Tugas membuat soal Tata Boga

Nama : Yohana Nailalmuna

Kelas : XI-A

Absen : 34

1. Jodohkanlah nama kue dibawah ini sesuai dengan daerah asalnya!

1. Onde-onde ( c ) a. Aceh
2. Klepon (e) b. Sulawesi
3. Kue Bugis (b) c. Jawa Timur
4. Kue cucur (d) d. Jawa Barat
5. Putri mandi ( a ) e. Jawa Tengah

2. Berikut adalah nama nama kue yang di bungkus dengan daun pisang, kecuali...
a. Nagasari
b. Lemet
c. Iwel iwel
d. Lepet
e. Mendut
3. Buah-buahan yang sering digunakan sebagai bahan pokok pembuatan kue adalah...
a. Coklat
b. Nangka
c. Kelapa
d. Durian
e. Nanas
4. Yang manakah kue yang berasal dari Yogyakarta?
a. Bakpia
b. cucur
c. Getuk
d. Yangko
e. Putu ayu
5. Kue lapis di buat menggunakan tepung?
a. Tepung Terigu
b. Tepung Maizena
c. Tepung beras
d. Tepung Sagu
e. Tepung Tapioka