UBI - SINGKONG SEHATKAN JANTUNG

& DARAH
Kolak ubi-singkong disukai karena rasanya yang manis dan ringan. Padahal bukan cuma rasanya
yang istimewa, khasiatnya pun tak bisa diabaikan, menhatkan jantung dan mengendalikan darah
adalah sebagian manfaatnya. Apa keistimewaan lain ubi-singkong?Rasanya memang sederhana,
tetapi justru itulah sisi istimewanya. Kedua bahan ini sangat mudah dikombinasikan dengan
bahan lain. Tak terhitung kreativitas menu berbahan ubi dan singkong. Tetapi yang layak
diprhitungkan adalah khasiatnya untuk menyembuhkan berbagai penyakit.Cegah KebutaanUbi
hidup liar menjalar. Ada tiga jenis ubi jalar, yaitu ubi berumbi putih, kuning kemarahan (jingga),
dan ungu. Yang lebih baik adalah yang berwarna kuning jingga karena kaya kandungan
bakarotennya. Betakaroten merupakan provitamin A dan bersifat anitoksidan. Konsumsi ubi jalar
yang kaya provitamin A tersebut dilaporkan sebagai faktor pencegah kebutaan akibat kurang
vitamin A pada balita di darah lembah Balim, provinsi Irian Jaya.Kandungan kimia pada ubi
jalar cukup kaya, antara lain protein, lemak, karbohidrat, kalori, serat, abu, kalsiu, fosfor, zat
besi, karoten, vitamin B1, B2, C, dan asam nikotinat. Menurut pakar tanaman obat Prof. Hmbing
Wijakusumaya, ubi jalar memiliki sifat kimia manis dan dingin. Efek farmakologisnya
berkhasiat sebagai tonik (meningkatkan stamina) dan menghentikan pendarahan. Bagian yang
bisa dimanfaatkan adalah umbi dan daun.Ubi jalar dapat digumnakan sebagai obat penyakit
kuning, pengbengkakan, rematik, asam urat, pegal linu, dan rabun senja. Semua penyakit ini
dapat diatasi dnga mminum air rebuasan ubi jalar merah dicampur bahan-bahan lain. Khusus
untuk rematik, asam urat, dan pegal linu, slain air rebusannya yang diminum, ubi rebusnya juga
di makan. Khusus untuk rabun senja, bukan air rebusannya yang diminum, melainkan ubinya
yang dimakan.AntipenyumbatanSingkong sama populernya denga ubi. Bukan hanya umbinya
yang memiliki rasa unik, namun daun singkong pun bisa disulap menajadi sayuran yang sangat
nikmat. Menurut pakar tanaman obat Prof. Hembing Wijayakusuma,efek farmalogis dari
singkong adalah sebagai antioksidan, antikangker, antitumor, dan mnambah nafsu makan.
Bagian yang biasa dipakai pada tanaman ini adalah daun dan umbi.Umbi singkong memiliki
kandungan kalori, protein, lemak, hidrat arang, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin B dan C, dan
amilum. Daun maengandung vitamin A, B1, dan C, kalsium, kalori, fosfor, protein, lemak, hidrat
arang, dan zat besi. Sementara kulit batang, mengandung tannin,enzim peroksidase, glikosida,
dan kalsium oksalat. Penyakit aterosklerosis atau timbunan lemak di dinding pembuluh darah
dapat diceagah daenaga hanya makan daun singkong. Akibat tersumbatnya aorta (saluran darah
besar), darah tidak bisa disalurkan ke jantung dan penderita menjadi anfal. Pada penelitian daun
singkong mengandung cuprofilin yang mampu menurunkan kolesterol, trigliserida, lipida serum
darah secara nyata. Cuprfilin pada daun singkong terdapat pada klorofilnya. Klorofil dan
beberapa turunannya memiliki daya antioksidan dan antikangker. ANEKA KHASIAT
UBIKencing Manis : 100 gram ubi jalar, 15 gram kulit labu bligo, dan 50 gram biji alpukat
direbus dengan 1.000 cc air hingga trsisa 500 cc. Lalu disaring dan diminum airnya, sedangkan
ubinya dimakan.Penyakit Kuning : 200 gram ubi jalar merah, 30 gram daun serut atau mirten
segar, dan madu secukupnya, direbus dengan 1.000 cc air hingga tersisa 500 cc. Ramuan disaring
dan diminum dua kali sehari.Rematik, Asam Urat, Pegal Linu : 200 gram ubi jalar merah, 15
gram jahe merah, 10 gram jahe biasa, 5 butir cengkeh, 5 butir kapulaga, 1 jari kayu manis, 5
gram biji pala, 10 butir merica, dan gula secukupnya direbus denga 1.500 cc air hingga tersisa
600 cc. Lalu airnya diminum dan ubinya di makan.Keseleo dan Luka Memar : ubi jalar
secukupnya dikeringkan dan ditumbuk hingga menjadi bubuk. Tambahkan arak putih lalu
oleskan pada tempat kaki yang sakit.Eksim : 250 sampai 300 gram ubi jalar merah diblender atau
diparut, airnya dioleskan pada bagian yang terkena eksim.Bisul : 100 sampai 200 gram ubi jalar
putih diparut lalu ditempelkan pada bagian tubuh yang sakit.Herpes : 100 gram daun ugi jalar
dijus lalu dioleskan pada bagian tubuh yang sakit.Sakit Tenggorokan : 200 gram ubi jalar putih
dikeringkan lalu ditumbuk hingga menjadi bubuk. Seduh dengan air panas dan diminum hangat-
hangat.Masuk Angin dan Perut Kembung : 200 gram ubi jalar merah, 15 gram jahe, 1 jari kayu
manis, 5 butir cengkeh, 5 butir kapulaga, dan gula merah secukupnya derebus dengan 1.000 cc
air hingga tersisa 500 cc, lalu diminum airnya. MANFAAT SINGKONG UNTUK
PENGOBATANSakit Kepala : daun singkong ditumbuk lalu digunakan untukkompres.Obat
Demam : 60 gram batang pohon singkong, 30 gram jali yang telah direndam hingga lembut
direbus dengan 800 cc air hingga tersisa 400 cc. Ramuan disaring dan diminum airnya sebanyak
200 cc. lakukan dua kali sehari.Luka Bernanah : batang singkong segar ditumbuk lalu
ditempelkan pada bagian tubuh yangsakit. Untuk luka garukan, singkong diparut lalu
ditempelkan pada bagian yang sakit dan diperban. Luka Terkena Benda Panas : singkong diparut
lalu diperas airnya didiamkan beberapa saat hingga patinya mengendap, lalu patinya dioleskan
pada bagian yang luka. Diare : 7 lembar daun singkong direbus dengan 800 cc air hingga tersisa
400 cc. Lalu disaring dan di minum airnya sebanyak 200 cc. Lakukan dua kali sehari.cacingan :
60 gram kulit batang singkong dan 30 gram daun ketepeng cina direbus dengan 600 cc air hingga
tersisa 300 cc. Lalu disaring dan diminum airnya menjelang tidur.Beri-Beri : 200 gram daun
singkong dimakan sebagai lalap.Meningkatkan Setamina : 100 gram singkong, 25 gram kencur,
dan 5 butir angco yang telah dibuang bijinya, diblender dengan menambahkan air secukupnya.
Lalu tambahkan madu dan diminum.

Sumber: http://id.shvoong.com/medicine-and-health/1675679-ubi-singkong-sehatkan-jantung-
darah/#ixzz1MQSOb8Eq