TEKNIK PENGENDALIAN GULMA DI GAWANAGAN DENGAN CARA

CHEMIS PADA TANAMAN KELAPA SAWIT (Elaeis guineensis jacq)

DI AFDELING V KEBUN BARU PT. PERKEBUNAN NUSANTARA
I

PRAKTEK LAPANGAN

OLEH

AMINA FATIYAH HARAHAP

2005101050025

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA
DARUSSALAM – BANDA ACEH
2022
TEKNIK PENGENDALIAN GULMA DI GAWANAGAN DENGAN CARA
CHEMIS PADA TANAMAN KELAPA SAWIT (Elaeis guineensis jacq)
DI AFDELING V KEBUN BARU PT. PERKEBUNAN NUSANTARA
I

PRAKTEK LAPANGAN

Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh

Gelar Sarjana yang akan diperoleh
Pada Jurusan Agroteknologi

OLEH

AMINA FATIYAH HARAHAP

2005101050025

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA
DARUSSALAM – BANDA ACEH
2022

Nama Mahasiswa
Nomor Induk Mahasiswa
Program Studi
Judul Praktek lapangan
Research title
Dosen Pembimbing,
(Dr. Ir. Bakhtiar S. P, M. Si)
NIP. 196811011996031003
LEMBAR
: Amina Fatiyah Harahap
2005101050025
: Agroteknologi
: Teknik Pengendalian Gulma di Gawanagan dengan Cara
Chemis Pada Tanaman Kelapa Sawit (elaeis guineensis
jacq) di Afdeling V Kebun Baru PT. Perkebunan
Nusantara I
: Weed Control Techniques in Gawangan with How to
Chemist on Oil Plam Plants (elaeis guineensis jacq) in
Afdeling V Kebun Baru PT. Perkebunan Nusantar I
Menyetujui,
Pembimbing Teknis Lapangan,
(Edi Irianto)
Manajer Kebun
Mengetahui,
Koordinator Program Studi
(Dr. Ir. Syamsuddin M. Si)
NIP.196107041988031006
i
 KATA

Puji syukur kehadirat Allah SWT karena berkat rahmat dan hidayah-Nya
penyusunan laporan Praktek Lapangan (PL) ini dapat terselesaikan dengan baik, serta
shalawat dan salam untuk junjungan kita Nabi besar Muhammad SAW yang membawa
kita pada zaman yang terang benderang.
Penulis laporan Praktek Lapangan (PL) yang berjudul "Teknik Pengendalian Gulma
di Gawangan dengan Cara Chemis Pada Tanaman Kelapa Sawit (Elaeis Guineensis Jacq)
di Afdeling V Kebun Baru PT. Perkebunan Nusantara I" dibuat untuk menyelesaikan mata
kuliah dan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh Gelar Sarjana yang akan diperoleh
Pada Jurusan Agroteknologi di Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala.
Pada kesempatan ini kami mengucapkan terima kasih yang sebesar- besarnya
kepada pihak-pihak yang telah membantu dalam kelancaran pelaksanaan Praktek
Lapangan (PL) ini, diantaranya:
1. Ayahanda dan Ibunda yang telah mendukung dan memberikan motivasi.
2. Bapak Dr. Ir. Syamsuddin M. Si. selaku Koordinator Program Studi Agroteknologi
Fakultas Pertanian .
3. Bapak Dr. Ir. Bakhtiar S. P, M. Si. selaku Dosen Pembimbing
4. Bapak Edi Irianto selaku Manager PT. Perkebunan Nusantara I Kebun Baru
5. Seluruh rekan-rekan mahasiswa program studi Agroteknologi, khususnya angkatan
2020, yang telah memberikan saran dan masukkan demi kesempurnaan tulisan ini.
Penulis menyadari bahwa dalam penulisan laporan ini masih banyak kekurangan.
Oleh sebab itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun. Semoga
laporan ini bermanfaat bagi penulis khususnya dan pihak yang berkepentingan umumnya.

Langsa, November 2022

Amina Fatiyah Harahap

ii
 DAFTAR
LEMBAR PENGESAHAN..............................................................................................i
KATA PENGANTAR......................................................................................................ii
DAFTAR ISI.....................................................................................................................iii
DAFTAR GAMBAR........................................................................................................iv
DAFTAR LAMPIRAN....................................................................................................v
BAB I. PENDAHULUAN................................................................................................1
1.1. Latar Belakang...................................................................................................1
1.2. Tujuan Kegiatan Paktek Lapangan....................................................................2
1.3. Manfaat Kegiatan Paktek Lapangan..................................................................2
BAB II. GAMBARAN UMUM LOKASI.......................................................................4
2.1. Klasifikasi Tanaman Kelapa Sawit....................................................................4
2.2. Morfologi Tanaman Kelapa Sawit.....................................................................4
2.3. Varietas Tanaman Kelapa Sawit........................................................................7
2.4. Syarat Tumbuh Tanaman Kelapa Sawit............................................................8
2.5. Pemeliharaan Tanaman Kelapa Sawit...............................................................9
BAB III. METODOLOGI PELAKSANAAN................................................................14
3.1. Tempat dan Waktu.............................................................................................14
3.2. Metode Pelaksanaan...........................................................................................14
3.3. Metode Pengumpulan Data................................................................................14
BAB IV. GAMBARAN UMUM LOKASI.....................................................................15
4.1. Sejarah Perusahaan.............................................................................................16
4.2. Visi dan Misi Perusahaan...................................................................................16
4.3. Struktur Organisasi.............................................................................................16
4.4. Letak dan Luas Lahan........................................................................................17
BAB V. HASIL DAN PEMBAHASAN..........................................................................19
5.1. Hasil Penelitian..................................................................................................19
5.2. Pembahasan........................................................................................................21
BAB VI. PENUTUP.........................................................................................................26
6.1. Kesimpulan.........................................................................................................26
6.2. Saran...................................................................................................................26
DAFTAR PUSTAKA.......................................................................................................27
LAMPIRAN......................................................................................................................28
iii
 DAFTAR

Gambar 1. Daftar Hadir Mahasiswa Magang.....................................................................19

Gambar 2. Surat Serah Terima Mahasiswa........................................................................20

iv
 DAFTAR

Lampiran 1. Daftar Hadir Mahasiswa Magang..................................................................28

Lampiran 2. Surat Serah Terima Mahasiswa.....................................................................29
Lampiran 3. Logbook Harian.............................................................................................30
Lampiran 4. Kegiatan Mempelajari Administrasi Kantor Afdeling dan Manajer.............61
Lampiran 5. Kegiatan di Pembibitan.................................................................................61
Lampiran 6. Kegitan Pemeliharaan Tanaman Kelapa Sawit.............................................61
Lampiran 7. Kegitan Pemeliharaan Tanaman Kelapa Sawit Pupuk..................................62
Lampiran 8. Kegiatan Panen Kelapa Sawit dan Inventaris Pokok.....................................62
Lampiran 9. Kegiatan di PKS............................................................................................62
Lampiran 10. Pengumpulan Karya Tulis Ilmiah dan Presentase.......................................63
Lampiran 11. Perpisahan di Kantor Manager dan Afdeling..............................................63
Lampiran 12. Perpisahan di Kantor Pusat..........................................................................63

v
 BAB I.

1.1 Latar Belakang

Tanaman kelapa sawit dalam bahasa latin dinamakan Elaeis guineensis Jacq. Kata
Elaeis berasal dari kata Elaion dari bahasa Yunani yang berarti minyak dan kata guineensis
berasal dari kata Guinea yaitu merupakan nama suatu daerah di Pantai Barat Afrika,
sedangkan kata Jacq adalah singkatan dari Jacquin seorang botanis dari Amerika yang
pertama membuat susunan taksonomi dari tanaman ini. Tanaman kelapa sawit di Indonesia
pertama kali diperkenalkan oleh pemerintah kolonial Belanda dan ditanam di Kebun Raya
Bogor (Sunarko, 2007).
Tanaman ini berasal dari Afrika yaitu daerah Angola (Afrika Barat) dan telah
dikembangkan di negara-negara Asia Tenggara dan Amerika Selatan. Pada kenyataannya
tanaman kelapa sawit hidup subur di luar daerah asalnya, seperti Malaysia, Indonesia,
Thailand dan Papua Nugini. Bahkan mampu memberikan produksi per hektar yang lebih
tinggi.
Kelapa sawit didatangkan ke Indonesia oleh pemerintah Hindia Belanda pada tahun
1848. Beberapa bijinya ditanam di Kebun Raya Bogor, sementara sisa benihnya ditanam di
tepi-tepi jalan sebagai tanaman hias di Deli, Sumatera Utara pada tahun 1870-an. Pada saat
yang bersamaan meningkatlah permintaan minyak nabati akibat Revolusi Industri
pertengahan abad ke-19. Kemudian muncul ide membuat perkebunan kelapa sawit
berdasarkan tumbuhan seleksi dari Bogor dan Deli, maka dikenalah jenis sawit "Deli
Dura".
Minyak kelapa sawit (MKS) merupakan komuditas yang mempunyai nilai strategis
karena merupakan bahan baku utama pembuatan minyak makan. Permintaan akan minyak
makan di dalam dan luar negeri yang kuat merupakan indikasi pentingnya peranan
komoditas kelapa sawit dalam perekonomian bangsa (Pahan, 2008).
Salah satu upaya yang dilakukan untuk meningkatkan kualitas dan produktivitas
kelapa sawit yaitu dengan intensifikasi lahan. Namun, dalam intensifikasi lahan terdapat
kendala yaitu permasalahan budidaya. Dalam budidaya kelapa sawit, salah satu faktor yang
menghambat produktivitas kelapa sawit yaitu gulma.
Berdasarkan fungsinya, vegetasi di alam dapat dibedakan menjadi tanaman (crop),
gulma (weed), tumbuhan ruderal dan tumbuhan liar. Tanaman merupakan tumbuhan yang
dibudidayakan karena hasilnya diinginkan oleh manusia. Sementara itu gulma merupakan

1
 2

yang tumbuh pada waktu, tempat dan kondisi yang tidak diinginkan oleh manusia.
Tumbuhan ruderal merupakan tumbuhan yang tidak dibudidayakan dan tumbuh di habitat
alami yang terganggu (ruderal) tetapi digunakan untuk tujuan produksi. Tumbuhan liar
biasanya berupa tumbuhan yang tumbuh di habitat alami (Lubis dan Widanarko, 2011).
Pahan (2008) kehadiran gulma di perkebunan kelapa sawit dapat menurunkan
produksi akibat bersaing dalam pengambilan air, hara, sinar matahari, dan ruang hidup.
Gulma juga dapat menurunkan mutu produksi akibat terkontaminasi oleh bagian gulma,
mengganggu pertumbuhan tanaman, menjadi inang bagi hama, mengganggu tata guna air,
dan meningkatkan biaya pemeliharaan. Selanjutnya Hakim (2007) menambahkan, kelapa
sawit mempunyai masalah gulma yang tinggi sebab salah satu faktornya adalah jarak
tanam tanaman ini lebih lebar, sehingga penutupan tanah oleh kanopi lambat membuat
cahaya matahari leluasa mencapai permukaan tanah yang kaya dengan potensi gulma.
Terdapat tiga jenis gulma yang harus dikendalikan, yaitu ilalang di piringan dan
gawangan, rumput di piringan, dan anak kayu di gawangan. Ilalang di gawangan dan
piringan efektif dikendalikan secara kimia dengan teknik sesuai dengan populasi ilalang
yang ada. Gulma rumput di piringan dapat dikendalikan baik secara manual maupun kimia.
Gulma berkayu dapat dikendalikan dengan metode dongkel anak kayu (Pahan, 2008).
1.2 Tujuan Praktek Lapangan
1. Menerapkan ilmu pengetahuan yang diperoleh selama perkuliahan dalam bentuk
praktek kerja di lapangan.
2. Membandingkan ilmu pengetahuan yang diperoleh selama perkuliahan dengan
yang diterapkan di lapangan dan menelaahnya apabila terjadi perbedaan-perbedaan
atau penyesuaian.
3. Melatih mahasiswa untuk bekerja mandiri dilapangan dan sekaligus berlatih
menyesuaikan diri dengan kondisi lapangan pekerjaan yang nantinya akan ditekuni
oleh para lulusan.
4. Memberi kesempatan kepada mahasiswa untuk memperoleh pengalaman kerja
dengan mengenali, memahami lingkungan kerja sebenarnya serta menambah
wawasan mahasiswa.
1.3 Manfaat Praktek Lapangan
Adapun manfaat dilakukannya Praktek Lapangan bagi mahasiswa adalah sebagai
berikut:
 3

1. Dapat meningkatkan wawasan pengetahuan, pengalaman, dan kemampuan

mahasiswa dalam budidaya dan manajemen dalam perkebunan.
2. Mengembangkan ilmu yang diperoleh di bangku perkuliahan dan mencoba
menemukan sesuatu yang baru yang belum diperoleh dari pendidikan formal.
Adapun manfaat dilakukannya Praktek Lapangan bagi Perusahaan Tempat Praktek
Lapangan adalah sebagai berikut:
1. Untuk menjalin kerjasama dengan lembaga pendidikan, khusus nya Universitas
Syiah Kuala.
2. Adanya kritikan-kritikan yang membangun dari mahasiswa yang melakukan
Praktek Lapangan untuk kemajuan PT Perkebunan Nusantara I Kebun Baru.
Adapun manfaat dilakukannya Praktek Lapangan bagi Universitas adalah sebagai
berikut:
1. Dapat dijadikan sebagai sarana untuk melatih dan mendidik mahasiswa agar
dapatmenjadi pribadi yang tangguh dan dapat bersaing didunia kerja.
2. Kegiatan ini dijadikan sebagai sarana untuk melihat kesiapan mahasiswa sebagai
anak didik yang akan memasuki dunia kerja.
 BAB II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Klasifikasi Kelapa Sawit

Nama Elaeis guineensis Jacq. diberikan oleh Jacquin pada tahun 1763 berdasarkan
pengamatan pohon-pohon kelapa sawit yang tumbuh di Martinique kawasan Hindi Barat,
Amerika Tengah. Kata Elaeis (Yunani) berarti minyak, sedangkan kata guineensis dipilih
berdasarkan keyakinan Jacquin bahwa kelapa sawit berasal dari teluk Guinea, Afrika Barat
(Pahan, 2008). Menurut Pahan (2010), ada beberapa spesies dalam genus kelapa sawit
antara lain Elaeis guineensis, Elaeis melanococca (Elaeis oleivera) dan Elaeis odora (tidak
ditanam di Indonesia).
Klasifikasi tanaman kelapa sawit menurut Lubis (1992) sebagai berikut :
Kingdom : Plantae
Divisi: Embryophyta siphonagama
Subdivisi: Pteropsida
Kelas: Angiospermae
Ordo: Cocoideae
Famili: Palmae
Sub Famili: Cocoideae
Genus: Elaeis
Spesies: Elaeis guineensis Jacq.
Kelapa sawit merupakan ordo Cocoideae yang paling besar habitusnya. Organ
tanaman kelapa sawit dapat dibedakan menjadi dua bagian yaitu bagian vegetatif dan
bagian generatif. Bagian vegetatif kelapa sawit meliputi akar, batang dan daun. Sedangkan
yang generatif merupakan alat perkembangbiakan terdiri dari bunga dan buah (Purwanto,
2009).
2.2 Morfologi Tanaman Kelapa Sawit
Kelapa sawit termasuk tumbuhan pohon dengan tinggi yang bisa mencapai 24
meter. Bunga dan buahnya berupa tandan dan bercabang banyak. Buahnya kecil dan
berwarna merah kehitaman apabila sudah masak. Daging buahnya padat dan mengandung
minyak begitupun kulit buahnya. Organ tanaman kelapa sawit (Elaeis guineensis Jacq.)
dapat dibedakan menjadi 2 bagian yaitu bagian vegetatif dan bagian generatif. Bagian
vegetatif kelapa sawit meliputi akar (radix), batang (caulis) dan daun (folium). Sedangkan
pada bagian generatif merupakan alat perkembangbiakan yang terdiri dari bunga (flos) dan
buah (fructus) (Hadi, 2004).

4
 5

2.2.1 Bagian Vegetatif

a. Akar (Radix)
Kelapa sawit termasuk tanaman yang mempunyai perakaran yang dangkal (akar
serabut) sehingga mudah mengalami cekaman kekeringan. Akar tanaman kelapa sawit
berfungsi sebagai penyerap unsur hara di dalam tanah dan respirasi tanaman. Selain itu
akar juga sebagai penyangga berdirinya tanaman pada ketinggian yang mencapai belasan
meter sampai tanaman berumur 25 tahun. Sistem perakaran tanaman kelapa sawit adalah
sistem akar serabut, terdiri dari akar primer, sekunder, tersier dan kuarter. Akar primer
umumnya berdiameter 6-10 mm keluar dari pangkal batang dan menyebar secara
horizontal dan menghujam ke dalam tanah dengan sudut yang beragam. Akar primer
bercabang membentuk akar sekunder yang diameternya 2-4 mm. akar sekunder bercabang
membentuk akar tersier yang berdiameter 0,7-1,2 mm dan umumnya bercabang lagi
membentuk akar kuarter (Pahan, 2008).
b. Batang (Caulis)
Batang kelapa sawit tumbuh tegak lurus (phitotropi) dan pelepah daun (frond base)
menempel membalut batang. Pada tanaman dewasa diameternya dapat mencapai 40-60 cm,
bagian bawah batangnya lebih gemuk disebut bongkol bawah (bowl). Kecepatan tumbuh
berkisar 35-75 cm/tahun. Sampai tanaman berumur 3 tahun, batang belum terlihat karena
masih terbungkus pelepah yang belum ditunas. Karena sifatnya yang phitotropi dan
heliotropi (menuju cahaya dan arah matahari) maka pada keadaan terlindung, tubuhnya
akan lebih cepat, akan tetapi diameter (tebal) batang lebih kecil (Mangoensoekarjo dan
Semangun, 2005).
Batang tanaman kelapa sawit berfungsi sebagai struktur pendukung tajuk (daun,
bunga dan buah). Kemudian fungsi lainnya adalah sebagai sistem pembuluh yang
mengangkut unsur hara dan makanan bagi tanaman. Umur ekonomis tanaman sangat
dipengaruhi oleh pertambahan tinggi batang/tahun. Semakin rendah pertambahan tinggi
batang, semakin panjang umur ekonomis tanaman kelapa sawit. Pertumbuhan batang
tanaman kelapa sawit tergantung pada jenis tanaman, kesuburan lahan dan iklim setempat.
c. Daun (Folium)
Daun kelapa sawit mirip dengan daun kelapa yaitu membentuk susunan daun
majemuk, bersirip genap dan bertulang sejajar. Daun-daun membentuk satu pelepah yang
panjangnya mencapai lebih dari 7,9-9 meter. Jumlah anak daun di setiap pelepah berkisar
antara 250-400 helai, daun muda yang masih kuncup berwarna kuning pucat. Pada tanah
yang subur, daun cepat membuka sehingga semakin efektif melakukan fungsinya sebagai
 6

tempat berlangsungnya fotositensis dan sebagai alat respirasi. Semakin lama proses
fotosintesis berlangsung maka semakin banyak bahan makanan yang dibentuk sehingga
produksi akan meningkat. Jumlah pelepah, panjang pelepah dan jumlah anak daun
tergantung pada umur tanaman. Tanaman yang berumur tua jumlah pelepah dan anak daun
lebih banyak. Begitu pula pelepahnya akan lebih panjang dibandingkan dengan tanaman
yang masih muda (Fauzi et al., 2008).
2.2.2 Bagian Generatif
a. Bunga (Flos)
Tanaman kelapa sawit akan berbunga pada umur 14-18 bulan. Pada mulanya keluar
bunga jantan kemudian secara bertahap akan muncul bunga betina. Terkadang ditemui
bunga banci yaitu bunga jantan dan bunga betina ada pada satu rangkaian. Tandan bunga
betina dibungkus oleh seludang yang akan pecah 15-30 hari sebelum anthesis. Satu tandan
bunga betina memiliki 100-200 spikelet dan setiap spikelet memiliki 15-20 bunga betina
dan yang akan diserbuki setiap hari. Pada tandan tanaman dewasa dapat diperoleh 600-
2.000 buah tergantung pada besarnya tandan dan setiap pohon dapat menghasilkan 15-25
tandan/pohon/tahun (Tim Pengembangan Materi LPP, 2004).
Pada tanaman dewasa, satu tandan mempunyai 200 cabang bunga. Setiap cabang
bunga mengandung 700-1.200 bunga jantan. Bunga jantan terdiri dari 6 helai benang sari
dan 6 perhiasan bunga. Hari pertama kelopak terbuka dan mengeluarkan tepung sari dari
ujung tandan bunga, pada hari kedua pada bagian tengah dan hari ketiga di bagian bawah
tandan yang akan keluar serbuk sari. Serbuk sari berwarna kuning pucat dan berbau
spesifik. Satu tandan bunga jantan dapat menghasilkan 25-50 gram tepung sari. Setiap
bunga akan dibuahi dengan serbuk sari yang menghasilkan buah tersusun pada tandan
(Sastrosayono, 2003).
Bunga jantan dan betina terpisah namun berada pada satu pohon (monoecious
diclin) dan memiliki waktu pematangan berbeda sehingga sangat jarang terjadi
penyerbukan sendiri. Bunga jantan memiliki bentuk lancip dan panjang sementara bunga
betina terlihat lebih besar dan mekar. Tanaman kelapa sawit dengan tipe cangkang pisifera
bersifat female steril sehingga sangat jarang menghasilkan tandan buah dan dalam
produksi benih unggul digunakan sebagai tetua jantan (Pahan, 2010).
2. Buah (Fructus)
Buah kelapa sawit termasuk jenis buah keras (drupe), menempel dan
bergerombolan pada tandan buah. Jumlah pertandan dapat mencapai 1.600 buah, berbentuk
lonjong sampai membulat. Panjang buah 2-5 cm, beratnya 15-30 gram. Bagian-bagian
 7

buah terdiri atas kulit buah (exocarp) dan sabut dan biji (mesocarp). Exocarp dan mesocarp
disebut pericarp. Biji terdiri atas cangkang (endocarp) dan inti (kernel), sedangkan untuk
inti terdiri atas endosperm atau putih lembaga dan embrio. Dalam embrio terdapat bakal
daun (plumula), bakal akar (radikula) dan haustorium (Mangoensoekarjo dan Semangun,
2005).
Tanaman kelapa sawit berdasarkan karakter ketebalan cangkang buahnya terbagi
atas tiga, yaitu Dura (D), Psifera (P) dan Tenera (DxP). Kelapa sawit Dura memiliki
cangkang yang tebalnya 2-5 mm, Pisifera memiliki ketebalan cangkang 1-2.5 mm. Tenera
adalah hibrida dari persilangan dura dan pisifera sehingga memiliki cangkang intermediate
(0.5-4 mm) dan merupakan tipe umum tanaman kelapa sawit yang digunakan di
perkebunan. Ketebalan cangkang sangat berkaitan erat dengan persentase mesocarp buah
(berasosiasi dengan kandungan minyak) dan persentase inti/buah (PPKS, 2003).
Buah merupakan bagian tanaman kelapa sawit yang bernilai ekonomi dibandingkan
dengan bagian yang lain. Tanaman kelapa sawit mulai menghasilkan buah pada umur 30
bulan setelah tanam. Buah pertama yang keluar (buah pasir) belum dapat diolah di Pabrik
Kelapa Sawit (PKS) karena kandungan minyaknya yang rendah. Buah kelapa sawit normal
berukuran 12-18 g/butir. Butir-butir tersebut menyusun tandan buah yang kisaran bobotnya
20-39 kg/tandan. Setiap TBS berisi sekitar 2000 buah sawit, TBS inilah yang dipanen dan
diolah di PKS (PPKS, 2003).
2.3. Varietas Tanaman Kelapa Sawit
Menurut Sastrosayono (2003), varietas tanaman kelapa sawit dapat dibedakan
berdasarkan tebal cangkang/tempurung dan daging buah varietas kelapa sawit. Karena
ketebalan cangkang ataupun daging buah kelapa sawit dapat menentukan hasil produksi
yang diperolah saat pengolahan CPO. Sehingga varietas tanaman kelapa sawit dapat
dibedakan sebagai berikut :
1. Dura
Varietas ini memiliki tempurung yang cukup tebal yaitu 2-8 mm dan tidak terdapat
lingkaran sabut pada bagian luar cangkang. Daging buah relatif tipis yaitu 35-55%
terhadap buah, kernel (daging biji) lebih besar dengan kandungan minyak sedikit.
2. Psifera
Ketebalan cangkang sangat tipis, bahkan hampir tidak ada tetapi daging buahnya
tebal, lebih tebal daripada varietas dura. Daging biji sangat tipis, tidak dapat diperbanyak
tanpa menyilangkan dengan jenis lain dan dipakai sebagai pohon induk jantan.
 8

3. Tenera
Berdasarkan tebal tipisnya cangkang sebagai faktor homozigot tunggal yaitu Dura
bercangkang tebal jika dikawinkan dengan Psifera bercangkang tipis maka akan
menghasilkan varietas baru yaitu Tenera.
Menurut Fauzi et al. (2008), berdasarkan warna kulit buahnya kelapa sawit
dibedakan atas 3 varietas kelapa sawit yaitu :
1. Nigrescens yaitu buah muda berwarna ungu kehitam-hitaman dan buah matang
berwarna jingga kehitam-hitaman.
2. Virescens yaitu buah berwarna hijau waktu muda dan matang menjadi orange.
3. Albescens yaitu buah muda berwarna keputih-putihan dan buah matang
kekuning-kuningan dan ujungnya ungu kehitaman.
2.4. Syarat Tumbuh Tanaman Kelapa Sawit
2.4.1. Iklim
Faktor-faktor iklim yang penting adalah curah hujan, suhu (temperatur), intensitas
penyinaran, dan angin. Faktor-faktor ini tampak berbeda jelas satu sama lain, tetapi pada
kenyataannya berkaitan erat dan saling mempengaruhi (Mangoensoekarjo dan Semangun,
2005).
a. Curah Hujan
Kelapa sawit dapat tumbuh pada curah hujan yang baik adalah 2.000-3.500
mm/tahun, tidak memiliki defisit air dan hujan relatif merata sepanjang tahun. Kebutuhan
air tanaman kelapa sawit yang efektif adalah 1.300-1.500 mm/tahun (Adi, 2011). Daerah
penanaman yang ideal untuk budidaya kelapa sawit adalah dataran rendah yakni antara
200-400 meter di atas permukaan laut. Pada ketinggian tempat lebih 500 meter di atas
permukaan laut, pertumbuhan kelapa sawit ini akan terhambat karena suhu yang rendah
dan produksinya pun akan rendah
b. Temperatur
Suhu optimal untuk pertumbuhan kelapa sawit adalah 29-30oC, yang terendah
18oC dan tertinggi 32oC. Kelembaban optimum yang ideal berada sekitar 80-90%.
Intensitas penyinaran cahaya matahari kurang dari 5 jam/hari dapat menyebabkan
berkurangnya asimilasi, gangguan penyakit dan rusaknya jalan karena lambat kering
(Sastrosayono, 2003).
c. Intensitas Penyinaran
Sinar matahari sangat penting dalam kehidupan tumbuhan, karena merupakan salah
satu syarat mutlak bagi proses fotosintesis. Untuk pertumbuhan kelapa saiwt yang optimal
 9

diperlukan sekurang-kurangnya 5 jam penyinaran matahari per hari sepanjang tahun.

Namun sebaiknya selama beberapa bulan terdapat 7 jam penyinaran perhari
(Mangoensoekarjo dan Semangun, 2005).
d. Angin
Kecepatan angin 5-6 km/jam sangat baik untuk membantu proses penyerbukan.
Angin yang terlalu kencang dapat menyebabkan tanaman baru doyong/miring (Adi, 2011).
2.4.2. Tanah
Tanaman kelapa sawit dapat tumbuh pada berbagai jenis tanah seperti Podosolik,
Latosol, Regosol, Andosol, Organosol dan Aluvial. Sifat fisik tanah yang baik untuk
kelapa sawit adalah :
a. Tebal solum 80 cm, solum yang tebal merupakan media yang baik bagi
perkembangan akar sehingga penyerapan hara tanaman akan lebih baik.
b. Tekstur ringan, memiliki pasir 20-60%, debu 10-40% dan liat 20-50%.
c. Perkembangan struktur baik, konsistensi gambar sampai agak teguh dan
permeabilitas sedang.
d. Kondisi pH tanah sangat terkait pada ketersediaan hara yang dapat diserap oleh
akar. Kelapa sawit dapat tumbuh pada pH 4,0-6,0 namun yang terbaik adalah pH
5,6 (Sastrosayono, 2003).
2.4.3. Ketinggian Tempat dan Topografi
Kelapa sawit tumbuh baik pada daerah dengan ketinggian 0-500 meter dari
permukaan laut, tetapi yang terbaik pada ketinggian 0-200 meter dengan kemiringan 0-
12o. Sedangkan pada kemiringan 13-15o kurang baik, dan pada kemiringan 25o tidak
dianjurkan (Sastrosayono, 2003).
2.5. Pemeliharaan Tanaman Menghasilkan
2.5.1. Analisis Daun
Analisa daun bertujuan untuk mengukur kadar unsur hara dalam tanah dan juga
melihat kondisi tanaman kelapa sawit. Contoh daun ini diambil mulai jam 7:00-12:00 WIB
dan tidak waktu hujan. Dari pelepah daun ke-17 ini diambil masing-masing 3 helai anak
daun sebelah kiri dan kanan. Letak anak daun yang diambil ini berada kira-kira diantara
1/2-1/3 bagian dari ujung pelepah atau pada titik ujung permukaan daun bagian atas
pelepah. Helai daun dibersihkan dengan kapas yang dibasahi dengan aquades, lalu 1/3 dari
ujung dan pangkal daun dipotong, sedangkan bagian tengahnya dipakai sebagai contoh
setelah dibuang lidinya. Helai daun dari pokok-pokok satu Kesatuan Contoh Daun (KCD)
dikumpulkan menjadi satu dan dimasukkan ke dalam kantong plastik dengan label yang
 1

berisi : nama kebun, No.KCD, Afdeling, Blok, No.pelepah, tahun tanam, tanggal
pengambilan dan nama petugas pencatat (Adlin U.L., 2008).
2.5.2. Penunasan/ Pemangkasan
Risza (2010) menyatakan bahwa penunasan kelapa sawit merupakan pemangkasan
daun sesuai umur tanaman serta pemotongan pelepah yang tidak produktif (pelepah
sengkleh, pelepah kering, dan pelepah terserang hama dan penyakit) untuk menjaga luasan
permukaan daun (leaf area) yang optimum agar mendapat produksi yang maksimum.
Tujuan penunasan yaitu memudahkan pemanenan, melancarkan terjadinya proses
penyerbukan secara alami, memudahkan pengamatan buah yang matang panen,
menghindari brondolan tersangkut di ketiak pelepah dan mengurangi kelembaban yang
dapat menimbulkan serangan hama Tirathaba dan cendawan Marasmius. Pemangkasan
daun juga dapat mengurangi bahaya pohon tumbang karena tiupan angin (Pahan, 2010).
Menurut Pahan (2010), pengelolaan tajuk yang sesuai merupakan kunci
maksimalisasi produksi tandan buah kelapa sawit. Efisiensi tajuk dapat mengubah radiasi
sinar matahari menjadi karbohidrat. Kegiatan pengelolaan tajuk yang tepat dapat dilakukan
melalui penunasan. Penunasan dapat dilakukan bersamaan dengan kegitatan panen
(potong) buah atau pada waktu lain secara periodik. Pemanen melakukan penunasan
terhadap pelepah yang menjepit buah guna memudahkan potong buah, terutama pada
pokok yang buah sudah tinggi (dengan alat panen egrek). Panen tanpa penunasan (curi
buah) umumnya dapat dilakukan pada tanaman yang buahnya masih rendah (dengan alat
panen dodos).
Teknik pemangkasan dilakukan secara teratur sesuai dengan perkembangan atau
umur tanaman yang ada (Setyamidjaja, 2006). Terdapat tiga jenis pemangkasan daun, yaitu
Pemangkasan pasir dengan membuat daun kering, buah pertama atau buah busuk waktu
tanaman berumur 16-20 bulan. Pemangkasan produksi dengan memotong daun-daun yang
tumbuhnya saling menumpuk (songgo dua) sebagai persiapan panen pada waktu tanaman
berumur 20-28 tahun. Pemangkasan pemeliharaan dengan membuang daun-daun songgo
dua secara rutin sehingga pokok tanaman hanya terdapat sejumlah 28-54 daun. Sistem
yang umum digunakan adalah sistem ”songgo dua”, dimana jumlah pelepah daun yang
disisakan hanya dua pelepah dari tandan buah yang paling bawah. Rotasi penunasan pada
TM adalah sembilan bulan sekali. Faktor lain yang mempengaruhi potensi produksi kelapa
sawit adalah adanya gangguan hama dan penyakit. Semakin tinggi tingkat gangguan,
semakin rendah pencapaian potensi produksinya (Sunarko, 2009).
 1

2.5.3. Pengendalian Gulma

Tjitrosoedirdjo et al. (1984) menyatakan bahwa gulma didefinisikan sebagai
tumbuhan yang tumbuh di tempat yang tidak dikehendaki oleh manusia atau tumbuhan
yang kegunaannya belum diketahui. Masalah guma pada perkebunan tanaman tahunan
berbeda dengan perkebunan tanaman semusim. Hal ini disebabkan oleh faktor waktu yang
terbatas, tenaga kerja dan biaya untuk pengendaliannya.
Menurut Pahan (2010) kehadiran gulma di perkebunan kelapa sawit dapat
menurunkan produksi akibat bersaing dalam pengambilan air, hara, sinar matahari dan
ruang hidup. Gulma juga dapat menurunkan mutu produksi akibat terkontaminasi oleh
bagian gulma, mengganggu pertumbuhan tanaman, menjadi inang bagi hama, mengganggu
tata guna air dan meningkatkan biaya pemeliharaan. Hakim (2007) menambahkan, kelapa
sawit mempunyai masalah gulma yang tinggi sebab salah satu faktornya adalah jarak
tanam tanaman ini lebih lebar, sehingga penutupan tanah oleh kanopi lambat membuat
cahaya matahari leluasa mencapai permukaan tanah yang kaya dengan potensi gulma.
Pengendalian gulma merupakan aspek yang penting dalam pemeliharaan TM
kelapa sawit. Pengendalian gulma bertujuan mengurangi terjadinya kompetensi terhadap
tanaman pokok, memudahkan pelaksanaan pemeliharaan dan mencegah berkembangnya
hama penyakit tertentu. Menurut Muzik (1970) gulma dapat menyebabkan kehilangan
hasil panen yang besar dari pada kehilangan hasil panen yang disebabkan oleh serangga
maupun penyakit tanaman. Menurut Setyamidjaja (2006) jenis-jenis gulma yang tumbuh
pada perkebunan kelapa sawit banyak macamnya. Secara garis besar jenis gulma yang
dijumpai di perkebunan kelapa sawit dapat digolongkan menjadi dua yaitu gulma
berbahaya dan gulma lunak. Pengendalian gulma dapat dilakukan dengan beberapa cara
seperti manual, kimia dan kultur teknis. Menurut Djoehana (2006) Pengendalian gulma
pada perkebunan kelapa sawit yang dilaksanakan secara terpadu, yaitu mengkobinasikan
cara manual atau mekanis, kimia dan hayati (mengefektifkan peran tanaman kacang
penutup tanah atau LCC) membawa hasil yang baik.
Pahan (2010) menyatakan terdapat tiga jenis gulma yang harus dikendalikan, yaitu
ilalang di piringan dan gawangan, rumput di piringan dan anak kayu di gawangan. Ilalang
di gawangan dan piringan efektif dikendalikan secara kimia dengan teknik sesuai populasi
ilalang yang ada.
2.5.4. Pengendalian Hama dan Penyakit
Penyakit yang paling sering menyerang kelapa sawit adalah Ganoderma lucidum.
Ganoderma lucidum dikenal sebagai parasit fakultatif, parasit lemah atau parasit luka.
 1

Hingga sekarang, belum ditemukan cara pemberantasan yang efektif, sehingga hanya dapat
dilakuakan pembatasan penyebaran penyakit. Carannya, menebang tanaman kelapa sawit
yang terserang penyakit ini, pangkal batang dan sisa-sisa akar dibakar di tempat tersebut.
Tanaman yang terserang penyakit ini akan menunjukan tanda-tanda daun menguning, daun
bagian bawah mengering, diikuti tumbuhnya jamur berwarna cokelat di pangkal batang
(sporofor) (Sastrosayono, 2003).
Hama yang menyerang TBM dan TM tidak selalu sama (Risza, 1994). Hama yang
menyerang setiap stadia tanaman tidak selaiu sama diakibatkan kepentingan hama akan
nutrisi yang dibutuhkan berbeda-beda. Ulat Pemakan Daun Kelapa Sawit (UPDKS)
mempakan hama utama yang bersifat permanen pada tanaman kelapa sawit. Menurut Lubis
(1992) hama utama yang bersifat permanen seperti ulat api Setora nitem, Setothosea asigna
dan Dama trima harus terus dimonitor karena suatu waktu dapat menimbulkan ledakan
populasi yang mengakibatkan kerugian secara ekonomis. Tetapi ada juga hama yang
bersifat sementara seperti gajah, babi hutan, landak, dan hama lain yang sering
mengganggu tanaman kelapa sawit.
2.5.5. Pemupukan
Pemupukan merupakan suatu upaya untuk menyediakan unsur hara untuk
mendorong pertumbuhan vegetatif dan generatif yang normal, sehingga dapat memberikan
produksi tandan buah segar (TBS) yang optimal serta menghasilkan minyak sawit mentah
(CPO) yang tinggi baik kuantitas maupun kualitasnya. Menurut Sutarta et al. (2003),
pemupukan yang baik mampu meningkatkan produksi hingga mencapai produktivitas yang
standar sesuai dengan kelas kesesuaian lahannya. Kebutuhan hara antara TBM dan (TM)
tentunya berbeda. Pemupukan pada TBM bertujuan untuk pertumbuhan vegetatif,
sedangkan pada TM bertujuan untuk memproduksi TBS yang optimal.
Pemupukan merupakan salah satu usaha pemeliharaan (kultur teknis) tanaman
untuk mengembalikan hara yang terangkut oleh tanaman guna mendapatkan tanaman yang
sehat agar produksi tanaman yang optimal dapat dicapai. Tanaman kelapa sawit
memerlukan unsur hara untuk dapat tumbuh dan berproduksi normal baik unsur hara
makro antara lain N, P, K, Mg, Ca, S maupun unsur hara mikro B, Cu, Zn, Mo, Fe, Mn dan
Cl. Seluruh unsur hara diperoleh tanaman dari dalam tanah, kecuali hara C dan O yang
diperoleh tanaman langsung dari udara melalui proses fotosintesa (Hardjowigeno, 2007).
Pemupukan pada tanaman kelapa sawit belum menghasilkan dan yang sudah menghasilkan
secara konvensional umumnya dilakukan dengan pupuk tunggal yaitu dengan pupuk-
 1

pupuk standar seperti Urea/ZA/AC, SP-36/RP, MOP dan kieserit atau dolomit. Setiap
perkebunan sawit memiliki cara atau teknik memupuk yang berbeda-beda. Hal ini
dikarenkan perbedaan lahan dan kebijakan perkebunan yang berbeda sehingga teknik-
teknik yang diterapkan tidak sama.
Kebutuhan tanaman atas unsur hara dapat tercukupi dengan tepat jika sebelum
diadakan pemupukan terlebih dahulu perlu analisis kebutuhan unsur hara tanaman tersebut
melalui analisis daun (Pahan, 2010). Analisis kadar hara daun dilakukan setiap tahun dan
rekomendasi pemupukan tiap tahun didasarkan hasil analisis kadar hara daun tahun
sebelumnya. Berdasarkan analisi kadar hara daun dapat diketahui gejala defisiensi kadar
hara daun.
 BAB III. METODOLOGI PELAKSANAAN

3.1 Tempat dan Waktu

Praktek Lapangan ini dilaksanakan di PT. Perkebunan Nusantara I, Kebun Baru.
Dengan waktu pelaksanaan dimulai pada tanggal 18 Juli – 15 November 2022.
3.2 Metode Pelaksanaan
Metode pelaksanaan Praktek Lapangan adalah metode deskriftif yaitu melakukan
survei dan melakukan pegamatan dilapangan meliputi seluruh kegiatan yang menyangkut
aspek teknis dilapangan dan aspek managerial. Kegiatan-kegiatan tersebut dilakukan
dengan menyesuaikan keadaan yang terdapat dilapangan.
3.3 Metode Pengumpulan Data
Dalam kegiatan Praktek Lapang ini dilakukan pengumpulan beberapa data dikantor
dan dilapangan yang diperleh dari karyawan PT. Perkebunan Nusantara I, Kebun Baru.
Adapun cara pengumpulan data yang dilakukan yaitu;
3.3.1 Data Primer
Cara ini dilakukan dengan menggunakan observasi langsung, dokumetasi,
sampling, dan melakukan wawancara kepada narasumber baik secara umum maupun
secara khusus (mendalam).
a. Metode Observasi yaitu cara pengumpulan data yang dilakukan dengan cara
mengadakan peninjauan secara langsung, seperti pegamatan lokasi, pegenalan
personalia, serta pengenalan gambaran umum lokasi atau perusahaan.
b. Metode Wawancara yaitu cara pengumpulan data yang dilakukan dengan melalui
proses tanya jawab (wawancara) dengan pihak pihak atau karyawan yang bekerja di
PT. SUPRA MATRA ABADI, ASIAN AGRI GROUP mengenai teknik
pembibitan kelapa sawit dan lainnya.
c. Metode Dokumentasi yaitu cara pengumpulan data yang dilakukan dengan cara
pegambilan foto atau gambar yang berkaitan langsung dengan keperluan data
laporan.
3.3.2 Data Sekunder
Data ini diperoleh dari informasi media elektronik,buku-buku, pustaka dan ilmu
disaat kuliah yang berkaitan dengan topik atau judul yang bersangkutan. Hal ini dilakukan
sebagai referensi yang mendukung sekaligus pembanding informasi dari data primer yang
didapat dari lokasi pelaksanaan Praktek Lapang ini. Metode studi pustaka ini yaitu cara
pengumpulan data yang didapat dari media elektrik dan buku-buku yang berkaitan untuk
mendukung laporan Praktek Lapang yang telah terselesaikan nanti.

14
 BAB IV. GAMBARAN UMUM LOKASI

4.1 Sejarah Perusahaan

PT. Perkebunan Nusantara I adalah suatu perkebunan yang dimiliki oleh Negara
yang berorientasi dibidang pekebunan dan pengolahan. Perkebunan kelapa sawit di PT.
Perkebunan Nusantara I ini mulai berkembang pada tahun 1975. PT Perkebunan Nusantara
I atau biasa disingkat menjadi PTPN I, adalah anak usaha PTPN III yang bergerak di
bidang perkebunan. Pada tahun 2014, Pemerintah Indonesia resmi menyerahkan mayoritas
saham perusahaan ini ke PTPN III, sebagai bagian dari upaya untuk membentuk holding
BUMN di bidang perkebunan.
PTPN I menerima sekaligus membekali ilmu perkebunan kepada mahasiswa
bukan yang pertama kali tetapi sudah secara rutin disetiap tahunnya dari berbagai Sekolah
Menengah Kejuruan dan Universitas. Mahasiswa/i dan siswa/i yang praktek di PTPN I
harus mengikuti syarat dan ketentuan yang berlaku di perusahaan dan nantinya setelah
selasai praktek harus menyerahkan satu set laporan tertulis. Disamping praktek lapangan
mereka juga dibekali tentang administrasi perkebunan oleh tenaga kerja yang ada di kantor
manajer, sedangkan praktek lapangan langsung diterjunkan ke Afdeling-afdeling yang di
bekali ilmu oleh Asisten Tanaman.
PTPN I merupakan salah satu subsidiary Holding BUMN Perkebunan yang
mengelola komoditas kelapa sawit dan karet, dengan wilayah usaha tersebar di Provinsi
Aceh. Produk akhir yang dihasilkan berupa CPO dan Lump. Sejarah PT Perkebunan
Nusantara I berdiri dari pengambilalihan kebun swasta Jepang dan Belanda menjadi PPN
Kesatuan Aceh melalui PP Nomor 142 tahun 1961, dan dirubah kembali menjadi PNP-I
sesuai dengan PP Nomor 14 tahun 1968, dengan memperhatikan tingkat kesehatannya
maka PNP-I dirubah menjadi PT Perkebunan-I (Persero) berdasarkan Akte Notaris Nomor
1 tanggal 02 Mei 1981.
Pada tanggal 14 Februari 1996, menjadi PT Perkebunan Nusantara I (Persero)
dibentuk dari hasil konsolidasi BUMN berdasarkan Peraturan Pemerintah Nomor 6 Tahun
1996, yang dikukuhkan dengan Akta Pendirian Nomor 34 tanggal 11 Maret 1996 oleh
Notaris Harun Kamil, SH. Konsolidasi beberapa BUMN perkebunan ini terdiri dari PT
Perkebunan I (Persero) dengan komoditas kelapa sawit dan karet; PT Cot Girek Baru
(Persero) dengan komoditas kelapa sawit; Perkebunan Pengembangan PT Perkebunan V
(Persero) dengan komoditas kelapa sawit; dan PKS Cot Girek PT Perkebunan IX (Persero)
berupa pabrik kelapa sawit.
15
 1

4.2 Visi dan Misi Perusahaan

4.2.1 Visi
Menjadi Perusahaan agribisnis perkebunan yang tangguh serta mampu
memberikan kesejahteraan bagi stakeholders dan kontribusi yang optimal kepada negara.
4.2.2 Misi
1. Mengelola 2 (dua) komoditi kelapa sawit dan karet secara efisien dan ekonomis
berdasarkan prinsip-prinsip Good Corporate Governance (GCG).
2. Menciptakan Value Creation untuk meningkatkan profitabilitas perusahaan secara
berkesinambungan.
3. Meningkatkan Pengelolaan budidaya menggunakan teknologi maju kelapa sawit
dan karet dengan
4. Meningkatkan kesejahteraan karyawan serta kepuasan pelanggan.
5. Menjunjung tinggi nilai-nilai religius.
4.3 Struktur Organisasi
Struktur Organisasi Manajemen PT. Perkebunan Nusantara 1 Kebun Baru terdapat
manager yang memberikan motivasi kepada bawahannya yang terdiri dari Kepala Tata
Usaha (KTU), Asisten Kepala, dan Asisten Afdeling. Secara lebih rinci Struktur Organisasi
dapat disajikan pada Gambar 1.
Manajer Kebun Edi Irianto

KTU Asisten Kepala A Zaini Bakri Asisten Kepala B APU

Ponimin M. Yacob

Asisten 1 Asisten 2 Ahmad firdaus Asisten 3

Ridwan Ismail Asisten 4Asisten 5 Heru Walio Marwah Irma.A
Asisten 6
Irwansyah. N Anton Hedisa Agoung gedhe Iskandar
M. Adil Ashari

Gambar 1. Struktur Organisasi Manajemen Kebun Baru

Penyusunan Struktur Organisasi PT. Perkebunan I (Persero) Langsa, disesuaikan
menurut kepentingan dan kebutuhan untuk mencapai sasaran yang lebih efektif dan efisien.
Untuk mencapai sasaran tersebut setiap kegiatan yang dilakukan didasarkan kepada
 1

Struktur Organisasi dan uraian tugas, penetapan wewenang dan tanggung jawab serta
penetapan personil. Didalam Struktur Organisasi PT. Perkebunan Nusantara I (Persero)
terdapat tingkat kegiatan yang berbeda-beda, untuk itu telah ditetapkan pembagian tugas
dan tanggung jawab agar tidak terjadi kesimpangsiuran dalam melaksanakan tugas dan
pekerjaaan.
Adapun tugas dan tanggung jawab dari masing-masing personil dalam Stuktur
Organisasi PT. Perkebunan Nusantara I (Persero) adalah:
4.3.1 Manager
Salah satu fungsi manager adalah memberikan motifasi kepada bawahannya.
Dengan demikian motivasi yang benar maka bawahannya akan bersemangat dalam
pencapaian prestasi memproleh hasil kerja. Tugas pokok seorang manager adalah
menggerakkan serta mengkordinasi manusia, uang, metode, mesin, dan pasar, yang
meliput perencanaan, pelaksanaan, pengawasan, dan bertanggung jawab terhadap kinerja
suatu perusahaan.
4.3.2 Kepala Tata Usaha (KTU)
Merencanakan persiapan kegiatan pekerjaannya sedemikian rupa sehingga
penerimaan data, laporan dan informasi dari seluruh bagian terkordinasi dengan baik dan
cepat untuk menghasilkan laporan yang tepat waktu dan relevan.
4.3.3 Asisten Kepala
a. Menyusun dan mengevaluasi rencana kerja dan budget operasional kebun.
b. Melakukan dan mengawasi kegiatan opersional kebun
4.3.4 Asisten Afdeling
Asisten Afdeling bertugas membantu manager dalam mengelola Afdelingnya untuk
mengoptimalkan petensi tanaman terutama dalam mencapai produksi sesuai dengan target
perusahaan.
4.4 Letak dan Luas Lahan Hak Guna Usaha
4.4.1 Letak Kantor
Kantor PT. Perkebunan Nusantara 1 Kebun Baru terletak di Gampong Pondok
Kelapa Kecamatan Langsa Baroe Kota Langsa Provinsi Aceh dengan jarak tempuh dari
kota Langsa sejauh 6-8 km. Gedung PT. Perkebunan Nusantara 1 Kebun PAT-
PERKEBUNAN NUSANTARA 1.
4.4.2 Luas Lahan HGU
Areal perkebuan kelapa sawit PT. Perkebunan Nusantara I (Persero) memiliki luas
lahan HGU 33.522,2 Ha, termasuk areal yang dikelola KSO PTPN III seluas 8.655 Ha.
 1

4.4.3 Luas Lahan dan Tanaman

Kebun Baru terdiri atas 6 Afdeling yang terletak di 2 Kabupaten/kota yaitu Kota
Langsa (Langsa Baro dan Langsa Lama) serta Kabupaten Aceh Timur dengan ketinggian +
10-60 meter di atas permukaan laut, jenis tanahnya ultisols dengan tekstur lempung liat
berpasir, memilik drainase yang cukup baik, PH tanah berkisar 5,4-5,9 (agak masam).
 BAB V. HASIL DAN PEMBAHASAN

5.1 Hasil Penelitian

Pengendalian Gulma Pengendalian gulma di PTPN I merupakan kegiatan
pemeliharaan utama karena keberhasilan pengendalian mempengaruhi kualitas operasional
dan pekerja lainnya, misalnya pemupukan, panen dan pengawasan. Pengendalian gulma
PTPN I dilakukan di dua tempat, yaitu di piringan (circle) dan gawangan (interrow),
Secara umum, jenis gulma yang dikendalikan terdiri tiga jenis gulma, yaitu alang- alang
(Imperata cylindrica), gulma umum (general weed), dan tumbuhan pengganggu lainnya,
misalnya anak kayu, bambu liar, dan keladi. Pengendalian gulma PTPN I dilakukan secara
manual dan kimia. Jenis pekerjaan pengendalian gulma PTPN I secara manual dan kimia.
Jenis pekerjaan pengendalian gulma secara manual yaitu gawangan manual meliputi :
a. Babat Tanaman Pengganggu (BTP)
Babat tanaman pengganggu adalah kegiatan pengendalian gulma yang dilakukan
menggunakan alat berupa parang babat atau sabit.
b. Dongkel Anak Kayu (DAK)
Untuk kegiatan dongkel anak kayu gulma yang didongkel yaitu anak sawit liar yang
tumbuh pada Piringan dan Pasar Pikul dengan menggunakan parang babat. Dimana parang
pada kegiatan ini berfungsi untuk membongkar anak sawit.
c. Piringan Manual
Untuk kegiatan piringan manual cabut semua vegetasi yang tumbuh dalam piringan
sawit atau tebas hingga rata tanah menggunakan parang, atau dengan cara lain keruk semua
gulma dalam piringan menggunakan sekop.

Gambar 1. Pengendalian Gulma Gawangan Secara Manual

Tipe herbisida yang digunakan pada saat pemberantasan gulma, yaitu :
Herbisida yang bersifat sistemik, herbisida ini masuk kedalam jaringan tanaman
melalui daun maupun akar, dan ditranslokasikan keseluruh jaringan tanaman dan
mengganggu physiologi tanaman sehingga menyebabkan kematian gulma. Cara kerja
19
 2

herbisida ini membutuhkan waktu 1-2 hari untuk membunuh tanaman pengganggu
tanaman budidaya (gulma) karena tidak langsung mematikan jaringan tanaman yang
terkena, namun bekerja dengan cara mengganggu proses fisiologi jaringan tersebut lalu
dialirkan ke dalam jaringan tanaman gulma dan mematikan jaringan sasarannya seperti
daun, titik tumbuh, tunas sampai ke perakarannya. Keistimewaannya, dapat mematikan
tunas-tunas yang ada dalam tanah, sehingga menghambat pertumbuhan gulma tersebut.
Penggunaan herbisida sistemik ini secara keseluruhan dapat menghemat waktu, tenaga
kerja, dan biaya aplikasi.
Pemeliharaan gawangan sangat penting dilakukan pada budidaya kelapa sawit.
Gawangan merupakan tempat atau bagian di antara titik tanam, yang digunakan sebagai
jalan akses untuk pengangkutan buah dan juga perawatan tanaman. Pemeliharaan
gawangan bertujuan untuk mengurangi kompetisi gulma terhadap tanaman dalam
penyerapan unsure hara, air dan sinar matahari serta mempermudah pekerja untuk
mengontrol di lapangan. Selain gulma tanaman kacangan (LCC) juga harus dipotong,
terutama yang sudah menjalar/melilit pada tanaman kelapa sawit.
Adapun herbisida yang digunakan dalam kegiatan chemis gawangan adalah
herbisisda metil metsulfuron dan glyphosat bersifat sistemik dengan menggunakan alat
inter kep (sprayer) yang berukuran 10 liter air. Pencampuran herbisida dilakukan didalam
jeregen, yang berukuran 20 liter air. Dengan herbisida glyphosate 100 ml/kep sedangkan
untuk herbisida metil metsulfuron 15 ml/kep. Hasil akan terlihat 1 atau 2 hari setelah
penyemprotan. Daun yang sudah disemprot akan terlihat layu, dan lama kelamaan akan
mongering.

Gambar 2. Pengendalian Gulma Gawangan Secara Kimia

 2

5.2 Pembahasan
Gulma merupakan tanaman pengganggu yang kehadirannya tidak diinginkan.
Kehadiran gulma ini dinilai merugikan karena secara estetika akan mengganggu keindahan
taman dan secara fungsi akan mengurangi hara, dimanfaatkan oleh tanaman utama. Gulma
menyebabkan gangguan dan kerugian pada pertumbuhandan produksi tanaman kelapa
sawit (Sembodo, 2010).
5.2.1 Klasifikasi Gulma
Berdasarkan pengaruhnya terhadap tanaman, gulma dibedakan menjadi lima kelas:
A, B, C, D, dan E. Gulma kelas A adalah jenis-jenis gulma yang sangat berbahaya bagi
tanaman perkebunan sehingga harus diberantas secara tuntas, contohnya Imperata
cylindrica, Mikania sp., dan Mimosa sp.. Gulma kelas B adalah jenis-jenis gulma yang
merugikan tanaman perkebunan sehingga perlu dilakukan tindakan pemberantasan atau
pengendalian, contohnya Lantana camara, Melastoma malabathricum, dan Scleria
sumatrensis. Gulma kelas C adalah jenis-jenis gulma atau tumbuhan yang merugikan
tanaman perkebunan dan memerlukan tindakan pengendalian, namun tindakan
pengendalian tersebut tergantung pada keadaan, misalnya ketersediaan biaya, atau
mempertimbangkan segi estetika (kebersihan kebun), contohnya Axonopus compressus,
Cyperus sp., dan Nephrolepis biserrata. Gulma kelas D adalah jenis-jenis gulma yang
kurang merugikan tanaman perkebunan, namun tetap memerlukan tindakan pengendalian,
contohnya Ageratum conyzoides, Cyrtococcum sp., dan Digitaria sp.. Gulma kelas E
adalah jenis-jenis gulma yang pada umumnya bermanfaat bagi tanaman perkebunan karena
dapat berfungsi sebagai pupuk hijau, contohnya Calopogonium sp., Centrosema pubescens,
dan Puerariasp (Syahputra dan Sarbino, 2014)
5.2.2 Karakteristik Gulma
Berdasarkan morfologinya gulma dikelompokan ke dalam :
a. Golongan Rumput (Grasses)
Gulma golongan rumput termasuk dalam familia Gramineae/Poaceae.
Ciri-ciri gulma rumput berbatang bulat atau pipih dan berongga, kesamaaanya
dengan teki karena bentuk daunnya sama-sama sempit tetapi dari sudut pengendaliannya
respon terhadap herbisida berbeda. Contohnya Imperata cylindrica, Echinochloa crusgalli,
Cynodon dactylon, Panicum repens (Sembodo, 2010).
b. Polongan Teki (Sedges)
Jenis gulma ini memiliki daya tahan luar biasa terhadap pengendalian mekanik
karena memiliki umbi batang di dalam tanah yang mampu bertahan berbulanbulan. Selain
itu, gulma ini menjalankan jalur fotosintesis C4 yang menjadikannya sangat efisien dalam
 2

menguasai area pertanian secara cepat. Gulma teki-tekian mirip dengan gulma berdaun
sempit, bedanya gulma teki-tekian memiliki batang berbentuk segitiga. Contoh gulma teki-
tekian, antara lain teki (Cyperus rotundus) dan krisan (Scleria sumantrensis) (Raharja,
2011).
c. Golongan Berdaun Lebar (Broad Leaves)
Gulma ini biasanya tumbuh diakhir masa budidaya kelapa sawit. Kompetisi
terhadap tanaman utama berupa kompetisi cahaya. Pada umumnya gulma ini merupakan
tumbuhan berkeping satu. Gulma berdaun lebar memiliki ciri-ciri, yaitu memiliki daun
melebar dan tumbuh tegak dan menjalar. Contoh gulma berdaun lebar, antara lain mikania
(Mikania micrantha) (Raharja, 2011).
5.2.3 Siklus Hidup Gulma
a. Gulma Semusim
Menurut (Sembodo, 2010) siklus hidup gulma semusim mulai dari berkecambah
sampai memproduksi biji sampai akhirnya mati berlangsung selama satu tahun. Karena
kebanyakan umurnya hanya seumur tanaman semusim, maka gulma tersebut sering disebut
sebagai gulma semusim. Pada umumnya, gulma semusim sebenarnya mudah dikendalikan,
tetapi kenyataannya kita sering mengalami kesulitan, karena gulma tersebut mempunyai
beberapa kelebihan yaitu umurnya pendek, menghasilkan biji dalam jumlah yang banyak
dan masa dormansi biji yang panjang sehingga dapat lebih bertahan hidupnya. Di
Indonesia banyak dijumpai jenis-jenis gulma setahun, contohnya Ageratum conyzoides,
Digitaria sp, Amaranthus sp, lain sebagainya.
b. Gulma Dua Musim
Gulma dua musim disebut juga dengan gulma biennial, gulma yang menyelesaikan
siklus hidupnya lebih dari satu tahun, tetapi tidak lebih dari dua tahun. Pada tahun pertama
digunakan untuk pertumbuhan vegetatif menghasilkan bentuk roset dan pada tahun kedua
berbunga, menghasilkan biji dan kemudian mati. Pada periode roset gulma tersebut sensitif
terhadap herbisida. Kelompok termasuk gulma dua tahun yaitu Circium vulgare,
Verbascum thapsusdan Artemisia biennis (Tjitrosoedirdjo, 2010).
c. Gulma Tahunan
Siklus hidup gulma ini lebih dari dua tahun dan mungkin tidak terbatas. Gulma ini
berkembang biak dengan biji meskipun ada juga yang berkembang biak secara vegetatif.
Gulma ini juga dapat menyesuaikan diri dengan lingkungan. Misalnya pada musim kering
seolah-olah mati, tetapi bila air cukup akan bersemi kembali. Contoh gulma tahunan,
antara lain lalang (Imperata cylindrical) dan teki (Cyperus rotundus) (Raharja, 2011).
 2

Herbisida yang dapat digunakan untuk pengendalian gulma diklasifikasikan

berdasarkan cara kerjanya, yaitu:
5.2.4 Herbisida Kontak (Tidak Ditranslokasikan)
Herbisida kontak adalah herbisida yangcara kerjanya dilakukan dengan cara
mematikan langsung jaringan-jaringan atau bagian gulma yang terkena larutan herbisida,
karena sifat herbisida ini tidak ditranslokasikan atau tidak dialirkan dalam tubuh gulma .
Herbisida kontak cocok digunakan untuk gulma yang tergolong gulma lunak, artinya
gulma tersebut relatif lebih muda dikendalikan. Jenis gulma ini ada yang berdaun sempit
ada yang berdaun lebar. Untuk pengendalian gulma diantara atau pada barisan tanaman
baik sekali, karena akar gulma yang disemprot tidak mati. Rumput ini akan hidup kembali
setelah bagian atasnya kering terbakar herbisida. Biji-biji gulma yang terkena semprotan
tidak mati, namun jika biji tersebut telah tumbuh dan daunnya terkena semprotan akan
mati.
5.2.5 Herbisida Sistemik (Ditranslokasikan)
Herbisida sistemik adalah herbisida yang diserap dan di translokasikan ke seluruh
bagian atau jaringan gulma sehingga setelah satu minggu pemakaian gulma akan layu,
kering, dan mati. Herbisida sistemik dapat digunakan pada semua jenis alat semprot,
termasuk sistem Ultra Low Volume (Micron Herbi), Karena penyebaran bahan aktif
keseluruh gulma memerlukan sedikit pelarut. Contoh-contoh herbisida sistemik antara lain
sebagai berikut: Ally 20 WDG, Rhodiamine, Branvell, Rhoundup, Basmilang, Strane,
DMA 6, Sunup, Kleenup, Touch Down, Tordon dan Polaris.
5.2.6 Metode Pengendalian Gulma
Terdapat beberapa metode pengendalian gulma yang dapat dipraktekkan di
lapangan antara lain:
a. Pengendalian Secara Preventif atau Pencegahan
Menurut (Rogomulyo, 2012) Tindakan paling dini dalam upaya menghindari
kerugian akibat invasi gulma adalah pencegahan (preventif). Pencegahan dimaksud untuk
mencegah pertumbuhan dan penyebaran gulma agar pengendalian dapat dikurangi atau
ditiadakan. Pencegahan sebenarnya merupakan langkah yang paling tepat kearena kerugian
yang sesungguhnya pada tanaman budidaya belum terjadi. Pencegahan biasanya lebih
murah, namun demikian tidak selalu lebih mudah.Pengetahuan tentang cara-cara
penyebaran gulma sangat penting jika hendak melakukan dengan tepat.
b. Pengendalian Secara Mekanis/Fisik
Tujuan penerapan metode ini adalah untuk merusak fisik atau bagian tubuh gulma
sehingga pertumbuhanya terhambat atau bahkan mati. Dalam pelaksanaanya
 2

dilapanganbeberapa sarana yang digunakan dalam pengendalian gulma yaitu sabit, bajak,
cangkul dan bahan bakar yang termasuk dalam metode mekanik/fisik (Sembodo, 2010)
c. Pengendalian Secara Kultur Teknis/Ekologik
Pengendalian kultur teknis merupakan cara pengendalian gulma dengan
menggunakan praktek-praktek budidaya. Metode pengendalian ini bertujuan untuk
memanipulasi ekologi atau lingkungan sehingga pertumbuhan gulma tertekan. Upaya-
upaya manipulasi ekologi ini seperti penanaman jenis tanaman yang cocok untuk suatu
tanah, penanaman rapat agar tajuk tanaman segera menutup ruang kosong merupakan cara
yang efektif untuk menurunkan gulma dan menggunakan tanaman penutup tanah atau LCC
(Sembodo, 2010).
d. Pengendalian Secara Hayati
Metode pengendalian hayati bertujuan untuk menekan populasi gulma dengan
menggunakan organisme seperti serangga, kumbang, ternak, mikroba maupunikan.
Penerapan metode ini harus hati-hati dan memenuhi syarat yaitu organisme
yangdigunakan. Sebagaipemangsa gulma harus spesifik, sehingga tidak menyerang
tanaman yang dibudidayakan (Sembodo, 2010)
e. Pengendalian Gulma Secara Terpadu
Pengendalian gulma secara terpadu yaitu pengendalian gulma dengan
menggunakan beberapa cara secara bersamaan dengan tujuan untuk menekan jumlah biji
yang dihasilkan gulma, jumlah gulma yang muncul, dan tingkat kompetisi sebagai
konsekuensi interaksi gulma yang akhirnya mendapatkan hasil sebaik-baiknya. Pendekatan
metode ini dapat dilakukan dengan cara penggunaan jenis tanaman yang tahan terhadap
organisme pengganggu, dan praktik budidaya tanaman yang tepat, misalnya pengairan
yang teratur dan terkendali serta pengolahan tanah yang baik
f. Pengendalian Secara Kimia
Pengendalian gulma dengan menggunakan senyawa kimia akhir-akhir ini sangat
diminati, terutama untuk lahan pertanian yang cukup luas. Penggunaan senyawa kimia
diterapkan karena cepat dan tidak rumit. Pengendalian gulma secara kimiawi adalah
pengendalian gulma dengan menggunakan herbisida. Yang dimaksud dengan herbisida
adalah senyawa kimia yang digunakan untuk mengendalikan gulma dengan cara
menghambat pertumbuhan atau mematikan tanpa mengganggu tanaman pokok, sehingga
semakin pesatnya penggunaan herbisida. Macam herbisida yang dipilih bisa kontak
maupun sistemik, dan penggunaannya bisa pada saat pratanam, pratumbuh atau pasca
tumbuh. Keuntungan pengendalian gulma secara kimiawi adalah cepat dan efektif,
 2

terutama untuk areal yang luas. Beberapa segi negatifnya ialah bahaya keracunan tanaman,
mempunyai efek residu terhadap alam sekitar dan sebagainya. Sehubungan dengan sifatnya
ini maka pengendalian gulma secara kimiawi ini harus merupakan pilihan terakhir apabila
cara-cara pengendalian gulma lainnya tidak berhasil.
 BAB VI.

6.1 Kesimpulan
Pengendalian gulma di gawangan di Afdelling V PTPN I Kebun Baru dikendalikan
secara mekanis dan kimia. Secara mekanis, yaitu dengan mendongkel atau membongkar
anak kayu. Secara kimia, yaitu dengan menggunakan herbisida yang bersifat sistemik
dengan cara chemis.
Jenis herbisida yang digunakan adalah glyphosat dan Metil metsulfuron. sesuai
dengan jenis dan pertumbuhan gulma, sudah dapat dilaksanakan dengan baik. Penggunaan
herbisida sistemik ini secara keseluruhan dapat menghemat waktu, tenaga kerja, dan biaya
aplikasi.
6.2 Saran
Sebaiknya pelaksanaan kegiatan pengendalian gulma yang dilakukan di TPN. 1
Afdeling V Kebun Baru memakai alat perlindungan diri (APD) yang lengkap, khususnya
masker sebaiknya disesuiakan dengan kebutuhan pekerja, karena ada sebagian pekerja
yang tidak memakai masker saat melakukan kegiatan chemis dengan alasan kurang
nyaman (susah bernafas).

26
 DAFTAR
Adi, P. 2011. Kaya dengan Bertani Kelapa Sawit. Pustaka baru press, Yogyakarta.
Andoko, Widodoro. 2013. Berkebun Kelapa Sawit Si Emas Cair. AgroMedia Pustaka.
Jakarta. Hartanto H. 2011. Sukses Besar Budidaya Kelapa Sawit. Cetakan I. Citra
Media Publishing, Yogyakarta.
Lubis, R.E, Agus. 2011. Buku Pintar Kelapa Sawit. Opi, Nofiandi; Penyunting. Agro
Media Pustaka, Jakarta..
Lubis, R, E, Widanarko. 2012. Buku Pintar Kelapa Sawit. Agromedia, Jakarta.
Pahan I. 2011. Panduan Lengkap Kelapa Sawit -Manajemen Agribisnis dari Hulu hingga
Hilir. Cetakan 11. Penebar Swadaya, Jakarta.
Putranto. 2010. Kaya dengan Bertani Kelapa Sawit Seri Pertanian Modern. Pustaka Baru
Press, Yogyakarta.
Sembodo, D. R. J. 2010. Gulma dan Pengelolaanya. Graha Ilmu, Yogyakarta.
Sjahril, R, Syam'un, E. 2011. Herbisida dan Aplikasinya. Makasar.
Sunarko, 2007. Petunjuk Praktis Budi Daya dan Pengolahan Kelapa Sawit. Agromedia
Pustaka, Jakarta.
Tjitrosoedirdjo, S.S. 2010. Konsep Gulma dan Tumbuhan Invansif. Jurnal Gulma dan
Tumbuhan Invansif Tropika 2(1): 89 - 100.
Tjitrosemito, S. 2004. The concept of invasive alien species. Regional Training Course on
Integrated Management of Invasive Alien Plant Species. BIOTROP, Bogor.

27
 LAMPIRA

Gambar 1. Absensi dari bulan Juli – Agustus

Gambar 2. Surat Serah Terima Mahasiswa
Gambar 4. Kegiatan Mempelajari Administrasi Kantor Afdeling dan Kantor Manajer

Gambar 5. Kegiatan di Pembibitan

Gambar 6. Kegitan Pemeliharaan Tanaman Kelapa Sawit Khemis dan Babat

Gambar 7. Kegitan Pemeliharaan Tanaman Kelapa Sawit Pupuk

Gambar 8. Kegiatan Panen Kelapa Sawit dan Inventaris Pokok

Gambar 9. Kegiatan di PKS

10. Pengumpulan Karya Tulis Ilmiah dan Presentase

11. Perpisahan di Kantor Manager dan Afdeling

12. Perpisahan di Kantor Pusat