INSTITUT TEKNOLOGI

NASIONAL

ANALISIS
CAFETARIA
ZUH ROH NA VI S AH
2 1 2 023107
 PENGERTIAN
STRUKTUR & KONSTRUKSI
STRUKTUR

bagian bangunan yang menyalurkan beban-beban.

Beban-beban tersebut menumpu pada elemen-
elemen untuk selanjutnya disalurkan ke bagian bawah
tanah bangunan, sehingga beban-beban tersebut
akhirnya dapat di tahan.” Paparnya.

KONSTRUKSI

bidang arsitektur atau teknik sipil, sebuah konstruksi

juga dikenal sebagai bangunan atau satuan
infrastruktur pada satu atau beberapa area. Secara
ringkas, konstruksi juga bisa diartikan sebagai objek
keseluruhan bangunan yang terdiri dari bagian-bagian
struktur.
ANALISIS CAFETARIA
Cafetaria adalah sebuah tempat di institusi, kampus, atau perkantoran
yang menyediakan berbagai jenis makanan dan minuman untuk dibeli
dan dikonsumsi oleh para pelanggan. Berbeda dengan restoran formal,
cafetaria sering kali memiliki konsep self-service, di mana pelanggan dapat
memilih makanan dan minuman yang mereka inginkan dari berbagai
pilihan yang tersedia, lalu membayar di kasir sebelum duduk dan
menikmati hidangan mereka. Cafetaria biasanya menyediakan berbagai
jenis makanan ringan, hidangan utama, minuman, serta camilan dan
kudapan. Tempat ini juga sering digunakan sebagai area bersantai dan
bersosialisasi bagi pengunjung.

Cafetaria di samping terletak di Institut Teknologi Nasional Bandung

(ITENAS), Jl. Phh. Mustofa No.23, Neglasari, Kota Bandung

Cafetaria di ITENAS adalah bangunan yang memiliki dua lantai dengan

luas lantai 1 kurang lebih 730m² dan lantai 2 320m².

TER AS DEPA N TAN GGA NAI K L T. 2 KOL OM

LAN TAI 1 PLAFOND BAL OK
LAN TAI 2 ATAP
TERAS DEPAN
PINTU MASUK

Pintu masuk dari cafetaria ini memiliki panjang

4.54 m dengan bukaan 3.28 m. Dengan finishing
cat berwarna orange lalu dilengkapi dengan
vegetasi, lalu balok gapura dengan finishing ppc.

SAMPING KIRI & KANAN

Memiliki panjang 11.73 m dengan finishing

cat berwarna orange, terdapat beberapa
jendela bukan berbahan kayu. Kemudian
sebelah kiri nya memiliki luas 17.75 m x
2.90 m.
TERAS DEPAN
TRAP TANGGA

Uuran trap tangga memiliki ukuran yang berbeda, yaitu:

Trap 1 = 5.56 cm
Trap 2 = 4.86 cm
Trap 3 = 4.15 cm
Trap 4 = 3.28 cm

Lebar trap tangga memiliki ukiran yang

berbeda juga, yaitu:
Trap 1 = 1.57 cm
Trap 2 = 1.23 cm
Trap 3 = 0,68 cm
Trap 4 = 0.40 cm

Memiliki elevasi yang sama yaitu 16 cm

tangga memiliki ukuran 40 cm x 40 cm
dengan finishing berwarna abu-abu.
LANTAI UTAMA

L UAS L ANTAI UTAM A 7 3 0 M ²

DAN L ANTAI 2 3 2 0 M² .

Lantai pertama terdapat beberapa macam kantin

seperti kantin gorengan, kantin makanan berat, dan
kantin snack. Terdapat juga tempat untuk makan seperti
meja dan kursi yang berjumlah banyak, tidak hanya itu
di lantai 1 juga difasilitasi dengan ruang makan dosen
dapur untuk memasak serta toilet. Sedangkan di lantai 2
hanya terdapat tempat makan yang terbuka dan bisa
digunakan untuk area merokok
LANTAI 2

L UAS L ANTAI UTAM A 7 3 0 M ²

DAN L ANTAI 2 3 2 0 M² .

Di bagian lantai 2
hanya terdapat tempat makan yang terbuka dan bisa
digunakan untuk area merokok
 TANGGA NAIK LT.2

OUT RADE T AN G G A DAL A M

Jarak antara anak tangga 18 cm, lebar tangga 30 cm

panjang tangga 120 cm, tinggi railing pipa tangga 90cm.
 PLAFOND
DEPAN
Ti n g g i da r i la n t a i ke p l a f on d ya i tu
3 . 0 2 m. Da n d e n g a n lua sa n 1 7 .7 5 m
x 2 . 90 m. Pla f o n d i n i b e r b a ha n
b e t on da n den g a n f i n i s hi n g.

BELAKANG

Hal aman bel a k a n g c a f et t erd a pa t

kan opi berba h a n a s bes pl a s t i k ,
g or di n g besi , ti a n g bes i d en ga n
p anj ang 226c m.
KOLOM
KOLOM UTAMA

Kolom di lantai 1 memiliki ukuran

25 cm x 25 cm dengan pelapis
kolom 45 cm x 34 cm. Finishing
berwarna abu-abu tua.

Kolom gapura memiliki

ukiran 46 cm x 63 cm
Kolom batu alam ini
memiliki ukuran 40 cm x
50cm.
BALOK
BALOK INDUK

Balok induk di lantai 1 memiliki

ukuran 35 cm x 18 cm.

BALOK ANAK

Balok anak di lantai 1 memiliki

ukuran 25 cm x 13 cm dengan
keduanya menggunakan material
baja.
 ATAP
ATAP CAFETARIA ITENAS MENGGUNAKAN ATAP
PERISAI DAN DI BAGIAN HALAMAN BELAKANG
MENGGUNAKAN ATAP YANG BERBEDA YAITU
CANOPY DENGAN RANGKA MENGGUNAKAN
HOLLOW.