J, Samudera No 16 Padang - West Sumatera 9 0751-8956923 « royalasiacollege@gmail.com www royalasiacollege.com CINNAMON DANISH + 300gram —Terigu cakra + 30gram Gula pasir > 6gram Yeast + 25gram Susu bubuk > Lbutir Telur > 125ml Air es/Susu cair = 35gram Butter - 3gram Garam - 125gram__ Danish butter - Cinnamon bubuk - Gulapalem - Kismis - Butter @ Dipindai dengan CamScanner1. Samudera No 16 Padang - West Sumatera @ 0751-8956923 | royalasiacollege@gmail.com wonwroyalasiacollege.com @ KOREAN MILK DONUT re = Bahan Dough ; 500 gram _Tepung Terigu Protein Tinggi (CKE) 8 gram Ragi Instan 3.grm Bread Improver 90 gram ula Pasir 30gram Susu Bubuk 150 gram Es Batu $0 gram Fresh Cream $0gam = Susu UHT - 5 gram Garam + $0 gram Kung Telur + Sgam Butter - 8gam SP Cara Membuat . Jil |. Campur bahan-bahan kering ( tepung terigu protein tinggi, ragi, bread improver, gula, susu bubuk) aduk rata lalu tambahkan kuning telur,es batu, susu UHT, whipping cream dan SP, aduk hingga setengah kalis. ‘sudah setengah kalis, tambahkan butter dan garam. Aduk kembali hingga kalis clastis. . Setelah kalis elastis, angkat adonan lalu diamkan 15 menit. Setelah 15 menit timbang adonan 40 gram, lalu bulatkan / rounding. Susun di loyang yang sudah ditaburi dengan tepung terigu. }. Diamkan adonan selama 10 menit, lalu bentuk adonan sesuai selera, kemudian diamkan kembali sclama 15 menit. 5. Lelehkan minyak padat, goreng donat dengan api kecil Te @ Dipindai dengan CamScannerOYAL ASIA COLLEGE Ni Samudera No 16 Padang - West Sumatera 9 0751-8956923 siacollege @gmail.com @ worw royalasiacollege.com @ Bahan Butter Cream: + $00 gram Mentega Putih + Ukaleng besar SKM + 70.gram Butter Unsalted = 200m! Fresh Cream = 1sdt Vanila Susu Cara Membuat: 1. Masak gula dan air hingga sedikit mengental, masukkan garam, Lalu dinginkan 2 Kocok mentega putih dengan speed rendah selama +30 menit, hingga teksturnya menjadi ringan. 3. Masukkan SKM dan larutan gula pasir, serta vanilla susu. Mixer kembali hingga tercampur rata. @ Dipindai dengan CamScanner