BIOKIMIA PERAIRAN

ORGANISASI SEL
Disusun Oleh:
Kelompok 2
Kelas B
M Yogi Andhika

230110130058

Nielam Vioni

230110130061

Susetyo Ilman

230110130064

Dwiky Prabowo

230110130075

Fauziah Arini

230110130085

Bela Maulidia

230110130096

Satrio Bagas

230110130107

Novitasari Romaito S

230110130108

Ina Rahmawati

230110130140

Siti Aliyah

230110130144

Syarifudin sahlan

230110130163

UNIVERSITAS PADJADJARAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
JURUSAN PERIKANAN
2014

PEMBAHASAN
1. Tipe sel Eukariotik dan Prokariotik
Bagian sel

Tumbuhan

Hewan

Bakteri

Prokariotik

Eukariotik

Eukariotik

Prokariotik

dan
Eukariotik
Gambar

Sel prokariotik merupakan tipe sel yang tidak

memiliki sistem

endomembran sehingga sel tipe ini memiliki materi inti yang tidak dibatasi oleh
sistem membran, tidak memiliki organelyang dibatasi oleh sistem membran. Sel
prokariotik terdapat pada bakteri dan ganggang biru.
Sedangkan sel eukariotik merupakan tipe sel yang memiliki sistem
endomembran.. Pada sel ini, sitoplasma memiliki berbagai jenis organel seperti
antara lain: badan Golgi, retikulum endoplasma (RE), kloroplas (kuhusus pada
tumbuhan), mitokondria, badan mikro, dan lisosom.
Perbandingan sel pada tumbuhan, hewan ,dan bakteri
a. Sel Tumbuhan
Tumbuhan merupakan organisme yang memiliki tipe sel eukariotik. Pada sel ini,
sitoplasma memiliki berbagai jenis organel seperti antara lain: badan Golgi,
retikulum endoplasma (RE), kloroplas (kuhusus pada tumbuhan), mitokondria,
dan badan mikro.

b. Sel hewan
Sel-sel hewan termasuk eukariotik. Komponen sel hewan adalah sentriol,
silia dan flagela, retikulum endoplasma, aparatus Golgi, lisosom, mikrofilamen,
mikrotubulus, mitokondria, inti, peroksisom, membran plasma dan ribosom.
c. Sel bakteri
Bakteri adalah kelompok organisme yang tidak memiliki membran inti sel.
Organisme ini termasuk ke dalam domain prokariota dan berukuran sangat kecil
(mikroskopik), dan organel penyusun sel masih sederhana.
2. Membran sel
Bagian sel

Tumbuhan

Hewan

bakteri

Membran sel Ada

Ada

Ada

Zat

Molekul

Molekul

Molekul

penyusun

lemak,protein,dan

lemak dan lemak dan

karbohidrat

protein

protein

Gambar

Membran sel berupa lapisan sangat tipis yang terbentuk

dari molekul

lipid dan protein. Membran sel bersifat dinamik. Molekul lipid membran tersusun
dalam dua lapis dengan tebal sekitar 5 nm yang menjadi penghalang bagi
kebanyakan molekul hidrofilik. Fungsi membran, misalnya mengangkut molekul
tertentu

melewati

membran.Membran

sintesis ATP, pensinyalan sel, dan adhesi sel.

a. Membran Sel Pada Hewan

sel

juga

berperan

dalam

Pada sel eukariotik penyusun membran selnya sama dengan sel

prokariotik, yaitu sama-sama tersusun atas molekul lemak dan protein. Molekul
protein dan lemak tidak bersifat statis, melainkan senantiasa bergerak. Sedangkan
pada hewan fungsi membrane sel yaitu:
-

Melindungi isi sel, membrane plasma berfungsi mempertahankan isi sel.

Mengatur keluar masuknya molekul-molekul, membrane plasma bersifat

semipermeable (selektif permeabel), danMenerima rangsangan dari luar
sel.

b. Membran Sel Pada Tumbuhan

Semua membran sel disusun dari lemak dan protein tak terkecuali
membran sel pada tumbuhan, di mana setiap komponen diikat oleh ikatan
nonkovalen.

Selain lemak

dan

protein,

membran

sel juga

mengandung karbohidrat.
c. MembranSel Pada Bakteri
Membrane sel atau membran plasma tersusun atas molekul lemak dan
protein. Fungsi membran sel pada sel prokariotik adalah sebagai pelindung
molekul sel terhadap lingkungan di sekitarnya.
3. Dinding Sel
Dinding sel berperan sebagai rangka dan bertanggung jawab untuk
menjaga bentuk sel. Laju pertumbuhan sel juga ditentukan oleh dinding sel.
Dinding sel juga berperan menyediakan kekuatan mekanis. Dinding sel terbentuk
atas selulosa, yang terdiri atas ribuan molekul D-glukosa. Molekul-molekul ini
terikat satu sama lain dengan ikatan hidrogen yang membuat sel bersifat
rigid/kaku. Ini membantu tumbuhan berdiri tegak meski tidak memiliki kerangka
tulang.
Bagian sel

Tumbuhan

Dinding sel

Ada,
selulosa,

Hewan

terbentuk

atas Tidak ada

hemiselulosa,

protein, air, lipid/lemak,

Bakteri
Ada tersusun dari
peptidoglikan
yang kaku.

lignin, dan polisakarida

pektin.

4. Inti Sel
Bagian

Sel Hewan

sel

Sel

Sel bakteri

Tumbuhan
Ada

Inti sel

Nucleus

Sifat

Ada

Tidak Ada

Ukuran lebih Inti sel dan materi genetiknya

lebih besar kecil

dari tidak

dari venikel vakuola

berada

di

dalam

membrane (nucleoid)

Gambar

a. Inti sel pada hewan dan tumbuhan

Nukleus (inti sel) adalah merupakan organel terbesar di dalam sel yang
berperan penting pada sel sebagai pengendali kegiatan sel.
Ciri-ciri:
1. Cairan Inti (nuclear Sap), merupakan cairan yang didalamnya terdapat
nukleolus dan kromatin;
2. Kromatin, mengandung materi genetik berupa DNA( Deoxiribonucleaic
acid) serta protein;
3. Nukleulus (anak Inti), butiran yang bersifat asam yang terletak di inti sel.
Nukleolus berentuk seperti bola, dan melalui mikroskop elektron
nukleolus ini tampak sebagai suatu massa yang terdiri dari butiran dan
serabut berwarna pekat yang menempel pada bagian kromatin.

4. Membran nukleus, memiliki struktur yang sama dengan struktur membran

sel.

Di

membran

inti

terdapat

pori

atau

lubang-lubang

yang

memungkinkan keluar masuknya benda atau zat tertentu.

b. Inti sel pada bakteri
Bakteri tidak memiliki inti sel ,namun dari prokariota ini mempunya
genom yang berada dalam satu kompleks DNA/ protein dalam sistol ,dan
dimnamakan dengan nucleoid.
5. klorofil
Klorofil merupakan zat yang memberikan warna hijau pada daun.Klorofil
terdapat pada tumbuhan dan alga .Namun adapula bakteri fotosintetik yang
mempunyai organel klorofil untuk berfotosintesis dan menghasilkan
makanan sendiri.
6. Vakuola
Vakuola ialah organela sitolasmik yang berisi cairan dan dibatasi selaput tipis
yang disebut tonoplas. Vakuola berbentuk cairan yang didalamnya terlarut
berbagai zat seperti enzim, lipid, alkaloid, garam mineral, asam dan basa. Vakuola
berperan untuk menyimpan zat makanan berupa sukrosa dan garam mineral selain
juga berfungsi sebagai tempat penimbunan sisa metabolisme
Bagian sel

tumbuhan

hewan

bakteri

Vakuola

Ada , mempunyai Ada , bentuknya Ada, vakuola gas

ukuran yang besar lebih kecil ,dan terdapat

pada

30-80%

tersedia

dalam cyanobacter yang

komposisi sel

jumlah

memungkinkan

banyak.Berfungsi

bakteri

untuk melakukan mempunyai daya

proses

endositos apung.Berfungsi

dan eksositos

pula

untuk

penyimpanan.

Gambar

DAFTAR PUSTAKA

http://www.sridianti.com/sel-hewan-dan-keterangannya.html. Diakses pada 31

Agustus 2014
http://www.sridianti.com/struktur-sel-dan-fungsi-sel-prokariotik.html

Diakses

pada 31 Agustus 2014

http://www.sridianti.com/struktur-sel-hewan-dan-tumbuhan.html Diakses pada 31
Agustus 2014
http://id.wikipedia.org/wiki/Klorofil
http://www.deskripsi.com/k/klorofil

http://biosmagz.com/?p=262
http://id.wikipedia.org/wiki/Struktur_sel_bakteri.
http://www.biologi-sel.com/2013/02/vakuola.html .Diakses pada tanggal 31
Agustus 2014
http://www.biologi-sel.com/2012/06/membran-plasma.html