Lengkuas, salah satu dari bumbu dapur ini mempunyai nama yang berbeda di tiap daerah di
Indonesia. Misalnya, di Jawa disebut laos, di Sunda di sebut laja, di Bali disebut lahwas, di
Minang disebut langkuweh, di Manado disebut lingkuwas, di Batak disebut halwas, di Aceh
disebut langkueueh, sedangkan di Bugis disebut aliku. Wanginya yang khas, membuat lengkuas
tidak pernah absen membuat masakan menjadi lebih sedap.
Dari hasil penelitian lengkuas mengandung minyak atsiri, eugenol, pinen, metil, sinamat,
seskuiterpen, kaemferida, galangan, galanol, alpiia, kariofilenol, kariofilenol oksida, dan kristal
kuning. Karena kandungannya tersebut, lengkuas bisa dimanfaatkan sebagai minuman untuk
menjaga kesehatan. Di Cina, lengkuas merah digunakan sebagai obat anti jamur dan perut
kembung. Kandungan minyak atsiri dalam lengkuas berfungsi sebagai antibakteri dan anti
mikroba.
Menanam Lengkuas
Lengkuas, tanaman yang familiar dan sudah tidak asing lagi bagi kita. Apalagi buat kaum
perempuan yang suka beraktifitas di dapur. Banyak manfaat dari lengkuas, selain untuk bumbu
dapur, lengkuas juga dapat digunakan sebagai obat maupun pengawet makanan. Oleh karena
banyaknya manfaat dari lengkuas, mari kita tanam lengkuas di sekitar rumah kita.
Lengkuas dapat ditanam di pot atau langsung di tanah. Berikut langkah-langkah menanam
lengkuas :
Campur tanah dengan pupuk kandang dan sekam. Masukkan dalam pot.
Tanam anakan lengkuas ke dalam pot dengan kedalaman 10 cm, tutup dengan tanah yang
bercampur sekam dan pupuk kandang.
Siram dan letakkan pada ruang yang terdapat sinar matahari. Jika pohon lengkuas bertambah
tinggi, pindahkan ke pot atau polibek yang diameternya lebih besar (berdiameter 75 cm) agar
rimpang dapat tumbuh dengan subur.
Jika ingin menanam lengkuas di tanah, cari lokasi yang terpapar sinar matahari.
Lubangi tanah sedalam 15 - 20 cm atau tergantung pada panjang pendeknya bibit
anakan lengkuas.
Masukkan anakan lengkuas ke dalam lubang tersebut, tutup dengan tanah dan
pupuk kandang, lalu siram.
B. Khasiat Lengkuas.
Penggunaan lengkuas sebagai obat memang tidak sepopuler penggunaan jahe, kunyit dan
temulawak. Tapi bukan berarti khasiatnya diragukan. Berdasarkan penelitian yang dilakukan
Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi Institut Pertanian Bogor, ditemukan fakta bahwa lengkuas
merah yang masih muda memiliki aktivitas anti mikroba, yaitu senyawa biologis atau kimia yang
dapat mengganggu pertumbuhan dan aktivitas mikroba. Khususnya mikroba perusak dan
pembusuk makanan. Lengkuas mempunyai daya hambat rata-rata 38,3 %. Oleh karena itu
lengkuas bisa digunakan sebagai pengawet makanan yang aman dibandingkan dengan formalin.
Rematik. Cara pemakaian : ambil 30 gr lengkuas merah, 1 butir telur ayam kampung. Kupas
lengkuas, lalu cuci bersih. Parut untuk diambil airnya. Air perasan lengkuas campur dengan
kuning telur, lalu aduk sampai rata. Minum sehari sekali.
Bronkitis. Cara pemakaian : ambil 1 jari lengkuas merah, kupas, dan cuci bersih. Parut dan peras
untuk diambil airnya. Tambahkan air matang setengah cangkir dan 2 sendok makan madu.
Aduk sampai rata, saring. Minum 3 kali sehari selama 3 - 5 hari. Anda akan merasakan
khasiatnya.
Bau mulut. Cara pemakaian : ambil 30 gr lengkuas merah lalu memarkan, 4 butir kapulaga, 15
gram bunga belimbing wuluh. Cuci bersih semua bahan, rebus dengan 600 cc air hingga
menjadi 200 cc. Saring, dan minum selagi hangat.
Panu. Cara pemakaian : ambil satu rimpang lengkuas, kupas dan tumbuk hingg halus. Masukkan
lengkuas ke dalam cuka, lalu oleskan pada kulit yang terkena panu. Sebelum diolesi lengkuas,
bersihkan kulit yang terkena panu terlebih dahulu. Lakukan tiga kali dalam sehari.
Sakit limpa. Cara pemakaian : ambil 30 gram lengkuas, 30 gram temu putih, 15 gram daun pare,
15 gram daun meniran. Kupas lengkuas dan temu putih, cuci hingga bersih, lalu potong-potong
tipis. Rebus semua bahan dengan 3 gelas air hingga tinggal 2 gelas. Minum setiap pagi dan
malam hari.
Demam. Cara pemakaian : ambil satu rimpang lengkuas, satu sendok makan madu, dan sedikit
air matang. Kupas lengkuas, lalu cuci bersih. Parut lengkuas dan ambil airnya. Campur air
lengkuas dengan madu dan sedikit air matang, aduk sampai rata. Minum sehari sekali.
Membersihkan darah nifas. Cara pemakaian : ambil 30 gram lengkuas merah yang masih muda,
25 gram lempuyang wangi, 50 gram daun pepaya, gula merah secukupnya, 10 gram asam
kawak. Cuci bersih semua bahan, potong-potong kasar, rebus dengan 600 cc air hingga tinggal
300 cc, saring. Minum 2 kali sehari masing-masing 150 cc.
Kumis kucing
Di sebagian tempat, tanaman ini memiliki nama daerahnya masing-masih, seperti orang
Jawa Tengah dan Jawa Timur biasa menyebutnya remujang, orang Madura menyebutnya
songkot koceng, Sumatera menamakannya giri-giri marah dan orang Inggeris biasa
menyebutnya dengan nama Java Tea atau Kidney tea plants.
Kumis kucing memiliki beragam khasiat dan manfaat untuk mengatasi berbagai macam
penyakit, serta termasuk salah satu tanaman herbal asli Negeri ini.
Memiliki bentuk daun yang lonjong / bundar seperti bentuk daun pada umumnya.
Benang sarinya berwarna putih, bentuknya tipis dan panjang seperti kumis kucing.
Bagian biji bunganya berwarna putih kehitaman jika masih muda, dan coklat kehitaman
jika sudah tua.
Manfaat Kumis Kucing
Penyakit yang biasa diobati menggunakan daun kumis kucing ini biasanya penyakit yang
berkaitan dengan saluran air kemih, seperti kencing batu atau batu ginjal. Tanaman ini
bisa juga digunakan untuk anti bakteri.
Untuk lebih jelasnya mengenai manfaat kumis kucing, berikut kami jabarkan beberapa
manfaat dan cara mengolahnya menjadi obat herbal:
Untuk mengeluarkannya bisa dilakukan dengan cara operasi ,membutuhkan biaya yang
tidak sedikit atau mengkonsumsi obat herbal, sehingga kristal batu tersebut pecah dan
keluar melalui saluran kemih (bisa terasa sakit jika ukuran kristal yang keluar cukup
besar).
Keputihan patologis, terjadi rasa gatal di vagina dan area sekeliling vagina bagian
luar. Gangguan ini terjadi akibat infeksi pada vagina.
Keputihan fisiologis, terjadi ketika perempuan memasuki masa suburnya, bisa
juga terjadi sesudah atau sebelum menstruasi (Baligh) dan terjadi secara umum
setiap bulannya.
Cara Mengolah Daun Kumis Kucing
Bahan-bahan yang harus disiapkan sebagai berikut :
2 helai daun Kumis kucing
2 helai daun sirih
5 butir kemukus
Kayu rapat 1 jari telunjuk
Cengkeh 3 buah
Air 450 – 500 ml
Campurkan semua bahan didalam wadah teko lalu rebus hingga kadar air menjadi
260 ml (ukuran Aqua gelas), minumlah minimal 2 kali sehari.
3. Tanaman Kumis Kucing untuk Mengobati Rematik
Jangan lupa juga untuk rajin berolahraga, tidur teratur, hindari rokok dan alkohol serta
makanlah makanan yang sehat (perbanyak sayuran dan daging).
Jika tidak segera ditanggulangi maka bisa berakibat buruk bagi tubuh, masyarakat kita
biasa menanganinya dengan cara dikerok, walaupun sejatinya cara tersebut tidak selalu
berhasil.
Penyebab masuk angin antara lain karena kedinginan, kurang tidur, makan tidak teratur,
kondisi imun tubuh yang lemah dan lain-lain.
Selain mengobatinya dengan obat-obatan kimia, kita juga bisa mengobati batuk
menggunakan ramuan tradisional (obat herbal)
Bagian seperti dengkul, tumit kaki, jari jemari tangan, pergelangan tangan serta siku
biasanya rawan terkena menyakit ini. Biasanya gejala ini terjadi ketika bangun tidur
dipagi hari.
Penyakit sembelit ini terjadi akibat pengerasan tinja didalam tubuh, sehingga buang air
besar menjadi sulit dan tidak teratur. Biasanya penyakit ini terjadi akibat kurangnya
makan makanan berserat, kurang konsumsi buah buahan dan sayur sayuran, serta pola
makan yang tidak baik.
Gejalanya bisa berupa kram pada perut, sering buang angin, kurangnya nafsu makan,
sulit buang air besar, sakit saat buang air besar, vertigo dan lain sebagainya (sakit pada
bagian perut serta anus).
Jangan lupa juga untuk selalu berolahraga, minum air putih, makan buah dan sayuran
secara teratur.
Salah satu buah yang bisa menambah energy saat berolah raga adalah buah kurma,
silahkan lihat disini untuk mengetahui manfaat buah kurma lainnya.
9. Melancarkan Saluran Air Seni
Kumis kucing cukup ampuh untuk mengobati saluran seni yang bermasalah, yang
biasanya terjadi akibat infeksi pada kantung kemih / saluran kemih yang disebabkan
adanya bakteri escherishia coli, sehingga proses buang air kecil menjadi terhambat.
Gejalanya berupa hampir sama dengan penyakit batu ginjal atau kencing batu.
Jahe merah
Jahe putih dan jahe gajah memiliki kandungan zat dan cita rasa pedas yang
hampir mirip, yang membedakan adalah ukurannya, dimana jahe gajah
memiliki ukuran yang lebih besar. Keduanya umum digunakan
sebagai bumbu atau rempah masakan dan minuman.
Sedangkan jahe merah merupakan jenis jahe yang lebih lazim digunakan
sebagai bahan baku obat-obatan.
Salah satu keunggulan yang ada pada jahe merah dibanding jenis jahe lainnnya
adalah:
Memiliki rasa pedas, yang dihasilkan dari zat keton zingeron, yang
lebih banyak dari jahe putih atau jahe gajah.
Memiliki kandungan serat yang lebih kecil, mirip jahe putih, ketimbang
jahe gajah.
Mengandung minyak atsiri dengan kandungan paling besar, yaitu
hampir 4% dari total berat kering.
Dengan keunggulan tersebut jahe merah lebih banyak memiliki kandungan zat
dan fitonutrien ketimbang dua jenis jahe lainnya. Tak heran manfaat jahe
merah banyak diolah menjadi bahan baku minyak jahe dan obat.
Manfaat Jahe Merah untuk Tubuh
Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, kandungan zat gizi, fitonutrien dan
minyak atsiri yang ada pada jahe merah lebih unggul ketimbang dua jenis jahe
lainnya.
Secara otomatis, tentu hal tersebut membuat fungsi dasar yang sudah ada
pada jahe, yaitu kandungan antioksidan, antiemetik, hingga antibakteri dan
peradangan, lebih maksimal kadarnya pada jahe merah.
Berdasarkan sebuah studi, berikut manfaat jahe merah yang bisa didapatkan
tubuh, antara lain:
Meski beberapa penelitian mengatakan banyak manfaat jahe merah yang bisa
didapatkan tubuh, beberapa temuan tersebut masih perlu ditelaah lebih lanjut.
Jika Anda ragu untuk mengonsumsi jahe merah, sebaiknya konsultasikan
dengan dokter terlebih dahulu.
1. Mengatasi Rematik
Manfaat jahe merah yang pertama yaitu bisa Anda gunakan untuk membantu mengurangi nyeri
serta mengurangi bengkak pada sendi. Penyakit asam urat atau yang lebih dikenal dengan rematik
ini ternyata bisa disembuhkan dengan menggunakan jahe merah.
Cara penggunaan jahe merah sebagai obat herbal asam urat cukup mudah, pertama rebus terlebih
dulu beberapa rimpang jahe merah yang ditambahkan dengan menggunakan dengan temu lawak,
beberapa lembar daun kumis kucing serta cabe merah.
Setelah itu rebus semua bahan bersama dengan 3 gelas air minum. Konsumsi air rebusan tersebut
dan minum 2 kali dalam sehari.
2.
Menyembuhkan Batuk
Jahe memang mempunyai efek melegakan, namun ternyata manfaat jahe merah juga tidak hanya
itu saja. Ya, jahe merah juga bisa mengatasi batuk dan sakit tenggorokan. Sifatnya yang
menghangatkan inilah yang bisa membantu menyembuhkan batuk dan radang tenggorokan.
Cara membuatnya, Anda bisa menyiapkan beberapa rimpang jahe merah. Setelah itu parut dan
peras airnya. Air perasan itulah yang bisa Anda konsumsi 2 kali dalam sehari supaya batuk dan
radang tenggorokan segera hilang.
3. Menurunkan kadar kolesterol dalam darah
Pada jahe merah juga sangat bermanfaat untuk membuang racun dalam tubuh, salah satu manfaat
jahe merah yaitu membantu meluruhkan kadar kolesterol dalam darah yang bisa memicu munculnya
berbagai macam penyakit.
Hal ini dikarenakan bahwa kolesterol jahat dalam darah akan menghambat aliran darah. Dan
dengan jahe merah inilah bisa membantu melancarkan peredaran darah sehingga secara tidak
langsung kolesterol dalam tubuh tubuh akan hilang.
4. Menghilangkan Jerawat
Tidak hanya untuk kesehatan saja, bahkan manfaat jahe merah juga bisa dimanfaatkan untuk
kecantikan. Apabila Anda mempunyai masalah pada wajah, Anda bisa mengatasinya dengan jahe
merah.
Untuk menggunakannya, Anda bisa membersihkan beberapa ruas jahe merah setelah itu dipijatkan
pada wajah sampai mengeluarkan cairan minyaknya. Jika sudah, tutup semua bagian wajah dengan
menggunakan irisan jahe merah.
5. Membantu Diet
Apabila Anda mendapati mempunyai berat tubuh kurang ideal, Anda bisa mengatasinya dengan
menggunakan jahe merah. Apabila ramuan jahe merah ini Anda konsumsi secara rutin, ternyata
bisa membantu membakar lemak terutama di bagian perut serta mengurangi nafsu makan.
Cara membuatnya, Anda bisa membuat jahe merah sebagai teh yang dikonsumsi 2 kali dalam
sehari.
Bagaimana? Banyak sekali bukan manfaat jahe merah untuk kesehatan. Selain aman dikonsumsi,
proses pembuatannya juga tidak membutuhkan waktu lama. Selamat mencoba dan rasakan
manfaatnya
Sambiloto
Sambiloto adalah tanaman yang memiliki zat antibakteri, antioksidan, antiradang, antikanker,
dan sifat merangsang kekebalan tubuh (imun). Baik sendiri, atau dalam kombinasi dengan herbal
lain, sambiloto telah terbukti mengurangi durasi dan keparahan infeksi saluran pernapasan atas
(ISPA).
Ekstrak sambiloto dapat bermanfaat bagi pasien dengan kolitis ulserativa. Herbal ini juga
mengurangi gejala rematik. Namun, pasien harus berhati-hati sebelum menggunakan ramuan ini
karena dapat berinteraksi dengan banyak obat.
Dosis
Informasi yang disediakan di bawah ini bukanlah pengganti rekomendasi medis. Selalu
konsultasikan dengan herbalis atau dokter Anda sebelum mengonsumsi obat ini.
Dosis untuk suplemen herbal ini mungkin berbeda untuk setiap pasien. Dosis yang dipakai
tergantung pada usia Anda, kesehatan, dan beberapa kondisi lain. Suplemen herbal tidak selalu
aman. Silakan berdiskusi dengan ahli herbal atau dokter untuk dosis yang tepat bagi Anda.
Efek Samping
Apa efek samping sambiloto?
Sambiloto adalah herbal dapat menyebabkan beberapa efek samping di antaranya:
Tidak semua orang mengalami efek samping ini. Mungkin ada beberapa efek samping yang tidak
tercantum di atas. Jika Anda memiliki kekhawatiran tentang efek samping, silakan berkonsultasi
dengan ahli herbal atau dokter.
Keamanan
Apa yang harus saya ketahui sebelum mengonsumsi sambiloto?
Simpan andrographis atau sambiloto di tempat kering yang jauh dari sinar matahari
langsung. Berhati-hatilah jika Anda menggunakan sambiloto dengan antikoagulan, antiplatelets,
imunosupresan, dan obat hipertensi.
Regulasi yang mengatur penggunaan suplemen herbal tidak terlalu ketat dibandingkan dengan
peraturan penggunaan obat. Dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk menentukan keamanannya.
Sebelum menggunakan suplemen herbal, pastikan manfaatnya lebih banyak dibandingkan
dengan risikonya. Konsultasilah dengan ahli herbal dan dokter Anda untuk informasi lebih
lanjut.
Akan tetapi, sambiloto adalah herbal yang tidak boleh digunakan oleh orang yang memiliki
hipersensitivitas.
Jangan gunakan pada penyakit kantung empedu, gangguan perdarahan, hipotensi, hyperacidity,
dan ulkus duodenum.
Interaksi
Interaksi seperti apakah yang mungkin terjadi ketika saya mengonsumsi
sambiloto?
Suplemen herbal ini dapat berinteraksi dengan obat Anda saat ini atau kondisi medis.
Konsultasikan dengan ahli herbal atau dokter sebelum menggunakan.
Jika Anda mengambil obat untuk menurunkan tekanan darah, antikoagulan, dan obat antiplatelet,
sambiloto dapat meningkatkan efek obat ini.
Daun pandan
… Apalagi ditambah dengan pola makan yang kurang sehat, seperti konsumsi garam
berlebih, bisa-bisa memperparah kondisi ini.
Jika dibiarkan, hipertensi bisa menyebabkan penyakit stroke, serangan jantung, dan
gangguan ginjal.
Untuk itu, jika sudah ada tanda-tanda gejala hipertensi, sebaiknya segera diatasi.
Anda hanya perlu merebus dua lembar daun pandan dengan dua gelas air, biarkan mendidih
hingga tersisa satu gelas. Minum dua kali sehari sampai tekanan darah Anda kembali
normal.
Selain menurunkan tekanan darah tinggi, mengkonsumsi rebusan daun pandan wangi akan
menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Pada kondisi
tertentu, seseorang bisa jadi kehilangan nafsu makan. Padahal, setiap hari tubuh
memerlukan asupan nutrisi dari makanan. Apabila tidak terpenuhi, fungsi organ-organ
tubuh bisa terganggu.
Untuk mengembalikan nafsu makan, Anda bisa membuat teh rebusan daun pandan wangi.
Caranya, rebus daun pandan dengan air. Setelah mendidih, tuang air rebusan daun pandan
ke dalam sebuah gelas, lalu tambahkan madu atau gula secukupnya. Teh pandan hangat
yang nikmat akan segera mengembalikan selera makan Anda.
Selain menambah nafsu makan, wangi dari teh rebusan daun pandan sangatlah menggoda.
3. Mengatasi Rematik
Akibat kelelahan,
seseorang sering mengalami pegal-pegal atau nyeri pada lutut. Bahkan, ada pula yang
sampai mengalami pembengkakan pada sendi. Hal itu adalah tanda bahwa seseorang
terkena rematik.
Daun pandan berkhasiat untuk mengurangi rasa sakit pada penderita rematik.
Caranya, siapkan 3 lembar daun pandan, lalu iris tipis-tipis. Kemudian, seduh irisan tersebut
dengan minyak kelapa panas. Aduk sampai daun menjadi layu dan dinginkan. Setelah itu,
balurkan campuran tersebut pada bagian tubuh yang terasa nyeri.
4. Mengatasi Insomnia
Pernahkah Anda
mengalami susah tidur di malam hari, padahal esok hari harus berangkat pagi?
Insomnia memang sangat mengganggu. Biasanya, insomnia terjadi saat pikiran sedang
tidak tenang. Lalu, sewaktu menderita insomnia, pernahkah Anda mencoba minum teh
pandan wangi?
Daun pandan mengandung senyawa alkaloid yang mampu memberikan efek penenang
pada tubuh. Saat mengalami insomnia, daun pandan bisa membantu Anda menenangkan
diri dan membuat Anda mudah terlelap.
Caranya, seduh daun pandan dengan air panas, lalu masukkan satu sendok teh madu.
Minum ketika masih hangat.
5. Mengobati Panu
Keberadaan panu
bisa menyebabkan penampilan terganggu. Pasalnya, penyakit panu adalah infeksi jamur
yang ditandai dengan adanya bercak-bercak putih pada kulit.
Tidak hanya mengganggu penampilan, panu juga bisa membuat tidak nyaman akibat rasa
gatal yang ditimbulkan.
Untuk mengatasi panu, Anda perlu terlebih dahulu menghaluskan daun pandan. Setelah itu,
peras airnya, lalu beri garam secukupnya. Minum satu kali sehari selama tiga hari.
6. Menurunkan Demam
Demam biasanya
menjadi pertanda bahwa tubuh sedang melawan infeksi.
Orang yang demam akan mengalami peningkatan suhu tubuh sehingga menyebabkan rasa
tidak nyaman.
Untuk menurunkan demam, Anda bisa meminum air seduhan daun pandan. Setelah itu,
panas tubuh Anda akan segera turun dengan perlahan.
8. Mencegah Kanker
Meminum teh daun pandan bisa membantu tubuh mengeluarkan racun-racun itu.
Selain itu, teh pandan wangi juga ampuh menghambat zat karsinogen yang menjadi
penyebab utama penyakit kanker.
9. Menghilangkan Ketombe
Ketombe sering
membuat kita tidak nyaman karena membuat gatal di kulit kepala. Ingin rasanya untuk
digaruk, tetapi nanti bisa terluka. Jika tidak digaruk, tidak kuat rasanya menahan gatal di
kepala.
Dengan daun pandan, Anda bisa menghilangkan semua ketombe yang mengganggu di
kepala.
Caranya, tumbuk 10 lembar daun pandan sampai halus, lalu tambahkan sedikit air.
Kemudian, usapkan ramuan tersebut ke seluruh bagian rambut. Anda bisa melakukan
kegiatan ini sebelum keramas.
Hasilnya, rambut Anda akan terbebas dari ketombe dan rasa gatal.
Untuk mengatasinya, Anda bisa menumbuk daun pandan, lalu mengoleskannya secara
merata di area kepala. Setelah itu, bilas sampai bersih. Lakukan kegiatan tersebut setiap
pagi.
Akar rambut Anda akan menjadi kuat dan tidak mudah rontok lagi.
***
Meskipun terkadang tumbuh liar, daun pandan wangi memiliki manfaat yang sangat
banyak. Tidak hanya bermanfaat di bidang kuliner, daun pandan juga berkhasiat untuk
mengatasi berbagai penyakit.
Khasiat minum air rebusan daun pandan sangatlah banyak, dan hebatnya lagi, tidak ada
efek samping daun pandan wangi untuk tubuh manusia.
Harga daun pandan wangi juga cukup murah yaitu 4.000 Rupiah per 200 gram atau 1 ikat.