MANAJEMEN STRATEGIK

McDonald’s Corporation
 Profil McDonalds
Visi dan Misi

1. Visi

Visi McDonald‟s adalah menjadi restoran cepat saji dengan pelayananterbaik di dunia. Untuk
mencapai visi ini, McDonald‟s selalu menjamin mutu produk-produknya, memberikan
pelayanan yang memuaskan, menawarkankebersihan dan keamanan produk pangan serta nilai-
nilai tambah lainnya. Bagi McDonald‟s, senyum setiap pelanggan adalah hal terpenting.
 
2. Misi

Menjadi perusahaan terbaik bagi semua karyawan kami di setiapkomunitas di seluruh dunia.
Menghadirkan pelayanan dengan system operasional yang unggul bagi setiap pelangan kami di
setiap restoran cabang McDonald‟s.
Terus mengalami perkembangan ke arah yang menguntungkansebagai sebauh brand, serta
terus mengembangkan system operasional McDonald‟s ke arah yang lebih baik lagi lewat
inovasi dan teknologi.
 Sejarah McDonald's

Bisnis perusahaan ini dimulai pada tahun 1940 dengan dibukanya sebuah restoran oleh Dick
dan Mac McDonald, di San Bernardino, California. Mereka memperkenalkan "Speedee Service
System" pada tahun 1948, yang kemudian menjadi pinsip dasar restoran siap-saji moderen.
Maskot awal McDonald's, yang bernama Speede, adalah seorang pria dengan kepala berbentuk
hamburger yang menggunakan topi koki. Speede kemudian digantikan oleh Ronald McDonald
pada tahun 1963.
McDonald's saat ini tidak menjadikan tahun 1940 sebagai tahun kelahiran restoran
McDonald's. Mereka memilih 15 April 1955, ketika Ray Kroc membeli lisensi waralaba
McDonald's dari Dick dan Mac di Des Plaines, Illinois, sebagai hari kelahirannya. Kroc
kemudian membeli saham dari McDonald's bersaudara dan memimpin perusahaan ini melakukan
ekspansi ke seluruh dunia. Saham McDonald's mulai dijual kepada publik tahun 1965.
Sifat agresif yang dimiliki Kroc bertentangan dengan keinginan McDonald bersaudara. Kroc
dan McDonald bersaudara bertikai untuk mengontrol bisnis ini, namun akhirnya McDonald
bersaudara lah yang pergi meninggalkan perusahaan. Pertikaian ini didokumentasikan baik
dalam otobiografi Kroc maupun otobiografi McDonald bersaudara. Situs di mana McDonald
bersaudara pertama kali mendirikan restoran kini dijadikan monumen.
Dengan ekspansi agresifnya ke seluruh penjuru dunia, McDonald's dijadikan sebagai simbol
globalisasi dan penyebar gaya hidup orang Amerika
Beberapa Menu Mcdonald’s
 Anak Perusahaan McDonald’s Corporation
Anak Perusahaan Domestik
1. Boston Market Corporatiion (Delaware)
2. Franchise Realty Investment Trust – Illinois
(Maryland)
3. McDonald’s AMEA, LLC (Delaware)
4. McDonald’s Deutschland, Inc. (Delaware)
5. McDonald’s Development Italy, Inc. (Delaware)
6. McDonald’s Europe. Inc. (Delaware)
7. McDonald’s International Property Company, Ltd.
(Delaware)
8. McDonald’s Latin America, LLC (Delaware)
9. McDonald’s Real Estate Company (Delaware)
10. McDonald’s Restaurant Operations Inc (Delaware)
11. McDonald’s Sistemas de Espana, Inc. (Delaware)
12. McDonald’s USA, LLC (Delaware)
Anak Perusahaan Asing
13. Arras Comercio de Alimentos Ltda. (Brasil)
14. Alimentos Arcos Dorados de Venezuela, C.A.
(Venezuela)
15. McDonald’s Australia Holding Limited (Australia)
16. McDonald’s Australia Limited (Australia)
17. McDonald’s Comercio de Alimentos Ltda. (Brasil)
18. McDonald’s Denmark A/S (Denmark)
19. McDonald’s France S.A (Prancis)
20. McDonald’s GmbH (Jerman)
21. McDonald’s Immobilien GmbH (Jerman)
22. McDonald’s LLC (Rusia)
23. McDonald’s Nederland B.V. (Belanda)
24. McDonald’s Polska Sp.zo.o (Polandia)
25. McDonald’s Real Estate LLP (Inggris)
26. McDonald’s Restaurants (Hong Kong) Ltd. (Hong
Kong)
27. McDonald’s Restaurants (New Zealand) Ltd.
(Selandia Baru)
28. McDonald’s Restaurants (Taiwan) Co., Ltd. (Taiwan)
Wilayah Operasi Mcdonald’s
Pesaing utama McDonald secara langsung :

Burger king Wendy’s

Yum brands
 Matriks IFE
Kekuatan (Strenght) Rating Bobot Score
1. McD diakui sebagai Best Company to Work for in Latin America oleh Great Place to Work Institute Inc
4 0.11 0.44
pada 2006.
2. MCD beroperasi di lebih 100 negara dan di susun menjadi struktur geografis di lima segmen utama. 3 0.05 0.15
3. Mc Donald merupakan pemimpin pasar (market leader) baik secara domestik, maupun internasional. 3 0.05 0.15

4. Dijualnya MCD di Amerika Latin kepada seorang pemegang lisensi woods staton. 3 0.04 0.12

5. Peningkatan penjualan MCD di Amerika Latin. 2 0.03 0.06

6. Penambahan 17 orang petinggi dalam jabatan eksekutif di MCD. 3 0.05 0.15

7. Pendekatan dalam melayani para konsumen secara efisien dan menawarkan para konsumen berbagai
3 0.05 0.15
pilihan menu yang sesuai dengan selera.
8. Penetapan harga yang berbasis pada nilai dan jam operasi yang lebih lama. 3 0.03 0.09
9. Menata restoran-restoran lamanya melalui renovasi dan investasi dalam properti, bangunan, dan
3 0.05 0.15
peralatan.
10. Memperkenalkan merek “Forever Young” dengan mendesain ulang semua restoran mereka. 2 0.03 0.06

11. Mendesain untuk memberikan tiga keistimewaan baru. 3 0.04 0.12

12. MCD mampu menaikan dividen kepada pemegang saham yaitu $ 0,67 - $ 1 per saham. 1 0.02 0.02

13. Membuka kira-kira 150 restoran mcd yang baru. 2 0.02 0.04

14. Kinerja MCD di pasar global sangat signifikan. 3 0.01 0.03

15. MCD beroperasi dalam industri makanan melalui restoran milik perusahaan, waralaba dan lisensi di
2 0.01 0.02
seluruh dunia.
16. McD mengalami pertumbuhan yang tetap dalam pendapatan, laba operasi, dan asset walaupun adanya
2 0.01 0.02
persaingan dan tantangan hukum di beberapa
JUMLAH 0.60 1.77
 Matriks IFE

Kelemahan (Weakness) Rating Bobot Score

1. Adanya pengurangan kepemilikan atas restoran. 2 0.04 0.08

2. Adanya penggunaan zat karsinogen yang dapat menimbulkan kanker pada jaringan hidup dalam
3 0.06 0.18
komposisi menu ayam.
3. Kontroversi ketika membagikan kupon makanan, balon, dan mainan untuk anak-anak sakit di
3 0.08 0.24
Inggris.
4. Praktik menggoreng French Fries dengan lemak sapi. 2 0.06 0.12

5. Kurangnya pengelolaan yang baik terhadap SDM maupun keuangan dalam perusahaan McDonald’s
3 0.03 0.9
di beberapa negara.
6. Inovasi yang kurang beragam terhadap produk. 2 0.02 0.04

7. Harga yang kurang kompetitif sehingga dapat mengurangi kemampuan perusahaan untuk
2 0.04 0.08
meningkatkan pendapatan.
8. MCDonald’s berkaitan dengan masalah kesehatan dengan obesitas orang dewasa dan anak-anak
3 0.06 0.18
serta resiko serangan jantung.
9. MCD berharap dapat mengembalikan uang investasi dari para investor melalui pembayaran deviden
dan pembelian kembali saham, tetapi itu membuat investor senang dikarenakan para investor 2 0.01 0.02
melihat sebagai isyarat komitmen yang lemah dari pihak kepemimpinan MCD.
JUMLAH 0.40 1.03

TOTAL 1.00 2.80

 Matriks EFE

Peluang (Opportunities) Rating Bobot Score

1. McDonald’s sebagai perusahaan multinasional publik yang besar diberbagai negara. 3 0.05 0.15

2. Meningkatnya minat masyarakat terhadap permintaan makanan cepat saji. 4 0.10 0.40

3. Jumlah pemegang saham perusahaan yang semakin bertambah setiap tahunnya. 3 0.06 0.18

4. Ekspansi internasional dan Waralaba. Hanya ada 17.000 McDonald di seluruh dunia dan hanya
3 0.07 0.21
terletak di 119 negara yang berbeda.
5. Ketergantungan pada produk inti di pasar negara berkembang seperti Amerika Latin, Rusia,
3 0.05 0.15
Afrika dan India akan membantu perusahaan untuk membangun kekuatan nilai merek
6. Perkembangan teknologi dan komunikasi dapat digunakan sebagai sarana untuk
2 0.14 0.28
mempromosikan produk McD.
7. Variasi terhadap menu baru yang masih banyak belum di riset dan dikembangkan bahkan oleh
3 0.03 0.09
para pesaing McD.

JUMLAH 0.50 1.46

 Matriks EFE

Ancaman (Threath) Rating Bobot Score

1. Mudah berubahnya mata uang lokal. 3 0.15 0.15

2. Adanya pesaing-pesaing MCD berkisar dari rumah makan yang kecil milik perorangan sampai
2 0.10 0.20
peritel produk makanan multinasional
3. Adanya tuntutan dari kelompok dokter medis terkait adanya kandungan karsinogen (zat yang dapat
2 0.05 0.10
menimbulkan kanker dalam jaringan hidup).
4. Adanya aksi hukum dari kelompok aktivis, konsumen, serikat buruh, medis, dan keagamaan
2 0.05 0.10
diseluruh dunia.
5. Kelompok vegetarian Hindu di India menuntut MCD karena McD salah menyebutkan bahwa french
2 0.04 0.08
fries di restoran-restorannya sebagai makanan vegetarian.

6. Harga produk dari pesaing yang lebih murah dari harga produk McDonald’s. 3 0.025 0.075

7. Banyaknya negara di dunia terutama negara yang menjadi tujuan MCD untuk beroperasi sedang
3 0.03 0.09
menerapkan gaya hidup sehat.

8. Adanya tekanan dari beberapa pihak mengenai makanan cepat saji dengan masalah obesitas. 2 0.03 0.06

9. Bagi konsumen yang sadar akan gizi, makanan cepat saji merupakan makanan yang kurang sehat. 2 0.025 0.050

JUMLAH 0.905

TOTAL 1.00 2.365

 1. McD diakui sebagai Best Company to Work for in Latin America oleh Great Place 1. Adanya pengurangan kepemilikan atas restoran.
to Work Institute Inc pada 2006. 2. Adanya penggunaan zat karsinogen yang dapat menimbulkan
2. MCD beroperasi di lebih 100 negara dan di susun menjadi struktur geografis di lima kanker pada jaringan hidup dalam komposisi menu ayam.
INTERNAL 3.
4.
segmen utama.
SWOT
Mc Donald merupakan pemimpin pasar (market leader).
Dijualnya MCD di Amerika Latin kepada seorang pemegang lisensi woods staton.
3.

4.
Kontroversi ketika membagikan kupon makanan, balon, dan
mainan untuk anak-anak sakit di Inggris.
Praktik menggoreng French Fries dengan lemak sapi.
5. Peningkatan penjualan MCD di Amerika Latin. 5. Kurangnya pengelolaan yang baik terhadap SDM maupun
6. Penambahan 17 orang petinggi dalam jabatan eksekutif di MCD. keuangan dalam perusahaan McDonald’s di beberapa negara.
7. Pendekatan dalam melayani para konsumen secara efisien dan menawarkan para 6. Inovasi yang kurang beragam terhadap produk.
konsumen berbagai pilihan menu yang sesuai dengan selera. 7. Harga yang kurang kompetitif sehingga dapat mengurangi
8. Penetapan harga yang berbasis pada nilai dan jam operasi yang lebih lama. kemampuan perusahaan untuk meningkatkan pendapatan.
9. Merenovasi dan berinvestasi dalam properti, bangunan, dan peralatan. 8. MCDonald’s berkaitan dengan masalah kesehatan dengan
10. Memperkenalkan merek “Forever Young” dengan mendesain ulang semua restoran obesitas orang dewasa dan anak-anak serta resiko serangan
mereka. jantung.
11. Mendesain untuk memberikan tiga keistimewaan baru. 9. MCD berharap dapat mengembalikan uang investasi dari para
12. MCD mampu menaikan dividen kepada pemegang saham yaitu $ 0,67 - $ 1 per investor melalui pembayaran deviden dan pembelian kembali
saham. saham, tetapi itu membuat investor senang dikarenakan para
13. Membuka kira-kira 150 restoran mcd yang baru. investor melihat sebagai isyarat komitmen yang lemah dari
14. Kinerja MCD di pasar global sangat signifikan. pihak kepemimpinan MCD.
EKSTERNAL 15. MCD beroperasi dalam industri makanan melalui restoran milik perusahaan,
waralaba dan lisensi di seluruh dunia.
16. McD mengalami pertumbuhan yang tetap dalam pendapatan, laba operasi, dan asset
walaupun adanya persaingan dan tantangan hukum di beberapa

Peluang (Opportunities)
1. McDonald’s sebagai perusahaan multinasional publik yang besar diberbagai
1. Menempatkan dan memaksimalkan petinggi baru pada 1. Peningkatan kinerja di pasar global
negara. cabang yang strategis (S6,O4) untuk peningkatan dividen dan sebagai
2. Meningkatnya minat masyarakat terhadap permintaan makanan cepat saji.
3. Jumlah pemegang saham yang semakin bertambah setiap tahunnya.
2. Menaikan dividen untuk menarik investor global komitmen tinggi bagi investor (W9,O3)
4. Ekspansi internasional dan Waralaba. Hanya ada 17.000 McDonald di seluruh (S12,S16,O3) 2. Membuat menu baru yang
dunia dan hanya terletak di 119 negara yang berbeda
5. Ketergantungan pada produk inti di pasar negara berkembang yang membantu
3. Mengembangkan produk dan menu baru yang unik memperhatikan kandungan gizinya dan
perusahaan untuk membangun kekuatan nilai merek namun tetap disesuaikan dengan selera konsumen agar dengan harga yang kompetitif seperti
6. Perkembangan teknologi dan komunikasi dapat digunakan sebagai sarana untuk
mempromosikan produk McD
menarik minat konsumen baru untuk membeli di makanan organic (W2,W4, O7)
7. Variasi terhadap menu baru Mcd(S3,O2) 3. Melakukan kegiatan promosi dengan
4. Meluaskan daerah operasi di wilayah baru (S2,O2,O3) memanfaatkan teknologi yang dimiliki
misalnya internet dan tidak terpusat
pada anak-anak tetapi juga pada segmen
orang dewasa.(W3, O6)

Ancaman (Threath)
1. Mudah berubahnya mata uang lokal.
1. Konsistensi penetapan harga berbasis nilai dan jam 1. Perbaikan bentuk tanggung jawab sosial
2. Adanya pesaing-pesaing MCD. operasi lebih lama (S8,T1) terhadap masyarakat (W3,T4)
3. Adanya tuntutan dari kelompok dokter medis terkait adanya kandungan
karsinogen. 2. Peningkatan efisiensi pelayanan lebih dari pesaing 2. Peningkatan mutu makanan lebih dari
4. Adanya aksi hukum dari kelompok aktivis, konsumen, serikat buruh, medis, dan dan penambahan menu baru. (S7,T2) pesaing (W6,T2)
keagamaan diseluruh dunia.
5. Kelompok vegetarian Hindu di India menuntut MCD karena McD salah 3. Memaksimalkan pembukaan restoran baru (s3,T1) 3. Mengembangkan lini produk baru yang
menyebutkan bahwa french fries di restoran-restorannya sebagai makanan
vegetarian.
4. Membuat menu baru dengan memvariasikan menu fokus pada makanan yang sehat(zero
6. Harga produk dari pesaing yang lebih murah dari harga produk McDonald’s. yang sudah ada dengan rasa lain (S4,T2) trans fat)(W2,W4,T9,T8)
7. Banyaknya negara di dunia terutama negara yang menjadi tujuan MCD untuk
beroperasi sedang menerapkan gaya hidup sehat.
5. Memperhatikan tanggung jawab sosial di berbagai 4. Gencar melakukan program amal untuk
8. Adanya tekanan dari beberapa pihak mengenai makanan cepat saji dengan wilayah operasi bahkan wilayah yang baru agar mengubah persepsi kepada McD yang
masalah obesitas.
9. Bagi konsumen yang sadar akan gizi, makanan cepat saji merupakan makanan terhindar dari tantangan hukum. (S2, T2) kurang baik serta menekan aksi hukum
yang kurang sehat. yang dialami oleh McD. (W3,T4)
 O

1,46 strategi agresif

W 1 1,77 S
0

T
 Posisi strategis internal Posisi strategis internal
Kekuatan financial (FS) Stabilitas lingkungan (ES)

Pengambalian atas investasi 4 Perputaran teknologi -2

Likuiditas 5 Variabilitas permintaan -3
Modal kerja 6 Rentang harga produk -2
Arus kas 5 Hambatan saingan masuk ke pasar -3
Perputaran persediaan 4 Tekanan kompetitif -3
Laba per saham 5 Kemudahan keluar dari pasar -3
Elastisitas harga permintaan -2

29 -18

Keunggulan kompetitif (CA) Kekuatan Industri (IS)

Pangsa pasar -1 Potensi pertumbuhan 6

Kualitas produk -3 Potensi laba 5
Siklus hidup produk -3 Stabilitas keuangan 5
Loyalitas pelanggan -1 Trik-trik teknologis 3
Penggunaan kapasitas -2 Kemudahan masuk kepasar 4
Trik-trik persaingan teknologis -3 Produktivitas 5
Kapasitas 4

-13 32
 KONSERVATIF 6
FS AGRESIF
5

1,86
1

CA IS

-6 -5 -4 -3 -2 -1 0 0,47 1 2 3 4 5 6

-1

-2

-3

-4

-5

-6
DEFENSIF ES KOMPETITIF