PROPOSAL

USULAN KEGIATAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN

PT. CONDONG GARUT

Disusun Oleh :
Eka Purnawati 240110140047
Asep Slamet Septianur 240110140054
Fajar Zulfajri 240110140056
Zulfikar Fahmi 240110140062
Husain Karbala 240110140072
Syifa Putri Fauziah 240110140073
Dinda Intan Finona 240110140075
Lala Romlah 240110140095

DEPARTEMEN TEKNIK PERTANIAN DAN BIOSISTEM

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN
UNIVERSITAS PADJADJARAN
2017
 LEMBAR PENGESAHAN
Disetuji untuk diajukan sebagai salah satu syarat melaksanakan
Praktek Kerja Lapangan
di PT. CONDONG GARUT
Cimari, Pameungpeuk, Garut Jawa Barat

Pengusul:
Eka Purnawati 240110140047
Asep Slamet Septianur 240110140054
Fajar Zulfajri 240110140056
Zulfikar Fahmi 240110140062
Husain Karbala 240110140072
Syifa Putri Fauziah 240110140073
Dinda Intan Finona 240110140075
Lala Romlah 240110140095

a. Bidang Kajian : Alat dan Mesin Pertanian, Teknik Tanah

dan Air, Pasca Panen dan Teknologi Proses
serta Sistem Manajemen dan Mekanisasi
Pertanian
b. Progam Studi : Teknik Pertanian
c. Fakultas : Teknologi Industri Pertanian
d. Waktu Pelaksanaan PKL : Juli s/d September 2017 (75 hari kerja)

Jatinangor, Mei 2017

Dosen Koordinator PKL

Wahyu Kristian Suganti, S.TP., M.Si.

NIP. 197606022006041003
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Universitas Padjadjaran atau dikenal dengan singkatan Unpad merupakan
salah satu perguruan tinggi negeri yang ada di Indonesia. Program studi Teknik
Pertanian yang terdapat pada Fakultas Teknologi Industri Pertanian (FTIP) Unpad
telah memiliki akreditasi A. Pendidikan yang terdapat didalam Program studi
Teknik Pertanian ditujukan untuk menghasilkan lulusan yang menguasai dasar-
dasar ilmu keteknikan, pertanian, ekonomi, manajemen dan lingkungan sehingga
mampu untuk menerapkannya ilmu tersebut untuk memecahkan permasalahan
yang ada di dunia kerja baik secara mandiri maupun berkelompok. Materi
diberikan dalam bentuk kuliah, praktikum, praktik lapang, field-trip dan penelitian
dengan pembimbingan yang intensif.
Pada bagian akhir studinya, mahasiswa program studi Teknik Pertanian
FTIP Unpad akan menentukan bidang keahlian atau spesialisasinya. Spesialisasi
ini ditandai dengan mata kuliah pilihan, PKL dan penelitian skripsi. Idealnya
ketiga hal ini sejalan sehingga materinya saling menunjang dan mahasiswa
mendapatkan spesialisasinya secara utuh. Bidang kajian tersebut yaitu Alat dan
Mesin Pertanian, Teknik Tanah dan Air, Teknik Pengolahan Pasca Panen, dan
Sistem dan Manajemen Mekanisasi Pertanian.
Bidang kajian Pasca Panen dan Teknologi proses merupakan salah satu
bidang kajian yang terdapat pada Program Studi Teknik Pertanian dan Biosistem
Universitas Padjadjaran. Mahasiswa pada bidang kajian Pasca Panen dan
Teknologi Proses mempelajari tentang karakteristik bahan hasil pertanian,
penyimpanan bahan hasil pertanian, proses pengolahan bahan hasil pertanian,
penanganan bahan hasil pertanian setelah panen, juga pengamatan kualitas bahan
hasil pertanian setelah panen maupun setelah diproses menjadi suatu produk.
Mahasiswa yang mengambil konsentrasi / kajian alat dan mesin pertanian
mempelajari tentang perancangan alat dan mesin pertanian mulai dari pra panen,
panen, hingga pasca panen. Perancangan alat dan mesin pertanian dirancang
dengan memperhatikan karakteristik bahan hasil pertanian dan penggunanya agar
alat atau mesin yang dirancang sesuai dengan kebutuhan serta memenuhi kaidah
ergonomis.
Sistem Manajemen dan Mekanisasi Pertanian merupakan bidang kajian
yang mempelajari mengenai penerapan manajemen dan analisis sistem dalam
proses mekanisasi pertanian. Pada intinya, bidang kajian ini mempelajari
mengenai bagaiamana cara mengelola seluruh sumber daya yang ada (alat dan
mesin, sumber daya alam, sumber daya manusia, dan energi) untuk mendapatkan
hasil yang optimal dengan proses yang efektif dan efisien.
Bidang kajian Teknik Tanah dan Air adalah suatu bidang kajian yang
mempelajari mengenai tanah dan air dalam proses industri pertanian meliputi
pengelolaan sumber daya lahan dan mempelajari penggunaan tanah dan air sesuai
dengan kaidah konservasi yang ada, termasuk pengelolaan limbah yang memiliki
kaitan dengan proses pertanian, penentuan lokasi dan keadaan lahan berdasarkan
pemetaan lahan, serta ekologi dari sumber daya lahan untuk mempertahankan dan
menjaga keseimbangan lingkungan secara berkelanjutan.
Seiring dengan tuntutan dunia kerja yang semakin kompetitif, maka
mahasiswa perlu dibekali wawasan, kemampuan dan pengalaman yang bermutu
dan berkualitas sebelum mereka benar-benar terjun ke masyarakat.Untuk itu,
Praktik Kerja Lapangan (PKL) dirasa relevan dilaksanakan di Perkebunan PT.
Condong Garut merupakan salah satu perusahaan yang bergerak di bidang
industry karet dan minyak kelapa sawit. Secara umum, kegiatan Praktik Kerja
Lapangan ini diharapkan akan memberikan pengalaman dan wawasan kepada
mahasiswa dalam bekerja secara nyata tanpa mengganggu rangkaian kegiatan
pekerjaan pada instansi yang menjadi tempat praktik.

1.2 Maksud dan Tujuan PKL

1.2.1 Tujuan Umum
1. Memenuhi salah satu syarat untuk menyelesaikan pendidikan strata satu di
Program Studi Teknik Pertanian, Departemen Teknik Pertanian dan
Biosistem, Fakultas Teknologi Industri Pertanian, Universitas Padjadjaran.
 2. Memperoleh pengalaman bekerja pada suatu perusahaan/instansi yang
memiliki kaitan dengan kajian di bidang teknik pertanian baik secara
menyeluruh atau sebagian.
3. Mengaplikasikan ilmu teknik pertanian yang didapat di perkuliahan
dengan praktik-praktik nyata di lapangan serta belajar mengambil sikap
(menempatkan diri) di dalam bekerja sehubungan dengan keterkaitan
berbagai aspek/bidang dalam institusi.
4. Memperoleh kemampuan mengidentifikasi masalah dan belajar
menganalisanya untuk menawarkan suatu penyelesaian (solusi) terhadap
masalah tersebut.

1.2.2 Tujuan Khusus

Mempelajari proses produksi kelapa sawit dan karet di PT. Condong
Garut, mempelajari dan mengenal alat dan mesin yang digunakan dalam
penanganan karet dan kelapa sawit, mempelajari pengelolaan perkebunan dan
industri karet dan kelapa sawit secara lingkungan terutama dari segi tanah, air, dan
pengelolaan limbah.

1.3 Sasaran Kegiatan

Sasaran kegiatan dari pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan (PKL) ini
adalah mengetahui dan mempelajari proses produksi kelapa sawit dan karet,
mengetahui alat dan mesin yang digunakan dalam penanganan produksi karet dan
kelapa sawit PT. Condong Garut serta mengetahui pengelolaan perkebunan dan
industri karet dan kelapa sawit secara lingkungan terutama dari segi tanah, air, dan
pengelolaan limbah.
 BAB II
ISI

2.1 Nama Kegiatan

Praktik Kerja Lapang 2017 Program Studi Teknik Pertanian (S1), Fakultas
Teknologi Industri Pertanian, Universitas Padjajaran Jatinangor.

2.2 Tema Kegiatan

Pengenalan dan Penerapan Aplikasi Ilmu Teknik Pertanian dalam Alat dan
Mesin Pertanian,Teknik Tanah dan Air , Pasca Panen dan Teknologi Proses serta
Kajian Sistem Manajemen dan Mekanisasi Pertanian guna Meningkatkan Kualitas
dan Profesionalitas Mahasiswa Program Studi Teknik Pertanian (S1), Fakultas
teknologi Industri Pertanian, Universitas Padjadjaran.

2.3 Waktu dan Tempat Pelaksanaan

2.3.1 Waktu
Kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL) ini akan dilaksanakan selama 75
hari kerja, pada periode Juli s/d September 2017.
2.3.2 Tempat
Kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL) ini akan dilaksanakan di PT.
Condong Garut.

2.4 Peserta
Mahasiswa Program Studi Teknik Pertanian (S1) Fakultas Teknologi
Industri Pertanian, yang telah mendapat izin dari pihak Fakultas maupun PT.
Condong Garut. Adapun mahasiswa yang bersangkutan adalah sebagai berikut.
Peserta 1
Nama : Eka Purnawati
NPM : 240110140047
Program Studi : Teknik Pertanian
Bidang Kajian : Alat dan Mesin Pertanian
Peserta 2
Nama : Asep Slamet Septianur
NPM : 240110140054
Program Studi : Teknik Pertanian
Bidang Kajian : Pasca Panen dan Teknologi Proses
Peserta 3
Nama : Fajar Zulfajri
NPM : 240110140056
Program Studi : Teknik Pertanian
Bidang Kajian : Teknik Tanah dan Air
Peserta 4
Nama : Zulfikar Fahmi
NPM : 240110140062
Program Studi : Teknik Pertanian
Bidang Kajian : Alat dan Mesin Pertanian
Peserta 5
Nama : Husain Karbala
NPM : 240110140072
Program Studi : Teknik Pertanian
Bidang Kajian : Alat dan Mesin Pertanian
Peserta 6
Nama : Syifa Putri Fauziah
NPM : 240110140073
Program Studi : Teknik Pertanian
Bidang Kajian : Teknik Tanah dan Air
Peserta 7
Nama : Dinda Intan Finona
NPM : 240110140075
Program Studi : Teknik Pertanian
Bidang Kajian : Sistem Manajemen dan Mekanisasi Pertanian
Peserta 8
Nama : Lala Romlah
NPM : 240110140095
Program Studi : Teknik Pertanian
Bidang Kajian : Alat dan Mesin Pertanian

2.5 Metodologi
Metode yang digunakan selama kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL)
ini adalah sebagai berikut:
2.5.1 Partisipasi
Ikut serta dalam membantu kegiatan-kegiatan atau aktivitas yang ada di
PT. Condong Garut.
2.5.2 Observasi
Pengamatan langsung mengenai proses produksi kelapa sawit dan karet,
pengamatan penggunaan alat dan mesin yang digunakan di PT. Condong Garut,
pengamatan pengelolaan air, tanah, dan limbah di PT. Condong Garut.
2.5.3 Praktik Kerja
Praktik kerja mengenai proses produksi kelapa sawit dan karet, baik dalam
proses pengolahan, pengemasan, dan penyimpanan produk, penggunaan alat dan
mesin pada proses pra panen, panen dan pasca panen yang meliputi proses
produksi dan atau pengolahan kelapa sawit dan karet, dan penggunaan lahan,
penggunaan air, dan pengelolaan limbah hasil industri karet dan kelapa sawit.

2.6 Rencana Pokok Kegiatan

Rencana pokok kegiatan yang kami ajukan adalah sebagai berikut.
1. Mengenali profil perusahaan,
2. Pengarahan kondisi lingkungan kerja,
3. Pembagian tema kegiatan selama pelaksanaan PKL dan pengarahan
kondisi lingkungan kerja,
4. Mempelajari proses penjadwalan produksi dan manajemen operasi serta
proses produksi dari produk PT. Condong Garut,
 5. Melakukan Praktik Kerja Lapang dengan mempelajari dan menganalisis
proses produksi kelapa sawit dan karet di PT. Condong Garut dengan
lengkap,
6. Melakukan Prakitk Kerja Lapangan dengan mempelajari pengelolaan air,
tanah, dan limbah di PT. Condong Garut.

2.7 Hasil yang Diharapkan

Hasil yang diharapkan dari Praktik Kerja Lapangan ini adalah sebagai
berikut:
1. Mahasiswa mampu mengaplikasikan ilmu Teknik Pertanian yang didapat
dari perkuliahan dalam dunia kerja.
2. Mahasiswa mendapatkan pembelajaran dan pengalaman terhadap sistem
kerja di dalam dunia kerja yang nyata.
3. Mahasiswa mendapatkan pengetahuan dan pemahaman tentang rangkaian
kegiatan di PT. Condong Garut.
4. Mahasiswa mampu bekerja secara efektif dalam bidang teknologi, industri,
dan pertanian.
5. Mahasiswa mampu mempelajari dan memahami mengenai proses produksi
dari produk kelapa sawit dan karet.
6. Mahasiswa mampu memahami dan menggunaan alat dan mesin pada
proses pra panen, panen dan pasca panen yang meliputi proses produksi
dan atau pengolahan kelapa sawit dan karet.
7. Mahasiswa mampu mempelajari dan memahami penggunaan lahan,
penggunaan air, dan pengelolaan limbah industri karet dan kelapa sawit di
PT. Condong Garut.

2.8 Spesifikasi Keilmuan Teknik Pertanian

Terlampir
 BAB III
PENUTUP

Demikian proposal rencana kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL) ini

dibuat. Melalui kegiatan ini, diharapkan dapat memberikan informasi dan
pengalaman kerja kepada mahasiswa pada suatu perusahaan serta dapat menjadi
media kerjasama antara pihak-pihak terkait dalam kegiatan Praktik Kerja
Lapangan (PKL) ini.
Atas ridho dan rahmat Allah SWT, kami berharap semoga kegiatan PKL ini
dapat dilaksanakan sesuai dengan yang telah direncanakan. Untuk itu kami
mengucapkan terima kasih atas bantuan dan perhatian Bapak/Ibu.

Jatinangor, Mei 2017

Tim Penyusun,
Lampiran 1
BIODATA PESERTA KEGIATAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN
Peserta 1
Nama Lengkap : Eka Purnawati
Jenis Kelamin : Perempuan
Tempat, Tanggal Lahir : Kuningan, 10 April 1996
Agama : Islam
Alamat : Desa Manis Kidul Rt 19 / Rw 04
Kecamatan Jalaksna, Kabupaten
Kuningan

Telepon : +628986273996
Status : Mahasiswa Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem,
Universitas Padjadjaran

Peserta 2
Nama Lengkap : Asep Slamet Septianur
Jenis Kelamin : Laki - laki
Tempat, Tanggal Lahir : Purwakarta, 12 September 1995
Agama : Islam
Alamat : Jalan Ipik Gandamanah RT 07
RW 02 No. 52 Pangupukan
Kelurahan Munjul Jaya Kab.
Purwakarta
Telepon : +62895396453150
Status : Mahasiswa Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem,
Universitas Padjadjaran
Peserta 3
Nama Lengkap : Fajar Zulfajri
Jenis Kelamin : Laki - laki
Tempat, Tanggal Lahir : Tasikmalaya, 22 Mei 1995
Agama : Islam
Alamat : Kp. Rawagirang RT 23 RW 03
Kelurahan Linggamulya,
Kecamatan Leuwisari, Kabupaten
Tasikmalaya
Telepon : +6282214464025
Status : Mahasiswa Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem,
Universitas Padjadjaran

Peserta 4
Nama Lengkap : Zulfikar Fahmi
Jenis Kelamin : Laki - laki
Tempat, Tanggal Lahir : Bandung, 18 juli 1996
Agama : Islam
Alamat : JL. A.H Nasution RT 01 RW 01
No. 73 Kecamatan Mandalajati,
Kelurahan Sindangjaya, Kota
Bandung
Telepon : +62
Status : Mahasiswa Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem,
Universitas Padjadjaran
Peserta 5
Nama Lengkap : Husain Karbala
Jenis Kelamin : Laki - laki
Tempat, Tanggal Lahir : Bandung, 19 Februari 1996
Agama : Islam
Alamat : Jl. Manisi 1 No. 17 RT 01 RW 03
Kecamatan Cibiru, Kota Bandung

Telepon : +6285860217256
Status : Mahasiswa Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem,
Universitas Padjadjaran

Peserta 6
Nama Lengkap : Syifa Putri Fauziah
Jenis Kelamin : Perempuan
Tempat, Tanggal Lahir : Bandung, 26 Agustus 1996
Agama : Islam
Alamat : Jl. Arkeologi No. 82 RT 3 RW 15
Desa Cimekar, Kecamatan
Cileunyi, Kabupaten Bandung
40623, Jawa Barat
Telepon : +6283869316592
Status : Mahasiswa Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem,
Universitas Padjadjaran
Peserta 7
Nama Lengkap : Dinda Intan Finona
Jenis Kelamin : Perempuan
Tempat, Tanggal Lahir : Kebumen, 20 Juni 1995
Agama : Islam
Alamat : Jl. Abadi III Dalam No. 6 KPAD,
Gegerkalong, Bandung

Telepon : +6285868363293
Status : Mahasiswa Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem,
Universitas Padjadjaran

Peserta 8
Nama Lengkap : Lala Romlah
Jenis Kelamin : Perempuan
Tempat, Tanggal Lahir : Majalengka, 11 Oktober 1995
Agama : Islam
Alamat : Blok Sukaresmi RT 004 RW 002
Desa Sunalari, Cikijing,
Majalengka 45466

Telepon : +6282214466951
Status : Mahasiswa Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem,
Universitas Padjadjaran
Lampiran 2
Mata Kuliah yang Telah Diambil
A. Mata Kuliah Wajib Umum
1. Dasar Dasar Agronomi
2. Pengantar Teknik Pertanian dan Biosistem
3. Pengantar Teknologi Industri Pertanian
4. Pindah Panas
5. Matematika Teknik
6. Energi dan Kelistrikan
7. Karakteristik Bahan Hasil Pertanian
8. Hidrologi Teknik
9. Elektonika
10. Teknik Irigasi dan Drainase
11. Sumber Tenaga Pertanian
12. Rancangan Teknik
13. Kewirausahaan
14. Perbengkelan Pertanian
15. Teknologi Informasi Spasial
16. Gambar Teknik
17. Termodinamika
18. Mekanika Fluida
19. Mekanika Teknik
20. Pemrograman Komputer
21. Alat dan Mesin Pertanian I
22. Analisis Sistem
23. Kekuatan Bahan
24. Metode Penelitian
25. Lingkungan Pertanian dan Biosistem
26. Riset Operasi
27. Studi Kelayakan
28. Teknik Pascapanen I
29. Teknik Pascapanen II
 30. Pemetaan Sumber Daya Lahan
31. Teknik Pengukuran dan Instrumentasi
32. Prinsip Ekonomi dan Manajemen
33. Ekonomi Teknik
34. Kalkulus
35. Etika Profesi dan Kepemimpinan
36. Pendidikan Agama
37. Pendidikan Kewarganegaraan
38. Pendidikan Pancasila
39. Bahasa Indonesia
40. Bahasa Inggris
41. Learning Skill and Information Technology
42. Olahraga dan Kesenian

B. Mata Kuliah Konsentrasi Teknik Pertanian Perbidang Kajian

No. Bidang Kajian Mata Kuliah
1 Alat dan Mesin Pertanian 1. Alat dan mesin pertanian II (Pasca Panen)
2. Fisika Mekanika Tanah
3. Perancangan elemen mesin
4. Sistem kontrol dan otomatisasi
5. Ergonomi
6. Perancangan alat dan mesin pertanian
7. Fisika bangunan pertanian
8. Pengujian alat dan mesin pertanian

2 Pasca Panen dan Teknologi Proses 1. Fisiologi Pasca Panen

2. Teknik Pengeringan
3. Teknik Pendinginan dan Pembekuan
4. Teknik Bioproses
5. Alat dan Mesin Pertanian II (Pasca Panen)
6. Teknik Emerging Termal dan Non Termal
7. Teknik Penyimpanan Bahan Hasil

3 Teknik Tanah dan Air
4 Sistem Manajemen dan Mekanisasi
Pertanian
Pertanian
8. Teknologi Proses Hasil Perkebunan
9. Pengendalian Pencemaran Bahan Hasil
Pertanian
1. Teknik Konservasi Tanah dan Air
2. Teknik Pengelolaan Sumber Daya Air
3. Teknologi Informasi Spasial
4. Teknik Pengelolaan Daerah Aliran Sungai
5. Ekoteknologi Sumber Daya Lahan dan Air
6. Kualitas Air
7. Teknik Pengendalian dan Konservasi
Lingkungan
1. Manajemen Operasi
2. Penjadwalan
3. Sistem Pedukung Keputusan
4. Studi Kelayakan
5. Pemodelan dan Simulasi
6. Teknologi Proses Hasil Perkebunan