TELAAH FITOKIMIA KANDUNGAN METABOLIT SEKUNDER

DALAM EKSTRAK DAUN SIRIH HITAM (Piper betle L.) DAN UJI
BIOAKTIVITASNYA TERHADAP LARVA UDANG (Artemia salina Leach.)

ABSTRAK
AKHMAD JAIZZUR RIJAI
Email: akhmad.rijai@yahoo.com
Sirih hitam (Piper betle L.) diduga memiliki banyak efek farmakologi namun
belum banyak diteliti. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi metabolit
sekunder dalam daun sirih hitam dan bioaktivitasnya terhadap larva udang
(Artemia salina Leach.). Daun diekstrak dengan metode maserasi menggunakan
pelarut etanol 70%. Ekstrak etanol yang diperoleh difraksinasi dengan metode
ekstraksi cair-cair menggunakan pelarut air, n-heksana dan etil asetat. Penapisan
fitokimia dilakukan untuk mengetahui kandungan metabolit sekunder dalam
simplisia, ekstrak dan fraksi daun sirih hitam. Hasil penapisan fitokimia yang
terdeteksi yaitu alkaloid, flavonoid, saponin, tanin, steroid, triterpenoid,dan
polifenolat. Tiap fraksi diuji bioaktivitasnya menggunakan Brine Shrimp Lethality
Test (BSLT) terhadap larva udang (Artemia salina Leach.) untuk mendapatkan
nilai LC50. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai LC50 pada ekstrak pekat,
fraksi n-heksana, fraksi etil asetat dan fraksi air adalah 19,05; 12,88; 8,91 dan
28,44 ppm. Dapat disimpulkan bahwa daun sirih hitam (Piper betle L.) memiliki
bioaktivitas terhadap larva udang (Artemia salina Leach.).
Kata kunci : Daun sirih hitam, metabolit sekunder, Brine Shrimp Lethality Test,
Artemia salina Leach., LC50.