CADANGAN JAWAPAN

BAHAGIAN 1
PENGENALAN
Kek yang diperbuat daripada pelbagai kombinasi tepung halus, beberapa bentuk lelemak,
pemanis, telur, susu, ejen penaik, dan perasa. Terdapat beribu-ribu resipi kek (ada yang
seperti roti dan beberapa kaya dan menghuraikan) dan ramai yang berkurun lamanya.
Membuat kek ada lagi prosedur yang rumit.
Orang primitif mula membuat kek tidak lama selepas mereka berjaya menemui tepung.
Zaman pertengahan di England, kek yang telah diterangkan dalam penulisan bukanlah kek
dalam erti kata konvensional. Kek tersebut digambarkan sebagai makanan manis berasaskan
tepung seperti yang berlawanan dengan perihal roti, iaitu hanya makanan berasaskan tepung
tanpa pemanis.
Roti dan kek adalah perkataan yang agak saling ditukar ganti dengan "kek" istilah yang
digunakan untuk roti yang lebih kecil. Contoh-contoh terawal ditemui di kalangan mayat
kampung-kampung Neolitik di mana ahli-ahli arkeologi menemui kek mudah yang dibuat
daripada bijirin dihancurkan, lembab, dipadatkan dan mungkin dimasak atas batu panas.
Versi kek pada awalnya boleh jadi oatcakes, walaupun mungkin sekarang kita hanya
memanggilnya sebagai biskut.
Kek dipanggil "plakous" oleh orang Yunani, dari perkataan "flat." Kek ini adalah biasanya
gabungan kacang dan madu. Mereka juga mempunyai suatu kek yang dipanggil "ketepuan,"
iaitu kek berat rata.
Semasa Zaman Rom, nama untuk kek (berasal daripada istilah Yunani) menjadi "plasenta."
Mereka juga dikenali sebagai "libum" oleh orang-orang Rom, dan digunakan terutamanya
sebagai persembahan kepada tuhan-tuhan mereka.Plasenta adalah lebih seperti kek keju,
dibakar pada asas pastri, atau kadang-kadang di dalam kes pastri.
Istilah "roti" dan "kek" menjadi saling bertukar dari tahun ke tahun.Perkataan-perkataan itu
sendiri yang berasal dari Saxon Anglo, dan kemungkinan bahawa istilah kek telah digunakan
untuk roti yang lebih kecil.Kek biasanya dibakar untuk majlis-majlis tertentu kerana mereka
dibuat dengan bahan-bahan terbaik dan paling mahal yang ada untuk memasak.Semakin anda
kaya , semakin besar kemungkinan anda mungkin memakan kek secara lebih kerap.
Kek telah dianggap sebagai simbol kesejahteraan oleh tukang masak Amerika yang awal di
pantai timur, dengan masing-masing daerah negara yang mempunyai kegemaran mereka
sendiri.
Menjelang awal abad ke-19, kerana Revolusi Perindustrian, bahan-bahan penaik menjadi
lebih murah dan mudah didapati kerana pengeluaran besar-besaran dan kereta api. Agen
penaik moden, seperti baking soda dan baking powder dicipta.
[SUMBER: http://blogbunuhmasa.blogspot.my/2011/08/sejarah-tentang-kek.html]

Pembakaran dan penghiasan kek selalunya melibatkan konsep matematik terutamanya dalam
proses berikut:

Pengukuran bahan
Pengiraan harga dan kos
Anggaran dimensi
Pengiraan masa membakar
Prngubahsuaian resipi berdasarkan skala

Antara ilmu Matematik yang digunakan dalam membuat dan menghias kek adalah seperti
berikut:
Geometri
- Untuk menentukan dimensi yang sesuai untuk kek, bagi membantumereka bentuk
dan hiasan kek yang datang dalam pelbagai reka bentuk dan menarik, dengan
anggaran jumlah kek yang dihasilkan
Pembezaan
-

Untuk menentukan jumlah minimum atau maksimum bahanbahan untuk kek penaik, untuk menganggarkan min. atau maks. jumlah krim yang
diperlukan untuk hiasan, untuk menganggarkan min. atau maks. saiz kek yang dihasilkan.

Pengamiran
-

Untuk menentukan luas permukaan dan isipadu kek.

Janjang
-

Untuk menentukan jumlah berat / jumlah berbilang

tingkat kek dengandimensi berkadar, dengan anggaran jumlah bahan-bahan yang
diperlukan untuk kekpenaik, dengan anggaran jumlah krim untuk hiasan.

Bahagian II

1)

Isipadu kek bagi 5 kg = luas tapak tinggi

d
3800 5 2 7

2
d 58.784 cm

2)(a)
d
3800 5
2

3800 5 4
d
h

Ketinggian , h(cm)

Diameter, d(cm)

1.0

155.530

2.0

109.976

3.0

89.795

4.0

77.765

5.0

69.555

6.0

63.495

7.0

58.785

8.0

54.988

9.0

51.843

10.0

49.183

(b)(i) h < 7cm TIDAK sesuai, kerana garis pusat yang dihasilkan adalah terlalu besar untuk
dimuatkan ke dalam ketuhar. Selain itu, kek akan terlalu pendek dan terlalu lebar,
menjadikannya kurang menarik.
(ii)
h = 8cm, d = 54.99cm, kerana ia boleh dimuatkan ke dalam ketuhar dan saiznya
yang sesuai untuk pengendalian mudah.
(c)
(i)

d380

0
5
h

3800 5 4
d
h

155.52
h

lg d lg155.53

1
2

lg h

lg h

lg d

2.19

1.69

1.19

0.69

0.19

(C)(ii) (a)
(b)

3)(a)

h = 10.5 cm d = 47.86 cm
d = 42 cm h = 13.80 cm

h = 8cm , d = 54.99 cm
1
cm

54.99 cm

1 cm

1 cm

8
cm

Kek tanpa krim

Kek dengan krim

Anggaran krim = isipadu kek dengan krim isipadu kek tanpa krim

56.99

54.99

3958.05 cm

(b)(i) kek bertapak segi empat sama

9 cm
8
cm

48.73 cm
48.73 cm

50.73 cm

x 8 19000
x 48.73
2

Anggaran krim

50.73 9 19000
4161.80 cm

(ii)

kek bertapak segi tiga sama kaki

cm

1
2

x 8 19000

cm

x 68.92 cm
Anggaran krim

1
2

70.922 9 19000

3633.41 cm

(c)

Bedasarkan nilai yang diperolehi oleh saya, kek yang bertapak segi tiga sama kaki
3
memerlukan krim segar yang paling sedikit iatu 3633.41 cm .

BAHAGIAN III
Kaedah 1: Dengan membandingkan nilai tinggi dengan isipadu krim yang digunakan.
Anggap luas permukaan kek adalah berkadar kepada jumlah isipadu krim yang diperlukan
untuk menghias kek.
Rumus untuk luas permukaan adalah
= pt + nj2
= 2njt + nj2
nj 2 t =
19000 nj2t =
19000
19000
j = J
tn
Luas permukaan berhubung dengan krim
19000

1900
0
I = 2ntJ
+ n (J
)
tn
tn

68.92 cm

70.92 cm

t (cm)

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

t (cm)

Isipadu
krim yang
digunakan
3
(cm )
19488.63
10191.03
7179.67
5727.26
4892.61
4363.57
4007.08
3757.06
3577.01
3445.19

11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
8

68.92 cm

70.92 cm

Isipadu
krim yang
digunakan
3
(cm )
3347.88
3276.00
3223.33
3185.44
3159.13
3142.03
3132.33
3128.64
3129.90
3135.23

t (cm)

21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Isipadu
krim yang
digunakan
3
(cm )
3143.95
3155.52
3169.48
3185.46
3203.16
3222.31
3242.71
3264.17
3286.54
3309.68

t (cm)

31
32
33
34
35
36
37
38
39
40

Isipadu
krim yang
digunakan
3
(cm )
3333.49
3357.87
3382.73
3408.01
3433.64
3459.57
3485.74
3512.13
3538.68
3565.38

Berdasarkan jadual di atas, isipadu minimum krim yang digunakan ialah 3128.64 apabila
t = 18.
Apabilat = 18 cm, j= 18.33 cm, d = 36.66 cm

Kaedah 2: MenggunakanPembezaan
Anggap luas permukaan kek adalah berkadar kepada jumlah isipadu krim yang diperlukan
untuk menghias kek.
Rumus untuk luas permukaan adalah
= pt + nj2
= 2njt + nj 2
nj 2 t =
19000 nj2t
= 19000
19000
t =

nj2
Luas permukaan berhubung dengan krim
19000
I = 2nj
) + nj2
nj
(
2
3800
0
I = nj2 +
j
Mendapatkan nilai minimum melalui pembezaan
dI
dj

=0
+ 2nj

dI
38000
=
dj
j2

0=

3800
+ 2nj
3800
0
0
j2
= 2nj
j2
38000 =
2nj3
j3
=

380
00
2n

3 38000
j = J
2n

j = 18.22
Apabila j = 18.22 cm, d= 36.44 cm, t= 18.22 cm

Dimensi kek memerlukan jumlah krim yang minimum untuk menghias adalah lebih
kurang
36.44 cm bagi diameter dan 18.22 cm bagi ketinggian.
Saya akan membakar dimensi kek sedemikian kerana kek tidak terlalu besar untuk
dipotong dan dimakan, ia juga sesuai dan tidak terlalu besar untuk dibakar dalam ketuhar
biasa.

PENEROKAAN LANJUTAN
(a) Kek 1: t = 6 cm; j = 31 cm
Isipadu kek 1 = n 312
6
3
= 18114.42 cm
Kek 2: t = 6 cm; j = 27.9 cm
Isipadu kek 2 = n 27.92
6
3
= 14572.68 cm
Kek 3: t = 6 cm; j = 25.11 cm
Isipadu kek3 = n 25.112
6

50.73 cm

= 11884.87 cm

Kek 4: t = 6 cm; j = 22.599 cm

Isipadu kek 3 = n 22.5992
6
3
= 9626.75 cm
Nilai 18114.42, 14572.68, 11884.87, 9626.75 membentuk satu siri nombor. Siri
nombor yang dibentuk adalah janjang geometri. Ini boleh terbukti dengan siri nombor
ini mempunyai nisbah sepunya, r = 0.81.
r =

14572.68
18114.42
=
0.81

r =

11884.87
14572.68

=
0.81

r =

9626.7
5
11884.8
7

(b) Sn
=

= 0.81

a(1rn)
1r

18114.42 (1 0.81n)
=
1
0.81
3

15 kg = 57000 cm

18114.42 (1

< 57000

0.81n)
1 0.81

0.81n < 0.402

log 0.81n < log
0.402 n log 0.81
< log 0.402
log 0.402
n <
log 0.81
n < 4.323
n=4

Pengesahan Jawapan
Jika n = 5
Jumlah isipadu 5 kek = 18114.42 + 14572.68 + 11884.87 + 9626.75

= 54198.72 cm
Jumlah jisim 5 kek = 14.26 kg

Jika n = 5
Jumlah isipadu 5 kek = 18114.42 + 14572.68 + 11884.87 + 9626.75 + 7797.67

= 61996.39 cm
Jumlah jisim 5 kek = 16.31 kg

Jumlah jisim kek mesti tidak boleh melebihi 15 kg, jadi maksimum bilangan kek yang perlu
dibuat ialah 4.

REFLEKSI
Dalam proses menjalankan projek ini, saya telah mengetahui bahawa ketabahan akan
membuahkan hasil dan mendapatkan ganjaran yang adil untuk semua kerja keras yang dibuat.
Bagi saya, berjaya dalam melengkapkan kerja projek ini telah memberi ganjaran yang cukup
baik. Saya turut mengetahui bahawa matematik digunakan di mana-mana dalam kehidupan
seharian, dari benda-benda paling ringkas seperti membakar dan menghias sebiji kek serta
mereka dan membina tugu. Selain itu, saya telah mempelajari banyak nilai moral. Kerja
projek ini telah mengajar saya menjadi lebih yakin semasa melakukan sesuatu terutama kerja
rumah yang diberi oleh guru. Saya juga mempelajari untuk menjadi pelajar yang lebih
berdisiplin, seoarang yang menepati masa dan berdikari.