CASE BASED LEARNING

PRAKTIKUM KIMIA DASAR

KELOMPOK 3
 NAMA KELOMPOK:
• H I D AYAT U L L A E L I
• K U R R AT U L A I N I
• N U R U L H I D AYAT I
• MUHAMMAD RAMDANI
• M.MAOLIDAN AFRIANSAH
KELOMPOK 3

• MUHAMMAD DIZAL
• M . H I D AYAT U R R A H M A N
• N U R I L S U S T I A N A WA H Y U N I
• M U H A M M A D FAT H U L M A L I K
• MUH. AHDA SUREZA
• MUH.ZAKILIN
• I N TA N A N D I N I
1 • MUAQQIL ARSUL ISNAEN
 DAFTAR ACARA
• Acara 1: judul (SAFETY INDUCTION
LABORATORIUM KIMIA)
KELOMPOK 3

• Acara 2: judul (PEMBUATAN

LARUTAN ASAM BASA)
• Acara 3: (PENGENALAN UNSUR)
• Acara 4: (ELEKTROKIMIA DAN
ELEKTROLISIS)
• Acara 5: (IDENTIFIKASI
MAKRONUTRIEN DAN GUGUS
2
FUNGSI SENYAWA ORGANIK)
 SAFETY INDUCTION
LABORATORIUM KIMIA
<<<<<>>>>>
 KASUS ACARA 1

A C A R A 1 S A F E T Y I N D U C T I O N L A B O R AT O R I U M K I M I A S A F E T Y
I N D U C T I O N M E R U PA K A N S E R A N G K A I A N K E G I ATA N P E N G E N A L A N
S I S T E M K E S E L A M ATA N , K E S E L A M ATA N K E R J A D A N L I N G K U N G A N
FINE JEWELRY

(K3L). K E G I ATA N SAFETY INDUCTION WA J I B DILAKUKAN

S E B A G A I B A G I A N D A R I O R I E N TA S I K E T I K A S E S E O R A N G M U L A I
BEKERJA DI T E M PAT YA N G BARU. K H U S U S N YA DI
L A B O R AT O R I U M , K3L MELIPUTI PENGENALAN GEDUNG,
FA S I L I TA S , S A R A N A D A N P R A S A R A N A , P E R S O N I L , S E RTA B A H A N -
B A H A N K I M I A YA N G A D A D I L A B O R AT O R I U M . P E N G E N A L A N
BAHAN-BAHAN KIMIA TERKAIT DENGAN KARAKTERISTIK
P E N A N G A N A N , S E RTA S I S T E M P E N E M PATA N D A N P E N Y I M PA N A N
B A H A N - B A H A N T E R S E B U T H A R U S S E S U A I D E N G A N M AT E R I A L
S A F E T Y D ATA S H E E T ( M S D S ) B A H A N T E R K A I T

3
 SAFETY INDUCTION LABORATORIUM
KIMIA
KELOMPOK 3

LAB COAT GAS MASK SAFETY SHOES SAFETY GOOGLE

1 2 3 4

SAFETY GLOVE FIST AID KIT FIRE EXTINGUSHER EMERGENCY EXIT

5 6 7 8
PEMBUATAN LARUTAN ASAM
BASA
<<<<<>>>>>
 KASUS ACARA 2

A C A R A 2 P E M B U ATA N L A R U TA N A S A M B A S A H A M P I R 2 0 TA H U N
L A L U , S E B U A H P E N E L I T I A N YA N G D I T E R B I T K A N D A L A M J U R N A L
O F T H E B O N D A N D M I N E R A L R E S E A R C H M E N E M U K A N B A H WA
KELOMPOK 3

T I K U S P E M I N U M K O L A M M E M I L I K I T I N G K AT K A L S I U M YA N G
L E B I H R E N D A H T I N G K AT F O S F O R YA N G L E B I H T I N G G I , K A D A R
V I TA M I N D YA N G L E B I H R E N D A H , D A N K A D A R H O R M O N
PA R AT I R O I D YA N G L E B I H T I N G G I D A R I PA D A T I K U S P E M I N U M
A I R . M E R E K A J U G A M E M I L I K I K E PA D ATA N T U L A N G YA N G L E B I H
R E N D A H D I T U L A N G PA H A ( P I N G G U L ) . S E B U A H S T U D I TA H U N
2 0 0 6 YA N G D I T E R B I T K A N D A L A M A M E R I C A N J U R N A L O F C L I N I C A
N U T R I T I O N M E N U N J U K K A N B A H WA WA N I TA YA N G M I N U M S O D A
K O L A M M E M I L I K I K E PA D ATA N M I N E R A L T U L A N G YA N G J A U H
L E B I H R E N D A H D A R I PA D A YA N G T I D A K M E M I N U M S O D A ,

.
 SKEMA KERJA>>>
P E M B U ATA N L A R U TA N P E N G E N C E R A N L A R U TA N
D A R I PA D ATA N
PA D ATA N K O H
• Di timbang menggunakan
timbangan analitik sehingga
beratnya menjaadi 1,4g,
0,7g, dan 0,35g.
• Dimasukan ke dalam gelas
kimia
KELOMPOK 3
• Dilarutkan dengan aquades
secukupnya
AQUADES
• Dimasukkan ke dalam labu
ukur 25ml
• Ditambahkan sampai tanda
batas labu ukur
• Di kocok atau di
homogenkan
DIULANGI PROSEDUR TERSEBUT
DENGAN MASING-MASING 1,4
. GRAM, 0,7 GRAM, DAN 0,35
G R A M PA D ATA N K E C I L
L A R U TA N H C L
• Diambil 12,5ml 2,5ml dan
1,25ml
• Dimasukkan kedalam labbu
uku 2,5ml
AQUADES
• Ditambahkan sampai tanda
batass labu ukur
• Di kocok atau di
homogenkan
DIULANGI PROSEDUR
TERSEBUT DENGAN
MASING-MASING 12,5ML,
2,5ML DAN 1,5
M LV O L U M E H C L
PENGUKURAN PH
PH STICK
• Dimasukkan satu lembar PH
stick ke dalam larutan KOH
• Dicocokkan warna PH stick
dengan interval warna pada
sampul kemasan PH stick
• Di catat nilai PH berdasarkan
pengukuran pada lembar hasil
pengamatan
• Di ulangi prosedur dengan
sampel larutan HCL minuman
bersoda, air cuka, jus jeruk, dan
larutan sabun
 RANGKUMAN HASIL
PENGAMATAN
A. P E M B U A T A N L A R U T A N D A R I
* TA B U N G 1
1. D I T I M B A N G PA D ATA N / S E B A N YA K 1 , 4 H A S I L N YA S E T E L A H L A R U TA N K O H D I B U AT D A N
GRAM PA D ATA N K O H D I H O M O G E N K A N P H L A R U TA N D I U K U R
2. DIMASUKKAN KE DALAM GELAS KIMIA 100 MENGGUNAKAN PLASTIK DAN HASIL MENUNJUKKAN
ML R E N TA N G P H D I A N G K A 1 3
KELOMPOK 3

3. DILARUTKAN DENGAN AQUADES

4. DIMASUKKAN KE DALAM LABU UKURAN 25
ML
5 . D I TA M B A H K A N A Q U A D E S S A M PA I TA N D A
B ATA S L A B U
6 . D I K O C O K ATA U
7 . D I M A S U K K A N I N D I K AT O R P H K E D A L A M
I N D I K AT O R K O H L A L U
H A S I L N YA S E T E L A H L A R U TA N K O H D I B U AT
D A R I PA D ATA N K O A D I U M U R P I N G K A N P H
L A R U TA N D I U K U R M E N G G U N A K A N P L A S T I K
D A N H A S I L N YA M E N U N J U K K A N R E N TA N G P H
DI ANGKA 14
* TA B U N G 3
1. P A D A T A N K O H 0 , 3 5 G R A M
2. DIMASUKKAN KE DALAM GELAS KIMIA 1,5 ML
3 . D I L A R U T K A N D E N G A N A Q U A D E S S E C U K U P N YA
4. DIMASUKKAN KE DALAM LABU UKUR 2, 5ML
5 . D I K O C O K ATA U D I O M O N G I N K A N
6 . D I M A S U K K A N I N D I K AT O R P H K E D A L A M L A R U TA N
KOH LALU DIUKUR
H A S I L N YA S E T E L A H L A R U TA N K O H D I B U AT D A N
PA D ATA N K O H D I H U B U N G K A N P H L A R U TA N D I D I U K U R
M E N G G U N A K A N P L A S T I K D A N H A S I L N YA
M E N U N J U K K A N R E N TA N G P H D I A N G K A 1 4

* TA B U N G 2
2. D I T A M B A H K A N P A D A T A N K O H
MENGGUNAKAN TIMBANGAN ANALITIK
S E B A N YA K 0 , 7 G R A M
. 2. DIMASUKKAN KE DALAM GELAS KIMIA 2,5
ML
3. DILARUTKAN DENGAN AQUADES
 RANGKUMAN HASIL
PENGAMATAN
B . P E N G E N C E R A N L A R U TA N
* TA B U N G 1
1. 12,5 MILI HCL
H A S I L N YA S E T E L A H L A R U TA N H C L
KELOMPOK 3
D I E N C E R K A N P H L A R U TA N D I U K U R
M E N G G U N A K A N P L A S T I K D A N H A S I L N YA
M E N U N J U K K A N R E N TA N G P H D I A N G K A 0
TA B U N G 2
1. 2 , 5 M I L I H C L
H A S I L N YA S E T E L A H L A R U TA N H C L
D I E N C E R K A N P H L A R U TA N D I U K U R
M E N G G U N A K A N P L A S T I K D A N H A S I L N YA
MENUNJUKKAN PH DI ANGKA 1
TA B U N G 3
2. 1 , 2 5 M L H C L
H A S I L N YA S E T E L A H L A R U TA N H C L
D I E N C E R K A N P H L A R U TA N D I U K U R
M E N G G U N A K A N P L A S T I K D A N H A S I L N YA
M E N U N J U K K A N R E N TA N G P H D I A N G K A 0
*PH STIK KOH
H A S I L N YA S E T E L A H P L A S T I K D I M A S U K K A N
K E D A L A M L A R U TA N K O H D A N H A S I L N YA
MENUNJUKKAN PH DI ANGKA 1,1
C. PENGUKURAN PH
*PLASTIK HCL
H A S I L N YA S E T E L A H P L A S T I K D I M A S U K K A N
K E D A L A M L A R U TA N H C L D A N H A S I L N YA
M E N U N J U K K A N R E N TA N G P H D I A N G K A 1
*PH MINUMAN BERSODA
H A S I L N YA S E T E L A H P L A S T I K D I M A S U K K A N
K E D A L A M L A R U TA N M I N U M A N B E R S O D A D A N
H A S I L N YA M E N U N J U K K A N R E N TA N G P H D I
ANGKA 3
• PH AIR CUKA
H A S I L N YA S E T E L A H P L A S T I K D I M A S U K K A N
K E D A L A M L A R U TA N A I R C U K A D A N
H A S I L N YA M E N U N J U K K A N R E N TA N G P H D I
ANGKA 1
• PH JUS JERUK
SETELAH PH STIK DIMASUKKAN KE DALAM
L A R U TA N A I R J E R U K D A N H A S I L N YA
M E N U N J U K K A N R E N TA N G P H D I A N G K A 5
• PH SABUN
H A S I L N YA S E T E L A H P H S T I C K D I M A S U K K A N
K E D A L A M L A R U TA N S A B U N D A N H A S I L N YA
M E N U N J U K K A N R E N TA N G P H D I A N G K A 9
 PEMBAHASAN SINGKAT DARI
HASIL YANG DIPEROLEH
Pada praktikum pembuatan larutan dilakukan dua kali percobaan
yaitu percobaan membuat larutan dari padatan dan cair yang
KELOMPK 3

kemudian dititrasi. Praktikum kali ini bertujuan untuk

mengetahui perbedaan asam dan basa berdasarkan pH larutan
adalah campuran homogen yang terdiri dari dua atau lebih zat-
zat yang jumlahnya lebih sedikit di dalam larutan disebut
terlarut atau solut, sedangkan zat yang jumlahnya lebih banyak
dari zat lain dalam larutan disebut pelarut atau solver

.
PENGENALAN UNSUR
<<<<<>>>>>
 KASUS ACARA 3

A C A R A 3 P E N G E N A L U N S U R P R O S E S L E B L A N C PA D A PA B R I K -
PA B R I K INDUSTRI S A N G AT M E R U S A K LINGKUNGAN TITIK
PROSES YA N G DIGUNAKAN PA D A M A S A AWA L INDUSTRI
KELOMPOK 3

P R O D U K S I S O D A ( N AT R I U M K A R B O N AT ) I N I T E R D I R I D A R I D U A
TA H A PA N YA I T U P E M B U ATA N P E M B U AT N AT R I U M S U L FAT D A R I
N AT R I U M K L O R I D A YA N G D I I K U T I R E A K S I D E N G A N B AT U B A R A
D A N K A L S I U M K A R B O N AT U N T U K M E N G H A S I L K A N N AT R I U M
K A R B O N AT. P R O S E S I N I K E M U D I A N T E R G A N T I K A N O L E H P R O S E S
S O LVAY. N AT R I U M S U L FAT D I H A S I L K A N D A R I R E A K S I G A R A M
D E N G A N A S A M S U L FAT YA N G M E L E PA S K A N G A S A S A M K L O R I D A
( YA N G S E C A R A I N D U S T R I T I D A K B E R G U N A PA D A AWA L A B A D K E -
1 9 D A N K A R E N A D I B U A N G K E AT M O S F E R ) D A N L I M B A H PA D A
K A L S I U M S U L F I D A YA N G T I D A K L A R U T

14
 SKEMA KERJA>>>
PENGENALAN UNSUR PENGENALAN UNSUR PERKENALAN
KARBON PERIODE 3 UNSUR ALKALI
TA N Alarutan
ImL H Ca (NC2)2
G U L A PA S I R + S E R B U K 5ml Al3 (rcu)3 0,1M
CUO
• Kedua bahan dimasukkan • Bahan dimasukkan kedalam 0,1M ImL Ba (No2)@ 0,1M
ke dalam tabung reaksi tabung reaksi
berbeda • Dimasukkan bahan pada dua
• Di tambahkan NaoH 1M
tabung reaksi yang berbeda
• Tabung yang berisi serbuk tetes demi tetes sampai
cuo dipanaskan terbentuk endapan • Ditetesi (NH4) Ca o2 pada
KELOMPOK 3

masing-masing tabung sampai

• Gas mulai diarahkan
menuju air kapur
• Catat perubahan yang
terjadi
• Tulis persamaan reaksi
• Di tambahkan NaoH 0,1
terbentuk endapan
tetes demi tetes
• Catat beberapa tetes yang
• Tulis persamaan reaksi
dibutuhkan sampai membentuk
endapan
• Ulangi Langkah depan dengan
k2cro4 0,1m
• Tulis persamaan reaksi

15
 SKEMA KERJA>>>
PENGENALAN UNSUR
HALOGEN
I M L L A R U TA N K A N J I
• Masukkan ImL larutan
kanji pada tabung reaksi
• Ditambahkan 3 tetes lod A L AT D A N B A H A N
dalam tabung reaksi
KELOMPOK 3

• Catat perubahan
• Cawan porrelen • Alumunium sulfat
• Tuli persamaan reaksi
• Korek api • Aquades
• Penjepit • Asam sulfat
• Pengangkat klem • Batium hitrat
• Pipa u • Gula pasir
• Pipet ukur • Iodium
• Tabung realsi • Kalium hidroksida
(k2Cro4)
• Kalsium nitrat (cdcHo3)2)
• Kalsium hidroksida
16 (NaO4)
• Methanol (CH3oH)
 RANGKUMAN HASIL
PENGAMATAN
1. U N S U R K A R B O N
3 . U N S U R A L K A L I TA N A H
- I S I TA B U N G R E A K S I D E N G A N G U L A PA S I R D A N
SERBUK CU DAN AIR KAPUR * C A ( N O ) 2 H A S I L N YA E N D A PA N B E R U B A H WA R N A
MENJADI PUTIH KERUH
- PA N A S K A N D E N G A N S P I RT U S K E M U D I A N
KELOMPOK 3

D I A L I R K A N G A S H A S I L N YA YA N G P E R TA M A G U L A
PA S I R D A N C A O D I PA N A S K A N M E N Y E B A B K A N
T E R J A D I N YA P E N G E N D A PA N D A N P E N G U A PA N
A S A P YA N G K E D U A A S A P M E N G A L I R K E D A L A M
TA B U N G YA N G B E R I S I A I R K A P U R D E N G A N
B A N T U A N P I PA U T E R J A D I P E R U B A H A N WA R N A
PA D A A I R K A P U R YA N G AWA L N YA B E N I N G
M E N J A D I K U N I N G D A N A D A N YA PAT I D A R I
S E R B U K YA N G M A S U K
2. UNSUR PERIODE 3
*K2CR4 0,1M
H A S I L N YA B E R B E N T U K E N D A PA N K E M U D I A N
L A R U TA N B E R U B A H WA R N A M E N J A D I P U T I H
KERUH
4 . U N S U R H A L O G E N H A S I L N YA PA D A M U L A - M U L A
L A R U TA N K A N J I D I TA M B A H K A N D E N G A N I O N
A D A L A H WA R N A B E N I N G K E M U D I A N J I K A
D I TA M B A H K A N L A R U TA N S E L A N J U T N YA
B E R U B A H WA R N A M E N J A D I B I R U

* A L I M I N I U M H A S I L N YA P H YA N G D I D A PAT K A N
S E B E S A R 8 B E R S I FAT B A S A

*MAGNESIUM
H A S I L N YA P H YA N G D I D A PAT K A N S E B E S A R 9
B E R S I FAT B A S A
17
 PEMBAHASAN SINGKAT DARI
HASIL YANG DIPEROLEH
Senyawa organik merupakan senyawa yang
mengandung unsur c, H dan O di mana
KELOMPOK 3

apabila senyawa yang mengandung unsur

senyawa organik ini dibakar akan
menghasilkan uap air atau h2o dan gas
karbohidroksida atau CO2

18
ELEKTROLISIS DAN
ELEKTROKIMIA
<<<<<>>>>>
 KASUS ACARA 4

ACARA 4 ELEKTROLISIS DAN ELEKTRO KIMIADALAM INDUSTRI

PERHIASAN PENYEPUHAN EMAS DAN ALOY EMAS SERING
D I L A K U K A N D E N G A N R H O D I U M YA N G M E R U PA K A N S A L A H S AT U
KELOMPOK 3

K E L O M P O K L O G A M P L AT I N U M D E N G A N WA R N A P U T I H YA N G
BAGUS DAN TA H A N K A R AT UNTUK M E N I N G K AT K A N
K E I N D A H A N N YA T I T I K P E N Y E P U H A N A D A L A H M E T O D E U N T U K
M E L A P I S I S U AT U B E N D A D E N G A N L O G A M D A L A M H A L I N I
P E R H I A S A N D E N G A N M E N E M PAT K A N N YA D A L A M L A R U TA N YA N G
MENGANDUNG LOGAM YA N G AKAN DILAPISI DAN
MENGALIRKAN ARUS LISTRIK MELALUI BENDA TERSEBUT DAN
L A R U TA N . S E B A G I A N B E S A R L O G A M M U R N I D A N B A H K A N
B E B E R A PA A L U I S A N G AT M U N G K I N U N T U K D I L A P I S I M E L A L U I
P E N Y E P U H A N T I T I K P R O S E S I N I R E L AT I F C E PAT M U D A H U N T U K
D I L A K U K A N , D A N T I D A K M E M E R L U K A N B I AYA B E S A R U N T U K
20
MEMBELI P E R A L ATA N YA N G MAHAL KARENA D A PAT
DIKERJAKAN DENGAN P E R A L ATA N DASAR YA N G S A N G AT
 SKEMA KERJA>>>
ELEKTROKIMIA

P I PA U
• Dibersihkan Dicatat dan amati
• Dipasang si statif dan klem Indikator alami diamati
dengan cara di gulung salah
satu ujung pipa U (bunga mawar, kertas dan Sepatu)
KELOMPOK 3

HASIL • Digerus dengan alat

• Ditambahkan dengan aquades
• Disiapkan larutan kl
(H2O)
(kalium lodida)
• Dimasukkan filtrate ke tabung
• Dimasukkan kedalam pipa
reaksi dan label
U sampai batang karbon
tercelup Sebagian Ekstrak indicator alami
• Karbon tercelup Sebagian • Dimasukkan larutan anoda
dan katoda ke masing-
• Dirangkai set alat power masing tabung reaksi
supply
• Diamati perubahan warna
• Dimasukkan kedua batang yang terjadi
karbon pada mulut pipa U
21
• Dihidupkan set alat power
 SKEMA KERJA>>>
ELEKTROLISIS

TA B U N G R E A K S I K E R TA S S A R I N G
• Ditambahkan larutan kl dan • Dilipat menjadi tiga bagian
amilum
• Diletakkan diatas alumunium
• Dimasukkan ke tabung foil
reaksi
KELOMPOK 3

• Ditetesi dengan larutan

elektrolisis sampai kertas saring
HASIL basah merata

Ungu • dianalisis dengan set alat power

supply dengan cara anoda dan
• Ditambahkan dengan (Na2SO4) katoda di letakkan di salah satu
alumunium foil dan satunya di
Bening
pakai tulis diatas kertas saring
• Diamati warna yang timbul
• ———————— diatas kertas saring baik anoda
maupun katoda
• Ditambahkan indicator
sebanyak tiga tetes
22 Fenolftalen » merah muda »
bening
 RANGKUMAN HASIL
PENGAMATAN
Kegiatan 1 (elektrokimia)
•Larutan NaCl diberi tegangan listrik
Hasil
Kondisi kelautan NaCl sebelum diberi tegangan listrik berwarna
KELOMPOK 3

bening
Kondisi saat kita sedang listrik
katoda: sedikit gelembung
Anoda: banyak gelembung
Larutan NaCl pada katoda ditetes pada larutan indikator alami (bunga
kertas) Hasilnya
Kondisi sebelum ditetesi Bunga kertas: berwarna merah muda
Setelah ditetesiBunga kertas: tidak ada perubahan warna
•larutan NaCl pada anoda ditetesi pada alami
23
 K E G I ATA N 2 ( E L E K T R O L I S I S )
• L A R U TA N K H
L A R U TA N K A N J I
H A S I L N YA
SETELAH DICAMPUR TIDAK ADA
P E R U B A H A N WA R N A ( B E N I N G )
•5 TETES FENOLFTEIN
D I TA M B A H K A N L A R U TA N
H A S I L N YA
SETELAH DICAMPUR: MERAH MUDA
• H C L D I TA M B A H K A N K E L A R U TA N
H A S I L N YA
L A R U TA N C A M P U R A N : B E N I N G
• K E RTA S S A R I N G D A N L E M B A R A N A L U M I N I U M F O I L
H A S I L N YA
K AT O D A D A N A N O D A
K E RTA S S A R I N G B E R U B A H M E N J A D I WA R N A M E R A H PA D A
A N O D A , D A N B E R U B A H M E N J A D I WA R N A C O K L AT PA D A K AT O D A
 PEMBAHASAN SINGKAT DARI
HASIL YANG DIPEROLEH
Pada praktikum ini, dilakukan elektrolisis menggunakan sel
volta. Sel volta menghasilkan perubahan kimia dengan
KELOMPOK 3

munculnya gelembung gas hidrogen pada anoda dan perubahan

warna pada katoda. Sel elektrolisis juga menghasilkan
perubahan kimia, di mana pada ujung katoda terjadi perubahan
warna pada Diluminium menjadi merah muda di kertas saring.

25
IDENTIFIKASI MAKRONUTRIEN
DAN GUGUS FUNGSI SENYAWA
ORGANIK
<<<<<>>>>>
 KASUS ACARA 5

ACARA 5 IDENTIFIKASI MAKRONUTRIEN DAN GUGUS FUNGSI

A S A M L E M A K T E R D I R I D A R I D U A J E N I S U TA M A : J E N U H D A N TA K
J E N U H . T U B U H YA N G S E H AT M E M B U T U H K A N K E D U A N YA U N T U K
KELOMPOK 3

F U N G S I T U B U H YA N G O P T I M A L . A D A A S P E K - A S P E K T E RT E N T U
S E P E RT I S T R U K T U R , S U M B E R , FA S E D A N S E B A G A I N YA YA N G
M E M B U AT K E D U A N YA B E N A R - B E N A R B E R B E D A S AT U S A M A L A I N .
M I S A L N YA , A S A M L E M A K J E N U H H A N YA M E M I L I K I I K ATA N
T U N G G A L . S E B A L I K N YA , T E R D A PAT S AT U ATA U L E B I H I K ATA N
R A N G K A P YA N G T E R D A PAT D A L A M A S A M L E M A K TA K J E N U H .
AHLI GIZI MEREKOMENDASIKAN UNTUK MENGONSUMSI ASAM
L E M A K J E N U H D A N TA K J E N U H S E B A N YA K 1 0 % D A N 3 0 % D A R I
A S U PA N K A L O R I H A R I A N K I TA

27
 RANGKUMAN HASIL
PENGAMATAN
H A S I L N YAWA R N A AWA L B E N E D I C E I T U B I R U D A N S A M PA I
1. I D E N T I F I K A S I I K A T A N R A N G K A P P A D A A S A M GLUKOSA BENING SETELAH DICAMPUR TIDAK MENUNJUKKAN
LENGKAP P E R U B A H A N WA R N A N A M U N S E T E L A H D I PA N A S K A N B E R U B A H
WA R N A M E N J A D I B I R U M U D A
TA B U N G 1
2 M I L I M I N YA K G O R E N G H A S I L N YA FA S E ATA S TA B U N G 2
B E R WA R N A C O K L AT FA S E B AWA B E R WA R N A
KELOMPOK 3

D I TA M B A H K A N 2 M L L A R U TA N B E N E D I C T D I TA M B A H K A N 2
KUNING BENING T E T E S F R U K T O S A 2 % D I PA N A S K A N S E L A M A 5 M E N I T

TA B U N G 2 H A S I L N YA S E T E L A H D I C A M P U R T I D A K M E N U N J U K K A N
2 M I L I M I N YA K K E L A PA FA S E B AWA H P E R U B A H A N WA R N A N A M U N S E T E L A H D I PA N A S K A N B E R U B A H
B E R WA R N A P U T I H B E N I N G D A N FA S E ATA S MENJADI MERAH
B E R WA R N A U N G U
TA B U N G 3
TA B U N G 3 D I TA M B A H K A N 2 M L L A R U TA N B E N E D I C T D I TA M B A H K A N 2
2 M I L I E S E N S I A L O I L H A S I L N YA FA S E ATA S T E T E S S U K R O S A 2 % D I PA N A S K A N S E L A M A 5 M E N I T
B E R WA R N A U N G U D A N V E R S I B AWA H
B E R WA R N A K U N I N G H A S I L N YA S E T E L A H D I C A M P U R T I D A K M E N U N J U K K A N
P E R U B A H A N WA R N A N A M U N S E T E L A H D I PA N A S K A N B E R U B A H
TA B U N G 4 WA R N A M E N J A D I D U A WA R N A YA N G T E R P I S A H YA I T U H I J A U
2 M I L I K L O R O F O R M H A S I L N YA FA S E ATA S DAN BIRU
B E R WA R N A U N G U D A N FA S E B AWA H B E R WA R N A
KUNING TA B U N G 4
D I TA M B A H K A N 2 M L L A R U TA N B E N E D I C T D I TA M B A H K A N 2
2 . U J I K A R B O H I D R AT T E T E S A M I L U M 2 % D I PA N A S K A N S E L A M A 5 M E N I T
A.TES BENEDICT
28 T A B U N G 1
H A S I L N YA S E T E L A H D I C A M P U R T I D A K M E N U N J U K K A N
2 M I L I L A R U TA N B E N E D I C T D I TA M B A H 2 T E T E S P E R U B A H A N WA R N A N A M U N S E T E L A H D I PA N A S K A N B E R U B A H
 RANGKUMAN HASIL
PENGAMATAN
TA B U N G 2
B.TES MOLISH D I TA M B A H K A N 3 M I L I L A R U TA N S U K R O S A 2 % D I TA M B A H K A N
TA B U N G 1 3 M I L I A Q U A D E S D I PA N A S K A N K E M U D I A N D I D I N G I N K A N
2MILI GLUKOSA 2% D I TA M B A H 5 T E T E S R E A G E N B E N E D I C T
H A S I L N YA L A R U TA N B E R U B A H WA R N A
MENJADI BENING H A S I L N YA L A R U TA N S E D I K I T B E R U B A H WA R N A M E N J A D I
TA B E L 2
KELOMPOK 3

BIRU BENING
2 MILI FRUKTOSA 2%
H A S I L N YA L A R U TA N T E R S E B U T T I D A K A D A D.HIDROLISA POLISAKARIDA
P E R U B A H A N WA R N A TA B U N G 1 D I TA M B A H K A N 3 M I L I A M I L U M 3 T E T E S H C L 1
TA B U N G 3 M O L A R D I PA N A S K A N 2 M E N I T K E M U D I A N D I D I N G I N K A N ,
2MILI SUKROSA 2% DIAMBIL 3 TETES NAOH DI DALAM GELAS KIMIA BERISI
H A S I L N YA B E R U B A H M E N J A D I B E N I N G PA D ATA N I O D I U M D I TA M B A H K A N 1 0 T E T E S R E A G E N
M E N G E N TA LTA B U N G 4 BENEDICT
2 AMILUM2%
H A S I L N YA B E R U B A H M E N J A D I WA R N A O R A N G E H A S I L N YA M E N J A D I WA R N A K U N I N G
T E R D A PAT G E L E M B U N G
H A S I L N YA M E N J A D I WA R N A K U N I N G
C.HIDROLISA SAKARIDA
TA B U N G 1 TA B U N G 2
D I TA M B A H K A N 3 M I L I L A R U TA N S U K R O S A 2 % , D I TA M B A H K A N 3 M I L I A M I L U M 2 % D I TA M B A H K A N 5 T E T E S
3 M I L I A Q U A D E S 3 T E T E S H C L P E K AT 1 M O L A R L A R U TA N I O D I U M , 1 0 T E T E S B E N E D I C T
D I PA N A S K A N 5 M E N I T K E M U D I A N
DIDINGINKAN DI SUHU RUANG DAN H A S I L N YA M E N J A D I B I R U T U A
D I TA M B A H K A N 5 T E T E S R E A G E N B E N E D I C T
29 H A S I L N Y A K E L A R U T A N B E R U B A H M E N J A D I
WA R N A B I R U M U D A
 PEMBAHASAN SINGKAT DARI
HASIL YANG DIPEROLEH
Pembahasan singkat acara 5Gugus fungsi merupakan suatu atom atau kumpulan
atom yang melekat pada senyawa dan berperan memberikan sifat yang khas dan
berpengaruh pada sifat fisik dan kimia senyawaPada percobaan uji karbohidrat
FINE JEWELRY

dilakukan dengan menggunakan 4 uji yaitu tes Benedict diantaranya

menggunakan larutan fruktosa dan didapatkan perbedaan warna. Perbedaan
warna disebabkan oleh adanya proses pencampuran antara dua konsentrasi
larutan yang memiliki komposisi yang berbeda serta karena adanya proses
pemanasan. Selanjutnya tes molish yang menghasilkan tidak ada perbedaannya
semua warna sesudah reaksi yang menghasilkan semua warna berwarna hitam.
Pada uji hidrolisa disakarida menggunakan larutan sukrosa yang kemudian di
didapatkan hasil pengamata biru muda baik yang dipanaskan maupun tabung
yang tidak dipanaskan. Dan yang terakhir hidrolisa polisakarida menggunakan
30 HCl dan larutan amilum terjadi perubahan warna putih bening menjadi putih
keruh pada tabung larutan Benedict bagi tubuh dengan tabung larutan
THANK YOU~