Anda di halaman 1dari 2

PROSES PEMBUATAN FRIED CHIKEN

Bahan-bahan yang harus disiapkan adalah:

Ayam segar
Tepung bumbu
Air dingin (fungsinya untuk perekat pada tepung)
Palem oil

Cara membuatnya :

Panaskan palem oil pada suh 166C


Masukan ayam kedalam tepung remas hingga 5x, kemudian masukan kembali ayam
kedalam tepung yang sudah diberi air yang fungsinya sebagai perekat untuk

pemberian tepung yang kedua kalinya


Setelah ayam diberi perekat air, masukan kembali kedalam tepung yang ke dua,
remas sebanyak 10x dalam waktu 15 detik. Dan tepoukan ayam kekiri-kanan

sebanyak 5x tepukan.
Selanjutnya susun ayam kedalam basket dan susun rapi untuk proses menggoreng
Masukan ayam kedalam Heni peni yang sudah diberi palem oil.
Tunggu sampai 12 menit dalam proses pemasakan.
Setelah ayam matang angkat dan tiriskan yang kemudian dimasukan kedalam colding
kabinet, supaya ayam lebih kering dan tetap panas

MDS (Mcdonald Delevery Service)

MDS merupakan salah satu inovasi dari Mcdonald yang tujuannya untuk
memudahkan konsumen memesan menu yang akan dipesan oleh konsumen dan tidak perlu
datang ke restoran atau gerai-gerai Mcdonald. Konsumen dapat memesannya melalui layanan
pesan antar | Delivery.
Untuk kita yang akan memesan lewat layanan pesan antar kita bias menghubungi
nomer telpon 14045. Bagi kita yang melakukan pemesanan melalui via telpon 14045 maka
kita akan berbicara langsung dengan operator pemesanan