar para
peserta mempersiapkan diri lebih lanjut. Hal ini dapat dilakukan dengan menguasai pelajaran
yang diterapkan dalam industri. Dengan begitu, praktek kerja lapangan dalam sebuah perusahaan
nanti akan lebih mudah.
Tidak hanya itu saja, kami juga ingin memberi saran khususnya kepada pihak perusahaan
yang sudah menerima kami untuk dapat melaksanakan kegiatan PKL (Praktek Kerja Lapangan)
dengan lancar dan baik. Kami sarankan tidak perlu lagi sungkan kepada setiap anak PKL yang
praktek di perusahaan tersebut.
Kami juga memiliki harapan kepada pihak perusahaan agar dapat memberikan tugas dengan
melakukan bimbingan terlebih dahulu kepada setiap siswa. Terutama sebelum tugas tersebut
dilaksanakan. Hal ini dilakukan agar nantinya setiap anak yang melakukan PKL bisa mendapatkan hasil
yang jauh lebih baik.
LAMPIRAN - LAMPIRAN
1. Surat Tugas
2. Presentasi dan Kegiatan Harian
3. Kartu Konsultasi Harian
4. Makalah Seminar
5. Dokumentasi Kegiatan
6. Tabel-tabel
7. Gambar