PORTFOLIO ALBUMIN IKAN
GABUS & TOMAN DI DALAM
EKOSISTEM GAMBUT
HEAL FISHERIES
NILAI PASAR GLOBAL
• Nilai albumin di pasar global pada
2021 mencapai US$ 4.25 miliar,
dengan ekspektasi pertumbuhan
sampai 2028 mencapai US$ 9,6
miliar (CAGR 6,5%).
• Nilai produksi ikan gabus di
Indonesia bervariasi mulai dari
Rp 567 miliar hingga Rp 4,3
triliun pada 2010-2021 dengan
rata-rata pertumbuhan 25%. Ikan
gabus tumbuh sebesar 27% CAGR
pada 2017-2021, sekitar empat
kali lebih cepat dari industri
perikanan lainnya.
• Target Investasi US$ 3 juta di 2025.
Heal Fisheries adalah sebuah konsep
melestarikan gambut melalui sektor
kesehatan & gizi dengan teknologi
yang terinspirasi oleh kearifan lokal.
Di Kabupaten Siak, Riau inovasi
yang ditawarkan itu berkontribusi
menyelamatkan 461.527 ha lahan
gambut. Di Kabupaten Sintang,
Kalbar berkontribusi meningkatkan
konversi lahan gambut yang
terlindungi menjadi 7-10% pada
tahun pertama.
MENCIPTAKAN PASOK ALBUMIN
& PRODUK NILAI TAMBAH
IKAN GABUS
Saat ini, ada dua entitas di
dua kabupaten anggota LTKL
yang mengolah inovasi produk
turunan ikan gabus menjadi
albumin dengan memberdayakan
masyarakat. PT Semesta
Sintang Lestari berfokus pada
pengembangan produk
di Laboratorium Inovasi Bestari
dan sedang tahap pendirian
pabrik produksi.
PT Alam Siak Lestari telah melakukan
produksi rutin & mendapat ijin
BPOM untuk produk ALBUGO, yang
telah didistribusikan di 100 apotek di
Riau dan akan merambah ke 10 kota
besar di Indonesia.
TARGET 5 TAHUN
ALAM SIAK LESTARI:
• 3 pusat inovasi baru.
• 10 Desa rawan kebakaran
hutan masuk dalam rantai
pasok kesehatan Alam
Siak Lestari.
• 16.000+ HA lebih lahan
gambut terlindungi.
• Mendapatkan investasi
sebesar
US$ 2 juta pada 2025.
TARGET 1 TAHUN SEMESTA
SINTANG LESTARI: Scan untuk
Rantai Pasok
• Pabrik albumin berproduksi. Gotong Royong
• Produk turunan mendapat
ijin BPOM.
• 5% peningkatan konversi
lahan gambut terlindungi.
• Mendapat investasi awal
untuk pengembangan
operasi dan pasar sebesar
US$ 1 juta.
PORTOFOLIO KOPI
DI CAGAR BIOSFER
LORE LINDU
NILAI PASAR GLOBAL
• Menurut data International Coffee
Organization (ICO), nilai pasar kopi
global pada tahun 2020 mencapai
sekitar US$ 173,9 miliar.
• Indonesia adalah produsen
kopi terbesar keempat di dunia,
sebanyak 375 ribu ton per tahun
Data perkebunan Sulawesi Tengah
menyebutkan luas areal tanaman
kopi tercatat 10.844 hektar,
dengan jumlah rata-rata produksi
perkebunan 220,84 Ton/Ha.
• Investasi awal yang dibutuhkan
untuk Portofolio Kopi Cagar
Biosfer Lore Lindu adalah :
US$ 1 -2 JUTA.
BEBERAPA MODEL
PENGELOLAAN KOPI
BERKELANJUTAN DI CAGAR
BIOSFER LORE LINDU
• Pengelolaan kopi robusta dan
arabika Kalemago dibudidayakan
secara organik di wilayah Lembah
Napu. Ditanam tanpa pupuk
kimia sintetis, pestisida kimia,
dan herbisida kimia untuk gulma.
Kopi Kalemago sudah menembus
pasar Eropa dan jadi Finalis 5
Besar KKSI XII. TAHAPAN PENGEMBANGAN
• Kopi Kamanuru dari Dombu PORTOFOLIO KOPI
Marawola dan Kopi Kulawi dari CAGAR BIOSFER LORE
Kulawi mengedepankan kualitas LINDU, KHUSUSNYA DI Scan untuk
Rantai Pasok
dan rasa. Perkebunan kopi KABUPATEN SIGI Gotong Royong

tersebut bagian dari multi usaha • Pemetaan wilayah

PORTFOLIO KOPI DI CAGAR
BIOSFER LORE LINDU
Ada 9 area di sekitar Cagar Biosfer
Lore Lindu yang berpotensi
menjadi area pengembangan
portfolio kopi yaitu Lembantongoa,
Nupabomba, Gawalise, Lembah
Napu, Besoa, Kulawi, Kulawi
Selatan, Palolo, Nokilalaki/
Marawola, dan Lembah Palu
dengan total 9.065 petani kopi.
kehutanan berbasis masyarakat
dengan pengolahan kopi secara
manual untuk meningkatkan
harga kopi menjadi premium.
Kopi Kamanuru sudah diekspor
ke Jepang, Dubai dan Kanada.
• Kopi Toratima dari Pipikoro,
Kabupaten Sigi merupakan
kopi fermentasi yang awalnya
digunakan untuk acara adat.
Saat ini Toratima dikembangkan
sebagai kopi artisanal premium.
potensial kopi telah
dilakukan oleh Pemerintah
Kabupaten Sigi.
• Pemberian bantuan
26.000 bibit kopi dan alat
pengolahan kopi dalam
beberapa tahun terakhir.
• Peningkatan produksi dan
kualitas kopi oleh produsen,
melalui teknologi budidaya
tanaman, panen, dan
pengolahan hasil.

Sumber Data : GIZ

PORTOFOLIO
HILIRISASI
KAKAO
DESA KAKAO OMU UNTUK MENCAPAI TUJUAN Inisiasi model bisnis di Desa
• Indonesia saat ini memiliki sekitar TERSEBUT, KOLABORASI Omu ini diharapkan akan dapat
1,5 juta hektar perkebunan STRATEGIS DENGAN MITRA DARI berkesinambungan dengan
kakao dan mayoritas (71%) SEKTOR SWASTA DIPERLUKAN inisiatif lain yang lebih besar, yaitu
produksi kakao Indonesia BAIK UNTUK KULTIVASI MAUPUN Restorative Cocoa Initiative (RCI)
terkonsentrasi di Pulau Sulawesi. PENGOLAHAN. dengan tujuan: (i) memastikan
• Pengembangan model Sebagai bentuk validasi model produksi kakao meningkat, (ii)
ekosistem agroforestri kakao bisnis untuk konversi agroforestri berbasis agroforestri dengan
terintegrasi menjadi model dan fasilitas cocoa processing mengembangkan komoditas
yang dapat membantu Petani, tersebut, akan dilakukan piloting pendukung lainnya, (iii)
kepastian pasar, dan ekosistem model bisnis di Desa Omu, memperkuat rantai pasok bagian
digital sudah bersifat closed-loop. Kabupaten Sigi (Desa Kakao Omu) tengah (midstream).
• Target investasi untuk
pengembangan model ini dalam ROADMAP JANGKA PANJANG
fase 1 dengan estimasi 100.000
USD (diluar pembiayaan kultivasi) Phase 1 (3 bulan) Phase 2 (1 bulan)
Phase 3
(Berkelanjutan)
dan fase 2 dengan estimasi Foundations Pilot
Scale-up Scan untuk
Rantai Pasok
500.000 USD. Gotong Royong
Menyelesaikan semua Validasi konsep untuk Mengembangkan pilot yang
Key studi yang diperlukan, model bisnis agroforestry sukses ke skala yang lebih
Objectives penyiapan organisasi, dan pengolahan, besar di Sigi dan kabupaten
Pada tahap di hulu, ada keharusan dan sumber daya untuk menunjukkan kemampuan yang berdekatan menuju
untuk meningkatkan produktivitas memulai proyek untuk menghasilkan cakupan area cadangan
pendapatan yang konsisten biosfer secara keseluruhan
tanah dan menjamin keberlanjutan.
Oleh karena itu, implementasi sistem
• Studi kelayakan dan Pengolahan Pengolahan
agroforestri dalam skala besar sangat Key perencanaan proyek • Validasi dan optimasi • Meningkatkan kapasitas
penting. Sistem ini tidak hanya Activities • Penandatanganan produksi kakao atau ke lokasi lain
kemitraan antara fermentasi sebesar
memberikan manfaat lingkungan, pemangku 1 ton / bulan Kultivasi
namun juga dapat menghasilkan kepentingan utama • Panen pertama untuk
• Mengamankan Kultivasi komoditas non-kakao.
pendapatan yang optimal bagi pendanaan yang • Panen pertama untuk • Ekspansi bertahap
petani. Untuk pembiayaan diperlukan komoditas non-kakao ke petani baru dan
• Penilaian agronomi (Palma Rosa). kelompok petani
penanaman agroforestri ini juga perlu dari area budidaya awal • Ekspansi bertahap
menerapkan sistem closed loop, agar • Memvalidasi ke petani baru dan Lainnya
pengiriman konsisten kelompok petani • Mendirikan SPV
meminimalisir risiko pembiayaan. sebesar 200kg / bulan pendanaan

Pada tahap midstream, Two farmer groups Two farmer groups • Gapoktan @ Desa Omu
kemampuan pengolahan seperti Coverage
(~50 pax (~50 pax) • Kelompok petani
percontohan di desa-
fermentasi harus diperluas dan desa lain
dimodernisasi menjadi industri
yang lebih maju, agar bisa
menjamin kualitas dan harga jual
yang kompetitif.
PORTOFOLIO
HILIRISASI BAMBU
NILAI PASAR BAMBU:
• Permintaan terhadap
bambu di Indonesia terus
meningkat seiring dengan
kesadaran masyarakat
akan keberlanjutan dan
produk ramah lingkungan.
Bambu digunakan dalam
berbagai sektor, termasuk
konstruksi, furniture,
kerajinan, tekstil, makanan,
dan energi terbarukan.
• Tercatat Indonesia
menempati peringkat tiga
dunia. Sebagai negara
pengekspor produk
bambu dengan pangsa
pasar 7 persen dan nilai
ekspor terbesar USD
490.000 atau sekitar Rp
6 Triliun. https://www.
merdeka.com/uang/
ekspor-bambu-indonesia-
menempati-peringkat-
tiga-dunia.html.
UPAYA PENDAHULUAN ANALISIS FINANCIAL
• Pembangunan bronjong bambu dan talud bambu yang di • Pada BEP volume memiliki
inisiasi oleh Mercy Corps Indonesia dalam upaya memitigasi nilai sebesar 392 Unit/tahun
daerah rawan banjir di 2 Desa Di Kecamatan Dolo Selatan yang berarti usaha kerajinan
dan 1 Desa di Kecamatan Kulawi dengan total volume bambu (kursi bambu) berada
2250 m di bantaran sungai dan lereng dengan nilai investasi pada titik impas jika volume
Rp 866.519.000 / USD 57.980 produksi sebesar 392 Unit/
• Bronjong dan talud dari bahan bambu saat ini sudah tahun atau 33 unit/bulan.
bertunas dan tumbuh dengan jenis bambu betung Dimana diketahui target
(Dendrocalamus asper) dan bambu lokal pada bantaran volume penjualan sebesar
sungai dan lereng sebagai upaya mitigasi bencana dan 480 unit/tahun atau 40 Unit/
nantinya akan dimanfaatkan sebagai produk turunan bambu bulan. Sehingga BEP volume <
di kecamatan Kulawi dan Dolo selatan. volume penjualan, yang berarti
• Identifikasi Bumdes dan Pengrajin Bambu di Kabupaten Sigi. usaha layak untuk dikerjakan.
• Penguatan Lembaga BUMDES di Kec. Kulawi dan Dolo Dan, pada BEP harga memiliki
Selatan yang akan menunjang hilirisasi produk bambu. nilai sebesar Rp 612.825/Unit
yang berarti usaha kerajinan
TARGET 5 TAHUN bambu (kursi bambu) berada
• 13 Desa termitigasi dari bencana banjir dan tanah longsor pada titik impas jika harga
• Meningkatnya bahan baku bambu siap olah. jual sebesar Rp 612.825/Unit. Scan untuk
Rantai Pasok
Dimana diketahui bahwa Gotong Royong
TARGET 1 TAHUN harga jual sebesar Rp1.500.000/
• Terbentuknya 1 sentra pengrajin bambu di Kec. Kulawi Unit, sehingga BEP harga <
• Meningkatnya jumlah pengrajin bambu. harga jual yang berarti usaha
• Mendapatkan modal awal untuk pengembangan operasi layak untuk dikerjakan.
dan pasar sebesar USD 50.000. • Dengan investasi sebesar USD
50.000, diketahui payback
period (PBP) tercapai pada
tahun ke-5. Jadi usaha
kerajinan bambu (kursi
bambu) akan Kembali modal
pada tahun ke 5.
Pada ROI (return on investment)
memberi nilai sebesar 20% yang
berarti usaha kerajinan bambu
(kursi bambu) layak untuk
dilaksanakan. Dimana, kriteria
penilaian adalah jika nilai ROI >
tingkat suku bunga pinjaman
bank yang berlaku, maka usaha
layak untuk dilaksanakan.
Adapun yang menjadi acuan
suku bunga pinjaman bank yang
digunakan adalah Suku Bunga
Dasar Kredit (SBDK) Bank BPD
Sulteng untuk Kredit Mikro yaitu
sebesar 7,38%.
PORTOFOLIO HILIRISASI
MINYAK ATSIRI
• Nilai pasar global minyak atsiri
adalah US$ 5,85 Milyar atau
tumbuh 10,05% (yoy) sampai
tahun 2021.
• Ekspor minyak atsiri Indonesia di
tahun 2020 mencapai US$ 215,81
juta dengan volume 7,54 juta ton.
• Ada 5 negara utama tujuan
ekspor minyak atsiri Indonesia
yaitu Amerika Serikat, india,
Perancis, Tiongkok, Singapura.
• Dalam rantai pasok gotong
royong lestari, minyak atsiri
nilam dari Aceh Tamiang dan
minyak atsiri vanila, palmarosa,
& sereh wangi dari Kabupaten
Sigi dikembangkan dengan
kebutuhan nilai investasi total
sebesar US$ 2 juta.
Minyak atsiri merupakan senyawa
aromatik yang diperoleh dari
tanaman, seperti nilam, vanili,
sereh wangi, dan palmarosa.
Tingginya permintaan pasar
akan minyak atsiri, memberikan
peluang investasi lestari yang
baik bagi pengembangan industri
pengolahan produk atsiri. Sebaran
Minyak atsiri merupakan
rantai pasok gotong royong minyak
senyawa aromatik yang
atsiri di kabupaten LTKL adalah:
diperoleh dari tanaman,
seperti nilam, vanili, sereh
VANILI, SEREH WANGI DAN
wangi, dan palmarosa.
PALMAROSA DI SIGI
Tingginya permintaan
Vanili, sereh wangi, dan palmarosa
pasar akan minyak atsiri,
di Kabupaten Sigi berkembang
memberikan peluang
di wilayah Kecamatan Dolo
investasi lestari yang baik
Selatan, Palolo, Nokilalaki, Lindu,
bagi pengembangan industri Scan untuk
Dolo Selatan, Kulawi dan Kulawi Rantai Pasok
pengolahan produk atsiri. Gotong Royong
Selatan. Pengelolaan potensinya
Sebaran rantai pasok gotong
difokuskan pada pengembangan
royong minyak atsiri di
hilirisasi produk berbasis alam
kabupaten LTKL adalah:
mulai dari mempersiapkan
proses inovasi, inkubasi, dan
VANILI, SEREH WANGI DAN
produksi. Pengembangan pabrik
PALMAROSA DI SIGI
pengolahan, penguatan kapasitas
Vanili, sereh wangi, dan
pengelolaan pembudidaya,
palmarosa di Kabupaten
produsen, dan akses pasar menjadi
Sigi berkembang di wilayah
prioritas dalam 1-2 tahun ini.
Kecamatan Dolo Selatan,
Palolo, Nokilalaki, Lindu,
Dolo Selatan, Kulawi dan
Kulawi Selatan. Pengelolaan
potensinya difokuskan pada
pengembangan hilirisasi
produk berbasis alam
mulai dari mempersiapkan
proses inovasi, inkubasi, dan
produksi. Pengembangan
pabrik pengolahan,
penguatan kapasitas
pengelolaan pembudidaya,
produsen, dan akses pasar
menjadi prioritas dalam 1-2
tahun ini.
PORTFOLIO
PENGEMBANGAN
INDUSTRI HIJAU
PENGELOLAAN KELAPA
NILAI PASAR GLOBAL KELAPA
• Nilai pasar global untuk kelapa naik
dari sekitar US$ 1 miliar menjadi
US$ 4 miliar pada tahun 2020.
• Produsen produk kelapa dunia
sebagian besar didominasi
negara-negara berkembang
di Asia. Indonesia menempati
urutan kedua sebagai pengekspor
produk kelapa terbesar senilai
sekitar US$ 1 miliar.
• Negara tujuan ekspor kepala
dari Provinsi Gorontalo, sebagai
contoh sendiri adalah negara
Jerman (35,83%) dan Belanda
Scan untuk
(16,87%), sementara Sulawesi Rantai Pasok
Gotong Royong
Tengah telah melakukan ekspor
kelapa ke Tiongkok.

NILAI INVESTASI KEMUDAHAN DARI

PORTOFOLIO KELAPA Rp 643,83 Miliar PEMERINTAH UNTUK
Portofolio kelapa yang masuk PROJECT READY TO
dalam rantai pasok gotong royong LUAS LAHAN OFFER (PRO)
ini adalah komoditas kelapa dari 57,5 ha • Dukungan regulasi dan
kabupaten Donggala, Gorontalo, kemudahan perizinan,
dan Musi Banyuasin. KAPASITAS PRODUKSI • insentif dan perpajakan
• Konsentrat Air Kelapa: termasuk fasilitas pajak
INDUSTRI PENGOLAHAN KELAPA 54.750 ton/tahun penghasilan,
TERINTEGRASI GORONTALO • Nata De Coco: • fasilitas pembebasan pajak
Konsep Aglomerasi Industri 91.250 ton/tahun pertambahan nilai,
Pengolahan Kelapa Terintegrasi • Briket Kelapa: • fasilitas pembebasan bea
melalui green industry untuk industri 29.200 ton/tahun masuk atas impor mesin atau
pengolahan perkebunan di Gorontalo • Cocof iber/Cocopeat: barang untuk perusahaan
sebagai solusi dengan produk yang 54.750 ton/tahun industri di kawasan Industri.
akan dikembangkan yaitu: konsentrat
air kelapa, nata de coco, briket kelapa
dengan pengolahan limbahnya
berupa asap cair, coco fiber/cocopeat.
Industri kelapa di Gorontalo menjadi
Portofolio Prioritas Kementerian
Investasi dan masuk.