14.

5 PENYULUHAN INDIVIDU SAKIT

= Konseling Gizi
Cornelia,dkk.
2016
Konseling gizi adalah salah satu upaya mmpercepat proses
penyembuhan dan mencapai status gizi yang optimal

Konseling gizi bertujuan untuk membantu klien dalam upaya

mengubah perilaku yang berkaitan dengan gizi sehingga
meningkatkan kualitas gizi dan kesehatan klien

Sasaran konseling gizi adalah

1. Klien yang memiliki masalah kesehatan terkait dengaan gizi
2. Klien yang ingin melakukan tindakan pencegahan
3. Klien yang ingin mempertahankan dan mencapai status optimal
 KETERAMPILAN KOMUNIKASI SEBAGAI DASAR
KONSELING (PENYULUHAN PD INDIVIDU SAKIT)

1. KETERAMPILAN
MENDENGAR
KETERAMP
KETERAMPI DAN MEPELAJARI ILAN
LAN KONSELIN
KOMUNIKA 2. KETERAMPILAN G GIZI
SI MEMBANGUN PERCAYA
DIRI DAN MEMBERI
 KETERAMILAN MENDENGAR DAN
MEMPELAJARI
1. Komunikasi non Verbal
2. Mengajukan pertanyaan terbuka (apa saja....., mengapa......,
bagaimana......., ......)
3. Menggunakan respon dan gerakan tubuh yang menunjukan
perhatian
4. Mengatakan kembali apa yang klien katakan
5. Berempati menunjukan konselor paham perasaan klien
6. Hindari kata-kata yang menghakimi
 KETERAMPILAN MEMBANGUN
PERCAYA DIRI DAN MEMBERI
DUKUNGAN
1. Terima apa yang dipikirkan dan dirasakan oleh klien
2. Mengenali serta memuji apa yang dikerjakan dengan benar
3. Memberikan bantuan praktis
4. Memberikan informasi yang relevan
5. Menggunakan bahasa yang sederhana
6. Memberikan satu atau dua saran, bukan “perintah”
7. Menilai pemahaman
8. Rencana tindak lanjut
FAKTOR INTERNAL KLIEN YANG
MEMPENGARUHI KEBERHASILAN
KONSELING
1. perasaan, pikiran dan kecurigaan
2. Tidak konsentrasi pada konselor
3. Bukan pendengar yang baik
4. Kondisi diri yang kurang menguntungkan
(termasuk kurang daya tangkap dan daya panca
indera)
PERANAN KELUARGA THD
KEBERHASILAN KONSELING
1. Mendukung pelaksanaan perubahan makan klien
2. Mementau klien untuk tetap disiplin dalam
menjalankan diet
3. Bertanggung jawab dalam pelaksanaan mengubah
kebiasaan pola makan samapi pada tahap pola
makan yang baru sesuai kondisi menjadi bagian dari
gaya hidup sehat
SYARAT LINGKUNGAN TEMPAT
KONSELING
1. Aman (memberikan rasa aman pada klien untuk
dapat berbicara bebas tanpa didengar dan diamati
orang lain)
2. Nyaman
3. Tenang
TEMPAT YANG BAIK UNTUK
KONSELING
1. RUANG TERSENDIRI terpisah dengan ruangan lain sehingga
klien terasa nyaman
2. Ada tempat atau meja untuk mendemontrasikan materi
konseling
3. Lokasi mudah dijangkau oleh klien (termasuk disaabilitas)
4. Ruangan memiliki cukup cahaya dan sirkulasi saudara
5. Waktu : 30-60 menit. (30 menit pertama untuk menggali
data dan selebih untuk diskusi serta pemecahan masalah)
LANGKAH-LANGKAH KONSELING GIZI

1. 2. MENGGALI 3.
MEMBANGUN PERMASALAHA MENEGAKAN
DASAR- N DENGAN DIAGNOSA
DASAR PENGKAJIAN GIZI
KONSELING GIZI

4. 5. 6.
INTERVENSI MONITORIN MENGKHIRI
GIZI G DAN KONSELING
EVALUASI (TERMINASI
)
 Langkah 1. MEMBANGUN DASAR-
DASAR KONSELING GIZI
1. Salam
2. Perkenalan diri
3. Mengenal klien
4. Membangun hubungan
5. Memahami tujuan kedatangan
6. Menjelaskan tujuan dan proses konseling
 LANGKAH 2. MENGGALI
PERMASALAHAN DENGAN
PENGKAJIAN GIZI
1. Pengukurann dan pengkajian data antropometri
2. Pemeriksaan dan pengkajian data biokimia
3. Pemeriksaan dan pengkajian data pemeriksaan klinis
dan fisik
4. Riwayat makan
5. Riwayat personal (riwayat obat dan suplemen yg
dikonsumsi, sosial budaya, rwayat penyakit dan data
umum)
LANGKAH 3. MENEGAKAN DIAGNOSIS
GIZI
1. Komponen diagnosis gizi (problem, etiology
dan sign and symptom)
2. Pengelompokan diagnosis gizi
3. Penulisan diagnosis gizi
 LANGKAH 4. INTERVENSI GIZI
1. Memilih rencana diet
2. Menetapkan tujuan diet
3. Preskipsi diet (batasan pengaturan makanan)
4. Perhitungan kebutuhan energi dan zat-zat gizi
5. Menyampaikan rencana diet atau perubahan pola
makan
6. Memperoleh komitmen
 LANGKAH 5. MONITORING DAN
EVALUASI
1. Monitoring perkembangan
2. Mengukur hasil
3. Evaluasi hasil
4. Dokumentasi monev
5. Pencatatan dan pelaporan
 Langkah 6. mengakhiri konseling (terminasi)
1. Sampaikan konseling akan berakhir (akhir proses konseling)
2. Konselor menyiapkan dan menyerahkan ringkasan tertulis berupa
formulir, brosur, booklet, dll
3. Konselor tetap membuka kesempatan kepada klien untuk tindak
lanjut atau kembali bila diperlukan
4. Buat kesepakatan untuk kunjungan berikutnya bagi klien yang
memerlukan kunjungan ulang
5. Konselor “pamit” kepada kliennya bahwa konseling telah selesai
Buat suasana menyenangkan, penuh kepercayaan dan menghargai
klien yang sudah mempercayakan masalahnya kepada konselor untuk
mendapatkan bantuan
 TUGAS PRAKTEK MEMBUAT VIDEO KONSULTASI
GIZI BAGI INDIVIDU (konseling gizi)

1. Tugas dilaksanakan oleh setiap mahasiswa

2. Tema video gizi (Diet rendah energi, diet rendah garam, diet
tinggi energi dan protein, diet osteoporosis)
3. Sasaran adalah anggota keluarga atau teman sehat sekitar
tempat tinggal mhs (bukan mhs gizi)
4. Durasi waktu adalah 10-15 menit
5. Dikumpulkan dan ditayangkan tgl 12 juni 2017 DALAM
BENTUK FILE