PERTEMUAN 12
Oleh
Elny Lorensi Silalahi S.Kep.NS.M.Kes
A. DEFENISI KERACUNAN
Keracunan adalah masuknya suatu zat racun ke dalam tubuh yang
mempunyai efek membahayakan/mengganggu fungsi organ dan
tidak ditentukan oleh jumlah, jenis, frekuensi, dan durasi yg
terjadi karna disengaja maupun tidak disengaja bahkan dapat
menimbulkan kematian.
Keracunan bisa disebabkan karena makanan, zat kimia, gas
beracun, obat obatan/narkotika, pestisida maupun binatang
berbisa
1. KERACUNAN MAKANAN
a. Keracunan Botolinum
Clostridium botolinum adalah kuman yang hidup secara
anaerobik, yaitu ditempat tempat yg tidak ada udaranya. Kuman
ini mampu melindungi dirinya dari suhu yang agak tinggi dengan
jalan membentuk spora. Karena cara hidupnya yg demikian itu
kuman ini banyak dijumpai pada makanan kaleng yg diolah
secara kurang sempurna. Gejala muncul secara mendadak 18-36
jam sesudah memakan makanan tercemar.
b. Keracunan Jamur
c. Keracunan ikan laut
d. Keracunan singkong