PROSES PENGOLAHAN ROTI TAWAR DI

HOME INDUSTRI SARI GUT BAKERY DESA PUNGE

BLANG CUT KECAMATAN JAYA BARU
BANDA ACEH

Praktek Lapangan Merupakan Salah Satu Syarat Untuk

Menyelesaikan Studi Pada Fakultas Teknologi Pertanian
Universitas Serambi Mekkah

MARYANA
1213010022

JURUSAN TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
UNIVERSITAS SERAMBI MEKKAH
BANDA ACEH
2016

LEMBARAN PENGESAHAN
PRAKTEK LAPANGAN
PROSES PENGOLAHAN ROTI TAWAR DI HOME INDUSTRI
SARI GUT BAKERI SARI GUT DESA PUNGE BLANG CUT
KECAMATAN JAYA BARU
BANDA ACEH
Tanggal 21 Maret s/d 14 April 2016
Oleh :
Nama

: Maryana

Npm

: 1213010022

Jurusan

: Teknologi Industri Pertanian

Fakultas

: Teknologi Pertanian

Disetujui Oleh
Dosen Pembimbing I

:
Ketua Jurusan,

Cut Nilda. STP, MSc

Nip. 1981100032014042001

Zafrullah, STP,MT
Nip. 19641201 198503 1012

Mengetahui
Dekan Fakultas Teknologi Pertanian

Ir. Lukmanun Hakim, MP

Nip. 19611231 199403 1006

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Ilahi Rabbi, berbagai kenikmatan
telah dianugerahkan kepada kita, oleh karena-Nya patut kita bersyukur dan
memuji-Nya. Shalawat dan salam semoga senantiasa tercurahkan kehadirat Nabi
Besar Muhammad SAW, yang telah memberikan tuntunan syariat dalam segala
hal serta membawa umat ini dari kegelapan menuju jalan yang terang menderang.
Laporan Praktek Lapang ini penulis susun sebagai syarat untuk

dapat

memenuhi ujian Sarjana di Fakultas Teknologi Pertanian di Universitas Serambi

Mekkah. Dan izinka npenulis menyampaikan banyak terimakasih kepada :
1. Ibu Cut Nilda STP Msc .Selaku pembimbing pertama, yang telah
banyak membimbing penulis dalam menyelesaikan praktek
lapangan ini.
2. Bapak Salidi Selaku Manajemen Home Industri Sari Gut Desa
Punge Blang Cut Kec. Jaya Baru Banda Aceh.
3. Semua Pihak yang telah Membantu Penulis Dalam Menyelesaikan
Laporan Praktek Lapangan (PL) .
Penulis menyadari bahwa penulisan Laporan ini masih jauh dari
kesempurnaan, maka demikian penulis terus berusaha untuk memberikan hasil
yang terbaik dan dengan senang hati menerima saran dan kritik dari semua pihak
demi perbaikan dan peningkatan mutu laporan Praktek Lapangan ini.
Aceh Besar, 14 April 2016

Maryana