OKSIDASI BIOLOGI

Disusun oleh:
1. Ade Alfionita Ruth Iwanggin (P07120215001)
2. Angelica Intan Puspitasari (P07120215001)
3. Anita Setyowat (P07120215001)
4. Azizah Zul Fathi (P07120215001)
5. Dita Octaviani (P07120215001)
6. Halima Aulia Ita Maghfiroh (P07120215001)
7. Nisa Fadlilah Utami (P07120215001)
8. Resty Ayu Kurniantari (P07120215001)
9. Umi Maisyaroh (P07120215001)
10.Yuni Apriliani Istqamah (P07120215001)
 Manfaat Mempelajari Oksidasi Biologi

Memahami bahwa pada kasus keracunan

polutan dan obat serta zat karsinogenik
sering digunakan terapi dengan
pemberian oksigen pada penderita. Zat-
zat tersebut dimetabolisme oleh enzim
oksigenase dalam system sitokrom P-450
di mitokondria, yang merupakan salah
satu enzim oksidoreduktase.
 Definisi
Oksidasi adalah proses pengeluaran elektron, lawannya adalah reduksi
yang artnya proses penerimaan elektron. Contoh : ion feri dioksidasi
menjadi ion fero, reaksinya sebagai berikut :

Fe2+ Fe3+

ion fero ion feri

Reaksi Oksidasi biologi selalu diikut reaksi reduksi.

Oksidasi tdak selalu menggunakan Oksigen, misal Dehidrogenasi.
Oksidasi biologi pada makhluk hidup tngkat tnggi mutlak memerlukan
adanya oksigen. Pada makhluk tertentu (bakteri anaerob) mampu
melakukan oksidasi biologi tanpa oksigen bebas. (ingat konsep
organisme aerobik dan organisme anaerobik)
Enzim/Ko-enzim dan Logam yang berperan dalam oksidasi biologi ialah :
ENZIM / KO-ENZIM LOGAM
1. OKSIDASE Mg, Fe, Cu, Mo
2. DEHIDROGENASE
3. HIDROPEROKSIDASE
4. OKSIGENASE

Peran Enzim Oksidase:

Oksidase merupakan enzim yang berperan mengkatalisis Hidrogen yang ada dalam
substrat dengan hasil berupa H2O dan H2O2.
Enzim ini berfungsi sebagai AKSEPTOR ion Hidrogen.
Enzim ini banyak terdapat dalam mioglobin, hemoglobin, dan sitokrom lain.
Peran Enzim Dehidrogenase
Enzim ini berperan sebagai pemindah ion hidrogen dari substrat satu ke substrat
berikutnya dalam reaksi redoks couple. Contohnya ialah penggunaan enzim
dehidrogenase dalam pemindahan electron di membrane dalam mitokondria, siklus kreb,
dan glikolisis fase anaerob.
Peran enzim hidroperoksidase:
a) Peroksidase: menjaga lipid membrane sel dan hemoglobin dari senyawaan peroksida
(H2O2 ) yang bersifat toksik. Reaksinya:

b) Katalase: menghancurkan hydrogen peroksida yang dihasilkan dari aktvitas enzim

oksidase. Reaksinya sebagai berikut :
KATALASE
H2O2 + A H2 2H2O + A

Peran Enzim Oksigenase:

Berperan dalam sintesis atau penguraian berbagai senyawaan Enzim ini banyak
ditemukan dalam hat.
RANGKAIAN RANTAI RESPIRASI
 Mekanisme FOSFORILASI
OKSIDATIF
Mekanisme FOSFORILASI OKSIDATIF dijelaskan oleh 3 teori, yaitu :

• TEORI KOPLING KONFORMASIONAL

• TEORI KOPLING PERTENGAHAN BERENERGI TINGGI
• TEORI KOPLING KEMIOSMOTI

Teori yang diakui saat ini adalah teori yang ke tga KEMIOSMOTIK.
 Zat-Zat Penghambat Peran Enzim Dalam
Oksidasi Biologis

• Enzim oksidase: berfungsi mempergiat

penggabungan O2 dengan suatu substrat yangpada
saat bersamaan juga mereduksikan O2, sehingga
terbentuk H2O.
• Enzim dehidrogenase: berfungsi memindahkan
hidrogen dari suatu zat ke zat yang lain.
• Enzim Hidroperoksidase: Menggunakan Hidrogen
Peroksida Atau Peroksida OrganikSebagai Substrat
• Enzim Oksigenase: Mengatalisis Pemindahan
Langsung Dan Inkorporasi Oksigen KeDalam Molekul
Substrat