PROPOSAL RENCANA KEGIATAN

PRAKTEK KERJA LAPANG

PT. Mega Bakti Teknik

(Mempelajari Mekanisme Pembuatan Unit Sludge Dewatering System)

Diajukan sebagai salah satu syarat untuk mengikuti mata Kuliah Praktek Kerja
Lapangan

Disusun oleh :
Cut Vida Zulwiananda
240110120097

DEPARTEMEN TEKNIK DAN MANAJEMEN INDUSTRI PERTANIAN

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN
UNIVERSITAS PADJADJARAN
2016
 LEMBAR PENGESAHAN

Nama : Cut Vida Zulwiananda

NPM : 240110120097
Bidang Kajian : Alat dan Mesin Pertanian

Program Studi : Teknik Pertanian

Departemen : Teknik dan Manajemen Industri Pertanian

Fakultas : Teknologi Industri Pertanian

Tempat Praktik : PT. Mega Bakti Teknik, Jl. Cimareme Komplek

Cimareme Indah Blok A1 No.32, Bandung 40552
Telp.081313448497
Tanggal Praktik : 11 Januari s.d 12 Februari 2016
Judul PKL : Mempelajari Mekanisme Pembuatan Unit Sludge
Dewatering System

Jatinangor, 12 Desember 2015

Dosen Pembimbing PKL Pelaksana PKL

Dr. Dwi Purnomo S.TP., M.T. Cut Vida Zulwiananda

NIP. 19800509 2006 04 1 002 NPM. 240110120097

Mengetahui,
Koordinator PKL

Asri Widyasanti, S.TP., M.Eng.

NIP. 19830725 2006 04 2 001
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Limbah hingga saat ini masih menjadi masalah klasik pada industri-industri
yang ada di Indonesia. Data Pengolahan Limbah Usaha Kecil (KLH,2003)
menunjukan bahwa sebagian besar industri pangan di pulau Jawa seperti industri
tahu, tempe, dan kerupuk masih membuang limbah cairnya ke lingkungan, seperti
selokan dan sungai. Untuk itu perlu diadakannya upaya untuk menangani limbah
tersebut.
Pada proses pengolahan limbah tersebut dimana suspended solid dipisahkan
dari limbah cair dengan proses koagulasi flokulasi dan sedimentasi. Pada proses
sedimentasi akan terjadi pengendapan lumpur dalam bentuk slury. Slury tersebut
merupakan padatan tersuspensi yang masih memiliki kadar air tinggi, untuk
memudahkan penanganan limbah tersebut, maka perlu dilakukan pengurangan
kadar air didalam lumpur tersebut, proses ini dinamakan Sludge Dewatering
System.
Ada beberapa alat yang selama ini digunakan untuk proses tersebut,
diantaranya menggunakan Filter Press, Slury Bag Filter, dan Screw Press atau
disebut juga dengan Screw Extruder. Filter Press dan slury bag filter yang
digunakan saat ini masih memiliki harga yang relatif mahal, sehingga alat-alat
tersebut masih belum terjangkau bagi industri kecil. Untuk itu dalam praktek kerja
lapang ini akan dilakukan pembuatan suatu unit sludge dewatering system
sederhana dengan metode screw extruder yang hasilnya diharapkan proses
pengoprasiannya akan lebih mudah dan harga yang terjangkau agar dapat
diaplikasikan pada industri-industri kecil menengah.

1.2 Tujuan Praktik Kerja Lapang

1.2.1 Tujuan Umum

1 Memenuhi salah satu syarat untuk menyelesaikan pendidikan strata satu di

Program Studi Teknik Pertanian, Departemen Teknik dan Manajemen
 Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Industri Pertanian, Universitas
Padjajaran.
2 Memperoleh pengalaman bekerja pada suatu perusahaan/instansi yang
memiliki kaitan dengan kajian Alat dan Mesin di bidang teknik pertanian baik
secara menyeluruh atau sebagian.
3 Mengaplikasikan ilmu teknik pertanian yang didapat di perkuliahan dengan
praktek-praktek nyata di lapangan serta belajar mengambil sikap
(menempatkan diri) di dalam bekerja sehubungan dengan keterkaitan berbagai
aspek/bidang dalam institusi.
4 Memperoleh kemampuan mengidentifikasi masalah dan belajar
menganalisisnya untuk menawarkan suatu penyelesaian (solusi) terhadap
masalah tersebut.

1.2.2 Tujuan Khusus

Mengetahui dan mempelajari mekanisme pembuatan Unit Sludge
Dewatering System.
 BAB II
RENCANA POKOK KEGIATAN

2.1 Personalia
2.1.1 Pembimbing Akademis :
Merupakan dosen pembimbing yang telah diberikan oleh koordinator
PKL, yaitu Dr. Dwi Purnomo S.TP., M.T. Dosen Jurusan Teknik dan
Manajemen Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Industri Pertanian,
Universitas Padjadjaran.

2.1.2 Pembimbing Lapangan :

Ditentukan oleh PT. Mega Bakti Teknik, Bandung – Jawa Barat.

2.1.3 Pelaksana :
Cut Vida Zulwiananda (240110120097). Mahasiswa bidang kajian Alat
dan Mesin Pertanian, Departemen Teknik dan Manajemen Industri
Pertanian, Fakultas Teknologi Industri Pertanian, Universitas Padjadjaran,
Tingkat 4 .

2.2 Waktu dan Tempat

2.2.1 Waktu
Kegiatan Praktik Kerja Lapang dilaksanakan selama 25 hari kerja
terhitung mulai dari tanggal 11 Januari 2016 sampai dengan selesai atau
sesuai dengan kesepakatan kerja.

2.2.2 Tempat
Kegiatan Praktik Kerja Lapang (PKL) ini akan dilaksanakan di PT. Mega
Bakti Teknik yang terletak di Jl. Cimareme, Komplek Cimareme Indah
Blok A1 No. 32 Bandung, Jawa Barat.

2.3 Jenis dan Sumber Data

Jenis data yang dikumpulkan dalam Praktik Kerja Lapang ini berupa data
kualitatif dan kuantitatif sesuai dengan skema pada gambar berikut:
 Gambar 1. Skema Sumber Data

Data primer dapat diperoleh melalui perusahaan terkait yaitu PT. Mega
Bakti Teknik dengan cara bertanya langsung melalui wawancara dan
bimbingan, atau melalui data yang dimiliki perusahaan terkait. Selain itu data
primer juga bisa didapat dengan pengamatan secara langsunng. Selain data
primer diperlukan pula data sekunder untuk melengkapi data primer. Data
sekunder dapat diperoleh dari artikel maupun jurnal.

2.4 Metode Pelaksanaan

Metode yang digunakan selama kegiatan Praktik Kerja Lapang ini
meliputi:

Praktik Kerja

Metode
Pelaksanaan
Wawancara Studi Literatur

Gambar 2. Skema Metode Pengumpulan Data

 2.4.1 Praktik Kerja
Mendapatkan berbagai pengalaman kerja secara langsung dari tempat PKL.
Langkah-langkah yang dilakukan dalam metode ini :
a. Mempelajari proses dan pengerjaan alat alat yang ada di PT. Mega Bakti
Teknik.

b. Mencari informasi mengenai hal-hal yang belum dipelajari selama masa

perkuliahan.

2.4.2 Studi Literatur

Suatu cara pengumpulan data dengan cara mengambil data yang berasal dari
literatur yang sudah dipercaya sumbernya. Langkah-langkah yang dilakukan
adalah:
a. Mencari literatur dari sumber terpercaya.
b. Mencatat data yang diperlukan.

2.4.3. Metode Wawancara

Pengumpulan data dengan cara mewawancarai narasumber, baik itu ke
pembimbing lapangannya ataupun ke pekerja lainnya yang bekerja di PT.
Mega Bakti Teknik.

2.5 Rencana Pokok Kegiatan

2.5.1 Rencana Kerja
Adapun rencana kegiatan yang akan dilakukan selama PKL di PT.
Mega Bakti Teknik sebagai berikut :
1. Mengikuti masa orientasi di PT. Mega Bakti Teknik, Bandung – Jawa
Barat.
2. Mempelajari proses dan kegiatan pengerjaan mesin dan alat-alat
pertanian.
3. Melakukan praktek kerja lapangan mengenai mekanisme pembuatan unit
Sludge Dewatering System.
2.5.2 Tabulasi Time Schedule
Tabel 1. Tabulasi Time Schedule
Minggu
No Kegiatan
I II III IV V
1. Pengenalan profil PT. Mega Bakti Teknik,
Pengarahan Kondisi Lingkungan Kerja dan
√
Persiapan pembuatan unit Sludge
Dewatering System.
2. Mempelajari pembuatan unit Sludge
√ √ √ √
Dewatering System.
3. Pengumpulan data yang diperlukan untuk
√ √ √ √
penyusunan laporan PKL
4 Penyusunan Laporan PKL √ √ √

2.5 Hasil yang Diharapkan

Adapun hasil yang diharapkan setelah selesai melakukan PKL di PT. Mega
Bakti Teknik ini adalah :
1. Mahasiswa mendapatkan pembelajaran dan pengalaman terhadap sistem kerja
di dalam dunia kerja yang nyata.
2. Mahasiswa mampu memahami macam-macam pengukuran teknis dan kinerja
unit Sludge Dewatering System.
3. Mahasiswa mampu bekerja secara efektif.
 BAB III
PENUTUP

Demikian proposal rencana kegiatan Praktek Kerja Lapangan (PKL) ini

dibuat. Melalui kegiatan ini, diharapkan dapat memberikan informasi dan
pengalaman kerja kepada mahasiswa pada suatu institusi serta dapat menjadi
media kerjasama antara pihak-pihak terkait dalam kegiatan Praktek Kerja
Lapangan (PKL) ini.
Atas ridho dan rahmat Allah SWT. kami berharap semoga kegiatan PKL
ini dapat dilaksanakan sesuai dengan yang telah direncanakan. Untuk itu kami
mengucapkan terima kasih atas bantuan dan perhatian Bapak/ Ibu.

Jatinangor, 15 Desember 2015

Pelaksana PKL,

Cut Vida Zulwiananda

NPM 240110120097
Lampiran 1

BIODATA PESERTA KEGIATAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN

Nama lengkap : Cut Vida Zulwiananda

Jenis kelamin : Perempuan
Tempat/ tanggal lahir : Bandung, 24 November 1994
Agama : Islam
Alamat : Sarijadi Blok 4 No.67 Bandung, Jawa Barat
Telepon : 085794081824
Status : Mahasiswa Departemen Teknik dan Manajemen Industri
Pertanian, Universitas Padjadjaran