PENGANTAR TEKNOLOGI PERTANIAN

IDENTIFIKASI MATA KULIAH

Nama Mata Kuliah : Pengantar Teknologi Pertanian
Kode Mata Kuliah : TIP-111
Semester : I
Jumlah sks : 2 (2-0)
Jumlah Pertemuan : 16 Kali (termasuk UTS dan UAS)
Lama Tiap Pertemuan : 100 menit
Staf Pengajar : Prof. Dr. Ir. Yuwana, M.Sc.
Ir. Wuri Marsigit, M.App.Sc.
Koordinator Mata : Prof. Dr. Ir. Yuwana, M.Sc.
Kuliah
Diskripsi Singkat Matakuliah
Mata kuliah ini merupakan mata kuliah dasar bagi
mahasiswa semester I PS. Teknologi Industri Pertanian
JTP, FP. UNIB; dalam mata kuliah ini akan diberikan
pemahaman tentang ruang lingkup teknologi
pertanian, pengertian industri dan manajemen
industri, sejarah singkat disiplin dan profesi teknik
industri, teknik industri agroindustri, analisa dan
metode pemilihan lokasi industri, tata letak fasilitas
produksi dalam sebuah pabrik, perencanaan tata cara
dan pengukuran tata kera,organisasi industri dan
kompensasi finasial, analisa ekonomi untuk
pengambilan keputusan dalam proses produksi dan
pengendalian kualitas dan reabilitas produk .
Tujuan Pembelajaran
Setelah mengikuti matakuliah ini mahasiswa dapat menjelaskan
pengertian dan ruang lingkup teknologi pertanian serta prinsip-
prinsip dasar teknologi industry pertanian.

Materi pembelajaran
Pendahuluan, pengertian industri dan manajemen industri serta
perkembangan disiplin teknik industri, teknik industri,
agroindustri, analisa dan metode pemilihan lokasi industry,tata
letak fasilitas produksi dalam sebuah pabrik, perencanaan tata
cara dan pengukuran tata kerja,organisasi industri dan
kompensasi finasial,analisa ekonomi untuk pengambilan
keputusan dalam proses produksi dan pengendalian kualitas
dan reabilitas produk
Outcome pembelajaran
Mengetahui sejarah singkat disiplin dan profesi teknik
industry, teknik produksi agroindustry analisa dan metode
pemilihan lokasi industri, tata letak fasilitas produksi dalam
sebuah pabrik, perencanaan tata cara dan pengukuran tata
kerja,organisasi industry dan kompensasi finasial,analisa
ekonomi untuk pengambilan keputusan dalam proses produksi
dan pengendalian kualitas dan reabilitas produk.
Evaluasi dan Penilaian Hasil Belajar Mahasiswa
Kemampuan Mahasiswa
Matakuliah Pengantar TP dengan kode TIP-111 ini adalah matakuliah yang tidak
berpratikum, sehingga komponen penilaian terdiri dari penilaian teori dengan
komponen sebagai berikut :

1.Latihan pekerjaan rumah : Setiap pokok bahasan, selalu diberikan latihan di kelas
dan latihan sebagai tugas terstruktur yang dikerjakan di rumah. Latihan pekerjaan
rumah ini dikumpulkan pada perkuliahan berikutnya.
 
2.Quiz :Dilakukan sebanyak dua kali, sebelum ujian tengah semester (UTS) dan
sebelum ujian akhir semester (UAS). Qiuz ini dilakukan seuai dengan waktu yang
telah disepakai bersama oleh dosen dan mahasiswa.
 
3.Ujian : Ujian dilakukan sebanyak dua kali. Ujian yang pertama adalah ujian tengah
semester (UTS) yang dilaksanakan pada minggu ke 8, sedangkan ujian yang kedua
adalah ujian akhir semester (UAS) yang dilaksanakan pada minggu ke 16. Jadwalnya
ditentukan atau diatur oleh Fakultas.
 
4.Kehadiran : Kehadiran tidak termasuk poin penilaian. Walaupun demikian
diharapkan mahasiswa terlibat aktif dalam perkuliahan. Mahasiswa diizinkan
mengikuti ujian jika kehadirannya minimal 80 %. Dan ujian baru boleh dilaksanan jika
perkuliahan telah dilaksanakan minimal 90 %.
Nilai Akhir Kemampuan Mahasiswa

No. Sumber Nilai Nilai (N) Bobot (B) (%) Nilai Akhir
1 Tugas + Quiz N1 20 N1 x 20%
2 UTS N2 40 N2 x 40%
3 UAS N3 40 N3 x 40%
Total 100% 100

Nilai Huruf :
No. Nilai Bobot Nilai Rentang Nilai
1 A 4,00 X ≥ 85
2 A- 3,75 80 ≤ X < 85
3 B+ 3,50 75 ≤ X < 80
4 B 3,00 70 ≤ X < 75
5 B- 2,75 65 ≤ X < 70
6 C+ 2,50 60 ≤ X < 65
7 C 2,00 55 ≤ X < 60
8 D 1,00 45 ≤ X < 55
9 E 0,00 X < 45
DAFTAR PUSTAKA
 
Sudarmadji, S. dan D. Purwadi, 1998 . Referensi Akadeik
Jurusan Teknologi Industri Pertanian, fakultas Teknologi
Pertanian, Universitas Gadjah mada, Yogyakarta.
 
Wignjosoebroto, S., 1993. Pengantar Teknik Industri. P.T.
Guna Widya. Jakarta.
Mangunwidjaja, D. dan Sailah, I. 2009. Pengantar Teknologi
Pertanian. Penebar Swadaya. Bogor

Indrasti, N.S. & Fauzi, A.M. 2009. Produksi Bersih. IPB Press.
Kampus IPB Taman Kencana Bogor. 340 Hal.
Filsafat Hidup dan Filsafat Belajar
 Bahwa hidup merupakan karunia dan amanat Tuhan yang
harus dijalani dengan rasa senang dan syukur.
 Bahwa hidup merupakan proses dan hasil akhir dari
kehidupan ditentukan prosesnya.
 Hakikat kehidupan adalah penerimaannya secara ikhlas
bukan merasakannya sebagai beban.
 Kemalangan/kehilangan/sakit/belajar, dan lain-lain
merupakan bagian dari proses kehidupan dan harus
diterima dengan ikhlas, bukan disesali sebagai beban
kehidupan.
 Belajar merupakan kebutuhan hidup, bukan beban hidup.
Belajar sebagai kebutuhan dalam proses kehidupan
 Manusia wajib belajar terus dari sejak lahir sampai mati.
 Belajar di perguruan tinggi merupakan tahapan proses
kehidupan yang harus dijalani dengan rasa syukur dengan
bersit-bersit kenikmatannya.
 Motivasi belajar di perguruan tinggi atau tempat manapun
adalah untuk meresapi dan mendapatkan informasi
ilmu/teknologi/industri sebagai bekal kehidupan yang
lebih baik dan menyenangkan bukan mengejar nilai atau
ijazah.
 Proses belajar harus menjadi tujuan utama. hasil nilai,
indeks prestani (IP) / lulus / tidak lulus / cepat / lambat
merupakan akibat dari proses belajar.
 Suka membaca, berfikir kritis, skeptis, percaya diri,
tidak mudah terpengaruh, memiliki harga diri, disiplin,
sensitif terhadap lingkungan.
 Apabila tujuan utama kuliah hanya untuk mendapatkan
nilai/ijazah, dapat terjadi perusakan nilai :
 Proses tidak penting, membolos menjadi fenomena
umum.
 Menyontek/membuka catatan/tindakan merugikan
orang lain dan mementingkan diri sendiri/mencegat
pertanyaan/hanya mengikuti ujian yang dinilai/malas
membaca untuk memperkaya kehidupan.
 Mengharap perlakuan khusus (sweet deal) dari dosen
atau pejabat lewat kolusi/sogok.
 Muncul ijazah asli tapi palsu.
 Taktik mengambil SKS sebanyak-banyaknya di luar
kemampuan akademik, dengan harapan mengulang
terus.
 Nilai sebagai bahan spekulasi, dll.