Kisi-kisi US PKWU Kelas XII

1. Pengertian dan karakteristik kewirausahaan

2. Faktor-faktor penyebab keberhasilan dan kegagalan usaha
3. Ciri-ciri wirausahawan
4. Karakteristik wirausaha dalam menghadapi masalah usaha
5. Ide dan peluang usaha
6. Analisis SWOT
7. Perencanaan usaha pengolahan makanan
8. Sumber daya yang dibutuhkan untuk melakukan kegiatan produksi
9. Langkah-langkah pengembangan usaha
10. Produk olahan makanan awetan nabati dan hewani
11. Teknik pengemasan makanan awetan nabati dan hewani
12. Jenis-jenis kemasan
13. Teknik pengolahan makanan internasional
14. Teknik pengemasan makanan daerah
15. Alat sistem produksi yang tepat untuk produk makanan daerah
16. Teknik produksi
17. Produk makanan fungsional
18. Komponen dan cara mengitung Harga Pokok Produksi (HPP)
19. Cara menentukan besarnya titik impas (BEP) unit dan BEP harga
20. Pesaing usaha
21. Perhitungan harga jual
22. Perhitungan laba rugi
23. Tahapan riset pasar
24. Media promosi
25. Tujuan promosi
26. Pesaing usaha
27. Pemasaran
28. Sistem konsinyasi
29. Laporan usaha
30. Evaluasi usaha