KATALOG 2018

Ditulis dan disusun oleh :

Praktisi Berprestasi SMK, PPPPTK (BOE, BBL, Bismen & Pariwisata,
Pertanian dan Perikanan)
Kitto Book atau dengan nama lain PT. Latif Kitto Mahesa merupakan
perusahaan yang bergerak dibidang penerbitan buku terutama buku-buku
pendidikan dan produktif
untuk Sekolah Menengah Kejuruan (SMK).

“BUKU PRODUKTIF SMK, KITTO BOOK AHLINYA !!!”

 PEMBERIAN PENGHARGAAN
Pemberian Penghargaan kepada salah satu peraih penghargaan
Kitto Award : AWARD SEKOLAH HEBAT 2017 yang diserahkan
langsung oleh Prof. Dr. Muhajjir Effendy selaku Menteri Pendidikan
dan Kebudayaan Republik Indonesia.
 DASAR KONSTRUKSI BANGUNAN Kls X/C2
Penulis : Amin Nurita Fajar Astuti, S.T., M.Pd.
Editor Keilmuan : PPPPTK BBL
1. Kompetensi Keahlian : Desain Pemodelan Informasi Bangunan
2. Daftar Isi Buku :
Bab 1 : Keselamatan dan Kesehatan Kerja serta
Lingkungan Hidup (K3LH) pada Pekerjaan
Bangunan
Bab 2 : Jenis - Jenis Konstruksi Bangunan
Bab 3 : Spesikasi dan Karakteristik Kayu
Bab 4 : Spesikasi dan Karakteristik Beton
Bab 5 : Spesikasi dan Karakteristik Baja
Bab 6 : Prosedur Pekerjaan Konstruksi Beton
Bab 7 : Prosedur Pekerjaan Konstruksi Baja
Bab 8 : Prosedur Pekerjaan Konstruksi Kayu Editor Keilm
uan : PPPP
TK BBL

Bab 9 : Prosedur Pekerjaan Konstruksi Tanah

Bab 10 : Prosedur Pekerjaan Konstruksi Batu
Bab 11 : Jenis Alat Berat pada Pekerjaan Konstruksi
Bab 12 : Penggunaan Material dan Jenis Alat Berat
untuk Pekerjaan Konstruksi

SISTEM UTILITAS BANGUNAN GEDUNG Kls XI/C3

Penulis : Arum Fajar Vebrianingtyas, S.Pd
Editor Keilmuan : PPPPTK BBL
1. Kompetensi Keahlian : Desain Pemodelan Informasi Bangunan
2. Daftar Isi Buku :
Bab 1 : Prosedur Keselamatan dan Kesehatan Kerja
(K3) pada Pekerjaan Utilitas
Bab 2 : Konsep dan Aturan Menggambar Proyeksi dan
Isometri dalam Pekerjaan Plumbing
Bab 3 : Simbol - simbol dalam Gambar Teknik
Plumbing
Bab 4 : Pengetahuan Tentang Air
Bab 5 : Sistem Instalasi Pipa Air Bersih
Bab 6 : Dasar - Dasar Perhitungan Dimensi Pipa Air
Panas, Udara Tekan dan Gas
Bab 7 : Sambungan Pipa dan Komponen Pipa
Bab 8 : Perancangan dan Perhitungan Instalasi Air
Bersih, Air Panas, Udara Tekan dan Gas
Bab 9 : Dasar - Dasar Perhitungan Dimensi Pipa Air
Kotor/Buangan
Bab 10 : Jenis - Jenis Bahan Alat Saniter
 Menguasai Aplikasi Perangkat Lunak & Perancangan
Interior Gedung Kls X/C3 Semester Ganjil
Penulis : Nurul Karomah, S.Pd Editor Keilmuan : PPPPTK BBL
1. Kompetensi Keahlian : Desain Pemodelan Informasi Bangunan
2. Daftar Isi Buku :
Bab 1 :
Prosedur Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3)
Bab 2 :
Pekerjaan Desain Interior
Bab 3 :
Prinsip Desain Interior
Bab 4 :
Gaya dan Tema
Bab 5 :
Material, Ornament dan Bahan Finishing
Interior
Bab 6 : Analisis Bahan Finishing Interior
Bab 7 : Analisis Material, Ornament dan Bahan
Finishing Interior
Bab 8 : Penerapan Gambar Interior Bangunan
Bab 9 : Jenis - Jenis Perangkat Lunak
Bab 10 : Tampilan dan Manajemen Pengelola File
Bab 11 : Prinsip Dasar Gambar 2D
Bab 12 : Aplikasi Penggambaran 2D
Bab 13 : Aplikasi Perangkat Lunak pada Gambar
Konstruksi
Bab 14 : Prosedur Print Out Gambar

MEKANIKA TEKNIK Kls X/C2

Penulis : Naniek Sulistyowati, S.T., M.M.Pd.
Editor Keilmuan : PPPPTK BBL
1. Kompetensi Keahlian : Desain Pemodelan Informasi Bangunan
2. Daftar Isi Buku :
Bab 1 :
Elemen-elemen Struktur
Bab 2 :
Struktur Bangunan
Bab 3 :
Gaya Dalam Struktur Bangunan
Bab 4 :
Cara Menyusun Gaya
Bab 5 :
Kesetimbangan Balok Sederhana
Bab 6 :
Gaya Batang Pada Konstruksi
Rangka Sederhana
Bab 7 : Tegangan Pada Struktur
Bab 8 : Analisis Struktur Sederhana
 Kendali Elektromagnetik dalam Instalasi
Motor Listrik Kls XI/C3
Penulis : Abdian Putra Primana, S.Pd. Editor Keilmuan : PPPPTK BOE VEDC
1. Kompetensi Keahlian : Teknik Instalasi Tenaga Listrik
2. Daftar Isi Buku :
Bab 1 : Jenis dan Karakter Motor Listrik
Bab 2 : Macam - Macam Pengendalian Motor Listrik
Bab 3 : Prinsip Kerja Komponen Pengendalian Motor
Listrik
Bab 4 : Gambar Instalasi Motor Listrik dengan Kendali
Elektromagnetik
Bab 5 : Sistem Proteksi Instalasi Motor Listrik
Bab 6 : Instalasi Motor Listrik 1 Phase dan 3 Phase
dengan Kendali Elektromagnetik
Bab 7 : Penerapan Instalasi Motor Listrik Berbagai
Kendali
Bab 8 : Penerapan Instalasi Motor dengan Pengasutan
Bab 9 : Inspeksi Rangkaian Kendali Elektromagnetik

GAMBAR TEKNIK MESIN Kls X/C2

Penulis : Syai Abdurrahman, S.Pd.
Editor Keilmuan : PPPPTK BOE VEDC
1. Kompetensi Keahlian : Teknik Pemesinan
2. Daftar Isi Buku :
Bab 1 : Pengertian Gambar Teknik
Bab 2 : Pengenalan dan Memahami Fungsi Peralatan
Gambar Teknik Mesin
Bab 3 : Standarisasi
Bab 4 : Konstruksi Geometri
Bab 5 : Proyeksi Piktorial
Bab 6 : Proyeksi Orthogonal
Bab 7 : Penunjukkan Ukuran
Bab 8 : Potongan (Section View)
Bab 9 : Membaca dan Mengaplikasikan simbol-simbol
Las
 TEKNIK PEMESINAN BUBUT Kls XI/C3
Penulis : Herianto, S.Pd., M.Pd.
Editor Keilmuan : PPPPTK BOE VEDC
1. Kompetensi Keahlian : Teknik Pemesinan
2. Daftar Isi Buku :
Bab 1 : Bagian - Bagian Utama Mesin Bubut Dan
Perlengkapannya
Bab 2 : Prinsip Kerja Mesin Bubut
Bab 3 : Alat Potong Mesin Bubut
Bab 4 : Teknik Pemesinan Bubut Dasar

TEKNIK PEMESINAN GERINDA DATAR DAN

GERINDA SILINDRIS Kls XII/C3
Penulis : Vita Mustika, S.T Editor Keilmuan : PPPPTK BOE VEDC
1. Kompetensi Keahlian : Teknik Pemesinan
2. Daftar Isi Buku :
Bab 1 : Mesin Gerinda Datar (Surface Grinding Machine)
Bab 2 : Jenis dan Bentuk Batu Gerinda untuk
Penggerindaan Datar
Bab 3 : Parameter Pemotongan pada Mesin Gerinda Datar
Bab 4 : Teknik Pemesinan Gerinda Datar
Bab 5 : Mesin Gerinda Silinder (Cylindrical Grinding
Machine)
Bab 6 : Batu Gerinda untuk Penggerindaan Silinder
Bab 7 : Perhitungan Teoritis pada Mesin Gerinda silindris
Bab 8 : Teknik Pemesinan Gerinda Luar pada Tabung
Silinder
Bab 9 : Teknik Pemesinan Gerinda Dalam pada Tabung
Silinder
 PEKERJAAN DASAR TEKNIK MESIN Kls X/C2
Penulis : Kurniawan Susanta, S.Pd.T.
Editor Keilmuan : PPPPTK BOE VEDC
1. Kompetensi Keahlian : Teknik Pemesinan
2. Daftar Isi Buku :
Bab 1 : Memahami Persyaratan Keselamatan,
Kesehatan Kerja Dan Lingkungan (K3L)
Bab 2 : Alat Ukur Pembanding Dan Alat Ukur Dasar
Bab 3 : Alat Ukur Mekanik Presisi
Bab 4 : Penggunaan Alat Perkakas Tangan
Bab 5 : Perkakas Tangan Dengan Operasi Digenggam
Bab 6 : Pengoperasian Mesin Umum
Bab 7 : Pengoperasian Mesin Gerinda dan Alat Potong
Bab 8 : Proses Pengelasan
Bab 9 : Pekerjaan Pembentukan dan Fabrikasi Logam
Bab 10 : Teknik Pengecoran Logam

AUTODESK INVENTOR Kls XII

Penulis : Mohamad Choirul Muttaqin Anam, S.Pd | Ahya Alimuddin, S.Pd
Editor Keilmuan : PPPPTK BOE VEDC
1. Kompetensi Keahlian : Teknik Pemesinan
2. Daftar Isi Buku :
Bab 1 : Sistem Koordinat pada Gambar CAD 3D
Bab 2 : Fungsi Perintah dalam Perangkat Lunak CAD
Bab 3 : Memodikasi gambar CAD 3D
Bab 4 : Menganalisis Gambar 3D Kompleks
Bab 5 : Kumpulan gambar soal Lomba CADD
Mechanical Engineering
 TEKNIK PEMESINAN FRAIS DASAR Kls XI/C3
Penulis : Gunawan Risdiyanto, S.Pd. | Sidiq Pramono, S.Pd
Editor Keilmuan : PPPPTK BOE VEDC
1. Kompetensi Keahlian : Teknik Pemesinan
2. Daftar Isi Buku :
Bab 1 :
Fungsi Mesin Frais Standart
Bab 2 :
Bagian-Bagian Mesin Frais Standart
Bab 3 :
Perlengkapan Proses Pekerjaan Frais
Bab 4 :
Jenis Mesin Frais Tipe Khusus
Bab 5 :
Parameter Proses Frais
Bab 6 :
Jenis Alat Potong
Bab 7 :
Alat Pencekam Dan Pemegang Benda Kerja
Pada Mesin Frais
Bab 8 : Parameter Pemotongan Mesin Frais
Bab 9 : Pengoperasian Mesin Frais
Bab 10 : Batang Rack Dan Roda Gigi Lurus

AZAS TEKNIK KIMIA Kls XI/C3

Penulis : Sussi Widiastuti, S.Si., M.Pd.
1. Kompetensi Keahlian : Kimia Industri
2. Daftar Isi Buku :
Bab 1 : Pengantar Perhitungan Teknik Kimia
Bab 2 : Neraca Massa
Bab 3 : Neraca Energi
Bab 4 : Bahan Baku dan Bahan Penunjang Industri
Bab 5 : Termodinamika
Bab 6 : Perubahan Fasa
Bab 7 : Spektrofotometer
 ALAT INDUSTRI KIMIA Kls XI/C3
Penulis : Mujayanah, M.Pd.

1. Kompetensi Keahlian : Kimia Industri

2. Daftar Isi Buku :
Bab 1 : Peralatan Gambar Teknik
Bab 2 : Pembuatan Garis-Garis Gambar Teknik
Bab 3 : Pembuatan Huruf, Angka dan Etiket Gambar
Teknik
Bab 4 : Gambar Proyeksi Orthogonal (2D) dan
Proyeksi Piktoral (3D)
Bab 5 : Diagram Alir
Bab 6 : Pompa dan Kompresor
Bab 7 : Alat Pengalir Zat Padat (Conveyor)
Bab 8 : Peralatan Pembesaran Ukuran Partikel
(Size Enlargement)
Bab 9 : Alat Pereaksi (Reaktor)

Perawatan Dan Perbaikan Sistem Bahan

Bakar Diesel Konvensional Dan Common Rail
Kls XI dan XII/C3
Penulis :Dodik Wayan, S.Pd Editor Keilmuan : PPPPTK BOE VEDC
1. Kompetensi Keahlian : Teknik Kendaraan Ringan Otomotif
2. Daftar Isi Buku :
Bab 1 : Cara Perawatan Sistem Bahan Bakar Mesin
Diesel Konvensional
Bab 2 : Melakukan Perawatan Sistem Bahan Bakar
Diesel
Bab 3 : Cara Merawat Sistem Bahan Bakar Diesel
Common Rail
Bab 4 : Melakukan Perawatan Sistem Bahan Bakar
Diesel Common Rail
Bab 5 : Diagnosa Sistem Bahan Bakar Diesel
Konvensional
Bab 6 : Melakukan Perbaikan Sistem Bahan Bakar
Diesel Konvensional
Bab 7 : Diagnosa Sistem Bahan Bakar Diesel Common
Rail
Bab 8 : Melakukan Perbaikan Sistem Bahan Bakar
Diesel Common Rail
 Pemeliharaan Kelistrikan Kendaraan Ringan Kls XI/C3
Penulis : Arif Wahyu Nugraha, S.Pd., M.T
Editor Keilmuan : PPPPTK BOE VEDC
1. Kompetensi Keahlian : Teknik Kendaraan Ringan Otomotif
2. Daftar Isi Buku :
Bab 1 : Dasar-Dasar Kelistrikan dan Pengaman
Tambahan
Bab 2 : Sistem Penerangan
Bab 3 : Sistem Pengapian Konvensional
Bab 4 : Sistem Stater
Bab 5 : Sistem Pengisian
Bab 6 : Latihan Soal Ujian Akhir Semester

PEKERJAAN DASAR OTOMOTIF Kls X/C2

Penulis : Wahyu Aprilianto, S.Pd. | Muhammad Ghozali, S.Pd.
Editor Keilmuan : PPPPTK BOE VEDC
1. Kompetensi Keahlian : Semua Jurusan Teknik Otomotif
2. Daftar Isi Buku :
Bab 1 : Hand Tool
Bab 2 : Power Tool
Bab 3 : Workshop Equipment
Bab 4 : Special Service Tool ( SST )
Bab 5 : Alat Ukur
Bab 6 : K3
Bab 7 : Kontaminasi Pada Bahan Bakar, Oli dan Bodi
Bab 8 : APAR
 TEKNOLOGI LAYANAN JARINGAN Kls XI/C3
Penulis : Setiyo Budi, S.T.
Editor Keilmuan : PPPPTK BOE VEDC
1. Kompetensi Keahlian : Teknik Komputer dan Jaringan
2. Daftar Isi Buku :
Bab 1 : Komunikasi Data
Bab 2 : Aplikasi Komunikasi Data
Bab 3 : Organisasi Standar Komunikasi Data
Bab 4 : Organisasi Standar Amerika
Bab 5 : Organisasi Standarisasi Terbuka
Bab 6 : Proses Komunikasi Data dalam Jaringan
Bab 7 : Aspek-aspek Teknologi Komunikasi Data dan Suara
Bab 8 : Kebutuhan Telekomunikasi dalam Jaringan
Bab 9 : Kebutuhan Bandwidth Jaringan

KIMIA (TEKNOLOGI REKAYASA) /C1

Penulis : Erna Umu Nurlaela, S.Pd., M.Eng.
Editor Keilmuan : PPPPTK BOE VEDC
1. Kompetensi Keahlian : Semua Jurusan Teknik Komputer dan Informatika
2. Daftar Isi Buku :
Bab 1 : Materi, Perubahannya dan Pemisahan
Campuran
Bab 2 : Lambang Unsur, Rumus Kimia dan Persamaan
Reaksi
Bab 3 : Struktur Atom dan Struktur Periodik
Bab 4 : Ikatan Kimia
Bab 5 : Hukum Dasar dan Perhitungan Kimia
Bab 6 : Larutan Asam dan Basa
Bab 7 : Reaksi Reduksi Oksidasi
Bab 8 : Elektrokimia
Bab 9 : Senyawa Hidrokarbon
Bab 10 : Minyak Bumi
Bab 11 : Polimer
 DASAR DESIGN GRAFIS Kls X/C2
Penulis : Endik Kuswantoro, S.Kom, MT
Editor Keilmuan : PPPPTK BOE VEDC
1. Kompetensi Keahlian : Multimedia
Bab 1 : Menempatkan Unsur Tata Letak Garis,
Ilustrasi, Tipogra, Warna, Gelap Terang,
Tekstur Dan Ruang
Bab 2 : Menempatkan Berbagai Fungsi Dan Unsur
Warna
Bab 3 : Menerapkan Hasil Prinsip-prinsip Tata Letak
Bab 4 : Menempatkan Berbagai Format Gambar
Bab 5 : Melakukan Proses Scanning Gambar/
illustrasi/teks Dan Scanner
Bab 6 : Menggunakan Perangkat Lunak Pengolah
Gambar Vector
Bab 7 : Memanipulasi Gambar Vector Dengan Fitur
Efek
Bab 8 : Membuat Desain Berbasis Gambar Vector
Bab 9 : Menggunakan Perangkat Lunak Pengolah
Gambar Bitmap
Bab 10 : Memanipulasi Gambar Bitmap Dengan
Menggunakan Fitur Efek
Bab 11 : Membuat Desain Berbasis Gambar Bitmap
Bab 12 : Membuat Desain Penggabungan Gambar
Vector Dan Bitmap

DESAIN GRAFIS PERCETAKAN Kls XI/C3

Penulis : Adimas Ketut Nalendra, S.Kom
Editor Keilmuan : PPPPTK BOE VEDC
Bab 1 :
Dasar Desain Gras Dan Nirmana
Bab 2 :
Tipogra
Bab 3 :
Prinsip Gambar Sketsa Dan Ilustrasi
Bab 4 :
Prinsip Gambar Bentuk dan Perspektif
Bab 5 :
Penggabungan Gambar Dan Teks Berbasis
Vektor
Bab 6 : Desain Efek pada Gambar Vektor
Bab 7 : Penggabungan Gambar Dan Teks Berbasis Bitmap
Bab 8 : Desain Efek pada Gambar Bitmap
Bab 9 : Evaluasi Desain Berbasis Vektor dan Bitmap
Bab 10 : Fotogra
Bab 11 : Kamera dan Alat Bantu Fotogra
Bab 12 : Pengoperasian dan Perawatan Peralatan Fotogra
Bab 13 : Prosedur Bidang Panjang dan Sudut Pengambilan
Gambar
Bab 14 : Tata Cahaya dalam Pengambilan Gambar
Bab 15 : Teknik Panning dan Zooming
Bab 16 : Teknik Bluring
Bab 17 : Komposisi Gambar dalam Fotogra
Bab 18 : Pembuatan Karya Seni Fotogra
Bab 19 : Evaluasi Karya Seni Fotogra
 ANATOMI FISIOLOGI Kls X/C2
Penulis : Eka Permata Yuni W, S.Kep., Ns.

1. Kompetensi Keahlian : Asisten Keperawatan

2. Daftar Isi Buku :
Bab 1 : Pengantar Anatomi Fisiologi
Bab 2 : Anatomi Fisiologi Sistem Otot Dan Tulang
Bab 3 : Anatomi Fisiologi Sistem Jantung Dan Pembuluh Darah
Bab 4 : Anatomi Fisiologi Sistem Limfatik
Bab 5 : Anatomi Fisiologi Sistem Pernafasan
Bab 6 : Anatomi Fisiologi Sistem Pencernaan
Bab 7 : Anatomi Fisiologi Sistem Perkemihan
Bab 8 : Anatomi Fisiologi Sistem Reproduksi
Bab 9 : Anatomi Fisiologi Sistem Endokrin
Bab 10 : Anatomi Fisiologi Sistem Saraf
Bab 11 : Anatomi Fisiologi Sistem Kulit
Bab 12 : Anatomi Fisiologi Sistem Panca Indra
Bab 13 : Anatomi Fisiologi Sistem Imunitas
Bab 14 : Anatomi Fisiologi Sistem Homeostatis

Dasar-dasar Farmasi Dan Meracik Obat Kls X/C2

Penulis : Masruhen, SF, Apt.
1. Kompetensi Keahlian : Farmasi
2. Daftar Isi Buku :
Bab 1 : Ketentuan Kefarmasian dan Farmakope Indonesia
Bab 2 : Pengelompokkan Obat
Bab 3 : Resep dan Salinan Resep
Bab 4 : Dosis Obat
Bab 5 : Alat-alat Laboratorium
Bab 6 : Sediaan Obat bentuk Padat dan Semi Padat
Bab 7 : Pengelompokkan Sediaan Farmasi
Bab 8 : Spesialit Obat
Bab 9 : Perjalanan Obat dalam Tubuh
Bab 10 : Penyakit Simptomatis dan Kausal
Bab 11 : Penyakit Akibat Penyalahgunaan Narkoba
Bab 12 : Singkatan Bahasa Latin
 Produksi Tanaman Perkebunan Tahunan
Kls XIII/Semester 8
Penulis : Ir. Dwiani Kusumawati | Cecep Suharta, S.TP, M.Si
Editor Keilmuan : PPPPTK Pertanian
1. Kompetensi Keahlian : Agribisnis Tanaman Perkebunan
2. Daftar Isi Buku :
Bab 1 : Menganalisis Macam Perlakuan Khusus
Tanaman Perkebunan
Bab 2 : Menganalisis Sensus, Taksasi dan Waktu
Panen Tanaman Perkebunan
Bab 3 : Menganalisis Cara Panen dan Pasca Panen
Yang Tepat
Bab 4 : Menganalisis Berbagai Solusi Penanganan
Limbah

KOMUNIKASI BISNIS DALAM

BISNIS DARING DAN PEMASARAN Kls X/C2
Penulis : Dewi Gajatri, S.Pd
Drs. Sugeng Iryanto
Editor Keilmuan : PPPPTK Bismen dan Pariwisata
1. Kompetensi Keahlian : Bisnis dan Pemasaran
2. Daftar Isi Buku :
Bab 1 : Menerapkan Komunikasi Bisnis
Bab 2 : Komunikasi Bisnis dalam Bahasa Inggris
Bab 3 : Menganalisis Presentasi Bisnis
Bab 4 : Menganalisis Produk dan Pelayanan
Bab 5 : Negoisasi
Bab 6 : Analisis Hubungan Pelanggan
Bab 7 : Prosedur Penulisan Surat Bisnis
Bab 8 : Prosedur Rapat
Bab 9 : Prosedur Interview
 PRODUKSI PENGOLAHAN KOMODITAS
PERKEBUNAN & HERBAL Kls XI/C3
Penulis : Ir. Wahyu Nador
Editor Keilmuan : PPPPTK Pertanian
1. Kompetensi Keahlian : Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian
2. Daftar Isi Buku :
Bab 1 : Pengolahan Hasil Perkebunan Tanaman Rempah
dan Bahan Penyegar
Bab 2 : Pengolahan Hasil Perkebunan Kopi, Coklat, The
dan Tembakau
Bab 3 : Pengolahan Hasil Perkebunan Karet, Kelapa dan
Kelapa Sawit
Bab 4 : Analisis Usaha Produk Hasil Perkebunan
Bab 5 : Teknik Pemasaran Produk Hasil Perkebunan
Bab 6 : Pengolahan Produk Makanan Herbal
Bab 7 : Pengolahan Minuman Herbal
Bab 8 : Analisis Usaha Produk Makanan dan Minuman
Herbal
Bab 9 : Teknik Pemasaran Produk Makanan dan
Minuman Herbal

Dasar Pengendalian Mutu Hasil Pertanian Kls X/C2

Penulis : Susi Mindarti, S.P., M.P
Editor Keilmuan : PPPPTK Pertanian
1. Kompetensi Keahlian : Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian
2. Daftar Isi Buku :
Bab 1 :
Teknik Pengendalian Mutu
Bab 2 :
Penerapan K3LH
Bab 3 :
Peralatan Laboratorium Dasar Mutu
Bab 4 :
Analisis Kebutuhan Peralatan Laboratorium
Dasar Mutu
Bab 5 : Penerapan SOP Kalibrasi Peralatan
Bab 6 : Penerapan Teknik Kerja Aseptis
Bab 7 : Jenis - Jenis Media Kultur Mikroba
Bab 8 : Sifat - Sifat Bahan Kimia
Bab 9 : Prinsip Kerja Laboratorium yang Baik
Bab 10 : Prinsip Pengujian Secara Organoleptik
Bab 11 : Evaluasi Pengujian Dasar Mutu Bahan
 KORESPONDENSI Kls X/C2
Penulis : Dra. Dwi Sudarwati
Editor Keilmuan : PPPPTK Bismen dan Pariwisata
1. Kompetensi Keahlian : Otomatisasi dan Tata Kelola Perkantoran
2. Daftar Isi Buku :
Bab 1 : Memahami Komunikasi Kantor
Bab 2 : Menerapkan Komunikasi Telepon Bahasa
Indonesia
Bab 3 : Menerapkan Komunikasi Telepon Dalam
Bahasa Inggris Atau Bahasa Asing Lainnya
Bab 4 : Menerapkan Tata Naskah Surat Menyurat
Bahasa Indonesia
Bab 5 : Menerapkan Tata Naskah Surat Menyurat
Bahasa Inggris Atau Bahasa Asing Lainnya
Bab 6 : Menerapkan Tata Cara Pembuatan Surat
Pribadi
Bab 7 : Menganalisis Surat Dinas
Bab 8 : Menganalisis Surat Niaga
Bab 9 : Menerapkan Pengelolaan Surat Elektronik
Bab 10: Mengevaluasi Kegiatan Korespondensi

TATA GRAHA Kls XI dan XII/C3

Penulis : Dra. Cartika Wahyu Setyaningsih
Editor Keilmuan : PPPPTK Bismen dan Pariwisata
1. Kompetensi Keahlian : Usaha Perjalanan Wisata
2. Daftar Isi Buku :
Bab 1 :
Area Section
Bab 2 :
Pemilihan dan Penataan Peralatan
Bab 3 :
Pemilihan Bahan Pembersih
Bab 4 :
Jenis dan Objek yang akan dibersihkan
Bab 5 :
Pembersihan Area Kering dan Basah
Bab 6 :
Penyimpanan Peralatan Pembersih dan
Bahan Kimia
Bab 7 : Penataan Ruang Serbaguna (Function
Room)
Bab 8 : Penataan Taman dalam dan Luar Ruangan
Bab 9 : Berbagai Jenis dan Bentuk Rangkaian
Bunga
 AKUNTANSI PERUSAHAAN MANUFACTURE Kls XII
Penulis : Kurniyanti Puji Handini, SE., M.Pd.
Editor Keilmuan : PPPPTK Bismen dan Pariwisata
1. Kompetensi Keahlian : Akuntansi dan Keuangan Lembaga
2. Daftar Isi Buku :
Bab 1 : Dokumen Sumber dan Sumber Pendukung
Akuntansi Perusahaan Manufaktur
Bab 2 : Pencatatan Transaksi Penerimaan Kas
Bab 3 : Pencatatan Transaksi Pengeluaran Kas
Bab 4 : Pencatatan Transaksi Pembelian Bahan
Bab 5 : Pencatatan Transaksi Penjualan Produk
Bab 6 : Posting Jurnal
Bab 7 : Pembuatan Neraca Saldo
Bab 8 : Menganalisa Transaksi Penyesuaian
Bab 9 : Penyusunan Neraca Lajur
Bab 10 : Penyusunan Laporan Rekapitulasi dan Alokasi
Biaya Overhead Pabrik
Bab 11 : Perhitungan Harga Pokok Pesanan
Bab 12 : Perhitungan Harga Pokok Proses
Bab 13 : Penyusunan Laporan Laba Rugi
Bab 14 : Penyusunan Laporan Neraca

PENGELOLAAN KAS Kls XI/C3

Penulis : Tanti Indarwati, SE. MM
Editor Keilmuan : PPPPTK Bismen dan Pariwisata
1. Kompetensi Keahlian : Perbankan dan Keuangan Mikro
2. Daftar Isi Buku :
Bab 1 : Kas Kecil
Bab 2 : Transaksi Kas Kecil
Bab 3 : Berita Acara Pemeriksaan Kas Kecil
Bab 4 : Kas Bank
Bab 5 : Laporan Penerimaan Dan Pengeluaran Kas Bank
Bab 6 : Kliring
Bab 7 : Rekonsiliasi Bank
Bab 8 : Pengelolaan Kas
 AKUNTANSI PERBANKAN SYARIAH Kls XI/C3
Penulis : Ainul Rusni, SH, S.Ac
Editor Keilmuan : PPPPTK Bismen dan Pariwisata
1. Kompetensi Keahlian : Perbankan Syariah
2. Daftar Isi Buku :
Bab 1 : Perbedaan Akuntansi Perbankan Syariah
Dengan Akuntansi Keuangan
Bab 2 : Persamaan Dasar Akuntansi Perbankan
Syariah
Bab 3 : Mekanisme Debit Kredit Akuntansi Perbankan
Syariah
Bab 4 : Transaksi Tabungan Pada Bank Syariah
Bab 5 : Transaksi Giro
Bab 6 : Transaksi Deposito
Bab 7 : Transaksi Sumber Dana Wadiah
Bab 8 : Transaksi Pembiayaan Murabahah
Bab 9 : Transaksi Pembiayaan Mudharabhah
Bab 10: Transaksi Pembiayaan Musyarakah
Bab 11 : Transaksi Valuta Asing (sharf)
Bab 12 : Transaksi Kartu ATM, Kartu Kredit Syariah
Dan Travelling Cheque

KEPARIWISATAAN Kls X/C1

Penulis : Sri Rejeki, S.Pd., S.Tr.Par
Darti Purwo Ariyanti, S.Pd., M.M
Editor Keilmuan : PPPPTK Bismen dan Pariwisata
1. Kompetensi Keahlian : Usaha Perjalanan Wisata
2. Daftar Isi Buku :
Bab 1 : Industri Pariwisata
Bab 2 : Wisatawan Sebagai Pelaku Perjalanan
Bab 3 : Dampak Pariwisata Terhadap Perekonomian,
Lingkungan, Kebudayaan, Aspek Sosial, Politik
dan Solusinya
Bab 4 : Pengembangan Pariwisata
Bab 5 : Jenjang Karier dalam Organisasi
Kepariwisataan
Bab 6 : Organisasi Kepariwisataan
Bab 7 : Potensi dan Daya Tarik Wisata
Bab 8 : Dokumen Perjalanan
Bab 9 : Usaha Jasa Pariwisata
Bab 10 : Sarana dan Prasarana Pariwisata
Bab 11 : Publisitas Pariwisata
 PRODUK CAKE DAN KUE INDONESIA Kls XI
Penulis : Siti Nurul Aini, M.Pd.
Editor Keilmuan : PPPPTK Bismen dan Pariwisata

1. Kompetensi Keahlian : Tata Boga

2. Daftar Isi Buku :
Bab 1 : Melakukan Pengamatan Suhu Pembuatan dan
Pembakaran pada Pastry dan Bakery
Bab 2 : Melakukan Metode Pembuatan Adonan Beragi
Bab 3 : Menyajikan Hasil Uji Kelayakan Produk Hasil Kue
Adonan Beragi
Bab 4 : Melakukan Pembuatan Produk Roti Sweet Bread,
Soft Roll Hard Bread
Bab 5 : Melakukan Teknik Perhitungan Presentasi Bahan
Pengisi Pastry dan Bakery
Bab 6 : Menyajikan Bahan Penutup Pastry dan Bakery
Bab 7 : Melakukan Tahapan Pengolahan Coklat, Permen
Coklat dan Coklat Praline

MAKANAN PENUTUP BERBAHAN COKLAT

Penulis : Siti Nurul Aini, M.Pd.
Editor Keilmuan : PPPPTK Bismen dan Pariwisata

1. Kompetensi Keahlian : Tata Boga

2. Daftar Isi Buku :
Bab 1 : Menyajikan Makanan Penutup Berbahan Dasar
Cokelat
Bab 2 : Materi
Bab 3 : Resep - Resep
PPPPTK Bismen & Pariwisata
PPPPTK Bismen & Pariwisata
1. Prol Penulis :

2. Jurusan :

3. Daftar Isi Buku :

 CONTACT US :
Alamat : Jl. Indragiri IV No. 40
Kota Malang - Jawa Timur
Telepon : (0341) 492 881
Website : www.kittobook.co.id
Email : kitto.book@gmail.com