Kebudayaan Perancis

Perancis merupakan negara terluas di Eropa dengan luas 547.029 km2, berbatasan dengan
Selat Inggris di utara, Laut Tengah dan Spanyol di sebelah selatan, Teluk Biscaye di sebelah
barat dan dengan Negara Jerman, Swiss dan Italia di sebelah timur. Di bidang ilmu pengetahuan,
Perancis banyak melahirkan tokoh-tokoh dunia baik dibidang filsafat, sains, dan ilmu hukum.
Tokoh-tokoh dunia seperti JJ Rousseu Voltaire, Antoine Laurent Lavoisier, Andre-Marie
Amphere, Louis Pasteur, Napoleon Bonaparte dan Jeanne dArc lahir dan mengharumkan nama
Perancis.
Perancis terkenal sebagai Negara mode di dunia dan memiliki salah satu keajaiban dunia
yaitu Menara Eifel yang terletak di Kota Paris. Negara ini juga terkenal di bidang kuliner,
anggur, music, seni, kereta api supercepat TGV, resor-resor sky di Pegunungan Alpen dan pusat
pusat wisata lainnya. Sektor pariwisata menyumbangkan devisa yang sangat besar bagi Negara
ini. Perancis merupakan Negara tertua ke tiga di dunia setelah Ethiopia dan San Marino. Di
bidang ekonomi, Negara ini memiliki tingkat kestabilan ekoonomi ke 4 dan kekuatan militernya
nomor 6 di dunia. Panorama metropolitan Perancis sangat beragam. Di bagian utara, dan barat
terdapat pesisir pantai sedangkan di bagian tenggara terdapat Pegunungan Alpen dan
Pegunungan Pirenia di bagian barat daya. Daerah dataran tinggi lainnya adalah Massif Central,
Pegunungan Jura, Vosges dan Pegunungan Arden. Di Alpen Perancis, terdapat Mount Blanc
(4810) dan merupakan titik tertinggi di Eropa Barat. Sungai-sungai terkenal di Perancis antara
lain Sungai Loire, Sungai Rhone, Sungai Garonne dan Sungai Siene. Prancis dapat dikatakan
sebuah negeri dengan panorama, budaya, dan tempat wisata eksotis di dunia.

MAKANAN
 ratatouille

Orang Perancis menilai penting kegiatan makan dan menikmati masakan mereka dengan
baik, bukan dengan tergesa-gesa. Mereka juga menikmati santapan di luar rumah dan
mengunjungi banyak restoran, kafe dan bistro, dimana mereka dapat minum kopi, merokok,
menyapa teman atau membaca surat kabar.Terdapat berbagai tempat lain dimana warga Perancis
bisa bersosialisasi sambil menikmati makanan dan minuman, seperti:
Brasseries, adalah jenis tempat yang lebih besar yang menyediakan makan siang dan makan
malam.
Salons de th, adalah kedai-kedai yang menyajikan teh, makanan ringan danptisserie (kue-kue).
Pada siang hari, biasanya warga Perancis beristirahat sampai 2 jam untuk
menikmati makan siang, terutama di desa-desa dan kota-kota kecil dimana banyak pekerja
pulang ke rumah.Di beberapa daerah, terutama di selatan, jam istirahat bahkan lebih panjang.
Dikarenakan istirahat ini, toko-toko tutup mulai jam makan siang dan buka kembali sampai jam
14.00 dan terus beroperasi sampai jam 19.00.
Sarapan
Sarapan khas Perancis umumnya dapat terdiri dari caf au lait (kopi dengan susu panas), kopi
panas yang disajikan di mangkuk dengan croissant, brioche atau roti panggang yang dioles
selai.Variasi lain bisa berupa steak (bifteck) dan kentang goreng (pommes frites).Selain itu,
mereka juga menyukai sup, omelet dan berbagai masakan dari telur serta berjenis-jenis ham dan
sosis.
Makan siang
Makan siang di Perancis dinamakan djeuner.Hidangan makan siang dimulai dengan hors d
oeuvre ("makanan pembuka") yang terdiri dari sajian dingin seperti potongan daging asap, ikan
teri, buah zaitun, dan jamur segar yang direndam dalam minyak.Variasi lain bisa berupa quiche
 (pai telur), Croque Monsieur (roti lapis terbuka isi ham dan keju leleh) atau crpe (panekukisi).
Atau dapat pula cleri rmoulade atau seledri segar dengan mayones, capers (jenis rempah),
potongan asinan, dan bawang merah, kemudian masakan lobak dengan mentega dan roti-roti
renyah. Beberapa restoran khusus menyajikan menu horse doeuvre yang sangat beragam
sementara yang lainnya hanya satu atau dua jenis saja. Hidangan utama makan siang antara lain
berbahan dasar ikan, daging unggas, daging, omelet, dengan pure (jenis bubur kental)
dari beras,kentang dan kastanye. Sayur mayur dapat berupa kembang
kol atau brokoli dengan saus keju atau saus Hollandaise. Dessert atau makanan ringan bisa
berupa flan (kue pai), buah-buahan dan keju.Umumnya pada makan siang warga Perancis paling
banyak makan, namun sekarang banyak keluarga yang mengonsumsi makanan utama di malam
hari.Makanan ringan di sela-sela aktivitas makan tidak umum di Perancis.
Makan malam
Untuk makan malam yang diistilahkan dengan nama dner, menu yang disajikan hampir
sama dengan menu makan siang, kecuali dengan makanan pembukanya diganti dengan sup.
Sajian sup (pot-au-feu) di Perancis dibagi menjadi dua jenis, yang pertama berupa kuah kaldu,
yang kedua sup kental. Sajian masakan makan malam bisa lebih bervariasi dibanding makan
siang. Sebuah keluarga mungkin menikmati variasi yang terdiri dari crudits (sayur-mayur segar
yang diasinkan) atau charcuterie (daging yang diawetkan), diikuti dengan pice de
rsistance (makanan utama), kemudian salad, dan terakhir keju dan dessert. Di luar Perancis,
umumnya masakan makan malam yang disajikan di restoran-restoran Perancis bisa lebih
bervariasi dibanding di Perancis sendiri, sehingga banyak orang beranggapan salah bahwa
masakan Perancis berat dan rumit. Faktanya sebagian besar masakan Perancis disajikan dengan
sederhana dan penuh perhatian menggunakan bahan-bahan segar berkualitas tinggi.Roti,
biasanya dalam bentuk loaf panjang, dinamakan baguette atau loaf tipis yang di
namakan ficelle.Baguette dapat menjadi sajian makan yang paling dasar dan biasanya dinikmati
dengan keju dan anggur yang murah. Sajian masakan yang berat dapat dinikmati ditambah
berbagai jenis anggur yang berbeda-beda dalam setiap sajian.

OLAHRAGA
 tour de france

Olahraga terkenal di Perancis meliputi sepak bola, cikal bakal dari rugby dan di beberapa
wilayah,basket dan bola tangan. Perancis telah menyelenggarakan pertandingan seperti Piala
Dunia FIFA 1930 dan 1998, dan Piala Dunia Persatuan Rugby 2007. Stade de France di Paris
adalah stadion terbesar di Perancis dan tempat diadakannya final Piala Dunia FIFA 1998, dan
menyelenggarakan final Piala Dunia Rugby 2007 pada Oktober 2007. Perancis juga mengadakan
Tour de France tahunan, balap sepeda jalan paling terkenal di dunia. Perancis juga terkenal
karena balap pertahanan mobil sport 24 Jam Le Mans yang diadakan di departemen Sarthe.
Beberapa turnamen tenis besar dilakukan di Perancis, termasuk Paris Masters dan French Open,
satu dari empat turnamen Grand Slam.
Perancis memiliki hubungan dekat dengan Olimpiade Modern : adalah aristokrat
Perancis, Baron Pierre de Coubertin, yang menyarankan kebangkitan Olimpiade, di akhir abad
ke-19. Setelah Athena mengadakan Olimpiade pertama, sesuai asal Olimpiade di Yunani, Paris
mengadakan Olimpiade kedua tahun 1900. Paris juga tempat kantor pusat Komite Olimpiade
Internasional pertama, sebelum dipindahkan ke Lausanne. Sejak Olimpiade 1900, Perancis telah
menyelenggarakan Olimpiade sebanyak empat kali: Olimpiade Musim Panas 1924, diParis dan
tiga Olimpiade Musim Dingin (1924 di Chamonix, 1968 di Grenoble dan 1992 diAlbertville).
Tim sepak bola nasional dan tim persatuan rugby nasional diberi nama "Les Bleus" karena warna
kaus tim juga bendera tiga warna Perancis. Tim sepak bolanya dianggap sebagai yang terbaik di
dunia dengan satu kemenangan Piala Dunia FIFA tahun 1998, satu peringkat kedua Piala Dunia
FIFA tahun 2006, dan dua European Championship dalam 1984 dan 2000. Kompetisi klub sepak
bola nasional teratas adalah Ligue 1. Rugby juga sangat populer, di Paris dan baratdaya Perancis.
Tim rugby nasional telah bertanding setiap Piala Dunia Rugby, dan ikut dalam Kejuaraan Enam
Negara tahunan. Setelah turnamen domestik tim rugby Perancis telah memenangkan enam belas
Kejuaraan Enam Negara, termasuk delapan grand slam; dan mencapai semi-final dan final Piala
Dunia Rugby.

ARSITEKTUR

Arc de Triomphe

Secara teknis, tidak ada arsitektur yang diberi nama Arsitektur Perancis, meskipun tidak
pernah benar. Nama lama Arsitektur Gothic adalah Arsitektur Perancis (atau Opus
Francigenum). Sebutan "Gothic" muncul sebagai bentuk bergaya dan digunakan secara luas.
Perancis Utara adalah rumah bagi beberapa katedral dan basilika Gothic terpenting, yang
pertama adalah Basilika Saint Denis(digunakan sebagai nekropolis kerajaan); katedral Gothic
Perancis penting lainnya adalah Notre-Dame de Chartres dan Notre-Dame d'Amiens. Raja
dimahkotai di gereja Gothic penting lainnya: Notre-Dame de Reims. Selain gereja, Arsitektur
Gothic telah digunakan di banyak istana religius, yang terpenting adalah Palais des Papes di
Avignon.
Selama Abad pertengahan, kastil berbenteng dibangun oleh bangsawan feodal untuk
menandakan kekuasaanya menentang pesaingnya. Ketika Raja Philip II merebut Rouen dari Raja
John, contohnya, ia merubuhkan kastil ducal untuk membangun yang lebih besar. Kota
berbenteng juga umum, sayangnya banyak kastil Perancis hancur termakan waktu. Inilah
mengapa Chteau-Gaillard Richard si Hati Singa dirubuhkan, juga Chteau de Lusignan.
Beberapa kastil Perancis yang selamat adalah Chinon, Chteau d'Angers, kastil raksasaChteau
de Vincennes dan Kastil Cathar.
Sebelum pemunculan arsitektur ini Perancis telah menggunakan Arsitektur
Romawi seperti sebagian Eropa Barat (dengan pengecualian Semenanjung Iberia, yang
menggunakan arsitektur Moor). Beberapa contoh hebat gereja Romawi di Perancis
adalah Basilika Saint Sernin di Toulouse dan reruntuhan Biara Cluny (hancur semasa Revolusi
dan Perang Napoleon).
Akhir Perang Seratus Tahun menandakan tahap penting dalam perubahan arsitektur
Perancis. Itulah masanya Renaisans Perancis dan beberapa seniman dari Italia dan Spanyol
diundang ke Perancis; banyak istana kediaman, rancangan Italia, dibangun, terutama di Lembah
Loire. Beberapa kastil kediaman adalah Chteau de Chambord, Chteau de Chenonceau,
atau Chteau d'Amboise. Setelah renaisans dan berakhirnya Abad Pertengahan, Arsitektur
Baroque menggantikan Gothic. Tetapi, di Perancis, arsitektur baroque menuai kesuksesan besar
dalam domain sekuler daripada keagamaan.[40] Dalam domain sekuler Istana
Versailles memiliki banyak fitur baroque.Jules Hardouin Mansart dapat dikatakan sebagai arsitek
Perancis berpengaruh dalam gaya baroque, degnan kubah baroque-nya yang terkenal di Les
Invalides. Beberapa arsitektur baroque provinsi impresif dapat ditemukan di tempat yang bukan
Perancis seperti Place Stanislas di Nancy. Dalam sisi arsitektur militer Vauban merancang
sejumlah benteng paling efisien di Eropa dan menjadi arsitek militer paling berpengaruh.
Setelah Revolusi, para Republikan memuja Neoklasikisme meskipun neoklasikisme
diperkenalkan di Perancis sebelum revolusi dengan bangunan seperti Pantheon
Paris atau Capitole de Toulouse. Dibangun selama Kekaisaran Perancis Arc de
Triomphe dan Sainte Marie-Madeleine menampilkan tren ini sebagai yang terbaik.
Dibawah Napoleon III sebuah gelombang baru urbanisme dan arsitektur dilakukan. Bila
beberapa bangunan menarik seperti Palais Garnier neo-baroque dibangun, perencanaan urban
pada waktu itu sangat rapi dan hebat. Contohnya Baron Haussmann membangun kembali Paris.
Masa-masa ini juga membangkitkan tren Kebangkitan Gothic yang kuat di seluruh Eropa, di
Perancis arsitek yang merancangnya adalah Eugne Viollet-le-Duc. Pada abad ke-19 Gustave
Eiffel merancang banyak jembatan (seperti Jembatan Garabit) dan menjadi salah satu perancang
jembatan berpengaruh pada masa itu, meskipun ia berhasil dikenang karena Menara Eiffel.

Di abad ke-20, Arsitek Swiss Le Corbusier merancang beberapa bangunan di Perancis.

Banyak arsitek terbaru Perancis menggabungkan gaya arsitektural modern dan lama.Piramida
Louvre adalah contoh baik arsitektur modern yang ditambahkan ke sebuah bangunan lama.
Bangunan yang paling sulit dibuat di kota-kota Perancis adalah pencakar langit, karena dapat
terlihat dari jauh. Distrik finansial terbesar Perancis adalah La Defense, dimana sejumlah besar
pencakar langit terletak. Bangunan besar lainnya yang ditantang untuk menyesuaikan diri dengan
lingkungannya adalah jembatan besar; contohnya Jembatan Millau. Beberapa arsitek Perancis
modern meliputi Jean Nouvel atau Paul Andreu.