Anda di halaman 1dari 53

Rini Agustina S.

Pd
Habiskan Makananmu Untuk 77 JP

Selamatkan Lingkungan
Gaya Hidup Berkelanjutan

Fase B
Kelas III
Latar Belakang

Menghabiskan makanan merupakan salah satu wujud bersyukur terhadap makanan yang sudah diberikan Tuhan Yang Maha
Esa. Hal tersebut dapat diinisiasi di sekolah dengan melakukan kegiatan yang memiliki tujuan untuk mengurangi sampah sisa
makanan dengan menghabiskan makanan.

Modul projek ini akan sesuai dilaksanakan jika di sekolah Bapak/Ibu guru terdapat salah satu/lebih poin seperti di bawah ini:

● Di sekolah saat istirahat terdapat peserta didik yang membeli makanan namun tidak dihabiskan dan ditemukan di
tempat sampah/ di lingkungan sekitar sekolah.
● Di sekolah menerapkan kegiatan makanan siang, lantas ditemukan masih banyak peserta didik yang belum bisa
menghabiskan makanannya.
● Sekolah mendapatkan laporan dari orang tua bahwa di rumah peserta didik masih belum bisa menghabiskan makanan
yang mereka makan.

Jika Bapak/Ibu guru menemukan salah satu/lebih keadaan di atas, maka sudah seyogianya modul projek ini dilaksanakan untuk
mengurangi sampah sisa makanan di sekolah Bapak/Ibu guru masing-masing.
Tujuan Kegiatan

Mengidentifikasi bentuk-bentuk sampah sisa makanan yang ada di


01 rumah

Mengidentifikasidampaknegatifsampahsisamakananbagi
02 lingkungan

Mengidentifikasi cara mengurangi jumlah dan mengelola sampah sisa


03 makanan di lingkungan sekitar
Alur Aktivitas
Pengenalan Kontekstualisasi Aksi Refleksi Tindak Lanjut

Membuat Mind Map Melakukan Observasi Mencari Informasi Menentukan projek Melakukan Kampanye
Peserta didik membuat Peserta didik membuat Peserta didik
daftar dalam bentuk tabel Diskusi menentukan ● Peserta didik
mind map tentang “Apa mengidentifikasi media kampanye. berlatih
tentang “Sampah Sisa
saja makanan yang informasi tentang : tips melakukan
Makanan di Rumah”
ketika kamu makan untuk mengetahui sampah menghargai makanan, kampanye.
pasti habis tak tersisa?” sisa makanan di rumah. dampak sampah sisa
Membuat projek ● Peserta didik
melakukan
makanan, serta cara
Peserta didik membuat kampanye.
Menuliskan mengurangi dan mengelola
Mencari Fakta sampah sisa makanan. media kampanye “tips
Sampah Temuan menghargai makanan
Peserta didik membuat atau dampak makanan
artikel deskripsi tentang sisa terhadap lingkungan
Peserta didik Berbagi Informasi atau cara mengurangi
“Sampah Sisa Makanan
menuliskan informasi dan mengelola sampah
di Rumahku”. Peserta didik berbagi
penting tentang “Sampah sisa makanan”.
sisa makanan di informasi yang sudah
Indonesia” ditemukan kepada
kelompok lain.
Alur Aktivitas
1 2 3 4
Peserta didik membuat peta Peserta didik Peserta didik membuat daftar
dalam bentuk tabel tentang Peserta didik membuat artikel
konsep tentang “Apa saja menuliskan informasi
makanan yang ketika kamu “Sampah Sisa Makanan di deskripsi tentang “Sampah
penting tentang
makan pasti habis tak tersisa?” . “Sampah sisa makanan Rumah” untuk mengetahui Sisa Makanan di Rumahku”.
di Indonesia”. sampah sisa makanan di
2 JP rumah. 4 JP
4 JP
21 JP
8 Peserta didik membuat media 7 6 5
kampanye “tips menghargai Peserta didik
Peserta didik berbagi
makanan atau dampak sampah Peserta didik berdiskusi mengidentifikasi informasi
sisa makanan terhadap informasi yang sudah
menentukan media tentang : tips menghabiskan
lingkungan atau cara ditemukan kepada kelompok makanan, dampak sampah
kampanye.
mengurangi dan mengelola lain. sisa makanan terhadap
sampah sisa makanan”. lingkungan, dan cara
2 JP
8 JP mengurangi dan mengelola
18 JP sampah sisa makanan.

12 JP
Keterangan Warna
9 Tahap Pengenalan
:
● Peserta didik
berlatih melakukan Tahap
kampanye.
● Peserta didik Kontekstualisasi Tahap
melakukan Aksi
kampanye.
Tahap Refleksi
Tahap Tindak
Lanjut
Dimensi, Elemen, dan Sub-Elemen
Dimensi Elemen Sub Elemen Fase Capaian Aktivitas

Terbiasa memahami
tindakan-tindakan yang ramah
Beriman, Bertakwa Kepada Menjaga lingkungan alam
Tuhan Yang Maha Esa Akhlak kepada alam sekitar
dan tidak ramah lingkungan 1, 2, 6, 5
serta membiasakan diri untuk
berperilaku ramah lingkungan

Mengumpulkan
Mengidentifikasi,
Memperoleh dan mengklasifikasikan,
mengklarifikasi, dan
Bernalar Kritis memproses informasi dan membandingkan, dan memilih 3, 4
mengolah informasi dan
gagasan informasi dan gagasan dari
gagasan
berbagai sumber

Mengeksplorasi dan
mengekspresikan pikiran
dan/atau perasaannya sesuai
Menghasilkan karya dan Menghasilkan karya dan dengan minat dan
Kreatif tindakan yang orisinal 7, 8, 9
tindakan yang orisinal kesukaannya dalam bentuk
karya dan/atau tindakan serta
mengapresiasi karya dan
tindakan yang dihasilkan
Rubrik Capaian Dimensi, Elemen, dan Sub Elemen
Berkembang Sesuai
Sub Elemen Mulai Berkembang Sedang Berkembang Harapan Sangat Berkembang

Terbiasa memahami
Membiasakan bersyukur atas Mewujudkan rasa syukur dengan
tindakan-tindakan yang
karunia lingkungan alam terbiasa berperilaku ramah
Membiasakan bersyukur atas ramah dan tidak ramah
Menjaga lingkungan alam sekitar dengan menjaga lingkungan dan memahami akibat
lingkungan alam sekitar dan lingkungan serta
sekitar kebersihan dan menjaga perbuatan tidak ramah
berlatih untuk menjaganya. membiasakan diri untuk
kebersihan dan merawat lingkungan dalam lingkungan
berperilaku ramah
lingkungan alam sekitarnya. kecil maupun besar.
lingkungan.

Mengumpulkan
Mengidentifikasi, Mengumpulkan mengklasifikasikan,
Mengidentifikasi dan mengolah Mengidentifikasi dan mengklasifikasikan, membandingkan, dan memilih
mengklarifikasi, dan
informasi dan gagasan mengolah informasi dan membandingkan, dan memilih informasi dan gagasan dari
mengolah informasi sederhana. gagasan. informasi dan gagasan dari berbagai sumber, serta
dan gagasan berbagai sumber. memperjelas informasi dengan
bimbingan orang dewasa.

Mengeksplorasi dan Mengeksplorasi dan


Mengeksplorasi dan Mengeksplorasi dan
mengekspresikan pikiran mengekspresikan pikiran
mengekspresikan pikiran mengekspresikan pikiran
dan/atau perasaannya sesuai dan/atau perasaannya sesuai
Menghasilkan karya dan/atau perasaannya dalam dan/atau perasaannya dalam
dengan minat dan dengan minat dan kesukaannya
dan tindakan yang bentuk karya dan/atau bentuk karya dan/atau
kesukaannya dalam bentuk dalam bentuk karya dan/atau
orisinal tindakan sederhana serta tindakan serta mengapresiasi
karya dan/atau tindakan serta tindakan serta mengapresiasi
mengapresiasi karya dan karya dan tindakan yang
mengapresiasi karya dan karya dan mengkritisi karya dan
tindakan yang dihasilkan. dihasilkan.
tindakan yang dihasilkan tindakan yang dihasilkan.
Tahap Pengenalan
Aktivitas 1 : Makanan yang Selalu Aku 2 JP

Habiskan
Tujuan Aktivitas : Kegiatan Inti Kegiatan Penutup
● Peserta didik mampu menuliskan apa ● Peserta didik duduk bersama kelompok. ● Guru bertanya, “Kegiatan apa yang
yang mereka pikirkan dalam peta ● Guru memberikan contoh membuat peta sudah kita lakukan hari ini?”.
konsep. konsep dengan pertanyaan pemantik ● Peserta didik menjawab dengan
“Apa saja makanan yang ketika kamu mengangkat tangan terlebih dahulu. Jika
Alat dan Bahan : makan pasti habis tak tersisa?”. tidak ada yang angkat tangan guru bisa
● Kertas manila ● Peserta didik menuliskan jawaban menunjuk perwakilan dari masing-
● Spidol dengan membuat satu garis untuk satu masing kelompok.
jawaban masing-masing peserta didik. ● Guru menutup kegiatan dengan sebuah
● Kertas origami (lipat) ● Peserta didik menuliskan alasan pertanyaan “Apa yang akan terjadi
● Asesmen formatif: Peta konsep “Mengapa makanan tersebut selalu jika makanan yang kita makan tidak
(halaman selanjutnya) dihabiskan?”. kita habiskan? Sampai jumpa!”.
● Peserta didik menuliskan ke dalam
kertas origami untuk di tempel di kertas
Kegiatan Pembuka manila yang disediakan. Catatan Aktivitas:
● Guru membuka kegiatan dengan ● Pembagian kelompok dilakukan guru,
membuat kelompok. karena guru yang mengetahui
● Guru membagi kelompok berdasarkan kemampuan peserta didiknya.
kemampuan peserta didik (butuh ● Peta konsep untuk mengetahui
bantuan, masih proses dan sudah pengetahuan awal peserta didik.
mampu).
● Peserta didik berdiskusi memilih
penanggung jawab.
Aktivitas 1 : Peta Konsep Makanan yang Selalu Aku
Habiskan
Asesmen Formatif : Peta Konsep

● Untuk menggali pengetahuan awal peserta didik terkait topik yang akan dipelajari.
● Semua peserta didik wajib menuliskan jawaban dari pertanyaan yang ada.
● Tidak ada jawaban benar atau salah karena apa yang ditulis peserta didik merupakan hal yang benar-benar mereka ketahui.
● Peta konsep dapat dibuat di kertas manila/kertas sejenis. Jika tidak ada bisa langsung ditulis di papan tulis.

Apa saja makanan yang selalu kamu habiskan saat makan?


Aktivitas 2 : Sampah Sisa Makanan Di 4 JP

Indonesia
Aktivitas 2 : Contoh Materi Sampah Sisa Makanan Di Indonesia

Sampah makanan di Indonesia termasuk tinggi hingga per tahunnya bisa dihasilkan sampah sebesar 16,3 juta ton.
Sampah makanan yang paling banyak ditemukan adalah beras. Padahal, masa tumbuh padi selama 3-4 bulan dan setelah
dipanen masih melalui proses yang panjang. Terlalu banyaknya sampah makanan, bisa mengancam krisis pangan dan ditambah
ke depan ada angka kelahiran yang terus maka harus segera dicari solusi. Pada tahun 2021 lalu, Agensi United Nation untuk
pangan, Food and Agriculture Organization (FAO), mengatakan bahwa pada tahun 2050 nanti jumlah penduduk dunia
diperkirakan akan tembus 10 miliar.

Untuk mengimbangi jumlah penduduk yang besar, maka produksi pangan dunia harus naik setidaknya 70 persen.
Artinya, jika produksi pangan tidak naik, maka krisis pangan tidak akan dapat dihindari. Sudah krisis pangan, masih ada
kebiasaan membuang sampah makanan.

Sumber:
https://www.kompas.com/edu/read/2022/08/31/091518071/sampah-makanan-indonesia-tembus-163-juta-ton-per-tahun-ini-k
ata-pakar-ugm?page=all.
Aktivitas 2 : Contoh Materi Sampah Sisa Makanan Di Indonesia

Sampah makanan menjadi jenis sampah terbesar di Indonesia. Dari data Sistem
Informasi Pengelolaan Sampah Nasional (SIPSN) Kementerian Lingkungan Hidup dan
Kehutanan (KLHK) tahun 2020, sampah makanan mencapai 40 persen dari total sampah
yang dihasilkan masyarakat di 199 kabupaten/kota. Harian Kompas menghitung angka
pemborosan dari sampah makanan yang terbuang. Perhitungan menggunakan data
konsumsi makanan per kapita di kabupaten/kota dari Badan Pusat Statistik (BPS). Data BPS
masih menggunakan satuan porsi makanan. Satuan ini kemudian dikonversi menjadi berat
setiap porsi yang dimakan.

Sumber:
https://www.kompas.id/baca/ekonomi/2022/05/18/sampah-makanan-capai-lebih-rp-330-tril
iun

Sumber :
https://dmm0a91a1r04e.cloudfront.net/TbZ3aKrSq4Bp3n5ZpDwQX-
AW Dy4=/1280x4505/https%3A%2F%2Fasset.kgnewsroom.com
%2Fphoto% 2Fpre%2F2022%2F05%2F18%2Fbe7ef74b-a6bd-43d3-
8a4a-39c49c42d5
Aktivitas 2 : Menuliskan Informasi Penting dari Teks
Bacaan
Asesmen Formatif : Lembar Kerja Peserta Didik Informasi
Penting Sampah Sisa Makanan di Indonesia

● …………………………………………………
● Lembar kerja ini tidak harus menggunakan kertas ● …………………………………………………
● …………………………………………………
HVS, guru bisa menggunakan buku tulis. ● …………………………………………………
● Bentuk catatan peserta didik tidak dibatasi, bisa
berupa:
○ Poin-poin
○ Peta konsep Sampah Sisa Makanan di Indonesia
○ Atau bentuk yang lainnya
● Guru fokus kepada hal yang dituliskan Peserta didik
bukan bentuk dari tulisan yang dibuat, karena
Peserta didik belajar dengan caranya masing-
masing.
Aktivitas 2 : Penilaian Formatif
Rubrik Penilaian:

● Aktivitas 2 ini menjadi penilaian formatif dengan menggunakan rubrik.


● Temuan informasi penting yang sudah ditulis oleh peserta didik menjadi fokus penilaian formatif.

Kriteria Penilaian
Sub Elemen
Mulai Sedang Berkembang Sesuai Sangat Berkembang
Berkembang Berkembang Harapan

Mengumpulkan mengklasifikasikan,
membandingkan,gagasan dari berbagai
Mengidentifikasi gagasan Mengidentifikasi Mengumpulkan dan
sumber dengan bimbingan orang dewasa
sederhana gagasan mengklasifikasikan, gagasan
(guru)
dari berbagai sumber

Mengidentifikasi,
mengklarifikasi, dan
mengolah informasi dan Memilih informasi dan gagasan dari
gagasan Membandingkan, dan memilih berbagai sumber, serta memperjelas
Mengolah informasi Mengolah informasi
informasi dan gagasan dari informasi dengan bimbingan orang
gagasan sederhana. gagasan.
berbagai sumber. dewasa.
(Menulis 2 informasi (Menulis 3-4 informasi
(Menulis 5 informasi penting (Menulis > 5 informasi penting
penting sesuai teks) penting sesuai teks)
sesuai teks) sesuai teks)
Tahap Kontekstualisasi
Aktivitas 3 : Sampah Sisa Makanan di 21 JP

Rumahku
Tujuan Aktivitas : Kegiatan Inti Kegiatan Penutup
● Peserta didik mampu mengisi data ● Peserta didik mengangkat tangan untuk ● Guru melakukan review lembar kerja
sampah sisa makanan di rumah. menyampaikan pendapat. peserta didik.
● Peserta didik mendapat apresiasi dari ● Peserta didik mendapat apresiasi karena
Alat dan Bahan : guru karena menyampaikan pendapat disiplin mengerjakan lembar kerja.
● Asesmen Formatif : Lembar kerja peserta didik. ● Guru juga memberikan saran kepada
“Sampah Sisa Makanan di Rumahku” ● Guru membagikan lembar kerja peserta didik yang belum disiplin
(halaman selanjutnya) “Sampah Sisa Makanan di mengerjakan lembar kerja.
Rumahku”. Guru menjelaskan cara ● Guru membagikan lembar kerja kembali
mengisi lembar kerja tersebut. kepada peserta didik, hal ini dilakukan
● Peserta didik mengisi lembar kerja selama satu minggu berturut-turut.
untuk diisi mandiri di rumah. ● Guru menutup pertemuan.
● Lembar kerja akan dibawa pulang dan
Kegiatan Pembuka dibawa kembali ke sekolah setiap
● Peserta didik duduk berkelompok. harinya. Catatan Aktivitas:
● Dua peserta didik memimpin doa. ● Lembar kerja dikumpulkan setiap datang ● Aktivitas 3 ini berlangsung 7 hari
● Guru menuliskan pertanyaan dan dikembalikan ke peserta didik setiap dengan pengisian lembar kerja di rumah
seperti di akhir pertemuan pertama pulang. (2 JP) dan review di sekolah bersama
“Apakah kamu termasuk yang guru (1 JP) setiap harinya.
menambah jumlah sampah sisa
makanan di Indonesia?”.
Aktivitas 3 : Rincian Kegiatan Sampah Sisa Makanan di
Rumahku
Rincian Kegiatan:

● Peserta didik melakukan pengisian data (format tabel ada di halaman selanjutnya) sampah sisa makanan dalam satu kali
waktu makan setiap harinya.
● Peserta didik melakukan pengisian data tersebut selama 7 hari.
● Pengisian dilakukan setelah kegiatan makan di rumah selesai dan peserta didik mulai melakukan pengamatan sampah sisa
makanan yang dihasilkan setiap anggota keluarga.
● Peserta didik bisa memilih pengisian data saat sarapan, makan siang, atau makan malam.
● Guru melakukan pembahasan setiap harinya dengan meluangkan waktu 1 jam pelajaran.
● Guru bisa bertanya kepada peserta didik tentang:
○ Siapa yang sudah mengisi tabel sampah sisa makanan di rumah?
○ Apa saja sampah sisa makanan yang dihasilkan di rumah?
○ Kalian apakan sampah sisa makanan tersebut?
● Mintalah setiap peserta didik untuk melaporkan hasil pengamatan di rumahnya secara bergiliran.
Aktivitas 3 : Lembar Kerja Sampah Sisa Makanan di Rumahku
Asesmen Formatif : Lembar Kerja Peserta Didik
Hari/Tanggal/ Anggota Makanan Makanan Keterangan
● Lembar kerja ini tidak harus dicetak, Keterangan Keluarga Habis Sisa Sisa
Waktu Makan Makanan
guru bisa menuliskan format di
samping pada papan tulis kemudian
Senin, 31 Juli Bapak
peserta didik menulis di buku masing- v - Habis
2024 / Makan
malam
masing.
Ibu
v - Habis
● Peserta didik menuliskan anggota
keluarganya, dan melakukan observasi Ardi ½ piring :
sisa makanan yang dihasilkan setiap - v nasi, sayur,
telur
anggota keluarga.
● Setiap harinya peserta didik akan Dila 2 sendok :
- v
nasi, tempe
melakukan observasi selama satu kali
(makan pagi atau makan siang atau Selasa, 1
Agustus 2023 Bapak - v
makan malam).
Aktivitas 4 : Teks Deskripsi Sampah Sisa Makanan di 4 JP

Rumahku
Tujuan Aktivitas : Kegiatan Inti Kegiatan Penutup
● Peserta didik mengangkat tangan untuk ● Guru bertanya, “Mengapa kita
● Peserta didik mampu merancang dan menyampaikan pendapat. membuat teks tersebut?”.
menulis teks deskripsi tentang sampah ● Peserta didik mendapat apresiasi karena ● Peserta didik meyampaikan pendapat
sisa makanan di rumah. sudah memberikan pendapat. dengan angkat tangan terlebih dahulu.
● Guru menuliskan informasi kegiatan ● Guru memberikan pesan, “Melalui
Alat dan Bahan : yang akan dilakukan anak: tulisan kita bisa mengingat hal yang
● Asesmen formatif : Lembar kerja teks ➢ Paragraf I berisi …. kalimat sudah kita ketahui dan bisa kita baca
deskripsi “Sampah Sisa Makanan di tentang …. kembali di masa yang akan datang”.
Rumahku” ➢ Paragraf II berisi …. kalimat ● Guru menutup pertemuan.
tentang ….
● Peserta didik dipersilakan
menuliskan ide pokok sesuai data dari Catatan Aktivitas:
Kegiatan Pembuka rumah. ● Jumlah kalimat dalam satu paragraf
● Peserta didik duduk berkelompok. ● Peserta didik menuliskan teks deskripsi menyesuaikan kemampuan peserta didik
● Dua peserta didik memimpin doa. setelah membuat rancangan teks (ide di kelas Bapak/Ibu guru masing-masing.
● Peserta didik mengeluarkan lembkar pokok paragraf).
kerja “Sampah Sisa Makanan di
Rumah”
● Guru bertanya, “Apa ada yang tahu
kegunaan data itu?”.
Aktivitas 4 : Lembar Kerja Teks Deskripsi
Asesmen Formatif: Lembar Kerja Peserta Didik Teks Deskripsi Judul
(Nama Lengkap Peserta didik)
● Lembar kerja ini tidak harus menggunakan kertas HVS, guru bisa
menggunakan kertas yang ada di sekolah. peserta didik menulis …………………………………………………………………
langsung di kertas. …………………………………………………………………
…………………………………………………………………
● Jika sekolah memiliki komputer/laptop maka peserta didik bisa …………………………………………………………………
…………………………………………………………………
diarahkan untuk menulis di buku baru diketik dengan …………………………………………………………………
komputer/laptop.
………………………………
● Hasil kerja peserta didik dapat dijadikan sebagai penilaian formatif ………………………………
………………………………
terhadap perkembangan literasi peserta didik.
………………………………
………………………………
………………………………
Ilustrasi Penjelas
………………………………
………………………………
………………………………
Aktivitas 4 : Penilaian Formatif
Rubrik Penilaian:

● Aktivitas 4 ini menjadi penilaian formatif dengan menggunakan rubrik di bawah ini.
● Hasil tulisan yang sudah dibuat peserta didik menjadi pusat penilaiannya.

Kriteria Penilaian
Sub Elemen Mulai Berkembang Sedang Berkembang Sangat Berkembang
Berkembang Sesuai Harapan

Membandingkan, dan memilih memilih informasi dan gagasan dari


informasi dan gagasan dari berbagai sumber, serta memperjelas
berbagai sumber. informasi dengan bimbingan orang
Mengidentifikasi, Mengolah informasi gagasan dewasa.
Mengolah informasi gagasan.
mengklarifikasi, dan sederhana.
(Bentuk kalimat SPOK dibuat
mengolah informasi dan
(Bentuk kalimat SPO dibuat mandiri) (Bentuk kalimat SPOK, menggunakan
gagasan (Bentuk kalimat SPO dibantu
mandiri) diksi yang beragam, dan dibuat mandiri)
oleh guru/teman)
Tahap Aksi
Aktivitas 5 : Menemukan Informasi 12 JP

Penting
Tujuan Aktivitas : Kegiatan Inti Kegiatan Penutup
● Peserta didik mampu menemukan dan ● Peserta didik berdiskusi terkait masalah ● Peserta didik menyampaikan kemajuan
menuliskan informasi penting tips tersebut. diskusi dan progres menemukan
menghabiskan makanan, dampak sisa ● Kegiatan diskusi diakhiri dengan informasi dalam kelompoknya.
makanan, dan mengelola sampah sisa kesepakatan mencari topik: ● Guru memastikan semua kelompok
makanan. ➢ Tips menghabiskan makanan menulis informasi penting yang
➢ Dampak sisa makanan terhadap ditemukan.
Alat dan Bahan : lingkungan ● Guru menutup pertemuan.
● Teks bacaan, infografis, poster (contoh ➢ Cara mengurangi dan
halaman selanjutnya) mengelola sampah sisa
makanan
● Guru memberikan pertanyaan dan
Kegiatan Pembuka kelompok yang bisa menjawab akan
memilih topik terlebih dahulu.
● Peserta didik duduk berkelompok. ● Peserta didik mencari dan menulis Catatan Aktivitas:
● Dua peserta didik memimpin doa. informasi dari berbagai sumber sesuai ● Aktivitas 5 ini dapat berlangsung 6 kali
● Guru bertanya, “Apa solusi dari topik bersama kelompok. dengan setiap pertemuan selama 2 JP.
banyaknya sampah sisa ● Guru/peserta didik dapat mencari materi
makanan?”. mandiri, materi yang ada di modul
● Peserta didik mengangkat tangan hanya sebagai contoh.
untuk menyampaikan pendapat.
Aktivitas 5 : Contoh Materi Tips Menghabiskan Makanan
● Mengunjungi Tempat Produksi Makanan
Mengunjungi tempat produksi makanan jika ada waktu saat senggang, kita bisa mengunjungi pabrik, pasar,
perkebunan, peternakan hingga sawah agar kita bisa melihat bagaimana bahan makanan dibuat. Upaya ini dilakukan
agar kita paham kalau menghasilkan suatu makanan itu dibutuhkan proses yang tak mudah. Sebelum menjadi nasi,
beras pun harus menunggu panen padi yang mencapai empat hingga 5 bulan.

● Mulailah dari Porsi yang Lebih Kecil


Mari kita makan dengan porsi kecil. Jika masih kurang, maka kita bisa menambah lagi setelah makanannya habis.
Apabila kita langsung memberikan porsi besar, dikhawatirkan makanan jadi sampah.

● Mari Mensyukuri Makanan


Dilansir dari Doorposts, Kita harus bersyukur kepada Tuhan atas makanan yang telah tersaji di hadapan kita. Ingat
kalau ada beberapa anak di luar sana yang tak seberuntung kita. Kita juga harus berterima kasih kepada orang yang
telah memasakkan makanan kita.

● Jangan Ngemil Sebelum Makan


Dilansir Respectfood, mengonsumsi cemilan sebelum makan bisa membuat kenyang. Jadi, jangan sampai kita
mengonsumsinya saat mendekati waktu makan. Nantinya, dikhawatirkan kita tak bisa mendapat gizi yang cukup.

Sumber: https://lifestyle.kompas.com/read/2022/11/22/115509520/tips-agar-anak-menghargai-makanan?page=all.
Aktivitas 5 : Contoh Infografis Materi Makanan untuk Hidup Sehat

Sumber : https://indonesiabaik.id/infografis/hidup-sehat-dengan-gizi-seimbang
Sumber : Sumber :
https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20160428135003- https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20160428135003-
258-127229/menilik-porsi-makan-seimbang-menurut-gizi 258-127229/menilik-porsi-makan-seimbang-menurut-gizi
Aktivitas 5 : Contoh Infografis Materi Makanan Untuk Hidup Sehat

Sumber :
https://kumparan.com/kumparanfood/5-cara-enak-supaya-berat-badan-enggak-naik-selama- dirumahaja-1tEbyMbxNaj
Aktivitas 5 : Contoh Materi Dampak Sisa Makanan
Bagi Lingkungan
Sampah sisa makanan bisa menyebabkan tanah mengandung gas metana yang berbahaya bagi atmosfer bumi.
Selain itu, efek rumah kaca juga dapat timbul dari karbondioksida yang dihasilkan dari sisa makanan sisa. Untuk
mengangkut sampah makanan sisa, TPA membutuhkan kendaraan, yang juga bisa menyebabkan polusi udara. Gas metana
yang dihasilkan oleh sampah organik di TPA 25 kali lebih kuat. Jumlah ini mengalahkan polusi karbon dari knalpot
kendaraan biasa.
Indonesia juga masuk dalam daftar negara kedua yang paling banyak menyumbang sisa makanan, setelah Saudi
Arabia. Jika diperhatikan sampah-sampah yang memenuhi kali atau sungai kebanyakan dari sampah sisa rumah tangga,
yang berupa sisa makanan. Dapat dikatakan juga, sampah yang membuat air kali atau sungai meluap adalah sampah
makanan.
Dari kenyataan berikut tentang bahayanya sampah sisa makanan bagi lingkungan. Hendaknya kita sadar untuk tidak
membuang-buang makanan. Di samping itu juga angka kelaparan yang dialami oleh penduduk Indonesia juga masih cukup
tinggi. Lebih baik bisa kita sumbangkan untuk yang membutuhkan, atau agar lebih bijak. Kita harus menjadi pembeli yang
cerdas, membeli bahan makanan yang dibutuhkan saja. Agar tidak ada lagi yang terbuang sia-sia.

Sumber: https://www.kompas.tv/klik360/201204/dampak-sampah-makanan-bagi-lingkungan
Aktivitas 5 : Contoh Materi Mengelola Sampah Sisa Makanan
● Mengurangi (Reduce)
○ Mengurangi konsumsi makanan instan dengan beralih mengkonsumsi makanan yang diproduksi secara lokal.
○ Membuat perencanaan sebelum membeli sesuatu sehingga dapat berbelanja sesuai dengan kebutuhan.
○ Memasak bahan makanan dalam jumlah yang sesuai dengan kebutuhan agar tidak menjadi limbah.
○ Menyimpan makanan dengan baik agar dapat dikonsumsi untuk jangka waktu yang lama.

● Memanfaatkan kembali (Reuse)


Sisa sayur yang tak terpakai juga bisa digunakan untuk olahan makanan lain. Dilansir dari laman foodrevolution.org,
Jumat (22/4/2022), Mengolah sisa sayur atau sayuran yang mulai layu menjadi acar. Dengan cara tersebut, kita bisa
menghemat pengeluaran. Hal terpenting, acar buatan sendiri biasanya lebih terjamin ketimbang beli. Beberapa sayuran yang
bisa diolah menjadi acar adalah sawi, mentimun, wortel, kubis, lobak, bawang, dan cabai.
Diberitakan Kompas.id, Sabtu (21/5/2022), pengolahan sampah makanan rumah tangga menjadi ekoenzim menjadi salah
satu solusi untuk menekan jumlah sampah organik. Sebagai informasi, ekoenzim adalah cairan hasil dari fermentasi limbah
dapur organik, seperti ampas buah, sayur, dan gula, baik gula coklat, gula merah, maupun gula tebu. Dinukil dari laman
waste4change.com, Selasa (1/1/2019), ekoenzim memiliki beberapa fungsi, seperti untuk cairan pel, pembersih dapur,
pembersih buah dan sayur, pembasmi hama, serta pupuk tanaman.
Untuk membuat ekoenzim, Anda memerlukan sekitar 300 gram (gr) sampah kulit buah atau sisa sayuran, 100 gr gula, dan
1 liter air. Kemudian, campur dan aduk semua bahan tersebut di dalam wadah tertutup dan simpan pada tempat yang sejuk.
Umumnya, proses fermentasi dalam pembuatan ekoenzim berlangsung selama tiga bulan. Setelah cairan yang dihasilkan
berwarna coklat gelap dan memiliki aroma fermentasi asam manis, Anda sudah bisa memanfaatkan cairan tersebut.

Sumber: https://cimsa.ui.ac.id/2020/11/09/food-waste-dan-pengaruhnya-terhadap-lingkungan/
https://lifestyle.kompas.com/read/2022/07/27/142900520/agar-tak-terbuang-percuma-berikut-5-cara-mengolah-sampah-makan
an-di-rumah
Aktivitas 5 : Menuliskan Informasi Penting dari Sumber Belajar
Asesmen Formatif : Lembar Kerja Peserta Didik Informasi Penting Cara Mengurangi dan Mengelola Sampah Sisa Makanan

● Lembar kerja ini menggunakan buku tulis. …………………………………………………


…………………………………………………
● Bentuk catatan peserta didik tidak dibatasi, bisa berupa: …………………………………………………
…………………………………………………
○ Poin-poin
○ Peta konsep
○ Atau bentuk yang lainnya
● Guru fokus kepada hal yang dituliskan peserta didik
bukan bentuk dari tulisan yang dibuat, karena peserta
Cara Mengurangi dan Mengelola SampahSisa Makanan
didik belajar dengan caranya masing-masing.
Aktivitas 5 : Penilaian Formatif
Rubrik Penilaian:

● Aktivitas 4 ini menjadi penilaian formatif dengan menggunakan rubrik di bawah ini.
● Hasil tulisan yang sudah dibuat peserta didik menjadi pusat penilaiannya.

Kriteria Penilaian
Sub Elemen Sedang Berkembang
Mulai Berkembang Sangat Berkembang
Berkembang Sesuai Harapan

Membiasakan bersyukur atas


karunia lingkungan alam Terbiasa memahami Mewujudkan rasa syukur dengan
Membiasakan bersyukur atas
sekitar dengan menjaga tindakan-tindakan yang ramah terbiasa berperilaku ramah lingkungan
lingkungan alam sekitar dan
kebersihan dan menjaga dan tidak ramah lingkungan dan memahami akibat perbuatan tidak
berlatih untuk menjaganya.
kebersihan dan merawat serta membiasakan diri untuk ramah lingkungan dalam lingkungan
Menjaga lingkungan alam
lingkungan alam sekitarnya. berperilaku ramah lingkungan. kecil maupun besar.
sekitar (Menemukan 3-5 informasi
penting dari sumber belajar
(Menemukan kurang dari 3 (Menemukan 5-7 informasi (Menemukan lebih dari 7 informasi
secara mandiri)
informasi penting dari sumber penting dari sumber belajar penting dari sumber belajar secara
belajar dengan bantuan secara mandiri) mandiri)
teman/guru)
Aktivitas 6 : Berbagi Informasi Penting ke Kelompok 8 JP

Lain
Tujuan Aktivitas : Kegiatan Inti Kegiatan Penutup
● Peserta didik mampu membagikan ● Guru kembali bertanya, “Apa saja ● Guru bertanya, “Apakah semua
informasi yang ditemukan kepada materi yang belum kamu ketahui dari sudah menulis dan menerima
kelompok lain. yang ada di papan tulis?”. penjelasan dari kelompok lain?”.
● Peserta didik mengangkat tangan dan ● Peserta didik mengangkat tangan untuk
Alat dan Bahan : menyebutkan materi yang belum menjawab pertanyaan.
● Hasil diskusi bersama kelompok. dimiliki. ● Guru memberikan penguatan ulang
● Guru menjelaskan aturan kegiatan terhadap topik yang sudah ditemukan
berbagi materi: setiap kelompok.
➢ Setengah anggota kelompok ● Guru menutup pertemuan.
akan mengunjungi kelompok
lain untuk menerima
penjelasan dan menulis
Kegiatan Pembuka informasi yang didapat.
● Peserta didik duduk berkelompok. ➢ Setengah lainnya yang tinggal
● Dua peserta didik memimpin doa. akan menjelaskan ke anggota
● Guru bertanya, “Apa saja informasi kelompok lain sembari menulis Catatan Aktivitas:
yang sudah kamu temukan bersama informasi yang didapat. ● Aktivitas 6 ini dapat berlangsung 4 kali
kelompok?”. ● Batas waktu berkunjung 15 menit dengan setiap pertemuan selama 2 JP.
● Peserta didik mengangkat tangan ● Semua kelompok saling berkunjung. ● Guru tidak harus memaksakan waktu
untuk menuliskan jawaban di papan berkunjung 15 menit, waktu
tulis. menyesuaikan keadaan.
Aktivitas 6 : Alur Kegiatan Berbagi Informasi Penting
Setengah anggota
kelompok berkunjung

Setengah anggota yang tinggal Setengah anggota yang tinggal


menjelaskan kepada teman yang 04 01 menjelaskan kepada teman yang
berkunjung berkunjung

anggota kelompok
Alur

anggota kelompok

Setengah
Perpindahan

Setengah
Kelompok

Setengah anggota yang tinggal


Setengah anggota yang tinggal
menjelaskan kepada teman yang
berkunjung 03 02 menjelaskan kepada teman yang
berkunjung
Setengah anggota
kelompok berkunjung
Tahap Refleksi
Aktivitas 7 : Diskusi Menentukan Media 2 JP

Kampanye
Tujuan Aktivitas : Kegiatan Inti Kegiatan Penutup
● Guru kembali bertanya, “Apa yang ● Guru menyampaikan, “Silakan pada
● Peserta didik mampu berdiskusi untuk akan kita lakukan setelah pertemuan selanjutnya media
menentukan projek bersama mempelajari hal-hal yang dituliskan kampanye dibuat sesuai diskusi
kelompok. tersebut?”. kelompok, setiap hari mau membuat
● Peserta didik mengangkat tangan dan apa ditentukan bersama!”.
Alat dan Bahan : menyebutkan materi yang sudah ● Guru menutup pertemuan.
● Asesmen formatif: Lembar kerja dimiliki.
“Menentukan Media Kampanye” ● Guru menyampaikan, “Ketika kita
mengetahui hal baik seharusnya kita
membagikan ke orang di sekitar kita.
Dalam membagikan hal baik kita
Kegiatan Pembuka butuh karya/media untuk
memudahkan saat berbagi”.
● Peserta didik duduk berkelompok. Lakukan diskusi untuk:
● Dua peserta didik memimpin doa. ➢ Menentukan sasaran dan
● Guru bertanya, “Apa saja hal yang mengisi rencana kegiatan
sudah kita pelajari selama ini?”. kampanye. Catatan Aktivitas:
● Peserta didik mengangkat tangan ● Peserta didik berdiskusi menentukan ● Kegiatan menentukan projek dilakukan
untuk menuliskan jawaban di papan media kampanye. mandiri dalam kelompok.
tulis. ● Peserta didik melakukan presentasi hasil ● Hasil karya yang berbeda menunjukkan
diskusi. peserta didik merdeka dalam melakukan
diskusinya.
Aktivitas 7 : Lembar Kerja Menentukan Media Kampanye
Asesmen Formatif : Lembar Kerja Peserta Didik
Menentukan Media Kampanye

● Lembar kerja ini tidak harus menggunakan


kertas HVS, guru bisa menggunakan
kertas yang ada di sekolah. Peserta didik
dapat menulis langsung di kertas/buku.
● Satu kelompok cukup satu hasil kerja yang
dibuat dan diserahkan kembali ke guru.
Namun semua anggota juga wajib menulis
hasil diskusi sebelum dikumpulkan ke
guru.
● Lembar ini menjadi pegangan guru untuk
mendampingi peserta didik membuat
projek.
Aktivitas 8 : Membuat Media 18 JP

Kampanye
Tujuan Aktivitas : Kegiatan Inti Kegiatan Penutup
● Peserta didik mampu membuat media ● Guru memberikan pertanyaan dan ● Guru bertanya, “Apakah rencana yang
kampanye bersama kelompok. kelompok yang bisa menjawab akan sudah kalian tuliskan hari ini
memilih tempat untuk membuat media tercapai?”.
Alat dan Bahan : kampanye lebih dulu. ● Setiap kelompok menyampaikan progres
● Menyesuaikan kebutuhan peserta ● Peserta didik membuat media kampanye harian, masalah, dan solusi yang
didik dalam membuat media berdasarkan topik yang sudah diketahui: dilakukan.
kampanye. ➢ Tips menghabiskan makanan ● Guru memberikan tips dalam melakukan
➢ Dampak sisa makanan terhadap pembuatan media kampanye sebagai
lingkungan timbal balik untuk peserta didik.
➢ Cara mengurangi dan ● Guru menutup pertemuan.
mengelola sampah sisa
Kegiatan Pembuka makanan Catatan Aktivitas:
● Peserta didik duduk berkelompok. ● Guru mengunjungi setiap kelompok ● Aktivitas 8 ini dapat berlangsung 9 kali
untuk memastikan kegiatan berjalan. dengan setiap pertemuan selama 2 JP.
● Dua peserta didik memimpin doa.
● Peserta didik dapat bertanya dan ● Alat dan bahan dapat memanfaatkan
● Guru bertanya, “Apa rencana kalian yang mudah didapatkan di lingkungan
pada hari ini?”. berdiskusi saat guru mengunjungi
kelompoknya. sekitar sekolah.
● Peserta didik mengangkat tangan
untuk menuliskan target capaian
harian.
Aktivitas 8 : Contoh Alur Aktivitas Pembuatan Media Kampanye
Tips Aktvitas Membuat Media Kampanye:

● Guru bisa melihat contoh alur aktivitas pembuatan media kampanye di bawah ini.
● Alur aktivitas di bawah ini hanya contoh, dan bisa disesuaikan berdasarkan keadaan yang ada di kelas Bapak/Ibu masing-
masing.
● Setidaknya alur aktivitas ini bisa menjadi gambaran guru untuk mendampingi peserta didik melakukan aktivitas
membuatan media kampanye.

Alur Aktivitas Membuat Poster

1 2 3 4

Menggambar ilustrasi dan


Menebalkan
menulis informasi
tulisan, mewarnai
poster ilustrasi, dan menghias
Menyiapkan informasi poster Membuat desain poster
Aktivitas 8 : Contoh Alur Aktivitas Pembuatan Media Kampanye
Alur Aktivitas Membuat Pentas Boneka

1 2 3 4

Menyiapkan pesan yang akan disampaikan Menentukan bahan baku pembuatan boneka
Membuat boneka dan latar belakang ce
Membuat jalan cerita

Alur Aktivitas Membuat Drama

1 2 3 4

Membuat dialog setiap tokoh dan pembagian tugas saat


Membuat
drama kostum, latar, dan properti dr
Menyiapkan pesan yang akan disampaikan
Membuat jalan cerita
Aktivitas 8 : Contoh Media Kampanye

Sumber :
https://p2ptm.kemkes.go.id/infographic-p2ptm/obesitas/isi-piringku-se kali-makan

Sumber :
https://klasika.kompas.id/baca/menentukan-porsi-makan/1108-porsi-tangan-infografik/
Aktivitas 8 : Contoh Media Kampanye

Sumber : https://www.ibudanbalita.com/artikel/boneka-jari
Sumber :
https://1.bp.blogspot.com/-LbdZl6wyPlk/X5Fho7IS5II/AAAAAAAARG4/6eGRtQaAGbkMEe3
ZliRdi7NiI9GWXZusgCLcBGAsYHQ/s1024/10.jpeg
Tahap Tindak Lanjut
Aktivitas 9 : Melakukan 4 JP

Kampanye
Tujuan Aktivitas : Kegiatan Inti Kegiatan Penutup
● Peserta didik mampu melakukan ● Guru bertanya, “Apa saja yang harus ● Guru membagikan lembar asesmen
kegiatan kampanye. disiapkan sebelum melakukan mandiri dan asesmen sesama.
kampanye?”. ● Peserta didik mengisi lembar kerja
Alat dan Bahan : ● Peserta didik mengangkat tangan dan tersebut secara mandiri dan diserahkan
● Lembar kerja asesmen mandiri dan menyampaikan pendapat. kembali ke guru.
sesama (halaman selanjutnya) ● Guru mempersilakan kelompok untuk: ● Guru menyampaikan kesimpulan akhir
● Rubrik asesmen sumatif (halaman ➢ Menentukan tugas setiap dari seluruh rangkaian kegiatan yang
selanjutnya) anggota kelompok. sudah dilakukan.
➢ Berlatih melakukan kampanye. ● Guru menutup pertemuan.
● Guru mengunjungi setiap kelompok
Kegiatan Pembuka untuk memastikan kegiatan berjalan. Catatan Aktivitas:
● Peserta didik melakukan kegiatan ● Aktivitas 9 ini dapat berlangsung 2 kali
● Peserta didik duduk berkelompok. kampanye di kelas sasaran. dengan setiap pertemuan selama 2 JP.
● Dua peserta didik memimpin doa. ● Guru memberikan apresiasi kepada ● Kegiatan berlatih dan kegiatan
● Guru bertanya, “Apa semua media peserta didik karena sudah melakukan kampanye dapat dipisah
kampanye sudah siap?”. kegiatan kampanye. pertemuannya, agar peserta didik siap
● Peserta didik mengangkat tangan melakukan kampanye.
untuk menyampaikan pendapat.
Aktivitas 9 : Contoh Melakukan Kegiatan Kampanye
Rincian Kegiatan:

● Kegiatan kampanye dilakukan seusai


sasaran kelas yang sudah disepakati
saat perencanaan kegiatan kampanye.
● Peserta didik bisa mendatangi kelas
sasaran, atau membuat lokasi sederhana
seperti tampak pada gambar. Peserta
didik kelas sasaran lantas menuju lokasi
yang sudah dipersiapkan.

Sumber : dokumentasi Sekolahku-MySchool Sleman Yogyakarta


Aktivitas 9 : Lembar Asesmen Mandiri dan Sesama
Asesmen Sumatif : Lembar Kerja Peserta Didik

● Lembar kerja ini tidak harus menggunakan kertas HVS, guru bisa menggunakan kertas/buku yang ada di sekolah.
Peserta didik menulis langsung di kertas/buku.
● Lembar kerja dikerjakan secara mandiri oleh masing-masing peserta didik.
● Dari semua aktivitas dalam modul projek, hanya kegiatan asesmen mandiri dan sesama yang dilakukan secara mandiri,
selebihnya dilakukan bersama kelompok.
● Lembar kerja ini menjadi salah satu penilaian kemampuan dan kontribusi peserta didik dalam kegiatan projek.
● Lembar kerja asesmen mandiri dan sesama terdapat di halaman selanjutnya.
Aktivitas 9 : Lembar Kerja Asesmen Mandiri

Kelas/ No. Presensi :

Hal baru yang kamu Hal yang harus kamu Hal baik yang akan
ketahui dari kegiatan perbaiki untuk kamu terus lakukan
projek ini kegiatan projek setelah melakukan
kegiatan projek ini
Aktivitas 9 : Lembar Kerja Asesmen Sesama

Kelas/ No. Presensi :


Aktivitas 9 : Asesmen Sumatif
Rubrik Penilaian Sumatif:

● Aktivitas 9 ini menjadi penilaian sumatif dengan menggunakan rubrik di bawah ini.
● Kegiatan kampanye dan konten media yang dibuat menjadi fokus penilaian.

Kriteria Penilaian
Sub Elemen
Sedang Berkembang Sesuai
Mulai Berkembang Berkembang Harapan Sangat Berkembang

Mengeksplorasi dan Mengeksplorasi dan mengekspresikan


Mengeksplorasi dan mengekspresikan pikiran pikiran dan/atau perasaannya sesuai dengan
Mengeksplorasi dan mengekspresikan pikiran dan/atau perasaannya sesuai minat dan kesukaannya dalam bentuk karya
mengekspresikan pikiran dan/atau perasaannya dengan minat dan kesukaannya dan/atau tindakan serta mengapresiasi karya
dan/atau perasaannya dalam dalam bentuk karya dalam bentuk karya dan/atau dan mengkritisi karya dan tindakan yang
bentuk karya dan/atau tindakan dan/atau tindakan serta tindakan serta mengapresiasi dihasilkan.
Menghasilkan karya sederhana serta mengapresiasi mengapresiasi karya dan karya dan tindakan yang
dan tindakan yang karya dan tindakan yang tindakan yang dihasilkan. dihasilkan (Media kampanye sesuai topik diskusi,
orisinal dihasilkan. terdapat informasi baru yang ditemukan
(Media kampanye sesuai (Media kampanye sesuai topik dari hasil diskusi/bertanya ke orang lain,
(Media kampanye sesuai topik topik diskusi dan diskusi dan terdapat kalimat dan terdapat kalimat ajakan serta tidak
diskusi dan penyampaian penyampaian membaca ajakan serta tidak membaca membaca media kampanye sehingga
sekedar membaca media) media kampanye bercampur media kampanye sehingga menggunakan bahasa sendiri)
dengan bahasa sendiri) menggunakan bahasa sendiri)
Penutup

Modul projek Habiskan Makananmu Untuk Selamatkan Lingkungan Fase B Sekolah Dasar disusun dan dibuat untuk
memudahkan Bapak/Ibu Guru melakukan kegiatan projek Pengembangan Profil Pelajar Pancasila (P5) di sekolah masing-masing.
Alat dan bahan dalam modul ini dapat dimodifikasi sesuai keadaan sekolah Bapak/Ibu masing-masing.

Dalam pelaksanaan kegiatannya Bapak/Ibu harap memperhatikan hal-hal di bawah ini:

● Pembagian kelompok harus seimbang berdasarkan kemampuan: peserta didik butuh bantuan, peserta didik yang sedang
berkembang, dan peserta didik yang sudah mampu.
● Kegiatan dari awal hingga akhir dilakukan secara berkelompok, kecuali tahap asesmen mandiri dan asesmen sesama.
● Bekerja sama dengan orang tua wajib dilakukan untuk memastikan peserta didik melakukan kegiatan di rumah.
● Hindari guru memberikan arahan yang mengakibatkan peserta didik menjadi pasif dalam melakukan kegiatan. Gunakan selalu
pertanyaan agar memacu peserta didik berpikir dan berdiskusi dalam kelompok.

Terima kasih atas perhatian dan kerja samanya, semoga modul ini dapat digunakan sebagai mana mestinya. Segala
kekurangan yang ada pada modul, kami selaku penulis mohon maaf dan akan menjadi perbaikan untuk penulisan yang akan
datang.
Terima Kasih
Rini Agustina S.Pd

Tahun 2023/2024

Anda mungkin juga menyukai