i

PEMANFAATAN GETAH PISANG SEBAGAI

OBAT PENYEMBUH LUKA




OLEH
FIRMANSYAH WAHYU AHMAD F.C.
NANANG SUWANDANA
FEBRI DWI YANTO


Diajukan sebagai
Naskah Lomba Olimpiade Penelitian Siswa Indonesia(OPSI)
Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Atas
Direktorat Jenderal Pendidikan Menengah
Departemen Pendidikan Nasional
Tahun 2011



SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI 1 PACITAN
Jl.Letjend Suprapto No.49 Pacitan Telp. 0357- 881086

JULI 2011

ii

MAKALAH OPSI 2011
GETAH PISANG SEBAGAI PENYEMBUH LUKA

Kelompok Bidang Penelitian : Sains Terapan
Bidang Ilmu : Kesehatan
Ketua Tim Peneliti
Nama lengkap : Firmansyah Wahyu Ahmad Faizal Candra
NIS : 9946496719
Kelas : XI IPA 5
Anggota Peneliti
1. Anggota 1 :

Nama lengkap : Nanang Suwandana
NIS : 9946511559
Kelas : XI IPA 5
2. Anggota 2 :

Nama lengkap : Febri Dwi Yanto
NIS : 9946496613
Kelas : XI IPA 5
Pembimbing 1
Nama lengkap : Witarto,S.Pd.
NIP : 19631203 198512 1 003
Bidang Studi yang diampu : FISIKA
Pembimbing 2
Nama lengkap : Agus Zamroni,M.Pd.
NIP : 19680804 1998802 1 005
Bidang Studi yang diampu : Pendidikan Agama Islam

SMA NEGERI 1 PACITAN
Jl. Letjend. Suprapto No.49 Telp. 0357- 881086
TAHUN 2011

iii

LEMBAR PENGESAHAN

1. Judul Makalah : Getah Pisang Sebagai Obat Penyembuh Luka
2. Kelompok Bidang Penelitian : Sains Terapan
3. Bidang Ilmu : Kesehatan
4. Ketua Tim Penelitian
Nama Lengkap : Firmansyah Wahyu Ahmad Faizal Candra
NIS : 9946496719
Kelas : XI IPA 5
E-mail : firmansyahcandra90@yahoo.co.id
Asal Sekolah : SMA NEGERI 1 PACITAN
Alamat Sekolah : Jl. Letjend. Suprapto No.49 Telp. 0357-881086
Menyatakan bahwa substansi ini, yang berjudul Getah Pisang Sebagai Obat Penyembuh Luka
belum pernah disertakan dalam lomba apapun, dan dikerjakan dengan melibatkan anggota
peneliti sebanyak 2 orang, pembimbing sebanyak 2 orang, dengan rincian sebagai berikut:
Anggota Peneliti
1. Anggota 1 :

Nama lengkap : Nanang Suwandana
NIS : 9946511559
Kelas : XI IPA 5
2. Anggota 2 :

Nama lengkap : Febri Dwi Yanto
NIS : 9946496613
Kelas : XI IPA 5
Pembimbing 1
Nama lengkap : Witarto,S.Pd.
NIP : 19631203 198512 1 003
Bidang Studi yang diampu : FISIKA
Pembimbing 2
Nama lengkap : Agus Zamroni,M.Pd.
NIP : 19680804 1998802 1 005
Bidang Studi yang diampu : Pendidikan Agama Islam

Pacitan, 28 Juli 2011
Kepala SMA Negeri 1 Pacitan Ketua Tim Peneliti

Drs.Suwondo,M.Pd. Firmansyah Wahyu A.F.C.
NIP.19641205198803 1 004 NIS.9946496719

iv


SURAT PERNYATAAN ORISINALITAS
MAKALAH DAN HASIL PENELITIAN

Yang bertanda tangan dibawah ini,
Nama Lengkap : Firmansyah Wahyu Ahmad Faizal Candra
NIS : 9946496719
Kelas : XI IPA 5
Sekolah : SMA Negeri 1 Pacitan
Alamat Sekolah : Jl. Letjend Soeprapto no.49
Telepon/faks sekolah : 0357- 881086
Alamat Rumah : RT 04/01 Ds.Sedeng Pacitan
Telepon/HP : 087858245661
menyatakan bahwa makalah ini, yang berjudul Getah Pisang Sebagai Obat Penyembuh Luka
adalah
1. sepenuhnya dikerjakan oleh tim peneliti yang beranggotakan sebanyak 2 orang dengan
rincian sebagai berikut:

Anggota Peneliti
1. Anggota 1 :
Nama lengkap : Nanang Suwandana
NIS : 9946511559
Kelas : XI IPA 5
2. Anggota 2 :
Nama lengkap : Febri Dwi Yanto
NIS : 9946496613
Kelas : XI IPA 5
v


2. dikerjakan dibawah pembimbing,
Pembimbing 1
Nama lengkap : Witarto,S.Pd.
NIP : 19631203 198512 1 003
Bidang Studi yang diampu : FISIKA
Pembimbing 2
Nama lengkap : Agus Zamroni,M.Pd.
NIP : 19680804 1998802 1 005
Bidang Studi yang diampu : Pendidikan Agama Islam

3. orisinal karya tim peneliti ini, tanpa ada unsur plagiarisme baik dalam aspek substansi
maupun penulisan.
Demikian surat pernyataan ini dibuat dengan sebenar-benarnya. Bila dikemudian hari
ditemukan kekeliruan, maka kami bersedia menanggung semu risiko atas perbuatan
yang kami lakukan sesuai dengan aturan yang berlaku.
Pacitan, Juli 2011
Pembimbing Penelitian, Yang membuat pernyataan
Ketua Tim Penelitian,

Witarto,S.Pd. Firmansyah Wahyu A.F.C
NIP. 19631203 198512 1 003 NIS. 9946496719

Kepala SMA Negeri 1 Pacitan


Drs.Suwondo,M.Pd.
NIP.19641205198803 1 004
vi


ABSTRAKSI
Pisang merupakan salah satu tanaman yang banyak tumbuh di hampir seluruh wilayah
di Indonesia.Pada seluruh bagian tanaman pisang hampir semua bagiannya bisa dimanfaatkan
oleh masyarakat,baik buah,daun, batang, akar, maupun bakal buah semuanya bisa
dimanfaatkan untuk dikonsumsi ataupun sebagai barang bernilai ekonomis. Namun ada satu
bagian tanaman pisang yang kurang dimanfaatkan oleh masyarakat dan kurang mendapat
perhatian, yakni getah pisang. Bagi sebagian orang getah pisang hanyalah getah biasa yang
tidak bisa dimanfaatkan untuk kepentingan masyarakat.
Dari beberapa literature disebutkan bahwa getah pisang memiliki kandungan zat yang
sangat penting dalam menyembuhkan luka, antara lain :
1. Flavonoid yang bermanfaat untuk memperpendek waktu peradangan/ inflamasi
2. Saponin yang bermanfaat untuk meningkatkan pembuluh darah baru pada luka
3. Asam askorbat yang bermanfaat untuk memperkuat dan mempercepat pertumbuhan
jaringan ikat (kolagen baru).
Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui getah jenis pisang apakah yang mampu
paling cepat menyembuhkan luka. Penelitian ini menggunakan objek kelinci dengan
memberikan sayatan luka pada 3 ekor kelinci masing-masing 5 buah sayatan pada bagian
kelinci yang relatif sama yang kemudian ditetesi lima macam getah pisang yang berbeda-beda
untuk membandingkan getah jenis pisang apa yang mampu mnyembuhkan luka paling
cepat.Getah pisang yang digunakan adalah getah jenis pisang raja,sobo gurih,awak,karpolin,
dan gabu.Setelah ditetesi getah pisang, dilakukan pengamatan pada masing-masing luka untuk
diketahui proses penyembuhannya.Pengamatan dilakukan jangka waktu 3 hari.
Setelah kami mengadakan penelitian tentang penyembuhan luka pada kelinci dengan
menggunakan getah pisang,diperoleh data bahwa pada hari pertama kondisi luka pada kelinci
baik kelinci A,B,ataupun C sebagian telah mengering namun sebagian luka masih memerah
dan aliran darah pada luka belum tertutup.Dari hasil pengamatan diperoleh bahwa luka yang
paling cepat mengering adalah luka yang ditetesi dengan getah pisang raja.

Dari pengamatan diatas bisa dibuktikan bahwa getah pisang mampu menyembuhkan
luka.Getah jenis pisang yang paling cepat menyembuhkan luka adalah getah jenis pisang
raja.Kami berharap penelitian ini dapat dilanjutkan untuk dimanfaatkan bagi penyembuhan
luka pada manusia.
Kata Kunci : Getah pisang, mempercepat penyembuhan luka







vii


KATA PENGANTAR
Dengan memanjatkan puja dan puji syukur ke hadirat Allah SWT yang telah melimpahkan
rahmat dan hidayah-Nya pada kita semua sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan
hasil penelitian lomba Olimpiade Penelitian Siswa Indonesia (OPSI) dengan baik. Tak lupa
pula salam dan shalawat kepada junjungan kita Nabi Besar Muhammad SAW yang telah
membawa kita dari alam kebodohan kealam yang penuh dengan ilmu pengetahuan.
Penelitian ini berjudul tentang Pemanfaatan Getah Pisang Sebagai Obat Penyembuh Luka.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui getah jenis pisang apakah yang mampu
menyembuhkan luka paling cepat?
Tak lupa penulis juga mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak Drs. Suwondo, M.Pd, selaku Kepala SMAN 1 Pacitan yang telah mendukung
dan memberikan kesempatan kepada kami untuk melakukan penelitian.
2. Bapak Witarto,S.Pd dan Bapak Agus Zamroni,M.Pd yang telah banyak dan selalu
membimbing, mendampingi serta memberikan motivasi kepada penulis sehingga
penelitian ini dapat diselesaikan.
3. Teman-teman dan rekan-rekan SMAN 1 Pacitan yang telah membantu kami
menyelesaikan penelitian.
Penulis menyadari bahwa dalam penulisan karya tulis ini masih banyak terdapat banyak
kekurangan. Oleh karena itu kritik dan saran yang membangun dari semua pihak sangat kami
harapkan untuk perbaikan di masa mendatang.
Akhirnya penulis berharap semoga karya tulis ini banyak bermanfaat bagi para pembaca pada
khususnya dan masyarakat Indonesia pada umumnya.
Pacitan, Juli 2011


Penulis
viii

DAFTAR ISI

Halaman Judul .................................................................................................................... i
Halaman Muka ................................................................................................................... ii
Halaman Pengesahan ......................................................................................................... iii
Surat Pernyataan Orisinalitas .............................................................................................. iv
Abstraksi ............................................................................................................................. vi
Kata Pengantar .................................................................................................................... vii
Daftar Isi ............................................................................................................................ viii

BAB I PENDAHULUAN
1.1.Latar Belakang Masalah ............................................................................................... 1
1.2.Rumusan Masalah ........................................................................................................ 2
1.3.Tujuan Penelitian ......................................................................................................... 2
1.4.Manfaat penelitian ........................................................................................................ 2
1.5.Batasan Masalah ........................................................................................................... 2

BAB II KAJIAN PUSTAKA
2.1. Pisang ........................................................................................................................... 3
2.1.1. Pengertian pisang ...................................................................................................... 3
2.1.2. Ciri-ciri Pisang .......................................................................................................... 4
2.1.3. Jenis-jenis Pisang ...................................................................................................... 5
2.1.4. Getah Pisang dan Kandungannya ............................................................................. 6
2.2. Hipotesis ..................................................................................................................... 7

BAB III METODE PENELITIAN
3.1. Tempat dan Waktu Penelitian ...................................................................................... 8
3.2. Alat dan Bahan ............................................................................................................. 8
3.3. Variabel-variabel Penelitian ......................................................................................... 8
3.4. Prosedur Penelitian ....................................................................................................... 9
3.5. Definisi Sembuh untuk Luka ....................................................................................... 12

BAB IV DATA PEMBAHASAN
4.1. Kecepatan Penyembuhan Luka ................................................................................... 13

BAB V KELEBIHAN dan KETERBATASAN PENELITIAN
5.1. Keterbatasan Penelitian ................................................................................................ 20
5.2. Kelebihan Penelitian .................................................................................................... 20

BAB VI KESIMPULAN dan SARAN
6.1. Kesimpulan .................................................................................................................. 21
6.2.Saran ............................................................................................................................. 21

Daftar Pustaka ..................................................................................................................... 22
Lampiran-lampiran ............................................................................................................. 23