Prof Soek 1 Gizi Dan MDG & RPJN April 2010 Soekirman

Gizi , MDGs dan RPJMN
2010-2014
Oleh : Soekirman, SKM, MPS-ID, Ph.D.

Guru Besar (Em.) Ilmu Gizi, Fakultas Ekologi
Manusia, Departemen Gizi Masyarakat, IPB, Bogor
April 2010 Soekirman GIZI DAN MDG 1

Bhn Kuliah JAKARTA
Ilmu Gizi
 Ilmu mempelajari mekanisme hubungan

antara makanan, lingkungan sosial-
ekonomi. penyakit, dan kesehatan baik
pada manusia maupun binatang
 Untuk manusia ilmu tersebut dalam bahasa

Inggris disebut Human Nutrition, dlm bhs
Indonesia oleh Lembaga Bahasa Fakultas
Sastra UI tahun 1950 diterjemahkan sebagai
Ilmu Gizi (Manusia) bukan NUTRISI
Bhn Kuliah JAKARTA
Ilmu Gizi untuk disiplin ilmu kedokteran hewan
dan peternakan
Untuk hewan ilmu tersebut disebut

dalam bahasa Inggris disebut Animal
Nutrition, dikalangan disiplin ilmu
kedokteran hewan diterjemahkan
sebagai llmu Nutrisi Makanan Ternak
* Nutrisi bahasa Iklan – tidak dipakai di

profesi gizi (lihat Kamus Gizi –PERSAGI,
2009)

Bhn Kuliah JAKARTA
Millennium Development Goals (MDGs)
Goal 1: Eradicate extreme poverty and hunger
Malnutrition erodes human capital, reduces resilience to

shocks and reduces productivity (impaired physical and
mental capacity).
Goal 2: Achieve universal primary education Malnutrition

reduces mental capacity. Malnourished children are less likely
to enrol in school, or more likely to enrol later. Current hunger
and malnutrition reduces school performance.
Goal 3: Promote gender equality and empower women

Better-nourished girls are more likely to stay in school and
to have more control over future choices.
on the World Nutrition Situation: JAKARTA
Bhn Kuliah
Goal 4: Reduce child mortality Malnutrition is directly or
indirectly associated with more than 50% of all child
mortality. Malnutrition is the main contributor to the burden
of disease in the developing world.
Goal 5: Improve maternal health Maternal health is

compromised by an anti-female bias in allocations of food,
health and care. Malnutrition is associated with most major
risk factors for maternal mortality.

Bhn Kuliah JAKARTA
Goal 6: Combat HIV/AIDS, malaria, and other
diseases
Malnutrition hastens onset of AIDS among HIV-

positive.
Malnutrition weakens resistance to infections and
reduces malarial survival rates.
Box 1: Nutrition’s contributions to the attainment of

the MDGs
Source: SCN (2004

Bhn Kuliah JAKARTA
Gizi dan MDG
1. Mengurang Kemiskinan dan Kekurangan gizi
Kelaparan menurunkan kualitas
SDM melalui
penurunan potensi
pertumbuhan fisik dan
perkembangan
kecerdasan anak yang
bersifat permanen dan
inter-generasi .
2. Mencapai wajib belajar 9 Kekurangan gizi

tahun mengurangi
kesempatan anak
untuk bersekolah, dan
menyelesaikan
sekolah dengan
prestasi yang baik.

Bhn Kuliah JAKARTA
Gizi dan MDG
3. Mendorong kesetaraan gender Adat kebiasaan yang

merendahkan martabat
perempuan berdampak
perempuan beresiko tinggi
kekurangan gizi karena kurang
mendapat akses terhadap
makanan yang bergizi
seimbang,. Program perbaikan
gizi memberdayakan
perempuan lebih besar
daripada laki-laki.

Bhn Kuliah JAKARTA
Gizi dan MDG
4. Mengurangi angka kematian Kematian balita terutama karena
balita penyakit infeksi, 55% akibat
daya tahan tubuh yang lemah
karena kekurangan gizi.
Program perbaikan gizi
meningkatkan daya tahan anak
terhadap penyakit infeksi dan
menurunkan angka kematian
5. Meningkatkan kesehatan ibu Kesehatan ibu khususnya waktu

hamil dan menyusui sangat
tergantung pada keseimbangan
gizi makanan sehari-hari.

Bhn Kuliah JAKARTA
Gizi dan MDG
6. Membrantas HIV/AID, malaria, dan Kekurangan gizi meningkatkan resiko
penyakit lainnya. tertular HIV, mengurangi efektivitas
terapi antiretroviral, mempercepat
terjadinya AID yang parah (“full-
blown”) dan kematian dini;
meningkatkan penularan malaria, dan
mengurangi kemampuan obat-obat
malaria untuk mengurangi kematian.

Bhn Kuliah JAKARTA
B. Gizi Dalam RPJMN 2010-
2014: KESEHATAN

Bhn Kuliah JAKARTA
ARUM_BAPPENAS_MARCH 2010
PANGAN DAN GIZI
DALAM RPJMN 2010-2014
DR. ARUM ATMAWIKARTA, SKM, MPH

DIREKTUR KESEHATAN DAN GIZI MASYARAKAT
BAPPENAS

LAUNCHING “LANDSCAPE ANALYSIS” PROGRAM GIZI DI INDONESIA
Bhn Kuliah JAKARTA
JAKARTA, 12 MARET 2010
A. Arah Pembangunan Gizi
(UU 17/2007: RPJPN (2005-2025)
“ Pembangunan dan perbaikan gizi dilaksanakan

secara lintas sektor meliputi:
 Produksi,
 Pengolahan,
 Distribusi,
 Hingga konsumsi pangan
 Dengan kandungan gizi yang cukup, seimbang,
 Serta terjamin keamanannya”

Bhn Kuliah JAKARTA
RENCANA PEMBANGUNAN JANGKA MENENGAH NASIONAL (RPJMN)
RPJMN Merupakan:
 Penjabaran Visi, Misi dan Program Presiden
 Memuat:
 Srategi pembangunan Nasional, dan Kebijakan umum
 Program Kementerian/Lembaga (K/L), dan lintas K/L
 Program kewilayahan dan lintas wilayah
 Kerangka ekonomi makro, termasuk:
 Arah kebijakan fiskal;
 Kerangka regulasi dan kerangka pendanaan yang bersifat
indikatif
(Menurut UU 25 Tahun 2004, Pasal 4 ayat 2)

Bhn Kuliah JAKARTA 14
RPJMN 2010 - 2014
Terdiri atas:
Buku I memuat rencana aksi yang menjadi
prioritas pembangunan nasional selama
lima tahun ke depan.
Buku II memuat kegiatan-kegiatan prioritas
untuk masing-masing bidang
pembangunan.
Buku III memuat arah pembangunan
kewilayahan.

Bhn Kuliah JAKARTA
ARUM_BAPPENAS_MARCH 2010 15
ADA 36,8% BALITA BERTUBUH PENDEK
KARENA KEKURANGAN GIZI (PETA HITAM)

Bhn Kuliah JAKARTA
Angka Kekurangan Gizi pd Balita Per Provinsi Permasalahan Gizi Lainnya Tahun 2007
Tahun 2007
Status
No Indikator
(persen)
1 Prevalensi anak balita yang pendek 36,8
(stunting)
40,0
33,6
35,0 2 Prevalensi anak balita yang kurus dan 13,6

27,8
27,6
26,6
26,5
sangat kurus (wasting)

25,4
25,4
24,8
30,0
24,2
23,2
22,8
22,7
22,7
22,5
21,4
21,2
20,2
19,3
25,0
18,9
3 Perempuan usia subur (15-45 tahun) 13,6
18,4
18,3
18,2
17,6
17,5
17,4
16,7
16,6
16,0
15,8
15,0
20,0 mengalami kurang energi kronis (KEK)
12,9
12,4
11,4
10,9
15,0
10,0
5,0 4 Prevalensi bayi lahir dengan berat badan 11,5
0,0 rendah (BBLR)
DKI Jakarta
Nusa Tenggara Timur
Maluku Utara
Kalimantan Timur
Jambi
Maluku
Sumatera Utara
Kalimantan Tengah
D.I. Yogyakarta
Nusa Tenggara Barat
Riau
Gorontalo
Papua
Lampung
Indonesia
Bengkulu
Kalimantan Selatan
Papua Barat
Bangka Belitung
Sumatera Selatan
Kepulauan Riau
Kalimantan Barat
Sumatera Barat
Jawa Timur
Bali
Banten
Jawa Tengah
Aceh
Sulawesi Tengah
Jawa Barat
Sulawesi Utara
Sulawesi Tenggara
Sulawesi Selatan
Sulawesi Barat
5 Prevalensi balita mengalami gizi lebih 4,3
6 Prevalensi penduduk usia diatas 15 tahun 10,3

keatas mengalami obesitas (kelebihan
berat badan)
Sumber data : Riskesdas 2007 Sumber data : Riskesdas 2007

Bhn Kuliah JAKARTA
Kondisi Umum: Angka Kekurangan Gizi Pada Balita di Indonesia
Tahun 1989 - 2007
Kekurangan Gizi pada Balita
40.0 37.5
35.5
31.6
31.2
29.5
28.2 28.0
30.0 28.3
26.4
27.3 27.5 Target RPJM 2009
26.1
24.6
Persen
20.0 19.8 19.3 19.6

19.0 19.2 19.2 18.4
20.0 18.3
17.1
20
18.5
13.0
11.6
10.5
8.6 8.8
10.0 7.2
8.1 7.5 8.0 8.3 Target MDG 2015
6.3 6.3
5.4
0.0
89
92
95
98
99
00
01
02
03
04
05
07
09
12
15
19
19
19
19
19
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
Gizi Buruk Gizi Kurang Kekurangan Gizi Target
Sumber : Susenas(1989-2005), Riskesdas 2007
Prevalensi kekurangan gizi pada anak balita menurun secara signifikan dari 28,0 % (Susenas, 2005)
menjadi 18,4 % (Riskesdas, 2007). Angka
April 2010 penurunan
Soekirman GIZI prevalensi
DAN MDG kekurangan gizi ini telah melampaui
18
target yang ditetapkan pada tahun 2009 yaitu sebesar 20JAKARTA
Bhn Kuliah persen. 18
Permasalahan
 Masih tingginya prevalensi kekurangan gizi pada anak
balita
 Masih terjadi disparitas yang cukup besar antar provinsi
 Kekurangan energi protein, kurang vitamin A (KVA),
gangguan akibat kurang yodium (GAKY), anemia gizi
besi dan kekurangan zat gizi mikro lainnya
 Akibat kekurangan gizi pada waktu yang lama
menyebabkan tingginya prevalensi anak balita yang
kronis (pendek atau “stunting”)
 Status gizi ibu hamil yang masih rendah dan
menyebabkan tingginya bayi BBLR
 Keadaan gizi-lebih (kelebihan berat badan dan obesitas)
menunjukkan kecenderungan meningkat

Bhn Kuliah JAKARTA
Permasalahan
 Masih tingginya prevalensi kekurangan gizi pada anak

balita
 Masih terjadi disparitas yang cukup besar antar provinsi
 Kekurangan energi protein, kurang vitamin A (KVA),
gangguan akibat kurang yodium (GAKY), anemia gizi
besi dan kekurangan zat gizi mikro lainnya
 Akibat kekurangan gizi pada waktu yang lama
menyebabkan tingginya prevalensi anak balita yang
pendek (stunting)
 Status gizi ibu hamil yang masih rendah dan
menyebabkan tingginya bayi BBLR
 Keadaan gizi-lebih (kelebihan berat badan dan obesitas)
April 2010
menunjukkanSoekirman
kecenderungan
GIZI DAN MDG
meningkat 20
Bhn Kuliah JAKARTA
Tantangan
Bagaimana meningkatkan status gizi masyarakat
dengan fokus pada ibu hamil dan anak usia 0-2
tahun, menjamin keamanan pangan,
meningkatkan pola hidup sehat, menjamin
kecukupan zat gizi dengan memperkuat
kerjasama lintas sektor, meningkatkan
pemberdayaan masyarakat, dan
meningkatkan kualitas kesehatan lingkungan.

Bhn Kuliah JAKARTA
Sasaran RPJMN Kesehatan 2010-2014
1.Meningkatnya status kesehatan dan gizi masyarakat, yang ditandai dengan:
Target
Sasaran Status Awal
2014
a.Meningkatnya umur harapan hidup (tahun) 70,6 72,0
b. Menurunnya angka kematian ibu melahirkan 228 118

per 100.000 kelahiran hidup
c. Menurunnya angka kematian bayi per 1.000 34 24
kelahiran hidup
d. Menurunnya angka kematian neonatal per 19 15
1.000 kelahiran hidup
e. Menurunnya prevalensi kekurangan gizi 18,4 < 15,0
(terdiri dari gizi-kurang dan gizi-buruk) pada
anak balita (persen)
f. Menurunnya prevalensi anak balita yang 36,8 < 32
pendek/stunting (persen)
Bhn Kuliah JAKARTA
Arah Kebijakan dan Strategi Perbaikan Status Gizi Masyarakat
dengan meningkatkan:
a) asupan zat gizi makro (karbohidrat, protein, dan lemak) dan zat gizi
mikro (kapsul Vitamin A, zat besi (Fe), garam beryodium, dan zat gizi
mikro lainnya) untuk memenuhi angka kecukupan gizi;
b) survailans pangan dan gizi;
c) pengetahuan masyarakat tentang pola hidup sehat dan penerapan
gizi seimbang;
d) pemberian ASI eksklusif sampai enam bulan;
e) pemberian Makanan Pendamping ASI (MP-ASI) mulai dari bayi usia
6−24 bulan dan makanan bagi ibu hamil KEK;
f) pemantauan pertumbuhan bayi dengan prioritas usia dua tahun
pertama;
g) kegiatan gizi berbasis masyarakat melalui posyandu dan keluarga
sadar gizi;
h) fortifikasi;
i) pemberian makanan pemulihan balita gizi-kurang;
j) penanggulangan gizi darurat;
k) tatalaksana penanganan gizi buruk anak balita (0−59 bulan); dan
l) peningkatan jumlah, kualitas,
Bhn Kuliah
dan penyebaran
JAKARTA
tenaga gizi.
Pembiayaan Program Pembinaan Gizi Masyarakat
Total
Program / Sasaran Indikator Target Alokas
Kegiatan i 2010-
Prioritas 2014
2010 2014 (Rp
Milyar)
Pembinaa Meningkatkan 1. Persentase 100 100 2.804,

n Gizi kualitas balita gizi 2
Masyaraka penanganan buruk yang
t masalah gizi mendapati
masyarakat perawatan
2. Persentase 65 85
balita
ditimbang
berat
April 2010 badannya
Soekirman GIZI DAN MDG 24
ARUM_BAPPENAS_MARCH 2010 (D/S)
Bhn Kuliah JAKARTA
Tantangan
Bagaimana meningkatkan status gizi masyarakat

dengan fokus pada ibu hamil dan anak usia 0-2
tahun, menjamin keamanan pangan,
meningkatkan pola hidup sehat, menjamin
kecukupan zat gizi dengan memperkuat
kerjasama lintas sektor, meningkatkan
pemberdayaan masyarakat, dan meningkatkan
kualitas kesehatan lingkungan.

Bhn Kuliah JAKARTA
Sasaran RPJMN Kesehatan 2010-2014
1.Meningkatnya status kesehatan dan gizi masyarakat, yang ditandai dengan:
Target
Sasaran Status Awal
2014
a.Meningkatnya umur harapan hidup (tahun) 70,6 72,0
b. Menurunnya angka kematian ibu melahirkan 228 118

per 100.000 kelahiran hidup
c. Menurunnya angka kematian bayi per 1.000 34 24
kelahiran hidup
d. Menurunnya angka kematian neonatal per 19 15
1.000 kelahiran hidup
e. Menurunnya prevalensi kekurangan gizi 18,4 < 15,0
(terdiri dari gizi-kurang dan gizi-buruk) pada
anak balita (persen)
f. Menurunnya prevalensi anak balita yang 36,8 < 32
pendek/stunting (persen)
Bhn Kuliah JAKARTA
Arah Kebijakan dan Strategi Perbaikan Status Gizi Masyarakat dengan
meningkatkan:
a) asupan zat gizi makro (karbohidrat, protein, dan lemak) dan zat gizi mikro
(kapsul Vitamin A, zat besi (Fe), garam beryodium, dan zat gizi mikro lainnya)
untuk memenuhi angka kecukupan gizi;
b) survailans pangan dan gizi;
c) pengetahuan masyarakat tentang pola hidup sehat dan penerapan gizi
seimbang;
d) pemberian ASI eksklusif sampai enam bulan;
e) pemberian Makanan Pendamping ASI (MP-ASI) mulai dari bayi usia 6−24 bulan
dan makanan bagi ibu hamil KEK;
f) pemantauan pertumbuhan bayi dengan prioritas usia dua tahun pertama;
g) kegiatan gizi berbasis masyarakat melalui posyandu dan keluarga sadar gizi;
h) fortifikasi;
i) pemberian makanan pemulihan balita gizi-kurang;
j) penanggulangan gizi darurat;
k) tatalaksana penanganan gizi buruk anak balita (0−59 bulan); dan
l) peningkatan jumlah, kualitas, dan penyebaran tenaga gizi.

Bhn Kuliah JAKARTA
Pembiayaan Program Pembinaan Gizi Masyarakat
Total
Program / Sasaran Indikator Target Alokas
Kegiatan i 2010-
Prioritas 2014
2010 2014 (Rp
Milyar)
Pembinaa Meningkatkan 1. Persentase 100 100 2.804,

n Gizi kualitas balita gizi 2
Masyaraka penanganan buruk yang
t masalah gizi mendapati
masyarakat perawatan
2. Persentase 65 85
balita
ditimbang
berat
April 2010 badannya
Soekirman GIZI DAN MDG 28
ARUM_BAPPENAS_MARCH 2010 (D/S)
Bhn Kuliah JAKARTA
C. Gizi dalam RPJMN 2010-
2014: PANGAN

Bhn Kuliah JAKARTA
Sumber:
Jumlah (juta)
0
2
3
4
5
6
7
8
2010
NAD
17.1
AprilSusenas
11
Sumatera Utara
7.2
Sumatera Barat
Riau
13.1
Jambi
12.1
Sumatera…
17.1
Bengkulu
Lampung
Kep Babel
13.9 13.8 13.6
DKI Jakarta
16.9
Jawa Barat
17.5
Jawa Tengah
18.8
20
DI.Yogyakarta
Bhn Kuliah
Jawa Timur
19.3
Banten
10.2
4.8
Bali
7.7
NTB
NTT
14.9
Kalimantan…
16.5
Soekirman GIZI DAN MDG

6.6
Kalimantan…
JAKARTA
Kalimantan…
11.8
Kalimantan…
18.2
Penduduk Rawan Pangan
Sulawesi Utara
11.4
Sulawesi…
10.5
Sulawesi…
15.2
Kondisi Umum: Aksesibilitas Pangan
Sulawesi…
12.8
Jumlah (juta)
Gorontalo
11.8
Maluku
15.3
Maluku Utara
16.9
Papua
19.1
0
5
15
10
20
25
Penduduk (%)
30
30
Permasalahan
 Kemampuan produksi pangan, pertanian, dan perikanan

yang menghadapi kendala dan keterbatasan dukungan
kapasitas sumber daya.
 Stabilitas harga pangan dan masih belum meratanya
aksesibilitas masyarakat terhadap pangan.
 Pengelolaan logistik dan distribusi pangan untuk
menjawab permasalahan belum meratanya kemampuan
produksi pangan antarwilayah dan antarwaktu.
 Penganekaragaman konsumsi pangan masyarakat dalam
perbaikan pola konsumsi pangan masyarakat agar sesuai
dengan pola konsumsi pangan yang cukup dan bergizi
seimbang.

Bhn Kuliah JAKARTA
Tantangan
Memantapkan ketahanan dan

kemandirian pangan yang bertumpu
pada produksi dalam negeri

Bhn Kuliah JAKARTA
Sasaran Utama Peningkatan Ketahanan
Pangan dalam RPJMN 2010-2014
1. Terpeliharanya ketersediaan beras dan meningkatnya tingkat ketersediaan pangan
pokok lainnya dari produksi dalam negeri;
2. Tercapainya tingkat pertumbuhan PDB sektor pertanian, perikanan, dan kehutanan
rata-rata 3,7 - 3,9 persen per tahun;
3. Meningkatnya aksesibilitas rumah tangga miskin dan rumah tangga rawan pangan
terhadap pangan;
4. Terjaganya stabilitas harga komoditas pangan, termasuk ikan pada tingkat yang
terjangkau oleh kelompok masyarakat berpendapatan menengah ke bawah
5. Meningkatnya ketersediaan dan konsumsi ikan sebagai sumber pangan protein
hewani;
6. Meningkatnya nilai tambah dan daya saing produk pertanian, perikanan, dan
kehutanan di kawasan Asia dan global;
7. Membaiknya tingkat kesejahteraan petani, yang diindikasikan oleh peningkatan
indeks Nilai Tukar Petani (NTP) menjadi 115-120 dan Nilai Tukar Nelayan (NTN)
menjadi 115-120.

Bhn Kuliah JAKARTA
ARAH KEBIJAKAN KETAHANAN PANGAN
Prioritas Bidang Ketahanan Pangan dan Revitalisasi Pertanian,

Perikanan dan Kehutanan dituangkan dalam 5 fokus prioritas, yaitu:
(1)Peningkatan Produksi dan Produktivitas untuk Menjamin
Ketersediaan Pangan dan Bahan Baku Industri dari Dalam Negeri;
(2)Peningkatan Efisiensi Sistem Distribusi dan Stabilisasi Harga
Pangan;
(3) Peningkatan Pemenuhan Kebutuhan Konsumsi Pangan;
(4)Peningkatan Nilai Tambah, Daya Saing, dan Pemasaran Produk

Pertanian, Perikanan dan Kehutanan; serta
(5)Peningkatan Kapasitas Masyarakat Pertanian, Perikanan, dan
Kehutanan.

Bhn Kuliah JAKARTA
D. Program Pangan dan Gizi
di Sektor Lain
• Penanggulangan Kemiskinan
• Ketahanan Pangan
• Pendidikan
• Dalam Negeri

Bhn Kuliah JAKARTA
Prioritas: Gizi dan Penanggulangan Kemiskinan
54,2
47,9
38,4 37,4 39,3

40,1 36,1 35,1 37,2
34 34,9
32,5
28,6
22,5
21,6 23,4
18,2 17,4
17,4 17,3 16,7 15,9 17,8 16,6
15,1 13,7 15,4 14,15
11,3
1976 1980 1984 1987 1990 1993 1996 1996 1999 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
penduduk miskin [juta] % penduduk miskin
sumber: BPS,
Jumlah penduduk miskin masih tinggi  32,5 jt (2009) = 14,15%

Bhn Kuliah JAKARTA 36
Prioritas: Penanggulangan Kemiskinan
 Program: Penyempurnaan program bantuan sosial berbasis
keluarga
• Tindakan:
1. Penguatan pelaksanaan Program Keluarga Harapan (PKH)
• Pemberian vitamin A, penimbangan bayi dan pemberian
tablet besi
• Jumlah RTSM yang mendapatkan bantuan tunai
bersyarat/PKH  816.000 RTSM (2010)
2. Penyediaan subsidi beras untuk masyarakat berpendapatan
rendah (RASKIN)
• Jumlah RTS penerima Raskin (dengan 15 kg per RTS
selama 12 bulan)  17.500.000 (2010)

Bhn Kuliah JAKARTA
Prioritas : Gizi dan Ketahanan Pangan
 Program: Pemenuhan konsumsi pangan dan kualitas

gizi masyarakat
 Tindakan: Percepatan penganekaragaman konsumsi
pangan
 Keluaran:
 Terbinanya kelompok wanita dalam konsumsi pangan yang
beragam, bergizi seimbang  2000 Desa (2010)
 Pengembangan pangan lokal berbasis tepung-tepungan non
beras dan terigu  2000 kelompok (2010)
 Sosialisasi dan promosi penganekaragaman konsumsi
pangan  200 kabupaten (2010)
 Berkembangnya teknologi pengolahan pangan lokal  33
Provinsi (2010)

Bhn Kuliah JAKARTA
Prioritas: Gizi dan Pendidikan
 Program: Perbaikan status gizi anak sekolah
 Tindakan: Pemberian makanan tambahan anak
sekolah (PMTAS) untuk siswa TK/RA/dan siswa
SD/MI terutama di daerah tertinggal, terpencil,
perbatasan, dan kepulauan
 Keluaran:
 Jumlah siswa TK dan SD di daerah tertinggal, terpencil,
perbatasan, dan kepulauan yang memperoleh PMTAS 
1.200.000 siswa (2010)
 Jumlah siswa RA dan MI di daerah tertinggal, terpencil,
perbatasan, dan kepulauan yang memperoleh PMTAS 
180.000 siswa (2010)

Bhn Kuliah JAKARTA
Prioritas: Gizi dan Pendidikan
 Program: Penyediaan layanan PAUD

nonformal
 Terciptanya keluasan dan kemerataan
akses PAUD nonformal bermutu dan
berkesetaraan gender di kabupaten dan
kota
 APK PAUD nonformal  11,31 % (2010)
 Persentase PAUD nonformal berakreditasi 
15% (2014)

Bhn Kuliah JAKARTA
Gizi dan Pemberdayaan Masyarakat
 Program: Fasilitasi pemberdayaan adat

dan sosial budaya masyarakat
 Jumlah fasilitasi pemberdayaan dan
kesejahteraan keluarga (PKK) melalui
penguatan kelembagaan posyandu,
pendataan posyandu, peningkatan peran
posyandu dalam kesehatan keluarga,
pelaksanaan Bangdesmadu  33
prov/468 kab (2010)

Bhn Kuliah JAKARTA
PENUTUP
1. Indonesia menghadapi beban ganda gizi, di satu pihak
masalah kekurangan gizi masih besar, di pihak lain terdapat
kecenderungan gizi lebih.
2. Terjadi disparitas status gizi antarwilayah, desa-kota, dan
antartingkat sosial ekonomi.
3. Upaya perbaikan gizi harus difokuskan pada ibu hamil dan
anak usia 0-2 tahun karena dampaknya sangat besar terhadap
pertumbuhan fisik, intelektual dan produktivitas.
4. Kebijakan Pangan dan Gizi memerlukan penanganan
terintegrasi dan holistik dari mulai produksi, pengolahan,
distribusi hingga konsumsi pangan, dan memerlukan
kerjasama lintas sektor
5. Integrasi substansi pangan dan gizi memerlukan sinkronisasi
pada tingkatan kebijakan, program dan kegiatan serta indikator
capaiannya baik di tingkat Pusat maupun Daerah.

Bhn Kuliah JAKARTA
Kesimpulan
(soekirman)
 Ilmu Gizi yang akar ilmunya ada pada

ilmu kimia, biologi, kedokteran,
pertanian, kesehatan, yg ditegakkan
diawal abad 19

Bhn Kuliah JAKARTA
 Ilmu Gizi pohon ilmunya terus
berkembang sejak awal abad 20 sampai
sekarang dan seterusnya, diluar ilmu-
ilmu akar ilmu menjadi pohon ilmu gizi
yang rindang dengan ilmu-ilmu
kemasyaratan (sosiologi), ekonomi,
politik,kependudukan, kesehatan
masyarakat, teknologi pangan, genetika
gizi (nutrigenomic)
Bhn Kuliah JAKARTA
Perkembangan Kelompok Kopentensi-
berkembang kelopmpok profesi
 Berkembang sejak tahun berbagai bidang-

bidang kopetensi
 Sejak 1950an :Gizi Dietetik (RS)- non dokter
 Sejak 1960an : Gizi Masyarakat (Lembaga2
Masy.di Kesehatan, Posyandu, Pertanian,
Pendidikan, Penyuluhan, KIE)-dokter & non
dokter
 Sejak 1970an : Gizi Medik (dokter)
 Sejak 1980an : Gizi Klinik (dokter)
 Sejak 1990an : Gizi Publik (ekonomi, politik,
pembangunan, pangan, teknologi,
kependudukan, sosiologi-antropologi )
Bhn Kuliah JAKARTA
Perkembangan Pendidikan Profesi
Kegizian
 Di USA dan Belanda dipelopori oleh universitas

dan colleges dibidang pertanian
 Di Indonesia diawali th 1953 dengan pendirian
Akademi Gizi Departemen Kesehatan, Bagian
Ilmu Gizi FK dan FKM mulai dari UI Jakarta ke
banyak Un lain, Bagian Gizi FP-IPB, sejak akhir
1990an Poltek Gizi di STIKES dll.

Bhn Kuliah JAKARTA
Organisasi Profesi Gizi & Non Profesi
 Tertuan di USA- tahun 1950an

:American Dietetic Association
 Tertua (1963) : PERSAGI (Persatuan
Ahli Gizi Indonesia), pendiri
alm.DR.Ig.Tarwotjo,MSc
 Tahun 1967 : PERGIZI-PANGAN
(Persatuan Peminat Gizi dan Pangan
Indonesia)-pendiri Prof,Dr.Sayogyo (so
siolog IPB)

Bhn Kuliah JAKARTA
Organisai Profesi Gizi & Non Profesi
 Tahun sejak 1970an : PDGMI (gizi

medik, PDGKI (gizi klinik), ASDI (AG –
dietetik)
 DI USA sejak tahun 2000an berdiri
Asosiasi Ahli Gizi Publik dlm (Public
Nutrition Solution)
 Sejak 1970an marak pendidikan
diploma (D1-D4) di bidang Gizi baik di
Fakultas Kedokteran, Kes.Mas, STIKES)
Bhn Kuliah JAKARTA
Lembaga Koordinasi Pendidikan
Tenaga Profesi dan Ilmu Gizi
 AIPGI (Asosiasi Institusi Pendidikan

Tenaga Gizi Indonesia) –di UGM Jogya
 KIGI (Kolegium Ilmu Gizi Indonesia)

Bhn Kuliah JAKARTA
Trima Kasih

Bhn Kuliah JAKARTA

Prof Soek 1 Gizi Dan MDG & RPJN April 2010 Soekirman

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Prof Soek 1 Gizi Dan MDG & RPJN April 2010 Soekirman

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

Gizi , MDGs dan RPJMN

Oleh : Soekirman, SKM, MPS-ID, Ph.D.

April 2010 Soekirman GIZI DAN MDG 1

 Ilmu mempelajari mekanisme hubungan

 Untuk manusia ilmu tersebut dalam bahasa

Untuk hewan ilmu tersebut disebut

* Nutrisi bahasa Iklan – tidak dipakai di

April 2010 Soekirman GIZI DAN MDG 3

Malnutrition erodes human capital, reduces resilience to

Goal 2: Achieve universal primary education Malnutrition

Goal 3: Promote gender equality and empower women

Goal 5: Improve maternal health Maternal health is

April 2010 Soekirman GIZI DAN MDG 5

Malnutrition hastens onset of AIDS among HIV-

Box 1: Nutrition’s contributions to the attainment of

April 2010 Soekirman GIZI DAN MDG 6

2. Mencapai wajib belajar 9 Kekurangan gizi

April 2010 Soekirman GIZI DAN MDG 7

3. Mendorong kesetaraan gender Adat kebiasaan yang

April 2010 Soekirman GIZI DAN MDG 8

5. Meningkatkan kesehatan ibu Kesehatan ibu khususnya waktu

April 2010 Soekirman GIZI DAN MDG 9

April 2010 Soekirman GIZI DAN MDG 10

April 2010 Soekirman GIZI DAN MDG 11

DR. ARUM ATMAWIKARTA, SKM, MPH

April 2010 Soekirman GIZI DAN MDG 12

“ Pembangunan dan perbaikan gizi dilaksanakan

April 2010 Soekirman GIZI DAN MDG 13

(Menurut UU 25 Tahun 2004, Pasal 4 ayat 2)

April 2010 Soekirman GIZI DAN MDG 14

April 2010 Soekirman GIZI DAN MDG 15

April 2010 Soekirman GIZI DAN MDG 16

35,0 2 Prevalensi anak balita yang kurus dan 13,6

sangat kurus (wasting)

5 Prevalensi balita mengalami gizi lebih 4,3

6 Prevalensi penduduk usia diatas 15 tahun 10,3

Sumber data : Riskesdas 2007 Sumber data : Riskesdas 2007

April 2010 Soekirman GIZI DAN MDG 17

20.0 19.8 19.3 19.6

Sumber : Susenas(1989-2005), Riskesdas 2007

April 2010 Soekirman GIZI DAN MDG 19

 Masih tingginya prevalensi kekurangan gizi pada anak

April 2010 Soekirman GIZI DAN MDG 21

b. Menurunnya angka kematian ibu melahirkan 228 118

Pembinaa Meningkatkan 1. Persentase 100 100 2.804,

Bagaimana meningkatkan status gizi masyarakat

April 2010 Soekirman GIZI DAN MDG 25

b. Menurunnya angka kematian ibu melahirkan 228 118

April 2010 Soekirman GIZI DAN MDG 27

Pembinaa Meningkatkan 1. Persentase 100 100 2.804,

April 2010 Soekirman GIZI DAN MDG 29

Soekirman GIZI DAN MDG

 Kemampuan produksi pangan, pertanian, dan perikanan

April 2010 Soekirman GIZI DAN MDG 31

Memantapkan ketahanan dan

April 2010 Soekirman GIZI DAN MDG 32

April 2010 Soekirman GIZI DAN MDG 33

Prioritas Bidang Ketahanan Pangan dan Revitalisasi Pertanian,

(4)Peningkatan Nilai Tambah, Daya Saing, dan Pemasaran Produk

April 2010 Soekirman GIZI DAN MDG 34

April 2010 Soekirman GIZI DAN MDG 35

38,4 37,4 39,3

penduduk miskin [juta] % penduduk miskin