PRESENTASI DESTILASI UAP LANGSUNG

“DAUN JAMBU BIJI”

Asisten
Inget Yester Yunanda
Dosen Pengmpu:
Dra. Silvia RY, Msi
• Directed By:
 CINDY OKTAVIANI 1407110082
 FEBRINA ADELINA SIGALINGGING 1407113379
 RINO HASANATUL ISRA 1407113873
 YOLA BERTILSYA HENDRI 1407114147

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS RIAU
PEKANBARU
 Pengertian
minyak
atsiri

MINYA
K
ATSIRI

Kegunan Sifat-sifat
minyak minyak
atsiri atsiri
 EKSTRAKSI

JENIS - JENIS

PENGEPRESAN MEKANIS ISOLASI DESTILASI

destilasi

Destilasi uap

Destilasi
uap air
Destilasi
air
 Kompos
isi
kimia
Kulit kayu
manis atau
cinnamomum
zeylanicum dan
burmanni
Komposisi kimia

No Komposisi

1. Asam Psidoklat
2. Asam Oleanolat
3. Asam Guajaverin
4. Minyak lemak
5. Minyak Atsiri
6. Vitamin
7. Tanin
Prosedur
percobaan 3
2
1

Keterangan :
1. Statip 4

2. Kondensor 5

3. Aliran air masuk dari kran

4. Aliran air keluar dari kondensor
5. Unit Clavenger
6. Ketel Uap
7. Pemanas/Sumber arus
9
8. Elemen Pemanas 6
7
9. Tray tempat sampel 8
 Hasil dan
pembahasan
• Berat sampel (daun jambu biji) = 208.527 g
• Waktu destilasi = ± 5 jam
• Berat botol kosong = 12.209 g
• Berat minyak + berat botol = 13.263 g
• Volume minyak = 1.1 ml
• Warna minyak atsiri = kuning
• Bau minyak = seperti obat
• Berat minyak = 1.054 g
• Laju alir = 44.42 mL/s
• Rendemen = 0.505 %
• Kadar air = 40.9 %
Pembahasan
volume minyak yang didapat adalah 1,1 ml, proses destilasi ini terjadi hingga 5 jam dan
dihentikan karena tidak ada lagi pertambahan volume minyak atsiri di clevenger.
Kemudian minyak atsiri dimasukkan ke dalam botol dan ditimbang menggunakan neraca
analitis. Berat minyak atsiri yang didapat adalah 1,054 gram dengan rendemen 0,505 %.
Rendemen yang diperoleh pada percobaan ini berbeda dengan rendemen yang
berdasarkan teori yaitu sebesar 1-4 %. Hal tersebut disebabkan karena beberapa faktor
yang mempengaruhi percobaan tersebut diantaranya yaitu kurangnya waktu yang
digunakan dalam proses destilasi, karena semakin lama proses destilasi yangyang
dilakukan maka akan semakin banyak destilat yang didapatkan.
Kadar air yang terkandung dalam daun jambu biji di uji dengan cara mengambil
beberapa daun jambu biji yang dimasukkan ke cawan petri dan di panaskan sampai
beratnya konstan dengan waktu 30 menit tiap sekali pemanasan. Sehingga di dapatlah
persentasi kadar air sebanyak 40,9%. Rata-rata debit air yang digunakan pada proses
destilasi uap ini adalah sebesar 44,42 ml/s.
KESIMPULAN
1. Minyak atsiri dapat diesktrak melalui destilasi uap-air langsung
2. Minyak atsiri yang didapatkan berwarna kuning muda dan berbau
seperti obat
3. Rendemen yang didapatkan adalah 0,505%
Thank
you
for
attention