KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET

Jl. Ir. Sutami No. 36 A Surakarta 57126 Telp./Fax. (0271) 637 57

SOAL UJIAN UTAMA SEMESTER GENAP 2013/ 2014 FEBRUARI - JULI 2014
MATA UJIAN HARI/TANGGAL WA TU #$S"N : : : : Manajemen pagan Halal Selasa 12 Maret 2014 !0 M"NIT Ir% &'()r*l Anam+ M, Nama : NIM : TT# :

Jawablah pertanyaan di bawah ini. Pada Kertas yang telah disediakan dan dikumpulkan Pada Hari Maksimal Kamis 13 Maret 2014 di Ruang sekretariat Diploma III Fak Pertanian. Peserta yang soalnya meng Copy dari orang lain artinya tidak mengambil langsung dari Elearning asil peker!aanya "idak akan dinilai. Pertanyaan : 1. Sebutkan hukum setiap muslim harus mengkonsumsi makanan atau minuman yang halal dan baik. minimal !" !. #pa man$aat sistem %aminan &alal ditin%au dari perspekti$ 'eknologi( mana%emen dan )Isnis* Sebut dan %elaskan minimal + point. ,. )agaimana kriteria sebuah perusahaan siap dilakukan audit halal* +. -engapa sistem penilaian %aminan halal perlu dilakukan on desk appraisal sebelum dilakukan .isitasi* /. )agaimana kriteria hasil serti$ikasi &alal* Jelaskan masing masing kriteria. 0. #pa persamaan dan persamaan sistem halal dalam a%aran islam dan Kosher pada 1ahudi.