Etika kerja dan Ekspektasi industri

Perhotelan

ETIKA PROFESI PERHOTELAN

30 NOVEMBER 2020
Pada Umumnya Sifat pelanggan yang perlu dikenali :

 Pelanggan sebagai raja

 Pelanggan memiliki keinginan dankebutuhan yang mau dipenuhi
 Pelanggan tidak mau didebat dan tidakmau disinggung
 Pelanggan mau diperhatikan
 Pelanggan merupakan sumberpendapatan.
Cara melayani pelanggan yang perlu dipahami adalah

 Memberi kesempatan pada pelanggan untuk berbicara

 Mendengarkan dengan baik
 Tidak menyela pembicaraan
 Ajukan pertanyaan
 Jangan marah dan jangan mudah tersinggung
 Jangan mendebat pelanggan
 Tetap menjaga sikap sopan, ramah, dan selalu berlaku tenang. J
 Jangan menangani hal-hal yang bukan wewenang
 Tunjukkan sikap perhatian dan sikap ingin membantu
 PERSONAL ETIKET

 Sebagai profesional, Hotellier memiliki tugas dan tanggung jawab untuk

melayani tamunya.
 Sehingga ia harus mampu memberikan pelayanan yang memuaskan bagi
tamu
 Dapat dilakukan dengan berbagai cara seperti:
A. Penampilan diri (secara fisik)
B. Sikap dan Tingkah Laku
 Penampilan Diri (GROOMING)

 adalah penampilan seseorang, dari ujung rambut sampai dengan ujung kaki
dimulai dari kebersihan tubuh dan kerapihan pribadi, cara berpakaian sampai
dengan tutur kata dan sopan santun.

 Bentuk citra dari yang terpancar dari diri seseorang , dan juga merupakan sarana
komunikasi antara seorang individu dengan individu lainnya.
 Fungsi Grooming

• Penampilan pegawai mengatas-namakan suatu lembaga atau

perusahaan.
• Penampilan pegawai mencerminkan kepribadian yang baik dan
memberikan kesan positif dari pelanggan perusahaan. Citra
• Penampilan para pegawai, agar selaras dengan nilai-nilai keindahan
dan tata krama yang berlaku dalam kehidupan seluruh lapisan (Image)
masyarakat.

Memproyeksikan :
•Apa yang kita ucapkan,
• Apa yang kita lakukan,
• Penampilan diri kita, dan
• Nilai – nilai diri kita.
Prinsip-prinsip yang perlu diperhatikan
dalam bepenampilan menarik :
Sikap
 Pembawaan Sikap yang baik akan
menimbulkan kesan yang baik. melalui :
Cara berjalan,cara berbicara,cara
makan,cara duduk, cara berdiri.
Ekspresi wajah dan bahasa tubuh
 Ekspresi wajah dan bahasa tubuh Hal
yang terkait dengan bahasa tubuh.
 Cara memandang,yaitu pandangan mata
saat melihat atau berbicara dengan lawan
bicara.
 Sikap tubuh, meliputi sikap
kepala(tegak),sikap wajah (alis
mata,bibir).
Etiket dan Tata Krama “Saat berinteraksi “

FACIAL EXPRESSION
Etiket dan Tata Krama “Saat berinteraksi “

FACIAL
EXPRESSION
 Tersenyum
 Tampilkan ekspresi tertarik
dan membantu
 Lakukan kontak mata dengan
lawan bicara.
 Etiket dan Tata Krama "Saat berbicara dengan tamu"

Jarak, Kecepatan, Gerak tubuh

 Terapkan Protokol kesehatan CHSE

 Pertahankan jarak setidaknya 2 kaki.
 Bicaralah dengan suara lembut dan jelas
 Hindari gerakan anggota tubuh yang tidak
diperlukan.
To Be Continue.......