MAKANAN SEHAT ANAK

SEKOLAH
Pemilihan makanan sehat, aman, & bersih
(jajanan sehat untuk anak usia SD)

Ulpa susanti 1077

Fungsi makanan bekerja

belajar

bermain
Pengatur & Sumber
sumber energi
pembangun
tubuh

Berperan pada
imunitas tubuh
Panganan/ jajanan untuk anak sekolah
Belum sepenuhnya AMAN
dari bahan tambahan
makanan berbahaya
Hasil pengawasan yang dilakukan Badan Pengawasan
Obat dan Makanan (BPOM) di sekolah dasar (SD)
yang diintervensi di Jakarta tahun 2014, sebanyak
14,76 % PJAS tidak memenuhi syarat (TMS) karena
kualitas mikrobiologis yang buruk dan masih
mengandung bahan berbahaya yang dilarang
digunakan dalam pangan (seperti: boraks, formalin,
pewarna tekstil, pemanis)
 Makanan jajanan
• Sebanyak 36% kebutuhan energi anak sekolah
diperoleh dari pangan jajanan yang dikonsumsinya.
(Guhardja S., dkk,2004).

Sepinggan

Jenis Camilan/
Minuman makanan Snack
jajanan

Jajanan
Buah
Syarat makanan jajanan anak
• Sehat
• Memenuhi kebutuhan gizi anak,tidak mengandung bahan yang
berbahaya bagi kesehatan
• Bersih
• Bebas dari kotoran
• Aman
• Tidak mengandung bahan yang berbahaya bagi kesehatan
Bahan berbahaya

Fisik Kimia Biologis

tanah boraks Bakteri akibat
kesalahan proses
produksi
karet Pewarna tekstil

plastik formalin
binatang
Bahan tambahan
rambut
makanan
Pewarna makanan Pemanis buatan Pengawet

Penyedap rasa
 5 KUNCI MAKANAN YANG AMAN
• Bebas bahaya biologis, kimia, fisik, &
1. Kenali makanan
AMAN benda lain

• Di tempat bersih & terlidung matahari, debu,

hujan, angin, asap
• Buah potong  dicuci bersih
2. Beli jajanan yang • Tidak dibungkus kertas bekas/ koran/ plastic
aman
hitam
• Tidak gosong, keras, kenyal, berwarna
menyala
4. Jaga kebersihan 5. Peduli
Terima kasih