LIDAH

(BAGIAN MULUT)
PRATIWI

1. Vestibulum
Oris
2. Cavum Oris
1

MULUT
Merupakan
alat (organ)
pencernaan
pertama
Di dalamnya
terdapat gigi,
lidah dan
kelenjar
ludah.

PENCERNAAAN (padamulut)
Terjadi pencernaan secara mekanik
oleh gigi
Terjadi pencernaan kimiawi oleh
ludah yang dihasilkan Kelenjar
Parotis, Submandibularis dan
Sublingualis yang mengandung
enzim Amilase (Ptyalin).

KELENJAR LIUR/LUDAH

Memproduksi air ludah.

Terdapat di bawah lidah.

KELENJAR LUDAH
Kelenjar Parotis
Kelenjar Submaksilaris
Kelenjar sublingualis

d. Lidah

Terdiri dari serat otot lintang yang dilapisi oleh selaput lendir,
gerakannya ke segala arah
Struktur anatomi lidah
1). Radix lingua (Pangkal lidah)
Bagian belakang terdapat epiglotis yang berfungsi menutup jalan
napas saat menelan

2). Dorsum Lingua (punggung lidah)

disini terdapat papil pengecap dan ujung saraf pengecap

3). Frenulum lingua

Merupakan selaput lendir yang terletak di tengah bawah lidah

4). Plika sub lingua

Terdapat pada kiri dan kanan frenulum lingua berisi saluran dari
glandula parotis, sub maksilaris dan glandula sub lingualis

5). Apek Lingua (ujung lidah)

ENZIM
Merupakan komponen penting
yang diperlukan untuk proses
pencernaan dan penyerapan
makanan

Macam enzim :
1. Enzim ptialin
terdapat di dalam air ludah
dihasilkan oleh kelenjar ludah
mengubah amilum (zat tepung)
menjadi glukosa.
2. Enzim amilase
dihasilkan oleh kelenjar ludah
(parotis) di mulut dan kelenjar
pankreas.
mengubah amilum menjadi maltosa

LIDAH

MULUT (ORIS)
f. Palatum
Merupakan bantalan pengunyah pada
langit-langit mulut
Terdiri atas :
a). palatum durum (palatum keras)
bag. Depan tulang maksila
b). paltum molle (palatum lunak)
bag. Belakang langit-langit mulut
terdiri
dari jar.Fibrosa dan selaput lendir

Radix

Dorsum

a.palatum durum
(Hard)
b.paltum molle
(soft)

Terdiri dari otot serat lintang dan dilapisi

oleh selaput lendir.
Kerja otot lidah ini dapat digerakkan ke
seluruh arah
Pada pangkal lidah terdapat epiglotis
Punggung lidah terdapat ujung saraf
pengecap.
Fungsi lidah yaitu mengaduk makanan,
membentuk suara, sebagai alat pengecap
dan menelan serta merasakan makanan.

Lidah dibagi :
Radiks lingua = pangkal lidah
Dorsum lingua = punggung lidah
Apeks lingua = ujung lidah

STRUKTUR INDRA PENGECAP RASA LIDAH

Proses Menelan (Deglutisio)

Jalan udara dan jalan makanan pada

faring terjadi penyilangan.
Jalan udara masuk ke bagian depan
terus ke leher bagian depan.
jalan makanan masuk ke belakang dari
jalan nafas dan di depan dari ruas tulang
belakang.
Epligotis berkerja.

Proses Pencernaan
Mulut & Kerongkongan

Proses menelan (diglutisio) : sadar

otomatis.
Epiglotis akan tertutup agar makanan tidak
masuk ke dalam pipa udara (trakea) dan ke
paru-paru
Langit-langit mulut belakang (palatum molle)
terangkat agar makanan tidak masuk ke
dalam hidung
Terjadi gerakan peristaltik makanan masuk

Proses Menelan (Deglutisio)

Mengunyah makanan