ANALISIS FAKTOR EKSTERNAL

PERUSAHAAN MC DONALD DI INDONEISA

Dosen Pengampu :

Prof.Dr. Bernhard Tewal SE,M.E

Dr. Victor Paskah Kalawat Lengkong SE,M.Si

Nama Kelompok 9:

1.Putra Zefanya haerani 20061102102

2.Risma Shakila Robot 20061102103
3.Steve Laressa Tendean 20061102105
4.Rivel Timothy Kalumata 2001102104

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

PRODI MANAJEMEN
UNIVERSITAS SAM RATULANGI
MANADO
A. PENDAHULUAN

McDonald’s Internasional

Restoran ini didirikan oleh Richard & Maurice McDonald's pada tahun 1937 di
sebelah timur kota Pasadena. Saat itu McDonald's hanya merupakan restoran Drive
In yang pada waktu itu sedang berkembang pesat trend Drive In. Bangunan
restorannya berbentuk persegi delapan, dengan mengekspose ruangan dapurnya
dan tidak memiliki tempat duduk di bagian dalam restorannya. Kedua bersaudara
tersebut kemudian berniat untuk lebih mengembangkan restoran mereka, yang pada
saat itu sudah cukup sukses dan menguntungkan. Fokus pengembangannya adalah
pada kecepatan pelayanan yang diharapkan akan meningkatkan volume pembelian
konsumen. Konsep utama yang diterapkan adalah kecepatan, harga terjangkau dan
volume.

Restoran ini juga telah memiliki logo sendiri yaitu The Golden Arch. Logo ini
dirancang oleh George Dexter yang merupakan seorang perancang neonsign. Logo
ini memiliki warna kuning terang dan berbentuk simple, mudah diingat dan
jugasecara tidak langsung mencerminkan huruf “M” dari McDonald's.

Pada saat itu, terjadi persaingan ketat pada bisnis Drive In dan McDonald's
bersaudara ini mengalami kesulitan dalam berorganisasi dan menggerakkan yang
dibutuhkan untuk mengembangkan usaha mereka. Dan saat itulah mereka
bertemudengan seseorang yang bernama Ray Kroc. Ray Kroc lah yang membantu
McDonald's bersaudara untuk mengembangkan usaha tersebut. Jadi tidak benar
jikaselama ini orang menganggap bahwa Ray Kroc lah yang mendirikan
McDonald's untuk pertama kalinya. Restoran McDonald's–nya yang pertama
bukanlah McDonald's yang pertama. Ray Kroc kemudian melakukan
pengembangan restoran melalui konsep fast food.

Restoran McDonald's hadir di Indonesia pada tahun 1991 dan merupakan negara ke
70 dari McDonald's seluruh dunia. H. Bambang N. Rahcmadi Msc MBAadalah
warga negara Indonesia pertama yang berhasil mendapatkan hak master franchise
dari

McDonald's Corporation dengan mengalahkan 13.000 pesaing. Sampai sekarang

beliau bertindak sebagai Presiden Direktur McDonald's Indonesia. Sebelum
membuka restorannya yang pertama di Sarinah-Jakarta, H. Bambang Rahcmadi
Msc MBA diwajibkan mengikuti training selama 1 tahun di Australia, Amerika
Serikat, Malaysia dan Singapura. Dalam masa training tesebut beliau melakukan
semua pekerjaan di restoran McDonald's dari yang paling sederhana termasuk
membersihkan toilet sampai ke tingkat manajerial, kemudian menerapkan
semuanya di Indonesia. Tepat pada 22 Februari 1991, restoran McDonald's di
Sarinah Thamrin Jakarta beroperasi dengan mempekerjakan 460 crew dan 26
manajer. Perkembangan McDonald's Indonesia dalam 10 tahun ini dinilai sangat
cepat.
B.KLASIFIKASI FAKTOR EKSTERNAL

1. Kompetisi

-Burger King Corporation adalah rangkaian rumah makan siap saji internasional
yang menjual burger, kentang goreng dan minuman ringan.Mereka juga mengelola
sekitar 200 rumah makan di Australia dengan nama Hungry Jacks.
Di Indonesia, burger king sempat ditutup pada tahun 1980-an dan dibuka kembali
pada april 2007 degan gerai terbesarnya di Asia Tenggara.

-KFC adalah suatu merek dagang waralaba dari Yum! Brands, Inc, yang bermarkas
di Lousiville, Kentucky, AS. KFC dikenal karena ayam gorengnya yang biasa
disajikan dalam bucket Sanders menjual seluruh waralaba KFC pada tahun 1964
senilai 2 juta USD, yang sejak itu telah dijual kembali sebanyak tiga kali

2.Stabilitas dan perkembangan ekonomi

Perekonomian dunia yang cenderung tidak stabil dan harga bahan baku flkutuatif.
Restoran telah melihat lalu lintas menurun karena konsumen mengekang
pengeluaran mereka, dan telah menghadapi biaya bahan tinggi yang telah
menyusutkan margin

3.Masalah peraturan dan legal

McDonald's telah terlibat dalam sejumlah tuntutan hukum dan kasus hukum
lainnya, sebagian besar yang melibatkan merek dagang perselisihan. Perusahaan ini
telah mengancam banyak perusahaan dengan tindakan hukum kecuali mereka
mengganti Mc atau Mac dari nama mereka

McDonald's telah membela dirinya dalam beberapa kasus yang melibatkan hak-
hak pekerja. Pada tahun 2001 perusahaan ini didenda £ 12.400 oleh hakim Inggris
untuk ilegal mempekerjakan dan lebih-kerja pekerja anak di salah satu restoran
London

4.Kemajuan Teknologi

Pada tahun 2001 McDonald's mulai standardisasi teknologi dengan

mengintegrasikan titik yang ada-of-sale dan sistem back-office di lebih dari 11.000
restoran di Amerika Serikat.

5.Trend Sosial budaya

Dengan ekspansi agresifnya ke seluruh penjuru dunia, McDonald's dijadikan

sebagai simbol globalisasi dan penyebar gaya hidup orang Amerika.
C.ANALISIS SWOT

1. STRENGTH ( Kekuatan )

a. Mc Donald mempunyai a strong global presence dengan kompetirordomestik

terdekat yang hanya berukuran separuhnya, Mc Donald merupakan pemimpin
pasar ( market leader) baik secara domestik, maupun internasional.

b. Keuntungan Mc Donald's berasal dari pengurangan biaya melalui skala

ekonomi, karena ukurannya yang sangat besar dan keberadaannya secara global
memungkinkan untuk menetapkan risiko yang bervariasi yang melibatkan keadaan
ekonomi dari Negara tertentu.

c. Outlet perusahaan ditempatkan di wilayah yang strategis dan mudah

dijangkau.

d. Adanya pengakuan atas merk (brand recognition)

e. Kesuksesan dalam periklanannya, seperti adanya kata “I'm Loving It” dalam
setiap pemasarannya.

f. Adanya Kekuatan kerjasama dengan perusahaan lain, seperti dengan Coca-

Cola.

g. Tempat penjualan yang bersih dan adanya tempat bermain untuk anak-anak
mempunyai daya tarik tersendiri.

h. Adanya pelatihan yang profesional dengan didirikannya

“HamburgerUniversity

i. Perusahaan yang telah mengglobal.

j. Aktif dalam kegiatan amal untuk anak-anak.

k. Menyesuaikan resep dan produk yang ditawarkan dengan standar kesehatan

yang ditetapkaN oleh USDA

l. Pendapatan tidak hanya dari penjualan makanan cepat saji, tapi juga dari
investasi properti, franchiser of restaurant.

m. Adanya sistem delivery order yang mudah digunakan oleh konsumennya yaitu
dengan menelpon 14045.

2. WEAKNESS ( Kelemahan )

a. Harga yang kurang kompetitif, sehingga dapat mengurangi kemampuan

perusahaan untuk meningkatkan pendapatan.
b. Inovasi terhadap produk kurang memiliki spesifikasi tertentu

c. Management of franchises kurang memperhatikan integritas klien

d. Teknik pemsaran atau periklanan yang hanya diutamakan pada anak-anak.

3. OPPORTUNITIES ( Kesempatan )

a. Perusahaan dapat melakukan penjualan online sehingga memberikan

kemudahan bagi pelanggan dan juga menambah feature-feature dalam pelayanan.

b. Merubah trend kebiasaan makan ke arah makan yang lebih sehat.

c. Mengembangkan secara terus menerus pangsa pasar terutama untuk generasi

muda dan kelompok yang telah berumur.

d. Melakukan pengawetan dengan bahan-bahan alami, sebagai bagian dari

strategi pemasaran dan periklanan.

e. Menciptakan produk baru. Meneruskan untuk menggunakan teknologi untuk

mempengaruhi strategi pendapatan, seperti menggunakan pesan singkat untuk
mengantarkan pesanan khusus.

4. THREAT ( Ancaman )

a. Adanya fluktuasi terhadap nilai mata uang asing.

b. Industri makanan cepat saji merupakan sektor yang sangat kompetitif

sehingga persaingan juga semakin ketat.

c. Persamaan strategi dengan perusahaan lain seperti melakukan pembentukan

format baru ataupun dalam mengembangkan menu makanan.

d. Adanya tekanan dari beberapa pihak mengenai makanan cepat saji dengan
masalah obesitas.

e. Bagi konsumen yang sadar akan gizi, makanan cepat saji merupakan
makanan yang kurang sehat.

f. Adanya ancaman dari kompetitor local di negara yang berbeda-beda.

g. Industri ini berada pada siklus mature dan merupakan industri yang cepat
mengalami kejenuhan.
D.EFE Matrix for McDonald’s

Key External Factors

Bobot Rating Bobot

Skor

Opportunities

1.Tingginya minat masyarakat Indonesia 0.1 4 0.4

terhadap makanan cepat saji.
2.Store atmosphere yang menarik (oudoor 0.02 1 0.02
dan indoor).
3.Pesaing (Burger King dan Wendy’s) 0.04 3 0.12
kekurangan opsi seperti Mccafe.
4.Lokasi strategis gerai McD. 0.02 3 0.06

5.Inovasi menu McD dengan menu lokal 0.08 3 0.24

Indonesia.
6.Perkembangan teknologi memudahkan 0.05 3 0.10
McD menjual produknya.
7.Mencoba mngembangkan produk yang 0.03 3 0.09
lebih sehat.
8.Kolaborasi brand dengan idola hits saat ini 0.1 1 0.1

9.Citra brand yang sangat baik 0.1 1 0,1

Threats

1.Banyaknya kompetitor sejenis sperti 0.1 4 0.4

Burger King, Wendy’s, KFC, dan A&W.
2.Menu yang ditawarkan kompetitor sejenis 0.08 3 0.24
dengan yang ditawarkan McD.
3.Adanya stereotipe dan penelitian bahwa 0.03 3 0.09
makanan cepat saji tidak baik bagi
kesehatan.
4.Banyak pilihan menu makanan dengan 0.07 4 0.28
harga yang lebih terjangkau yang bukan
makanan cepat saji.
5.Kesadaran masyarakat tentang pola hidup 0.06 2 0.12
sehat yang mebuat masyarakat menghindari
makanan cepat saji.
6.Fluktuasi mata uang asing . 0.07 1 0.07
7.Kebijakan pemerintah perihal impor 0.05 2 0.10
menyulitkan McDonald dalam supply chain.
Total 1.00 3.53