SEBARAN MATA KULIAH KURIKULUM

PROGRAM STUDI DIV PENGEMBANGAN PRDOUK AGROINDUSTRI

POLITEKNIK NEGERI CILACAP

SEMESTER 1
SKS Jam/Minggu
No Kode Mata Kuliah
Teori Praktek Teori Praktek
1 Pendidikan Agama 2 2
2 Pendidikan Pancasila 2 2
3 Bahasa Indonesia 2 2
4 Bahasa Inggris 1 2 2
5 Pengantar Ilmu Pertanian 2 2
6 Pengantar Agroindustri 2 2
7 Pengetahuan Bahan Agroindustri 2 2
8 Matematika Industri 2 2
9 Sistem dan Manajemen Agroindustri 2 2
10 Praktek Pengantar Agorindustri 2 6
11
Praktek Pengetahuan Bahan Agroindustri 2 6
Total SKS 18 4 18 12

SEMESTER 2
SKS Jam/Minggu
No Kode Mata Kuliah
Teori Praktek Teori Praktek
1 Kewarganegaraan 2 2
2 Kewirausahaan 3 3
3 Pengantar Teknologi Informasi 2 2
4 Pengantar Ilmu Gizi 2 2
5 Strategi dan Manajemen Pemasaran 3 3
6 Sifat Fisik Bahan Pangan 2 2
7 Kimia Pangan 2 2
8
Praktek Pengantar Teknologi Informasi 2 6
9 Praktek Sifat Fisik Bahan Pangan 1 3
10 Praktek Kimia Pangan 1 3
Total SKS 16 4 16 12
 SEBARAN MATA KULIAH KURIKULUM
PROGRAM STUDI DIV PENGEMBANGAN PRDOUK AGROINDUSTRI
POLITEKNIK NEGERI CILACAP

SEMESTER 3
SKS Jam/Minggu
No Kode Mata Kuliah
Teori Praktek Teori Praktek
1 Bahasa Inggris 2 2 2
2 Statistika Industri 2 2
3 Biokimia Pangan 2 2
4 Mikrobiologi Pangan 2 2
5 Analisa Pangan 2 2
6 Bahan Tambahan Pangan 2 2
Manajemen Laboratorium Pangan 2 2
8
Praktek Perencanaan Bisnis Agroindustri 2 6
9 Praktek Biokimia Pangan 1 3
10 Praktek Mikrobiologi Pangan 1 3
11 Praktek Analisa Pangan 2 6
Total SKS 14 6 14 18

SEMESTER 4
SKS Jam/Minggu
No Kode Mata Kuliah
Teori Praktek Teori Praktek
1 Rancangan Percobaan 2 2
2 Riset Operasi 2 2
3 Rekayasa Pengolahan Pangan 2 2
4 Analisa Sensori 2 2
5 Pangan Fungsional 2 2
6
Gambar Desain Produk dan Kemasan 2 2
7 Manajemen Limbah Agroindustri 2 2
8 Praktek Analisa Sensori 2 6
9
Praktek Gambar Desain Produk dan Kemasan 2 6
10 Praktek Bahasa Inggris 2 6
11
Praktek Manajemen Limbah Agroindustri 1 3
Total SKS 14 7 14 21
 SEBARAN MATA KULIAH KURIKULUM
PROGRAM STUDI DIV PENGEMBANGAN PRDOUK AGROINDUSTRI
POLITEKNIK NEGERI CILACAP

SEMESTER 5
SKS Jam/Minggu
No Kode Mata Kuliah
Teori Praktek Teori Praktek
1 Pengendalian Keamanan Pangan 2 2
2 Alat dan Mesin Industri Pertanian 2 2
Teknologi Pengemasan dan
3
Penyimpanan 2 2
Teknologi Pengolahan dan
4
Pengawetan 3 3
Praktek Teknologi Pengolahan dan
5
Pengawetan 2 6
6 Pilot Plant 6 18
Total SKS 9 8 9 24

SEMESTER 6
SKS Jam/Minggu
No Kode Mata Kuliah
Teori Praktek Teori Praktek
1 Magang Industri 9 27
2 Teknik Supervisi 3 3
3 Etika Profesi 2 2
4 Kesehatan dan Keselamatan Kerja 2 2
Total SKS 7 9 7 27
 SEBARAN MATA KULIAH KURIKULUM
PROGRAM STUDI DIV PENGEMBANGAN PRDOUK AGROINDUSTRI
POLITEKNIK NEGERI CILACAP

SEMESTER 7
SKS Jam/Minggu
No Kode Mata Kuliah
Teori Praktek Teori Praktek
1 Metodologi Penelitian 2 2
2 Sanitasi Industri Pangan 3 2
3
Aplikasi HACCP dan Keamanan Pangan 2 2
4 Teknologi Pengembangan Produk 3 3
5
Teknologi Pengolahan Buah mangrove 3 3
Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan
6
Laut 3 3
Perencanaan Proyek dan Tata Letak
7
Pabrik 3 3
8 Praktek Sanitasi Industri Pangan 2 6
Total SKS 19 2 18 6

SEMESTER 8
SKS Jam/Minggu
No Kode Mata Kuliah
Teori Praktek Teori Praktek
1 Tugas Akhir 6 18
2 Seminar 1 3
Total SKS 0 7 0 21

SKS Total JPM

Semester Total JPM
Teori Praktek SKS Teori Praktek
1 18 4 22 18 12 30
2 16 4 20 16 12 28
3 14 6 20 12 18 30
4 14 7 21 14 21 35
5 9 8 17 9 24 33
6 7 9 16 2 27 29
7 19 2 21 18 6 24
8 0 7 7 0 21 21
Total 97 47 144 89 141 230
Persentase 67 33 39 61