SpGK
Samuel Oetoro, dr. MS. SpGK
Guthrie HA, Picciano MF. Human Nutrition.
Westermarck T, Antila E. Diet in relation to
the nervous system. In: Human Nutrition and
Dietetics (Garrow JS, James WPT, Ralph A,
editors)
Fernstrom JD, Uauy R, Arroyo P. Nutrition
and Brain.
Brain Development
Undernutrition
Nutrition & Brain Development
Nutrition & Brain Function
Brain development
Intrauterine 100%
0-2 years
2-5 years 80% Brain volume
5 years -….
60%
1 2 5
Intra uterine 12 years
KEHAMILAN
POST - NATAL ( 0-36 bulan ) > 36 bulan
Pengembangan otak
gizi
Nutrisi & Otak Pembangunan
Nutrisi & Fungsi Otak
gizi
penyebab :
Asupan makanan yang tidak memadai
Kurangnya kualitas yang cukup dan cocok
makanan
◦ Makanan sumber Zn :
◦ produk susu , kacang-kacangan , ragi , kacang-
kacangan,
◦ kacang-kacangan, biji , sereal gandum , biji labu.
◦ Besi penyebab defisiensi
◦ gangguan kognitif
◦ gangguan perkembangan psikomotorik & fungsi
◦ pengaturan suhu gangguan