Kerangka Acuan Penyuluhan Kantin Sekolah Dan Jajanan Sehat Di Sekolah

A. LATAR BELAKANG
Tujuan pembangunan kesehatan adalah meningkatnya kualitas sumberdaya manusia,
yang salah satu upaya peningkatan kualitas sumber daya manusia tersebut adalah melalui
pembinaan kesehatan Anak Usia Sekolah (AUS) mulai dari tingkat dasar sampai dengan tingkat
lanjutan, baik yang berada di sekolah maupun yang di luar sekolah.
Upaya pemerintah dalam rangka meningkatkan derajat kesehatan masyarakat yang
optimal dengan meningkatkan kemampuan hidup bersih pesrta didik dalam lingkungan hidup
yang sehat, sehingga peserta didik dapat belajar, tumbuh dan berkembang secara harmonis dan
optimal menjadi sumber daya manusia yang lebih berkualitas.
AUS merupakan sasaran yang strategis untuk pelaksanaan program kesehatan, selain
jumlah yang besar (30%) dari jumlah penduduk mereka juga merupakan sasaran yang mudah di
jangkau karena terorganisir dengan baik. Pada umumnya peserta didik tingkat dasar lebih banyak
terkait dengan masalah perilaku hidup bersih dan sehat, sedangkan pada peserta didik tingkat
lanjut berkaitan dengan perilaku yang beresiko. Pelayanan kesehatan di dekolah diutamakan
pada upaya peningkatan kesehatan dalam bentuk promotif dan preventif.
Penyelenggaraan pelayanan kesehatan AUS dilakukan secara terpadu dan komprehensif
melalui program Usaha Kesehatan Sekolah (UKS). Dalam pelaksanaan program UKS tentunya
diperlukan sumber daya yang memadai dan manajemen serta organisasi pembinaan dan
pengembangan UKS yang sesuai dengan situasi dan kondisi serta permasalahan dimana program
UKS tersebut dilaksanakan.
Berkaitan dengan hal di atas Puskesmas Jajag pada tanggal 10 sampai dengan 14 Maret
2017 akan melakukan kunjungan pembinaan ke sekolah dengan materi pembinaan tentang
Kantin Sekolah dan Jajanan Sehat dalam rangka melaksanaan progaram pokok UKS (TRIAS
UKS) sehingga kegiatan UKS dapat dilaksanakan secara optimal.

B. TUJUAN
1. TUJUAN UMUM
Memberikan informasi tentang kantin sekolah dan jajanan sehat pada peserta didik ddan
pengelola kantin sekolah.
2. TUJUAN KHUSUS
a. memberikan informasi tentang pengertian Kantinsekolah yang sehat.
b. memberikan informasi tentang cara bahan berbahaya pada makanan.
c. memberikan informasi tentang jajanann sehat yang dijual di kantin sekolah.

C. SASARAN
1. Peserta didik sekolah tingkat SD/MI di wilayah kerja puskesmas Jajag.
2. Pengelola kantin sekolah
3. Guru pembina UKS

D. NARA SUMBER / FASILITATOR

 Fasilitator dari Puskesmas Jajag yang terdiri dari:
1. Siti rowiyah, untuk sekolah wilayah desa Purwodadi.
2. mansur, untuk sekolah wilayah desa Wringin agung.
3. Sugimin untuk sekolah wilayah desa Jajag.

E. WAKTU DAN TANGGAL

Pembinaan dilaksanakan tanggal 10, 11, 12, Maret 2017 pukul 07.30 smpai dengan
09.00.

F. KEGIATAN
Penyuluhan tentang Kantin sekolah dan jajanan sehat kepada peserta didik di wilayah
kerja puskesmas Jajag tahun 2017.

G. METODE
Metode yang digunakan dalam pembinaan adalah Ceramah, Diskusi, dan Tanya Jawab

H. MATERI
1. Pengertian Kantin sekolah
2. Gizi pada makanan
3. Jajanan sehat

I. HASIL YANG DIHARAPKAN

1. Peserta didik dan pengelola kantin mengetahui tentang Kriteria kantin sekolah yang
sehat.
2. Murid dan pengelola kantin mengetahui nilai gizi pada makanan
3. Murid dan pengelola kantin mengetahui mengetahui jajanan sehat di kantin sekolah

J. PENDANAAN
Kegiatan pembinaan kesekolah di wilayah puskesmas Jajag berasal dari dana Bantuan
Operasional Kesehatan (BOK) Puskesmas Jajag tahun 2017.

Jajag, 8 Maret 2017

Mengetahui, Koordinator UKS
Kepala Puskesmas Jajag Puskesmas Jajag

Drg. H SLAMET SUGIMIN

NIP. 19650420 199402 1 002 NIP. 197317 199503 1 004