III.

METABOLISME
Pengertian
Proses-proses kimia yg terjadi di dalam tubuh /sel
hidup yg menyangkut reaksi enzimatis karena
menggunakan enzim sebagai katalisator.
Reaksi-reaksi tersebut adalah dasar dari kehidupan
karena :
-. Membuat sel tumbuh dan berkembang
-. Mempertahankan strukturnya
-. Merespon lingkungannya
Jadi metabolisme bertanggung jawab terhadap
pengaturan materi dan sumber energi dari sel
Metabolisme terdiri atas 2 proses yaitu :
1. Anabolisme
2. Katabolisme
Ad 1. Anabolisme sintesis
Peristiwa penyusunan senayawa kompleks dari senyawa
organik sederhana dan memerlukan energi dari energi cahaya
(fotosintesa) atau energi kimia (kemosintesis).
Ababolisme meliputi 3 tahapan yaitu :
1. Produksi prekusor spt asam amino, monosakarida dan
nukleotida
2. Aktivasi senyawa2 tsb. menjadi bentuk reaktif
menggunakan energi ATP
3. penggabungna prekusor menjadi senyawa
kompleks seperti protein, polisakharida, lemak &
as nukleat
FOTOSINTESA
Suatu proses biokimia dalam tumbuhan untuk
pembentukan zat makanan atau energi yaitu glukosa
dengan menggunakan zat hara, CO2 dan H2O dg
bantuan energi cahaya matahari .
Dapat dikatakan juga fotosintesa merupakan salah
satu proses asimilasi karbon bebas dari CO2 diikat
menjadi gula .
F.S hanya terjadi pada sel tumbuhan yg mengandung
pigmen fotosintetik (kloroplas yg mengandung
klorofil) yg berguna untuk menyerap energi matahari
Persamaan reaksi pada proses fotosintesa :
6H2O + 6 CO2 + cahaya C6H12O6 +6H2O
(glukosa)
Fotosintesa terjadi di dalam mesofil daun
Reaksi fotosintesa dapat dibedakan menjadi :
1. Reaksi terang
Terjadi pada grana dimana terjadi konversi energi
cahaya menjadi energi kimia (ATP dan NADPH) dan
menghasilkan oksigen.
Melibatkan dua fotosistem yg saling bekerja sama
yaitu fotosistem (PS) I berisi pusat reaksi P700 dan II
pusat reaksi P680 yaitu menyerap cahaya pada
panjang gelombang 700 nm dan 680 nm.
2. Reaksi gelap
Terjadi pada stroma kloroplasyg dpt berlangsung
dlm gelap karena enzim utk fiksasi CO2 tdk
memerlukan cahaya tetapi membutuhkan ATP dan
NADPH dari hasil reaksi terang.
Dapat terjadi melalui dua jalur yaitu :
a. Siklus Calvin-Benson
b. Siklus Hatch-Slack
Pada silkus calvin-benson, tumbuhan merubah
senyawa ribulosa 1,5bifosfat 3-phosphogliserat
(senyawa dg 3 atom carbon) tanaman C3
Reaksi gelap yg melalui jalur Hatch-Slack disebut
tumbuhan C4, krn senyawa yg terbentuk setelah
penambahan CO2 adalah oksalasetat yg memuliki 4
carbon. Enzim yg berperan phosphoenolpyruvate
carboxilase.

Ad 2 Katabolisme
Reaksi penguraian senyawa kompleks menjadi senyawa
yg lebih sederhana dengan bantuan enzim dengan
melepaskan energi.
Energi yg dilepaskan berupa ATP dan berenergi elektron
tinggi NADH2 (Nikotilamid adenin dinukleotida H2) serta
FADH2 (Flavin adenin dinukleotida H2)
Katabolisme mempunyai dua fungsi yaitu :
a. Menyediakan bahan baku untuk sintesis molekul
lain
b. Menyediakan enegri kimia utk aktivitas sel

Respirasi
Reaksi respirasi merupakan reaksi katabolisme yg
memecah molekul2 gula menjadi molekul
anorganik berupa CO2 dan H2O .
Atau
Prosespengambilan O2 untuk memecah senyawa2
organik menjadi CO2, H2o dan energi.
Respirasi merupakan reaksi redoks, dimana substrat
dioksidasi menjadi CO2 sedangkan O2 yg diserap
sebagai oksidator mengalami reduksi menjadi H2O.
Energi yg dihasilkan berupa ATP
Contoh :
C6H12O6 + 6O2 6H2O + 6 CO2 + energi
Reaksi pembongkaran ini melalui 3 tahap yaitu :
a. Glikolisis
b. Daur Krebs
c. Transport elektron respirasi
a. Glikolisis
Peristiwa perubahan :
Glukosa glukosa-6-fosfat fruktosa 1,6 P
3 fosfogliseraldehid (PGAL)/trifosfat
Asam piruvat
Hasil dari glikolisis berupa :
_. 2 molekul as piruvat
-. 2 molekul NADH sbg sumber elektron berenergi
tinggi
-. 2 molekul ATP untuk setiap molekul glukosa
2. Daur Krebs
Daur Krebs (daur trikarboksilat) atau daru asam sitrat,
merupakan pembongkaran asam piruvat secara aerob
menjadi CO2 dan H2O serta energi kimia. Bagan reaksi
siklus Crebs baca sendiri !!!!

3. Rantai Transportasi Elektron Respiratori

10 NADH + 5 O2 10 NAD + 10 H2O 30 ATP
2 FADH +O2 2 PAD + 2 H2O 4 ATP
H2O sebagai hasil samping respirasi yg dikeluarkan
melalui stomata
Kesimpulan :
Pembongkaran 1 mol glukosa (C6H12O6) +O2
6H2O + 6 CO2 menghasilkan energi sebanyak 38 ATP
Alat-alat Respirasi pada Tumbuhan
Respirasi diawali dg proses pertukaran gas O2 dan
CO2 melalui alat pernafasan. Tumbuhan dapat
melakukan pertukaran gas melalui stomata, lenti
sel, dan rambut akar. Ada yhg melalui alat khusus
spt akar napas.
a. Stomata
Stomata akan membuka pada saat matahari terbit
dan menutup pada saat gelap.
Membuka dan menutupnya stomata dipengaruhi
oleh kandungan air dan ion kalium di dalm sel
penjaga.
Prosesnya :
Jika kandungan ion K tinggi di sel penjaga, mk air dari
sel tetangga akan masuk secara osmosis, akibatnya dd
sel penjaga akan tertarik ke belakang shngg stotama
membuka dan sebaliknya stomata akan menutup.
b. Lentisel
Merupakan sel-sel mati dari lapisan gabus yg
berlubang-lubang shingga terjadi pertukaran gas dan
akibatnya sel-sel batang tetap hidup.
c. Rambut akar
Rambut akar selain utk menghisap air dan garam
mineral juga menghisap O2 dlm tanah
Faktor-faktor yg mempengaruhi respirasi :
a. Ketersediaan substrat
Karbohidrat merupakan substrat respirasi utama dalam sel
tumbuhan tinggi. Bila kandunga substrat tinggi maka
respirasi akan berjalan lancar dsblknya
b. Ketersediaan O2
Ketersediaan O2 akan mempengaruhi laju respirasimasing-
tumbuhan dan organ tumbuhn berbeda kebutuhannya
c. Suhu
Suhu semakin tinggi laju respirasi semakin tinggi dan akan
meningkat setiap kenaikan suhu 100C
d. Tipe dan Umur Tumbuhan
Makin muda makin tinggi laju respirasinya dan utk masing-
masing species berbeda laju respirasinya