MATA KULIAH

PENGENDALIAN & PENJAMINAN MUTU

DOSEN PENGAMPU
DR. IR. HJ. NURHAYATI RAUF, ST., MT., IPM., ASEAN ENG.
IR. YAN HERDIANZAH, ST., MT.
 Kontrak perkuliahan
Mata Kuliah : Pengendalian & Penjaminan Mutu
Kode/SKS : 3 MKW 602 /3
Semester : VI (Enam)
Program Studi : Strata Satu (S1)
Prodi : Teknik Industri
Fakultas : Teknologi Industri UMI
Dosen : Dr. Ir. Hj. Nurhayati Rauf, MT., IPM., ASEAN Eng.
Ir. Yan Herdianzah, ST., MT
A. Deskripsi Mata Kuliah

Mata kuliah ini adalah salah satu mata kuliah wajib yang termasuk dalam kelompok Mata Kuliah
Penguasaan Pengetahuan (MPP) yang harus diselesaikan/dilulusi oleh setiap mahasiswa. Setelah
mengikuti mata kuliah pengendalian dan penjaminan mutu, mahasiswa di harapkan dapat memahami
materi kuliah yang meliputi konsep mutu, menajemen dan penjaminan mutu, dimensi mutu produk,
prinsip-prinsip pengendalian mutu dan proses rancangan, pengendalian proses secara statistik peta
kontrol untuk variabel, peta control untuk atribut, analisis kemampuan proses, inspeksi dan sampling
penerimaan, serta desain eksperimen dengan taguchi . Pelaksanaan perkuliahan dilaksanakan
sebanyak 16 kali/sesi pertemuan termasuk ujian tengah semester dan ujian akhir semester.
B.Tujuan Instruksional/Standar Kompetensi
• Mampu menetukan karakteristik mutu dari suatu produk
• Mampu menentukan teknik-teknik pengendalian proses secara statistik yang
diperlukan untuk mengendalikan mutu suatu produk
• Mampu menentukan skema sampling penerimaan
• Memahami konsep dasar perbaikan mutu melalui perancangan
• Mampu menggunakan standar-standar yang berlaku dalam profesi teknik
industri
c. Pokok Bahasan
1. Konsep mutu
2. Manajemen dan penjaminan mutu
3. Dimensi mutu produk
4. Prinsip-prinsip pengendalian mutu proses dan rancangan
5. Pengendalian proses secara statistik
6. Peta kontrol untuk variabel
7. Peta kontrol untuk atribut
8. Analisis kemampuan proses
9. Inspeksi dan sampling penerimaan
10. Desain eksperimen dengan Taguchi
d. Referensi/Sumber Bacaan

Buku Wajib :
• Amitava Mitra, Fundamentals of Quality Control and Improvement, Macmillan Publishing
Company.
• Nicolo Belavendram, Quality by Design Taguchi Techniques for Industrial Experimentation.
• Ishikawa K. Teknik Penuntun Pengendalian Mutu. Terjamahan. Jakarta: Mediatama Sarana
Perkasa. 1989.
• Tapiero, Charles S. The Management of Quality and its Control. London: Chapman & Hall.
1996.
• Tenner AR, Detoro IJ. Total Quality Management: Three Steps to Continous Improvement.
• Massachuasetts: Addison-Wesley Publishing Company. 1992.
e. Strategi dan Metode Pembelajaran

• Strategi perkuliahan banyak menggunakan belajar mandiri, diskusi, presentasi serta

banyak mengerjakan latihan soal-soal dan penerapannya dalam memecahkan masalah
nyata. Pada akhir pokok bahasan mahasiswa di minta untuk mengerjakan soal-soal
tugas yang berkaitan dengan pokok bahasan. Tugas yang di berikan di setiap pokok
dan sub pokok bahasan harus di kumpulkan/di upload sebelum kuliah pekan
selanjutnya di mulai. Ujian tengah semester dan ujian akhir semester di adakan sesuai
dengan jadwal ujian yang sudah ditetapkan/di jadwalkan oleh fakultas.
f. Tata tertib perkuliahan
Tata tertib ini dibuat agar proses perkuliahan kita secara daring untuk
semester genap 2021/2022 dapat berjalan dengan baik, tertib dan
bermartabat, maka perlu di tetapkan beberapa aturan sebagai berikut :
• Perkuliahan didasarkan pada jadwal yang telah ditentukan dari
program studi, atau jika ada perubahan, disesuaikan dengan
kesepakatan
• Mahasiswa wajib hadir tepat waktu dan mengisi absesnsi di setiap sesi
perkuliahan
• Mahasiswa yang terlambat masuk dalam setiap sesi perkuliahan diberi
toleransi waktu 15 menit , lebih dari waktu itu dianggap tidak hadir .
• Setiap sesi perkuliahan mahasiswa wajib menggunakan pakaian yang rapi
dan sopan, dilarang memakai kaos oblong dan rambut gondrong bagi laki-
laki
• Mahasiswa wajib mengaktifkan video pada saat perkuliahan berlangsung
• Mahasiswa wajib meminta izin jika ingin meninggalkan ruangan/room
• Mahasiswa wajib men-download materi ajar yang sudah disediakan dan
wajib mempelajarinya dengan seksama.
• Apabila ada hal yang kurang jelas terkait materi yang diberikan , dapat di
tanyakan pada bagian diskusi yang sudah disediakan pada tiap sesi
• Setiap mahasiswa wajib mengerjakan tugas dan mengumpulkan tugas
tersebut pada waktu yang telah di tentukan
G. Penilaian

Beberapa aspek penilaian :

• Kehadiran minimal : 75 % dari total perkuliahan
• Keaktifan dalam kelas : 10 % (nilai rata-rata)
• Tugas-tugas : 20 % (nilai rata-rata)
• Ujian tengah semester : 35 %
• Ujian akhir semester : 35 %
Acuan Penilaian

Penilaian didasarkan pada Penilaian Acuan Normal (PAN) dengan standar nilai
sebagai berikut :
 
Skor  77 – 100 : A
70 < skor < 77 : A-
63 < skor < 70 : B+
56 < skor < 63 : B
50 < skor < 56 : B-
35 < skor < 50 : C
25 < skor < 35 : D
0 < skor < 25 : E (TIDAK LULUS)
 
Terimakasih