SK DAN KD

MATERI
UJI
KOMPETENSI

INDIKATOR
TUJUAN

LATIHAN SOAL

R
E
F
E
R
N
S
I

PENYUSUN

INDIKATOR
Menjelaskan

proses pembuatan
koloid melalui percobaan

back

SK Dan KD
SK
5. : Menjelaskan sistem dan sifat koloid
serta penerapannya dalam kehidupan
sehari-hari.
KD
5.1 : Membuat berbagai sistem koloid
dengan bahan-bahan yang ada
disekitarnya.
back

TUJUAN
Siswa dapat menjelaskan proses
pembuatan koloid melalui
percobaan

back


Koloid berasal dari kata kolia yang dalam
bahasa Yunani berarti lem. Istilah koloid
pertama kali diperkenalkan oleh Thomas
Graham(1861). koloid adalah apabila suatu zat
di campurkan dengan zat lain, maka akan terjadi
penyebaran secara merata dari suatu zat ke
dalam zat lain. Pada umunya koloid mempunyai
ukuran partikel 1 nm-100 nm. Koloid banyak di
jumpai dalam kehidupan sehari-hari seperti
santan, susu, eskrim,debu, asap dan beberapa
zat yang tidak dapat larut agar stabil dibuat
sebagai koloid seperti bahan kosmetik, roti, kue
ne
dan agar-agar.

Ditinjau dari pengubahan ukuran

partikel zat terdisperasi, maka cara
pembuatan koloid dapat di bedakan
menjadi dua cara, yaitu :
Cara Dispersi

Cara

Kondensasi

ne

1. CARA DISPERSI
Cara dispersi dilakukan dengan
memperkecil ukuran partikel. Cara ini
melibatkan pengubahan ukuran partikel
besar menjadi ukuran partikel koloid.
2. CARA KONDENSASI
Cara Kondensasi dilakukan dengan
mengubah suatu larutan menjadi koloid.
Proses ini umumnya melibatkan reaksireaksi kimia yang menghasilkan zat yang
menjadai partikel-partikel terdispersi.
ne

 Dispersi
dapat

dilakukan secara mekanik,

homogenisasi, peptisasi, busur bredig.
a. Dispersi langsung (mekanik)

cara ini dilakukan dengan memperkecil

zat terdispersi sebelum didispersikan ke
dalam medium pendispersidengan
menggiling atau menggerus partikel sampai
ukuran tertentu.
Contoh :
Sol belerang dapat dibuat dengan
menggerus serbuk belerang bersama-sama
dengan suatu zat inert (seperti gula pasir),
kemudian mencampurkan serbuk halus itu
ne
dengan air.

 b.

Homogenisasi

contoh :
pembuatan susu kental manis yang
bebas kasein dilakukan degan
mencampurkan serbuk susu skim ke
dalam air dalam mesin homogenisasi,
sehingga partikel-partikel susu akan
berubah menjadi seukuran partikel koloid.
Emulsi obat pada pabrik obat dilakukan
dengan proses homogenisasi
menggunakan mesin homogenisasi.
ne

c. Peptisasi

peptisasi dilakukan dengan cara

memecah partikel-partikel besar, misalnya
suspensi, gumpalan atau endapan dengan
menambahkan zat pemecah tertentu.

d. Busur Bredig

Suatu alat yang khusus digunakan

untuk membentuk koloid logam.Logam
yang dikoloidkan digunakan sebagai
elektrode yang di celupkan dalam medium
deispersi kemudian di beri arus listrik yang
cukup kuat sehimgga terjadi loncatan
bunga api listrik.

ne

 Kondensasi

Proses kondensasi ini didasarkan atas

reaksi kimia; yaitu melalui reaksi redoks,
reaksi hidrolisis, dekomposisi rangkap, dan
pergantian pelarut.
a)Reaksi Redoks
Contoh
a.Pembuatan sol belerang dari reaksi
redoks antara gas H2S dengan larutan
SO2.
Persamaan reaksinya: 2 H2S(g)+
SO2(aq)2 H2O(l)+ 3 S(s)

sol belerang

ne

 b.)Reaksi

Hidrolisis
Contoh, pembuatan sol Fe(OH)3dengan
penguraian garam FeCl3Persamaan
reaksinya adalah:mengunakan air mendidih.
FeCl3(aq)+ 3 H2O(l)Fe(OH)3 (s)+ 3 HCl( aq)
sol Fe(OH)3
c.)Reaksi

Dekomposisi Rangkap
Contoh, Pembuatan sol AgCl dari larutan
AgNO3dengan larutan NaCl encer.
Persamaan reaksinya: AgNO3 (aq)+
NaC1(aq)AgCl(s)+ NaNO3 (aq)
ne
Sol AgCl

d.) Dekomposisi Rangkap

Contoh :
Sol As2S3 dapat dibuat dari reaksi antara
larutan H3AsO3 dengan larutan H2S
2H3AsO3 + 3H2S As2S3 (koloid) + 6H2O
e.) Penggantian pelarut
Selain dengan cara-cara kimia, koloi juga dapat
terjadi dengan penggantian pelarut.
Contoh:
Apabila larutan jenuh kalsium asetat dicampur
dengan alkohol, maka akan terbentuk suatu
koloid berupa gel.
back

1. Pembuatan koloid dengan cara kondensasi dapat dilakukan

melalui dua cara, sebutkan dan jelaskan!
2. Jelaskan cara dispersi busur Bredig pada pembuatan sol-sol
logam?
3. Sebutkan bahan-bahan industri yang sengaja dibuat menjadi
sistem dispersi koloid!
4. Tuliskan pembuatan sol belerang dengan cara disperesi dan
kondensasi!
5. Termasuk cara kondensasi atau dispersikah pembuatan koloid
berikut:
a. Pembuatan tahu dari kedelai
b. Pembuatan lem dari tepung tulang

back

1. Diberikan reaksi pembuatan koloid sebagai berikut....

(1) FeCl3(aq)+ 3H2O(1) Fe(OH)3(s)+ 3HCl(aq)
(2) 2H2(g)+ SO2(g) 3S(s)+ 2H2O(1)
(3) 2AuCl3(aq)+ 3SnCl2(aq) 3SnCl4(aq)+ 2Au(s)
(4) As2O3(aq)+ 3H2S(g) As2S3(s)+ 3H2O(1)
(5) AgNO3(aq)+ HCl(aq)AgCl(s)+ HNO3(aq)
Dari reaksi di atas yang merupakan reaksi hidrolisisadalah.....
a. 1 d. 4
b. 2 e. 5
c. 3
Klik d sini

2. Contoh koloid di bawah ini yang merupakan sistem koloid padat

dalam gas adalah....
a. kabut d. buih
b. embun e. batu apung
c. asap

ne

3. Di antara beberapa percobaan pembuatan koloid berikut :

1. larutan kalsium asetat + alkohol
2. belerang + gula + air
3. susu + air
4. minyak + air
5. agar-agar yang dimasak
Yang menunjukkan proses pembuatan gel adalah....
a. 1 dan 5d. 3 dan 4
b. 1 dan 3e. 2 dan 4
c. 2 dan 5
4. Pembuatn koloid dengan mengubah malekul-molekul menjadi
partikel koloid disebut...
a. Dispersi
d. ioisasi
b. Kondensasi
e. peptisasi
c.koagulasi

ne

5. Pemberian tawas dalam proses air minum dimaksudkan

untuk....
a. mengendapkan partikel-partikel koloid agar air menjadi jernih
b. membunuh kuman yang berbahaya
c. menghilangkan bahan-bahan yang menyebabkan
pencemaran air
d. menghilangkan bau tak sedap
e. memberikan rasa segar pada air
6. AS2S3adalah koloid bermuatan negatif. Larutan yang paling
baik untuk mengkoagulasikan koloid ini adalah....

a. kalium fosfat d. besi hidroksida

b. magnesium sulfat e. margarin
c. barium nitrat

7. Koloid berarti lem yang berasal dari kata...

a. Koli
d. kalio
b. Loid
e. kolia
c. kolio

ne

8. Pembuatan sol belerang berikut yang merupakan cara

kondensasi dengan reaksi redoks adalah...
a .Menggerus belerang dengan gula kemudian dilarutkan dalam
air
b. Mengaliri gas H2S ke dalam larutan As2O3
c. Mencampurkan larutan asam klorida dengan larutan NaS2O3
d. Memanaskan larutan besi hidroksida dengan gas H2S
e. Mengaliri gas SO2 ke dalam larutan H2S
9. Susu kental merupakan pembuatan koloid secara..
a. Mekanis
d. homogenisasi
b. Hidrolisis
e. peptisasi
c. Reaksi redoks
10. Ada berapa cara pembuatan koloid..
a. 1
d. 4
b. 2
e. 5
c. 3

back

Sudarmo, Unggul. 2006. Kimia Kelas XI.Jakarta: Phibeta

Buku Bse
Internet

back

Ramalia astuti, rekisetyawan, rio ivon wijaya, riska alfianti

Ramalia Astuti
Reki Setyawan
Rio Ivon Wijaya
Riska Alfianti

back