Alpinia galanga

January 2, 2015mp2323 Leave a comment

Alpinia galanga

Lengkuas atau laos (Alpinia galanga) merupakan jenis tumbuhan umbi-umbian yang bisa hidup
di daerah dataran tinggi maupun dataran rendah. Umumnya masyarakat memanfaatkannya
sebagai campuran bumbu masak dan pengobatan tradisional.

Lengkuas adalah salah satu jenis rempah rempah yang amat populer pada kuliner tradisional
kita, sehingga terasa tidak asing ditelinga kita.Dikenal sebagai rempah rempah dengan manfaat
dan khasiat yang luar biasa.Walaupun secara historis tanaman ini berasal dari India, namun
keberadaannya di Indonesia telah meluas sampai keseluruh penjuru daerah. Sebagai bukti,
lengkuas memiliki nama daerah yang beragam, diantaranya laos, langkueh, lengkues, lingkuas,
engkuas, ringkuas, lingkaos dan lain lain.

Berikut ini merupakan ciri-ciri dari Alpini galanga :

Rimpang

Memiliki rimpang yang besar dan tebal, berdaging, berbentuk silindris, diameter sekitar
2-4 cm, dan bercabang-cabang.

Bagian luar rimpang berwarna coklat agak kemerahan atau kuning kehijauan pucat,
mempunyai sisik-sisik berwarna putih atau kemerahan, keras mengkilap, sedangkan
bagian dalamnya berwarna putih.

Bagian ini memiliki rasa yang tajam pedas, menggigit, dan berbau harum karena
kandungan minyak atsirinya.
Batang

Memiliki batang yang tegak, tersusun oleh pelepah-pelepah daun yang bersatu
membentuk batang semu (tipe batang semu).

Seluruh bagian batang ditutupi oleh pelepah daun.

Memiliki batang muda yang keluar sebagai tunas dari pangkal batang tua.

Daun

Merupakan tipe daun tunggal yang tersusun berseling-seling.

Memiliki bentuk daun lanset memanjangdengan bagian pangkal tumpul.

Bentuk ujung daun runcing dengan tepi daun rata.

Pertulangan daun menyirip.

Memiliki pelepah daun yang berwarna hijau, dan tersusun beralurmembentuk batang
semu.

Bunga

Bunga lengkuas merupakan bunga majemuk.

Bentuknya berupa lonceng, memiliki bau yang harum.

Warna bunga putih kehijauan atau putih kekuningan.

Buah

Tipe buahnya adalah tipe buah buni.

Bentuk buahnya adalah berbentuk bulat dan keras.

Memiliki dua jenis buah, dimana saat umur buah masih muda berwarna hijau-kuning, setelah tua
berubah menjadi hitam kecoklatan, dengan diameter sekitar 1 cm.
Lengkuas ada dua macam, yaitu lengkuas merah dan putih. Lengkuas putih banyak digunakan
sebagai rempah atau bumbu dapur, sedangkan yang banyak digunakan sebagai obat adalah
lengkuas merah. Pohon lengkuas putih umumnya lebih tinggi dari pada lengkuas
merah. . Berdasarkan ukuran rimpangnya, lengkuas juga dibedakan menjadi dua varitas, yaitu
yang berimpang besar dan kecil. Oleh karena itu, paling tidak ada tiga kultivar lengkuas yang
sudah dikenal yang dibedakan berdasarkan ukuran dan warna rimpang, yaitu lengkuas merah,
lengkuas putih besar, dan lengkuas putih kecil.

Lengkuas Merah

-Lengkuas putih
 Kandungan Alpinia galanga

Lengkuas (Alpina galanga) merupakan salah satu jenis tanaman obat yang mempunyai banyak
nama, diantaranya Greater galingale (Inggris), Lengkuas (Indonesia), Laos (Jawa), dan Laja
(Sunda). Tanaman ini dikenal sebagai tanaman yang kayaakan kandungan kimia yang tentunya
memiliki manfaat dalam beberapa aspek kehidupan manusia. Beberapa zat kimia yang sudah
diketahui terkandung dalam tanaman ini umunya berada pada bagian rimpangnya. Berikut adalah
beberapa zat kimia yang terkandung dalam lengkuas:

1. Minyak terbang

2. Pinen

3. Metil sinamat

4. Kaemferida

5. Minyak atsiri

Kandungan minyak asiri pada rimpang lengkuas, berwarna kuning kehijauan, berbau khas dan
rasanya pahit serta terasa dingin di lidah.

6. Basonin

Basonin dikenal memiliki efek merangsang semangat pada tubuh manusia.

7. Eugenol

Eugenol dikenal memiliki efek mencegah ejakulasi prematur, anti jamur Candica albicans,
anti kejang analgetik, anestetik, dan penekan pengendali gerak.

8. Galangan

Galangan meredakan rasa lelah, anti mutagenik, penghambat enzim siklo-oksigenase dan
lipoksogenase.
 9. Galangol

Galangol dapat merangsang semangat dan menghangatkan tubuh.

10. Saponin, Tannin dan Flavonoida

Merupakan zat yang berperan sebagai anti bakteri.

Khasiat Alpinia galanga

Lengkuas yang biasanya digunakan untuk pengobatan adalah jenis lengkuas merah (Alpinia
purpurata K Schum).Manfaat lengkuas telah banyak digunakan oleh industri farmasi sebagai
bahan pembuatan obat modern.Khasiat lengkuas bisa dibuktikan secara medis melalui tes
laboratorium dan tidak mengandung senyawa atau unsur yang berbahaya bagi manusia sehingga
aman dikonsumsi oleh semua anggota keluarga.Berikut merupakan beberapa khasiat lengkuas :

1. Untuk mengobati gangguan perut

Lengkuas merah sebesar satu jari diiris tipis-tipis, rebus dengan tiga gelas air hingga menjadi dua
gelas. Minum satu gelas pagi dan sore sebelum makan.

2. Sebagai obat diare

Parut tiga perempat rimpang, tambahkan setengah cangkir air dan satu sendok madu.Peras,
saring, lalu minum dua kali sehari.

3. Sebagai obat panu

Rimpang lengkuas segar satu jari, potong miring, ujung dipukul-pukul hingga seperti kuas, dan
gosokkan pada panu.

4. Sebagai obat kurap

Untuk mengobati kurap, giling hingga halus rimpang lengkuas empat jari dan bawang putih satu
buah.Tambahkan satu sendok cuka, panaskan, dan oleskan pada bagian tubuh yang terkena
kurap.

5. Untuk mengobati bronchitis

Rimpang lengkuas satu jari dicuci bersih, lalu parut.Tambahkan setengah cangkir air masak dan
dua sendok makan madu, lalu diremas sampai merata.Peras dan saring untuk tiga kali minum
setiap hari.

6. Sakit Limpa
Rimpang lengkuas sebesar ibu jari sebanyak dua buah, rimpang umbitemulawak sebesar ibu jari
sebanyak tiga buah dan segenggam daun meniran direbus dengan 3 gelas air sampai mendidih,
lalu diminum.

7. Reumatik

Rimpang lengkuas sebesar ibu jari sebanyak dua buah dan satu butir telur ayam kampong.
Dibuat dengan caralengkuas diparut dan diperas untuk diambil airnya, telur ayam kampung
mentah dipecah untuk diambil kuningnya,kemudian kedua bahan tersebut dioplos sampai
merata.Obat ini diminum sehari satu kali.