©2018, KKN Masbagik Selatan

x + 57 hlm; 14.8 x 21 cm

Judul : Pengembangan Potensi Desa Masbagik Selatan Melalui

Pertanian Organik dan Pemberdayaan UMKM

Penulis : Dr. Gito Hadiprayitno, S.Pd., M.Si.

Abdullah
Ely Susanti
I Gede Mahendra Jaya
Editor : Eliysa Gustini
Idil Anhar
Khaerunisa
Muhammad Arizal
Desain : Baiq Cindy Novelia
Dana Hadiswara
Eka Aprilia Saptiana
Ninig Herfina
Layout : Baiq Azizah Tauhida
Baiq Icha Fitriana
Harisman Dani
Idham Kholid
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan

rahmat dan hidayah–Nya kepada kami, sehingga kami dapat menyelesaikan

Buku Profil Desa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Tematik Universitas Mataram

tahun akademik 2017/2018 di Desa Masbagik Selatan Kecamatan Masbagik

Kabupaten Lombok Timur. Buku Desa ini disusun berdasarkan keadaan

desa, program kerja dan hasil pelaksanaan kegiatan KKN Tematik

Universitas Mataram tahun akademik 2017/2018, pada tanggal 15 Januari

2017 sampai dengan 5 Maret 2018. Kegiatan KKN Tematik “Pemanfaatan

Sampah Organik melalui Pembuatan Pupuk Kompos di Desa Masbagik

Selatan Kecamatan Masbagik Kabupaten Lombok Timur” yang telah

dilaksanakan tidak akan berjalan dengan baik dan lancar tanpa bantuan dari

segenap pihak, baik secara langsung maupun tidak langsung. Oleh karena

itu, kami ucapkan terima kasih Kepada:

1. Ketua LPPM Universitas Mataram Bapak Muhammad Ali, Ph.

D.

2. Dosen Pembimbing Lapangan Kelompok KKN Tematik Desa

Masbagik Selatan Bapak Dr. Gito Hadiprayitno, SPd., M.Pd.

3. Kepala Desa Masbagik Selatan Bapak H. Wiriyawan, SH.

4. Kepala Dusun Gubuk Motong Timur Bapak Muliadi

5. Kepala Dusun Kebon Lauk Selatan Bapak Izzudin

6. Kepala Dusun Nyakap Utara Bapak Ikhsan

i
 7. Kepala Dusun Nyakap Selatan Bapak Huliadi

8. Ketua RT Karang Siswa

9. Sekretaris Kelompok Tani Ujan Rintis Bapak Mukhtar

10. Kepala bagian kebersihan Dinas Lingkungan Hidup Lombok

Timur Bapak Suhardan

11. Kepala TPA Ijo Balit

12. Serta anggota-anggota KKN Tematik Universitas Mataram Desa

Masbagik Selatan

Semua pihak yang tidak dapat kami sebutkan satu persatu kami

mengucapkan banyak terima kasih. Penyusun menyadari bahwa buku desa

ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu penyusun sangat

mengharapkan saran dan kritik yang bersifat membangun demi

kesempurnaan buku desa ini.

Akhir kata penyusun berharap buku desa ini dapat berguna dan

bermanfaat bagi semua pihak yang terkait.

Masbagik Selatan, 26 Februari 2018

KKN-T Masbagik Selatan

ii
 DAFTAR ISI
Halaman

KATA PENGANTAR i
DAFTAR ISI iii
DAFTAR TABEL v
DAFTAR GAMBAR vi
BAB I PENDAHULUAN 1
1.1 Sejarah Desa Masbagik Selatan ...................................................1
1.2 Visi dan Misi Desa Masbagik Selatan .........................................3
BAB II GAMBARAN UMUM DESA MASBAGIK SELATAN 5
2.1 Karakteristik Wilayah ..................................................................5
2.2 Iklim .............................................................................................5
2.3 Wilayah Administrasi ..................................................................6
BAB III KEHIDUPAN MASYARAKAT DESA MASBAGIK
SELATAN 9
3.1 Kependudukan .............................................................................9
3.2 Kondisi Infrastruktur..................................................................13
3.3 Sarana Prasarana Desa ...............................................................16
BAB IV POTENSI, PERMASALAHAN, DAN PROSPEK
PENGEMBANGAN DESA MASBAGIK SELATAN 20
4.1 Potensi Desa ...............................................................................20
4.2 Masalah Desa .............................................................................23
BAB V DIFUSI ILMU PENGETAHUAN DAN TEKNOLOGI
DI DESA MASBAGIK SELATAN 28
5.1 Peningkatan Daya Saing UMKM Melalui Inovasi dan
Pengembangan Produk. .............................................................28
5.2 Pemanfaatan Limbah Sampah Buah Nanas Menjadi Pupuk
Organik ......................................................................................32
5.3 Pembuatan Rumah Pangan Lestari ............................................38
5.4 Penyuluhan Gaya Hidup Sehat ..................................................41

iii
 5.5 Bimbingan Belajar .....................................................................43
BAB VI PENUTUP 46
6.1 Kesimpulan ................................................................................46
6.2 Saran ..........................................................................................46
REFERENSI 48

iv
 DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 2.1 Iklim Desa 6

Tabel 3.1 Jumlah Penduduk 10
Tabel 3.2 Jumlah Penduduk Berdasarkan Usia 11
Tabel 3.3. Jumlah Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan 12
Tabel 3.4. Sarana dan Prasarana Kesehatan Desa Masbagik Selatan 17
Tabel 3.5. Sarana dan Prasarana Ekonomi Desa Masbagik Selatan 19
Tabel 3.6. Tabel Sarana dan Prasarana Keagamaan 19

v
 DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1 Peta Desa 8

Gambar 5.1 Penyuluhan UMKM bersama BB-POM Mataram dan
Dinas Perindag Lombok Timur 30
Gambar 5.3 Pendampingan Pembuatan Dodol 31
Gambar 5.4 Salah satu proses pembuatan dodol dan pembuatan
krupuk 32
Gambar 5.5 Proses pemilahan limbah buah nanas 34
Gambar 5.6 Penyuluhan pembuatan pupuk organik dari limbah
buah nanas 34
Gambar 5.7 Proses pencampuran pupuk organik 34
Gambar 5.8 Proses pengadukan pupuk organik dan pencampuran
EM-4 35
Gambar 5.9 Kunjungan ke TPA Ijobalit bersama mitra Dinas
Lingkungan Hidup Lombok Timur 36
Gambar 5.10 Proses pembuatan pupuk kompos skala besar 36
Gambar 5.11 Pembuatan pupuk dengan menggunakan dedaunan
kering sebagai bahan utama. 37
Gambar 5.12 Kunjungan kedua ke TPA Ijobalit bersama mitra
kelompok tani Ujan Rintis 38
Gambar 5.13 Pembuatan RPL 40
Gambar 5.14 Proses pencakulan lahan 41
Gambar 5.15 Proses penanaman dan pemupukan bibit sawi 41
Gambar 5.16 Proses penyiraman bibit sawi 41
Gambar 5.17 Proses penutupan 41
Gambar 5.18 Penyuluhan gaya hidup sehat bersama Puskesmas
Masbagik di SDN 04 Masbagik Selatan 42
Gambar 5.19 Penyuluhan Gaya Hidup Sehat 43
Gambar 5.20 Bimbel 45

vi
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Sejarah Desa Masbagik Selatan

Kata “Desa” berasal dari Bahasa Sansekerta yakni “Dhesi” yang

artinya tanah kelahiran. Istilah Dhesi telah digunakan sejak tahun 1114 M

yang ketika itu di Indonesia hanya terdiri beberapa kerajaan.

Desa memiliki pengertian yaitu pembagian wilayah administratif di

bawah Kecamatan yang dipimpin oleh seorang Kepala Desa. Menurut

Sutardjo Kartohadikusumo (1953) suatu kesatuan hukum dan di dalamnya

bertempat tinggal sekelompok masyarakat yang berkuasa mengadakan

pemerintahan sendiri (dalam Bintaro, 1983). Bintaro (1983) memandang

desa sebagai suatu hasil perpaduan antara kegiatan masyarakat dengan

lingkungannya. Hasil dari perpaduan itu ialah suatu wujud atau kenampakan

di muka bumi yang ditimbulkan oleh unsur-unsur fisiografi, sosial,

ekonomi, politik dan kultural yang saling berinteraksi antar unsur tersebut

dan juga dalam hubungannya dengan daerah-daerah lain. Dari definisi

tersebut masyrakat desa sebagai sebuah komunitas kecil yang memiliki ciri-

ciri aktivitas ekonomi yang beragam. Salah satu contohnya adalah Desa

Masbagik Selatan.

Desa Masbagik Selatan merupakan salah satu desa yang berada di

wilayah Kecamatan Masbagik, Kabupaten Lombok timur, Provinsi Nusa

Tenggara Barat. Desa Masbagik Selatan juga merupakan salah satu desa

1
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
tertua dikarenakan telah berdiri sejak tahun 1913, oleh sebab itu Desa

Masbagik Selatan ini kini berusia 105 tahun.

Menurut data yang berhasil kami himpun dari para sesepuh

Masbagik Selatan, Masbagik berasal dari kata “amasbage”. Amas

maksudnya Emes berarti peras dan bagek berarti “asam” Amasbage berarti

“peras Asam”.

Pendapat lain menyebutkan bahwa Masbagik berasal dari kata “emas”

dan “bage” berarti emas dan asam yang kelihatan seperti emas dan asam.

Maksudnya adalah bunga dari asam yang kelihatan seperti emas jika dilihat

dari kejauhan bunga asam yang dimaksudkan adalah bunga asam yang

terletak di Kampung Montong Mentagi (pedalaman) Masbagik Utara,

dibawah pohon tersebut terdapat Makam Raden Melaya Kusuma (seorang

tokoh yang sagat gesit melawan penjajah Bali).

Sedangkan asal kata “selatan” pada nama desa berasal dari letak

geografis desa yang mana berada di sebelah selatan dari Kecamatan

Masbagik. Oleh karenanya desa ini diberi nama Masbagik Selatan.

Sejak dibentuknya Desa Masbagik Selatan, desa ini telah mengalami

beberapa kali pergantian kepala desa. Secara lengkap berikut adalah nama-

nama orang yang pernah menjabat kepala desa (Kades) Desa Masbagik

Selatan:

1) Tahun 1913 -1940 : H. MOH. SAID

2) Tahun 1940 -1950 : LALU CITRANOM

3) Tahun 1950 -1969 : H. AHSYID MUZAHAR

2
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
 4) Tahun 1969 : H. PAUZI

5) Tahun 1969-1971 : H. NASRUDIN

6) Tahun 1971- 1975 : A. MARSIUN

7) Tahun 19775-1980 : H. MOH.ASYARI HASBULLAH

8) Tahun 1980- 1985 : ABDUL KARIM IBRAHIM

9) Tahun 1985- 1990 : DRS H. NASIUN S

10) Tahun 1990- 1998 : H. HARIYADI MASHUD

11) Tahun 1998- 2011 : H. WIRIYAWAN, SH

12) Tahun 2011- 2017 : MASDAR

13) Tahun 2018-Sekarang : H. WIRIYAWAN, SH

1.2 Visi dan Misi Desa Masbagik Selatan

 Visi Desa Masbagik Selatan

Mengembangkan masyarakat Desa Masbagik Selatan yang mandiri,

beradab, setara, berkeadilan serta bertaqwa kepada Tuhan Yang Maha

Esa.

 Misi Desa Masbagik Selatan

Dalam meraih Visi Desa Masbagik Selatan seperti yang sudah

dijabarkan diatas, dengan mempertimbangkan potensi dan hambatan

baik internal maupun ekstenal. Maka disusunlah Misi Desa Masbagik

Selatan:

1. Mengembangkan dan membangun sistem pemerintahan desa yang

profesional, efektif dan efisien. Serta membangun system

pemerintahan yang bersih dan berorientasi pada pelayanan publik.

3
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
2. Memperkuat sumber-sumber ekonomi rakyat dan kelembagaan

ekonomi masyarakat.

3. Mengembangkan potensi desa sebagai potensi unggulan di semua

bidang.

4. Membangun dan mendorong usaha-usaha untuk optimalisasi

sektor pertanian, perkebunan, petemakan dan perikanan, baik

tahap produksinya maupun pengolahan hasilnya

5. Mengembangkan solidaritas antar tokoh masyarakat dan semua

komponen masyarakat untuk membangun desa yang berlandaskan

moral serta menjunjung tinggi nilai-nilai agama dan adat istiadat.

4
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
 BAB II

GAMBARAN UMUM DESA MASBAGIK SELATAN

2.1 Karakteristik Wilayah

Wilayah secara umum merupakan suatu bagian dari permukaan bumi

yang teritorialnya ditentukan atas dasar pengertian, batasan, dan perwujudan

fisik-geografis (Nia K. Pontoh, 2008). Wilayah Desa Masbagik Selatan

merupakan salah satu wilayah desa yang terluas di Kabupaten Lombok

Timur. Desa ini memiliki areal tanah yang luas yang terbagi ke dalam 8

kekadusan dengan karakteristik dan keunggulan yang berbeda-beda. Selain

itu desa ini merupakan salah satu desa tertua yang menghubungkan ke

berbagai tempat penting di Kabuapaten Lombok Timur maupun NTB

karena lokasinya yang strategis sebagai jalur distribusi barang dan jasa dan

transportasi serta hal-hal penting lainnya.

2.2 Iklim

Menurut Trewarth and Horn (1995) mengatakan bahwa iklim

merupakan suatu konsep yang abstrak dimana iklim merupakan komposit

dari keadaan cuaca hari ke hari dan elemen-elemen atmosfer di dalam suatu

kawasan tertentu dalam jangka waktu yang panjang. Iklim merupakan salah

satu faktor yang sangat penting bagi kehidupan manusia karena iklim

mempunyai peranan yang besar terhadap berbagai bidang kehidupan seperti

dalam bidang pertanian. Desa Masbagik Selatan sebagai salah satu desa

5
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
yang mengembangkan pertanian memiliki iklim tropis, yang dapat

dijelaskan dalam tabel 2.1.

Tabel 2.1 Iklim Desa

NO IKLIM KET

1 Curah hujan 1585 mm

2 Jumlah bulan Hujan 4 bulan

3 Kelembapan 65%

4 Suhu rata-rata harian 29-31 °C

5 Tinggi tempat dari permukaan laut 281,45 mdpl

2.3 Wilayah Administrasi

Wilayah administrasi merupakan wilayah yang batasnya ditentukan

berdasarkan kepentingan administrasi pemerintahan atau politik, seperti

propinsi, kabupaten, kecamatan, desa atau kelurahan. Wilayah dalam

pengertian administratif sering disebut juga daerah. Pengunaan wilayah

administrasi disebabkan oleh dua faktor, yakni berdasarkan satuan

administrasi dalam melaksanakan kebijakan dan rencana pembangunan

wilayah, dan wilayah didasarkan pada satuan adminstrasi pemerintahan

untuk mempermudah dianalisis dalam pengumpulan data di berbagai bagian

wilayah.

Hal ini juga berlaku pada daerah-daerah pada suatu wilayah pedasaan.

Desa Masbagik Selatan Sebagai salah satu desa dengan pembagian wilayah

6
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
terbanyak juga melakukan fungsi tersebut dengan wilayah yang dipimpin

oleh seorang kepala Dusun.

Menurut Wijayanto (2014) Dusun merupakan unsur wilayah dari

pemerintah desa yang berada di bawah dan bertanggung jawab kepada

kepala desa. Dusun dipimpin oleh seorang kepala dusun yang merupakan

unsur pembantu kepala desa yang mempunyai tugas membantu kepala desa

dalam menjalankan kegiatan kepala desa dalam kepemimpinannya di

wilayah kerjanya. Adapun fungsi dari kepala dusun adalah membantu

kepala desa dalam pengurusan pelaksanaan kegiatan pemerintah,

pembangunan dan kemasyarakatan serta ketentraman dan ketertiban di

wilayah kerjanya serta pengurusan pelaksanaan kebijakan kepala desa.

Secara geografis, adapun letak Desa Masbagik Selatan berada di

sebelah selatan Kecamatan Masbagik. Jarak dari Desa Masbagik Selatan ke

pusat kecamatan sekitar 1 km, jarak ke pusat kabupaten sekitar 7 km dan

jarak ke pusat provinsi sekitar 45 km.

Berikut ini adalah batas-batas Desa Masbagik Selatan:

a. Sebelah Barat berbatasan dengan Desa Paokmotong

b. Sebelah Timur berbatasan dengan Desa Masbagik Timur

c. Sebelah Selatan berbatasan dengan Desa Nyiur Tebel Dasan

Lekong

d. Sebelah Utara perbatasan dengan Desa Masbagik Utara

Desa Masbagik Selatan terdiri dari 8 dusun, yaitu Dusun Kebon Lauq

Barat, Dusun Kebon Lauq Timur, Dusun Nyakap Utara, Dusun Nyakap

7
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
Selatan, Dusun Gubuk Motong Barat, Dusun Gubuk Motong Timur, Dusun

Tanak Malit Utara, dan Dusun Tanak Malit Selatan (Gambar 2.1).

Gambar 2.1 Peta Desa

8
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
 BAB III

KEHIDUPAN MASYARAKAT DESA MASBAGIK

SELATAN

3.1 Kependudukan

Setiap wilayah atau negara umumnya memiliki unsur-unsur

pembentuknya sendiri seperti wilayah tertentu, penduduk yang tetap,

pemerintah yang berdaulat, dan diakaui oleh Negara atau pihak lain.

Adapun bila kita berbicara tentang ruang lingkup yang lebih kecil seperti

halnya desa, tentunya unsur-unsur pembentuk ini juga ada yang diantaranya

yaitu penduduk.

Umumnya masyarakat mengetahui akan pengertian dari pendududk

itu sendiri. Seperti yang kita ketahui, penduduk merupakan warga negara

dan orang asing yang tinggal di negara atau wilayah tersebut. Akan tetapi

masyarakat banyak yang tidak tahu akan definisi dari kependudukan.

Kependudukan adalah hal-hal yang berhubungan dengan struktur, jumlah,

jenis kelamin, umur, perkawinan, kehamilan, kelahiran, kematian dan lain-

lain hingga ketahanan yang berhubungan dengan ekonomi, soisal, budaya

serta politik.

1) Jumlah Penduduk

Penduduk adalah sekelompok orang yang tinggal atau menempati

suatu wilayah tertentu. Sebagai salah satu desa terpadat, Desa Masbagik

Selatan memiliki jumlah penduduk sebanyak 16.149 jiwa yang terdiri dari

9
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
5.879 kepala keluarga. Jika dilihat berdasarkan data perbedaan jenis

kelamin, jumlah penduduk perempuan lebih dominan dari pada jumlah laki-

laki. Jumlah perempuan sebanyak 8.256 jiwa sedangkan jumlah laki-laki

sebanyak 7.893 jiwa (Tabel 3.1).

Tabel 3.1 Jumlah Penduduk

Karakteristik Jumlah

Laki-laki 7.893 jiwa

Perempuan 8.256 jiwa

Jumlah Penduduk 16.149 jiwa

Jumlah Kepala Keluarga 5.879 KK

2) Jumlah Penduduk Berdasarkan Usia

Sementara itu, jumlah penduduk Desa Masbagik Selatan berdasarkan

usia dari uraian umur 0-1 sampai dengan ≥ 56 tahun terdiri dari jumlah laki-

laki sebanyak 7.893 jiwa sedangkan jumlah perempuan sebanyak 8.256 jiwa

(Tabel 3.2). Berdasarkan data tersebut dapat disimpulkan bahwa di Desa

Masbagik Selatan mayoritas masyarakatnya berada dalam usia produkktif.

Menurut Badan Pusat Statistik (BPS) mendefinisikan bahwa usia produktif

adalah mereka yang berada dalam rentang usia mulai dari 15 tahun sampai

dengan 64 tahun (Maulana, 2016).

Apabila kelompok penduduk usia produktif berkualitas tinggi dan

produktif maka Desa akan diuntungkan karena produktivitas yang tinggi.

Namun bila kelompok ini tidak berkualitas dan tidak produktif maka Desa

akan dirugikan karena harus menanggung beban kelompok ini.

10
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
 Tabel 3.2 Jumlah Penduduk Berdasarkan Usia

URAIAN LAKI – LAKI PEREMPUAN

0 - 1 tahun 59 Orang 65 Orang

1 - 5 tahun 374 Orang 445 Orang

5 - 7 tahun 272 Orang 270 Orang

7 - 18 tahun 1.503 Orang 1.575 Orang

18 - 56 tahun 4.613 Orang 4.803 Orang

> 56 tahun 906 Orang 998 Orang

Jumlah 7.893 Orang 8.256 Orang

3) Jumlah Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan

Jumlah penduduk berdasarkan tingkat pendidkan adalah jumlah

penduduk yang mampu mengenyam pendidikan di desa Masbagik Selatan.

Tabel 3.3 membuktikan bahwa cukup banyak masyarakat Desa Masbagik

Selatan yang tidak mampu mengenyam pendidikan sampai tingkatan

SMA/Sederajat dengan total sebanyak 2.736 orang dimana hampir setengah

dari jumlah masyrakat yang mengenyam pendidikan yang setingkat dengan

sebanyak 6.642 orang (Tabel 3.3).

11
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
 Tabel 3.3. Jumlah Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan

URAIAN JUMLAH
Usia 3-6 tahun yang belum masuk TK 534 Orang
Usia 3-6 tahun yang sedang TK/play group 542 Orang
Usia 7-18 tahun yang tidak pernah sekolah Orang
Usia 7-18 tahun yang sedang sekolah 3.290 Orang
Usia 18-56 tahun tidak pernah sekolah - Orang
Usia 18-56 tahun pernah SD tetapi tidak
tamat 225 Orang
Tamatan SD sederajat 2.567 Orang
Jumlah Usia 18-56 tahun tidak tamat
SLTP 1.455 Orang
Jumlah usia 18-56 tahun tidak tamat SLTA 1.281 Orang
Tamatan SLTP sederajat 3.424 Orang
Tamatan SLTA sederajat 2.218 Orang
Tamatan D1 13 Orang
Tamatan D2 18 Orang
Tamatan D3 133 Orang
Tamatan S1 179 Orang
Tamatan S2 1 Orang
Tamatan S3 - Orang
Jumlah 15.880 Orang

(Sumber: Data Umum Desa Masbagik Selatan)

12
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
3.2 Kondisi Infrastruktur

Infrastruktur merupakan suatu wadah untuk menopang kegiatan-

kegiatan dalam satu ruang. Ketersediaan infrastruktur memberikan akses

mudah bagi masyarakat terhadap sumber daya sehingga dapat meningkatkan

efisiensi dan produktivitas dalam melakukan kegiatan sosial maupun

ekonomi. Dengan meningkatnya efisiensi otomatis secara tidak langsung

meningkatkan perkembangan ekonomi dalam suatu wilayah. Sehingga

menjadi sangat penting peran infrastruktur dalam perkembangan ekonomi.

Infrastruktur mengacu pada fasilitas kapital fisik dan termasuk pula dalam

kerangka kerja organisasional, pengetahuan dan teknologi yang penting

untuk organisasi masyarakat dan pembangunan ekonomi mereka.

Menurut Tatom (1993) infrastruktur meliputi undang-undang, sistem

pendidikan dan kesehatan publik, sistem distribusi dan perawatan air,

pengumpulan sampah dan limbah, pengelolaan dan pembuangannya, sistem

keselamatan publik, seperti pemadam kebakaran dan keamanan, sistem

komunikasi, sistem transportasi, dan utilitas publik.

Dari pengertian tersebut dapat diketahui bahwa infrastruktur

merupakan hal yang sangat penting untuk menunjang perkembangan

ekonomi, khususnya ekonomi Desa Masbagik Selatan. Adapun infrastruktur

yang ada di Desa Masbagik Selatan adalah sebagai berikut:

1) Transportasi Darat
Transportasi adalaah adalah pemindahan manuasia, hewan, atau

barang dari suatu tempat ke tempat lainnyadengan menggunakan sebuah

13
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
wahana yang digerakkan oleh manusia dalam melakukan aktifitas sehari-

hari (Salim, 1993)

Transportasi terbagi ke dalam 3 jenis yaitu transportasi darat, laut

dan udara. Karena letaknya yang berada di tengah pulau Lombok dan jauh

dari pesisir, maka Desa Masbagik Selatan tidak memiliki transportasi laut,

namun memiliki transportasi darat. Sedangkan untuk transportasi udara,

Desa Masbagik Selatan tidak memiliki Bandar Udara (Bandara) sehingga

tidak memungkinkan adanya penggunaan transportasi udara seperti pesawat.

Oleh karena itu, Desa Masbagik Selatan hanya memiliki transportasi darat.

Transportasi darat merupakan segala bentuk transportasi

menggunakan jalan untuk mengangkut penumpang atau barang. Bentuk

awal dari transportasi darat adalah menggunakan kuda, keledai, atau

manusia untuk membawa barang melewati jalan setapak (Rahayu:2014).

Desa Masbagik Selatan memiliki transportasi darat yang dapat

dikatakan cukup memadai dan merata. Ada beberapa jenis kendaraan yang

sering digunkan oleh masyarakat seperti cidomo, bemo, engkel (minibus),

taxi, dan lainnya. Selain itu pembangunan sarana prasarana jalan di desa ini

sudah sangat baik karena kondisi desa yang cukup maju. Hal ini dapat

dibuktikan dengan adanya jalan-jalan yang terdapat di Desa Masbagik

Selatan menghubungkan hampir ke semua tempat strategis baik yang berada

di Kabupaten maupun Povinsi.

2) Akses jalan

14
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
 Konstruksi jalan yang ada di Desa Masbagik Selatan tergolong baik

karena merupakan jalan yang terbuat dari aspal, walaupun di beberapa

wilayah yang dekat dengan areal persawahan terdapat jalan yang masih

berupa aspal kasar. Hal di atas berdampak pada akses jalan yang cukup

lanacar, efisien, dan efektif untuk menyalurkan barang dan jasa ke berbagai

wilayah. Dikatakan cukup lancar karena masih ada para pedagang kaki lima

yang menggunakan trotoar yang ada untuk berjualan sehingga parkir

kendaraan yang dihasilkan terpaksa menggunakan badan jalan. Hal ini

berdampak pada arus barang dan jasa yang sedikit terganggu akibat adanya

penggunaan trotoar yang tidak sesuai peranan dan fungsi sebenarnya. Selain

itu, fungsi utama dari adanya trotoar adalah untuk pejalan kaki, bukan untuk

Pedagang Kaki Lima (PKL).

3) Air Bersih

Secara umum dapat didefinisikan bahwa air bersih merupakan air

yang aman dan nyaman untuk dikonsumsi manusia yang memiliki ciri fisik

tidak berbau, tidak berwarna, dan tidak berasa serta tidak mengandung zat

berbahaya lainnya.

Desa Masbagik Selatan memiliki ketersediaan air bersih yang

memadai. Umumnya masyarakat menggunakan air yang bersumber dari

sungai, air permukaan, air bawah tanah. Di desa ini juga terdapat PDAM

yang mengelola penyaluran air bersih untuk masyarakat desa.

4) Kelistrikan

15
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
 Hampir seluruh masyrakat Desa Masbagik Selatan sudah

menggunakan listrik prabayar sehingga dapat dikatakan bahwa Desa

Masbagik Selatan sudah terjangkau dengan ketersediaan listrik. Adanya

ketersediaan listrik ini akan mendorong terjadinya peningkatan

produktivitas baik dalam bidang ekonomi maupun bidang lainnya.

Kelistrikan yang baik akan berperan strategis dalam mendorong

pembangunan sektor telekomunikasi maupun ekonomi digital.

5) Sarana Telekomunikasi

Telekomunikasi saat ini menjadi sebuah hala yamg mendasar

terhadap perekonomian saat ini. Hal ini dapat dilihat dari perkembangan

teknologi dari tahun ke tahun yang semakin maju. Perkembangan teknologi

telekomunikasi ini dapat menjadi indikator bagi perkembangan ekonomi

maupun sosial. Jaringan telekomunikasi memberikan maasukan yang positif

bagi perkembangan bisnis lokal maupun sevara global.

Di Desa Masbgik Selatan juga memiliki jaringan telekomunikasi yang

cukup baik, terbukti dengan adanya berbagi hotspot Wi-Fi di beberapa

tempat dan juga adanya ketersediaan jaringan beberapa operator jaringan

seperi XL, Telkomsel, Indosat dan sebagainya sehingga memudahkan

komunikasi bagi masyarakat Desa Masbagik Selatan.

3.3 Sarana Prasarana Desa

1) Sarana Prasarana Kesehatan

Berdasarkan Tabel 3.4. menjelaskan bahwa sarana prasarana

kesehatan di Desa Masbagik Selatan,terdapat puskesmas pembantu ada 1

16
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
unit, posyandu ada 15 unit, toko obat 2 unit, jumlah rumah/kantor praktek

dokter 2 unit , dan rumah bersalin ada 2 unit.

Tabel 3.4. Sarana dan Prasarana Kesehatan Desa Masbagik Selatan

Uraian Jumlah

Rumah Sakit Umum Daerah - Unit

Rumah Sakit Umum Swasta - Unit

Puskesmas Umum - Unit

Puskesmas Perawatan - Unit

Puskesmas Pembantu 1 Unit

Poliklinik/Balai Pengobatan - Unit

Apotik - Unit

Posyandu 15 Unit

Toko Obat 2 Unit

Balai Pengobatan Masyarakat

Yayasan/Swasta - Unit

Gudang Menyimpan Obat - Unit

Jumlah Rumah/Kantor Praktek

Dokter 2 Unit

Rumah Bersalin 2 Unit

Balai Kesehatan Ibu dan Anak - Unit

Rumah Sakit Mata (Khusus) - Unit

17
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
 Poskesdes - Unit

Puskesling - Unit

(Sumber: Data Umum Desa Masbagik Selatan)

Sehingga hal ini menunjukkan bahwa di Desa Masbagik Selatan jika

kita lihat dari jumlah prasarana kesehatan yang terdapat di Desa bisa

dikatakan kurang memadai.Contohnya seperti, satu puskesmas yang

standarnya dapat menampung sekitar 8.000 jiwa (1:8000) sedangkan

jumlah penduduk di Desa Masbagik Selatan adalah 16.149 jiwa sehingg

fasilitas kesehatan seperti puskesmas harus ditambah. Idealnya Desa

Masbagik Selatan memiliki setidaknya minimal 2 unit puskesmas.

2) Sarana dan Prasarana Ekonomi

Berdasarkan Tabel 3.5. fasilitas ekonomi di Desa Masbagik Selatan

memiliki beberapa pertokoan, pasar, dan industri rumah tangga. Hal ini

dibuktikan dengan jumlah pertokoaan sebanyak 129 unit, pasar sebanyak 2

unit dan industri rumah tangga sebanyak 52 unit.

Sehinga hal ini menunjukkan bahwa di Desa Masbagik Selatan mata

pencaharian masyarakatnya dominan berwirausaha baik di perokoan, pasar

maupun di bidang industri rumah tangga.

18
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
 Tabel 3.5. Sarana dan Prasarana Ekonomi Desa Masbagik
Selatan
Uraian Jumlah

Pertokoan 129 unit

Pasar 2 unit

Industri rumah tangga 52 unit

Pabrik -

(Sumber: Data Umum Masbagik Selatan)

3) Sarana Dan Prasarana Keagamaan

Sarana dan prasarana peribadatan dalam Desa Masbagik Selatan

antara lain: masjid dengan jumlah sarana dan prasarana sebanyak 3 masjid

dan 43 mushola (Tabel 3.6).

Tabel 3.6. Tabel Sarana dan Prasarana Keagamaan

Uraian Jumlah
Jumlah Masjid 3
Jumlah
Langgar/Surau/Mushola 43
Jumlah Gereja Kristen
Protestan -
Jumlah Gereja Katholik -
Jumlah Wihara -
Jumlah Pura -
Jumlah Klenteng -
Jumlah Total Sarana
Peribadatan 46

19
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
 BAB IV

POTENSI, PERMASALAHAN, DAN PROSPEK

PENGEMBANGAN DESA MASBAGIK SELATAN

4.1 Potensi Desa

4.1.1 Potensi Geografis

Desa Masbagik Selatan memiliki beberapa keunggulan dalam

beberapa hal diantaranya yaitu, letak desa yang strategis yang dimana

posisinya berada pada jalur utama yang menghubungkan antar wilayah

kecamatan maupun kabupaten yang lain dan juga akses ke pusat atau ke ibu

kota. Kondisi ini memberikan indikasi bahwa dalam wilayah regional

(Kecamatan) Desa Masbagik Selatan mempunyai fungsi dan peranan yang

penting.

Lokasi yang strategis ini memberikan beberapa keunggulan bagi

Desa Masbagik Selatan berupa aksesibilitas yang baik dalam menjalankan

berbagai aktivitasnya baik aktivitas ekonomi maupun lainnya. Hal lainny

yaitu lokasi ini memberi keunggulan bagi para pelaku usaha di desa

masbagik selatn dalam memasarkan produknya. Dikarenkan jarak tempuh

ke pusat pasar cukup dekat sehingga meminimkan biya transportasi ari

distribusi produk mereka.

Manfaat lainnya yakni dalam bidang ivestasi, lokasi strategis akan

meningkatkan daya jual tanah di desa masbagik selatan. Lokasi yang

strategis akan mengundang investor untuk melakukan kegiatan usahnya di

20
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
desa masbagik selatan. Ditambah dengan fasilias ekonomi yang cukup

memadai berupa took, pasar tekstil, pasar sayuran, pasar ternak dan lainnya

tersedia di desa ini.

Hal ini dibuktikan dengan banyaknya pendatang ke desa masbagik

selatan yang man tiap tahunnya para imigran yang masuk ke dsa masbagik

seltan selalu mengalami peningkatan. Ini membuktikan bahwa desa

masbagik selatan memiliki daya tarik bagi pendatang untuk berwirausaha di

desa ini.

4.1.2 Potensi Sumber Daya Manusia

Desa Masbagik Selatan memiliki komposisi penduduk yang

mayoritasnya berwirausaha seperti menjadi pedagang pasar, pedagang

keililing, pedagang kaki lima, pengusaha dan sebagainya. Sehingga potensi

sumber daya manusia yang dapat dikembangkan adalah pemanfaatan

wirausahaan, seperti industri rumahan kerupuk dan jajanan khas lokal yang

mana sangat berpotesial apabila dikembangkan melalui peningkatan

kapasitas dan kualitas, apabila hal ini dapat terwujud maka potensi sumber

daya manusia Desa Masbagik Selatan dapat meningkat.

Budaya kewirausahaan yang berkembang di desa masbagik selatan

ini harus dimanfaatkan dengan baik. Para wirausahwan baik yang muda

maupun tua, baik yang skala kecil maupun industry harus dapat

dimaksimalkan melalui peningkatan kualitas produksi lokal masbagik

selatan agar bisa bersaing tidak hanya sebatas di lokal maupun regional,

akan tetapi mampu bersaing hingga tingkat nasional maupun internasional.

Namun hal ini tidak semudah yang dikatakan. Perlu adanya sinergi dari

21
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
pihak desa , dinas terkait dan pelaku usaha untuk meningkatkan kulitas

produksinya.

4.1.3 Potensi Sumber Daya Alam

Jika dilihat dari potensi sumber daya alam Desa Masbagik Selatan

memiliki potensi di bidang pertanian. Potensi sumber daya alam yang dapat

dikembangkan adalah pertanian Hortikultural Organik. Peluang dari usaha

pertanian organik terhgolong berprospek besar dikarenakan adanya

peningkatan jumlah wisatawan yang datang ke NTB berdampak pada

permintaan terhadap produk pertanian organik meningkat tajam. Hal ini

disebakan oleh trend hidup masyarakat modern dewasa ini yaitu kembali ke

alam (back to nature). Terlebih mayoritas petani di desa masbagik selatan

mulai beralih dari memproduksi produk pertanian non organik ke produk

pertanian organik seperti menanam sayuran dan buah.

Untuk mendukung itu, perlu digalakkannya trend penggunaan pupuk

organik. Pupuk oranik sendiri sangat baik untuk produk pertanian di desa

masbagik selatan karena di dalam pupuk organik tersebut dapat

meningkatkan kesuburan tanah. Hal ini dapat membantu para petani di desa

masbagik selatan yang pada umumny sawah-sawah mereka mengalami

penuruan kualitas kesuburan tanah akibat penggunaan pupuk non organik

secara berlebihan akan tetapi pupuk organik ini mulai popular dikalangan

kelompok tani di Desa Masbagik Selatan sehingga dapat menjadi pendorong

bagi para petani untuk menghasilkan produk pertanian organik khas dari

Desa Masbagik Selatan.

22
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
4.2 Masalah Desa

Dari kondisi yang tergambar diatas, dapat dianalisa berbagai persoalan

yang muncul akibat berbagai keadaan, situasi dan kendala pembangunan

yang selama ini masih menjadi pemikiran bagi berbagai pihak untuk

mengatasinya secara bijak dengan melihatkan kepedulian penuh dari

aspirasi masyarakat Desa Masbagik Selatan. Berbagai permasalahan yang

harus segera mendapat perhatian dan penanganan pihak-pihak yang terkait

antara lain:

4.2.1 Pendidikan
a) Sarana dan prasarana pendidikan butuh segera dilakukan renovasi

karena banyaknya gedung-gedung yang rusak.

b) Perlengkapan prasarana seperti alat bermain bagi TK dan PAUD

masih belum memadai serta banyak yang rusak.

c) Belum tersedianya gedung Taman Bacaan yang mampu mendorong

minat masyarakat gemar membaca.

d) Mahalnya biaya Perguruan Tinggi, sehingga anak desa ekonomi

menengah kebawah tidak mampu melanjutkan pendidikannya ke

Perguruan Tinggi.

e) Pendidik atau guru tidak tetap belum optimal dalam pengabdiannya

karena minimnya tingkat kesejahteraan

f) Terdapat beberapa anak putus sekolah dan tidak mampu sekolah

karena kesejahteraan ekonomiya sangat lemah.

23
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
4.2.2 Kesehatan
a) Kurangnya fasilitas sanitasi seperti WC Umum masyarakat

lingkungan padat penduduk.

b) Kurangya dokter jaga yang ada di Puskesmas Pembantu sehingga

pelayanan kepada masyarakat menjadi kurang optimal.

c) Selain penerima JAMKESMAS/ JAMKESDA, banyaknya

masyarakat Desa yang belum memperoleh pelayanan kesehatan

secara murah dan terjangkau dari Pemerintah.

d) Sarana dan prasarana sanitasi di kantor desa kurang mencukupi

sehingga kurang memenuhi standart kesehatan.

4.2.3 Bidang Fisik dan Sarana Prasarana

a) Kualitas jalan dengan struktur tanah yang lembek dan bergelombang,

sehingga di musim hujan sering menimbulkan kecelakaan akibat

becek dan licinnya jalan. Demikian pula jalan yang.sudah di

makadam, perlu untuk segera diaspal agar makin memperlancar lalu

lintas perekonomian desa serta pendidikan bagi anak anak sekolah

yang melewatinya.

b) Jembatan penghubung antar dusun masih membutuhkan perhatian

untuk segera dilakukan perbaikan karena kondisinya yang tidak lagi

layak.

4.2.4 Lingkungan Hidup

a) Saluran air dan irigasi yang rusak karena dipakai pembuangan

sampah menyebabkan aliran air kurang lancar, sehingga di musim

hujan yang deras terjadi peluapan air sampai tumpah ke jalan.

24
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
 b) Bila musim penghujan kawasan sekitar jalan raya/ jalan desa air

selalu menggenang. Sehingga mengakibatkan jalan menjadi

berlubang dan rusak.

4.2.5 Bidang Sosial dan Budaya

a) Gedung atau sarana dan prasarana sosial kemasyarakatan masih

kurang layak dan memprihatinkan kondisinya

b) Masih banyaknya usia jompo dan anak yatim yang tidak memiliki

akses untuk hidup layak akibat tidak mempunyai keluarga atau

bahkan keluarganya tidak lagi mempedulikan kondisi mereka,

sehingga bantuan santunan bagi mereka akan sangat menolong bagi

terbangunnya kualitas hidup yang lebih baik.

c) Kurangnya fasilitas dan sarana prasara untuk mendukung

perkembangan dan kemajuan, karena Desa Panjerejo termasuk desa

yang mempunyai mobilitas perkembangan dan kemajuan yang

sangat pesat

d) Desa Masbagik Selatan juga memiliki Pasar daerah yang cukup

ramai, bahkan paling ramai dibanding dengan pasar lain di wilayah

kecamatan Kecamatan Lain. Selama ini pasar yang potensial ini

masih dikelola tunggal oleh Dispenda, tanpa ada sharing dengan

pihak pemerintahan desa yang selama ini sedikit banyak terkait

langsung dengan semua aktivitas pasar (pajak, keamanan, sanitasi,

dll). Maka untuk ke depannya, pengelolaan pasar ini akan

diupayakan kerjasama berbagai pihak terutama dengan pihak

pemerintahan desa juga sebagai pihak paling berkompeten untuk

25
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
 mendorong terjadinya integrasi berbagai kepentingan dalam bentuk

nyata dalam rangka meningkatkan potênsi desa dan

perekonomiannya.

4.2.6 Pemerintahan
a) Dalam melaksanakan pelayanan kepada masyarakat terdapat

kekurangan-kekurangan fasilitas sarana prasana dan keterbatasan

SDM dari pemerintahan desa, lembaga desa dan organisasi yang ada

di desa untuk menunjang kinerja/ kelancaran.

b) Kurangnya tingkat kesejahteraan bagi perangkat desa, dan l

Lembaga kemasyakatan di Desa Masbagik Selatan.

4.2.7 Koperasi dan Usaha Masyarkat

a) Usaha kecil seperti toko pracangan, pedagang ethek, pedagang pasar,

dan masih banyak yang kurang berkembang akibat keterbatasan dana

/ modal. Tambahan modal sangat diperlukan bagi perkembangan

usaha kecil mereka agar bisa mengelola kegiatan usahanya secara

lebih maksimal dan mampu memenuhi kebutuhan keluarga secara

layak. Demikian pula bagi usaha produktif seperti pemilik kolam

ikan, petemak, dan usaha produktif lainnya juga terkendala dalam

hal modal, sekaligus juga kemampuan pengelolaan usaha yang

terbatas sehingga membutuhkan .pembinaan dan pelatihan

managerial yang intensif dan dinas-dinas terkait.

4.2.8 Bidang Pertanian

a) Desa Masbagik selatan yang memiliki areal persawahan yang cukup

luas memiliki potensi SDM petani yang cukup handal, tapi sarana

26
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
 dan prasarana pertanian sangat tidak mendukung terutama dalam

bidang pengairan/ irigasi.

b) Kurangnya bantuan modal dan bibit bibit unggul untuk menunjang

pendapatan para petani lebih optimal.Kurang/ keterlambatan

informasi tentang tehnologi dan komodite tepat guna dibidang

pertanian, peternakan,dan perikanan.

27
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
 BAB V

DIFUSI ILMU PENGETAHUAN DAN TEKNOLOGI

DI DESA MASBAGIK SELATAN

Permasalahan yang dihadapi oleh masyarakat yang ada di Desa

Masbagik Selatan, sebagaimana telah disebutkan sebelumnya, beberapa

diantaranya akan diatasi dengan melakukan kegiatan difusi pengetahuan dan

teknologi melalui kegiatan KKN Tematik. Penjabaran secara teknis kegiatan

difusi tersebut akan dibahas pada uraian berikut.

5.1 Peningkatan Daya Saing UMKM Melalui Inovasi dan

Pengembangan Produk.

Dalam melakukan pengembangan produk di Desa Masbagik Selatan

KKN Tematik Unram memilih industri dodol dan krupuk sebagai mitra

untuk menjadi contoh bagi usaha-usaha mikro lainnya. Terkait dengan hal

tersebut, kami memberikan solusi melalui beberapa tahap, yaitu:

1) Penyuluhan terkait dengan produksi pengemasan dan promosi serta

perizinan

2) Pendampingan dalam mengaplikasikan produksi dan pengemasan

yang sesuai dengan standar DEPKES

3) Pendampingan dalam pembuatan perizinan

4) Promosi

28
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
 Persiapan kegiatan

1) Observasi lokasi

Observasi lokasi tempat UMKM terpilih yaitu UMKM kerupuk dan

dodol yang dilakukan secara bersama-sama dan didampingi oleh kekadusan

dusun Nyakap Utara untuk UMKM dodol dan kekadusan dusun Kebon

Lauk Selatan untuk UMKM kerupuk pada minggu pertama. Hasil dari

observasi ini memberikan informasi mengenai apa saja masalah yang

dihadapi oleh UMKM tersebut, sehingga dapat diberikan solusi yang tepat.

2) Diskusi kegiatan

Diskusi ini dilakukan untuk mempersiapkan alat-alat dan bahan yang

diperlukan saat program akan dilaksanakan. Diskusi dilakukan di posko

KKN Tematik bersama seluruh anggota KKN, kemudian dilanjutkan dengan

diskusi bersama perwakilan dari UMKM terkait kegiatan yang akan

dilaksanakan.

3) Pelaksanaan

Kegiatan program kerja yang berkaitan dengan UMKM ini

dilaksanakan pada minggu ketiga. Adapun beberapa kegiatan yang kami

lakukan yaitu secara bertahap mulai yang dimulai dari dilakukannya

penyuluhan tentang peningkatan daya saing UMKM melalui pengembangan

dan inovasi produk yang materinya disampaikan oleh perwakilan dari Dinas

Perindustrian dan Perdagangan (PERINDAG) Kabupaten Lombok Timur.

Kemudian dilanjutkan dengan penyuluhan tentang higienitas dalam

29
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
produksi yang materinya disampaikan oleh perwakilan DARI BB-POM

Mataram (gambar 5.1)

Gambar 5.1 Penyuluhan UMKM bersama BB-POM Mataram dan Dinas

Perindag Lombok Timur

Adapun program lanjutan dari kegiatan ini adalah dilakukannya

pendampingan dalam proses pengemasan dan peningkatan daya saing

UMKM melalui inovasi pengembangan produk, re-branding logo dan

kemasan serta penggunaan media sosial dan situs e-commerce (Tokopedia,

Lazada, dll) sebagai sarana promosi.

Kegiatan pendampingan ini kami lakukan dengan cara mengunjungi

langsung dua pemilik usaha yaitu industri krupuk dan industri dodol

(gambar 5.2) yang merupaka jenis usaha yang paling dominan yang ada di

Desa Masbagik Selatan.

30
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
 Gambar 5.2. Seorang pemilik industri krupuk (kiri) dan dodol (kanan).

Dengan adanya kegiatan pendampingan ini diharapkan adanya

peningkatan daya saing dan inovasi dari masing-masing industri. Dalam

kegiatan ini juga diharapkan keuntungan timbal-balik untuk kami sebagai

mahasiswa KKN-T Unram yaitu dengan mengetahui berbagai macam proses

atau tahapan-tahapan dari masing-masing perindustrian serta berbagai

kendala yang dihadapi oleh para pelaku usaha. (gambar 5.3. dan gambar

5.4.)

Gambar 5.3. Pendampingan Pembuatan Dodol

31
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
 Gambar 5.4. Salah satu proses pembuatan dodol (kiri) dan pembuatan
krupuk (kanan)

5.2 Pemanfaatan Limbah Sampah Buah Nanas Menjadi Pupuk

Organik

Pembuatan pupuk organik dengan bahan baku yang berasal dari

pedagang nanas di Desa Masbagik Selatan yaitu berupa kulit dari kupasan

buah nanas atau buah nanas yang sudah membusuk. Bermodalkan kreatifitas

dan pengetahuan yang kami miliki bahan baku tersebut akan diolah menjadi

pupuk organik yang memiliki nilai jual di pasaran.

Selama ini limbah nanas hanya dianggap sebagai sampah biasa yang

tidak memiliki nilai ekonomi bagi pedagang. Oleh karena itu, untuk masalah

ini kami memberikan solusi untuk merubah limbah nanas menjadi sesuatu

hal yang menguntungkan dalam segi ekonomi.

32
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
 Persiapan Kegiatan

1) Observasi lokasi

Observasi lokasi tempat pembuangan sampah dilakukan secara

bersama-sama dan didampingi oleh kekadusan dusun Gubuk Motong Timur

pada minggu pertama. Hasil dari observasi ini memberikan informasi

mengenai sampah-sampah yang akan digunakan untuk dalam pembuatan

sampah organik.

2) Diskusi kegiatan

Diskusi ini dilakukan untuk mempersiapkan alat-alat dan bahan yang

diperlukan saat program akan dilaksanakan. Diskusi dilakukan di posko

KKN Tematik bersama seluruh anggota KKN.

3) Pelaksanaan

Kegiatan program kerja pengolahan sampah menjadi pupuk organik

dilakukan di minggu kedua. Kegiatan dilakukan secara bertahap dimulai

dengan dilakukan penyuluhan tentang pentingnya memisahkan sampah

organik dan non-organik yang dilanjutkan dengan pemilahan sampah buah

nanas (gambar 5.5), penyuluhan cara membuat pupuk organik dari sampah

organik beserta demonstrasinya yang dilakukan bersama Dinas Lingkungan

Hidup Lombok Timur dan wakil dari pihak P.T. Petrokimia (gambar 5.6),

serta pendampingan pembuatan pupuk organik yang dilakukan selama 30

hari.

33
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
Gambar 5.5. Proses pemilahan limbah Gambar 5.6. Penyuluhan pembuatan
buah nanas pupuk organik dari limbah buah
nanas

Dalam pembuatan pupuk organik yang menggunakan beberapa bahan

sederhana seperti; limbah buah nanas, pupuk kompos dari kotoran sapi, EM-

4, dan sedikit air gula yang nantinya akan dicampur dan didiamkan selama

kurang lebih 21 hari. Berikut ini merupakan tahap-tahapan dalam

pembuatan pupuk organik dengan menggunakan limbah buah nanas:

Gambar 5.7. Proses pencampuran pupuk organik

34
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
 Pada gambar 5.7 merupakan proses pencampuran dari limbah buah

nanas dengan kotoran sapi yang kemudian diaduk secara merata dan disiram

dengan air gula yang sudah dicampuri dengan EM-4 (gambar 5.8).

Gambar 5.8. Proses pengadukan pupuk organik (kiri) dan pencampuran EM-
4 (kanan)
Kegiatan ini bertujuan untuk lebih memanfaatkan limbah-limbah yang

ada disekitar lingkungan terutama limbah organik seperti buah nanas yang

cukup sering ditemukan dipasar-pasar buah di daerah Desa Masbagik

Selatan sehingga mempunyai nilai ekonomis. Selain itu, pupuk ini juga

berguna untuk bidang pertanian yang dapat dikatakan cukup mampu

menggantikan peran pupuk kimia.

Adapun program lanjutan kami dari kegiatan ini adalah dengan

melakukan kunjungan langsung ke Tempat Pemrosesan Akhir (TPA)

Ijobalit untuk pembuatan pupuk skala besar yang ternyata lokasinya

berdekatan langsung dengan pantai (gambar 5.9.). Kunjungan ini

dilaksanakan tak lama setelah dilaksanakannya penyuluhan tentang cara

pembuatan pupuk organik dari sampah organik atau limbah nanas. Tujuan

dilakukannya kunjungan ini yaitu untuk melihat dan mempraktekan

langsung proses pembuatan pupuk dari sampah organik dalam jumlah besar

35
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
dengan menggunakan alat-alat pencacah (gambar 5.10) dan daun kering

sebagai bahan utama (gambar 5.11).

Gambar 5.9. Kunjungan ke TPA Ijobalit bersama mitra Dinas

Lingkungan Hidup Lombok Timur

Gambar 5.10. Proses pembuatan pupuk kompos skala besar

36
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
 Gambar 5.11. Pembuatan pupuk dengan menggunakan dedaunan kering
sebagai bahan utama.

Kunjungan ini tidak hanya dilakukan sekali saja tetapi juga kedua

kalinya dengan melibatkan langsung para petani dari kelompok tani Ujan

Rinitis (gambar 5.12) sehingga nantinya mereka mendapatkan pengetahuan

tentang cara pembuatan pupuk organik dengan alat-alat pencacah dan

melanjutkan kegiatan ini secara mandiri untuk pembuatan pupuk dari bahan-

bahan sampah organik.

37
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
 Gambar 5.12. Kunjungan kedua ke TPA Ijobalit bersama mitra kelompok
tani Ujan Rintis.

5.3 Pembuatan Rumah Pangan Lestari

RPL (Rumah Pangan Lestari) adalah rumah penduduk yang

mengusahakan pekarangan secara intensif untuk dimanfaatkan dengan

berbagai sumber daya lokal secara bijaksana yang menjamin

kesinambungan penyedian bahan pangan rumah tangga yang berkualitas dan

beragam.

Terkait dengan hal tersebut, kami membuat RPL di Desa Masbagik

Selatan untuk merealisasikan penggunaan pupuk organik yang dibuat dari

limbah nanas oleh anggota KKN Tematik Unram yang bekerjasama dengan

kelompok tani Ujan Rintis di Desa Masbagik Selatan. Pembuatan RPL ini

berlokasi di dusun Pamotong Timur dengan menggunakan bibit sawi.

38
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
 Kegiatan ini merupakan sebuah program kerja yang telah di susun

kelompok KKN Tematik Desa Masbagik Selatan untuk melengkapi

program-program lainnya di dalam kegiatan KKN yang di laksanakan.

Program ini bisa di tinjau anggota kelompok KKN yang dibantu langsung

oleh salah satu kelompok tani yang ada di Desa Masbagik Selatan.

Pembuatan Rumah Pangan Lestari ini juga merupakan salah satu program

kerja lanjutan dari program utama yaitu pembuatan pupuk organik, yang

dimana hasil dari pupuk organik yang sudah dibuat akan aplikasikan pada

pembuatan Rumah Pangan Lestari tersebut pada saat penanaman benih.

 Persiapan Kegiatan

1) Observasi Lokasi

Observasi lokasi tempat pembuatan Rumah Pangan Lestari terpilih

yaitu di dusun Motong Timur yang langsung bermitra dengan Kelompok

Tani Ujan Rintis dan didampingi langsung oleh kakadusan dusun Motong

Timur pada minggu ketiga.

2) Diskusi Kegiatan

Diskusi ini dilakukan untuk mempersiapkan alat-alat dan bahan yang

diperlukan saat program akan dilaksanakan. Diskusi dilakukan di posko

KKN Tematik bersama seluruh anggota KKN, kemudian dilanjutkan dengan

diskusi bersama perwakilan dari Kelompok Tani Ujan Rintis terkait

kegiatan yang akan dilaksanakan.

39
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
3) Pelaksanaan Kegiatan

Kegiatan program kerja Rumah Pangan Lestari ini dilaksanakan pada

minggu ketiga bulan Februari. Kegiatan ini merupakan kegiatan lanjutan

dari pembuatan pupuk kompos dari limbah buah nanas yang telah

difermentasikan kurang lebih 21 hari. Implementasinya dilakukan areal

persawahan dengan ukuran 5x1 m menggunakan bibit sawi dan pupuk

organik padat yang telah dihasilkan (gambar 5.13).

Gambar 5.13. Pembuatan RPL

Kegiatan pembuatan RPL ini kami awali dengan meminta izin

kepada salah seorang petani dari kelompok tani Ujan Rintis perihal

peminjaman lahan yang akan kami gunakan sebagai tempat pembuatan

RPL. Dalam pembuatan RPL kami menggunakan cara yang sederhana yaitu

pertama-tama dengan mencakul lahan hingga cukup rata (gambar 5.14),

kemudian dilanjutkan dengan penaburan bibit sawi dengan menggunakan

pupuk organik dari limbah buah nanas (gambar 5.15), selanjutnya

40
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
dilanjutkan dengan proses penyiraman (gambar 5.16) dan terakhir adalah

proses penutupan dengan menggunakan daun pisang (gambar 5.17).

Gambar 5.14. Proses pencakulan lahan Gambar 5.15. Proses penanaman

dan pemupukan bibit sawi

Gambar 5.16. Proses penyiraman bibit Gambar 5.17. Proses penutupan

sawi

5.4 Penyuluhan Gaya Hidup Sehat

Kegiatan ini merupakan sebuah program kerja yang telah di susun

KKN Tematik Desa Masbagik Selatan untuk melengkapi program-program

lainnya di dalam kegiatan KKN yang di laksanakan. Pogram kerja ini

dilakukan dengan diadakannya penyuluhan yang materinya langsung

diberikan oleh pihak Puskemas Masbagik Selatan. Tujuan kegiatan ini

adalah untuk membudidayakan budaya hidup sehat kepada siswa-siswi SDN

04 Desa Masbagik Selatan terutama untuk kesehatan gigi. Selain itu

41
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
kegiatan ini dilakukan untuk melakukan kunjungan atau silaturahmi kepada

pihak sekolah yang lokasinya berdekatan dengan posko kelompok KKN

Tematik Unram (gambar 5.18).

Gambar 5.18. Penyuluhan gaya hidup sehat bersama Puskesmas Masbagik

di SDN 04 Masbagik Selatan
 Persiapan kegiatan:

1) Observasi Lokasi

Observasi lokasi tempat Penyuluhan membudayakan hidup sehat yang

terpilih yaitu di salah satu sekolah dasar yang ada di Masbgik Selatan yang

didampingi lansung oleh pihak sekolah yang bersangkutan.

2) Diskusi Kegiatan

Diskusi ini dilakukan untuk mempersiapkan alat-alat dan bahan yang

diperlukan saat program akan dilaksanakan. Diskusi dilakukan di posko

KKN Tematik bersama seluruh anggota KKN, kemudian dilanjutkan dengan

42
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
diskusi bersama perwakilan dari Kelompok Tani Ujan Rintis terkait

kegiatan yang akan dilaksanakan.

3) Pelaksanaan Kegiatan

Kegiatan program kerja yang berkaitan dengan penyuluhan

membudayakan hidup sehat ini dilaksanakan pada minggu kedua. Kegiatan

dilakukan dengan diadakannya penyuluhan pada salah satu sekolah dasar

yang ada di Masbagik Selatan yaitu SDN 04 Masbagik Selatan.

Gambar 5.19. Penyuluhan Gaya Hidup Sehat

5.5 Bimbingan Belajar

Bimbingan belajar merupakan salah satu kegiatan lainnya yang

diprogramkan oleh tim KKN Tematik UNRAM dalam rangka membantu

proses pendidikan yang ada di Desa Masbagik Selatan. Program ini

melibatkan seluruh anggota KKN Tematik dengan memfokuskan pada mata

pelajaran bahasa inggris dan matematika, namun juga dengan tidak menutup

43
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
kemungkinan untuk membantu para peserta dengan mata pelajaran lainnya.

Target utama kegiatan ini yaitu siswa-siswi sekolah dasar.

1) Observasi

Observasi lokasi tempat bimbingan belajar yaitu posko KKN yang

berada disekitar Lingkungan Karang Siswa.

2) Diskusi Kegiatan

Diskusi ini dilakukan untuk mempersiapkan alat-alat dan bahan yang

diperlukan saat program bimbingan belajar dilaksanakan. Diskusi dilakukan

di posko KKN Tematik bersama seluruh anggota KKN.

3) Pelaksanaan Kegiatan

Pelaksanaan kegiatan bimbingan belajar ini dilakukan setiap hari

kecuali hari minggu mulai pukul 16.00 sampai dengan 17.30. Masing-

masing mahasiswa anggota KKN mendapatkan tugas piket mengajar yang

sesuai dengan keahlian mereka (gambar 5.20).

44
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
 Gambar 5.20. Bimbel

Kegiatan bimbel diharapkan mampu meningkatan motivasi adik-adik

TK dan siswa-siswi sekolah dasar yang ada di Lingkungan Karang Siswa

sehingga mereka mampu mendapatkan peningkatan dalam proses

pembelajaran yang ada disekolah mereka.

45
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
 BAB VI

PENUTUP

6.1 Kesimpulan

Kesimpulan yang dapat di peroleh setelah melaksanakan kegiatan KKN

Tematik di Desa Masbagik Selatan , diantaranya ialah:
1. Masyarakat memiliki pengetahuan tentang cara mengolah sampah
organik yang melimpah di sekitar mereka menjadi pupuk organik.
Dalam hal ini dipilih limbah buah nanas (nanas busuk, kulit nanas).
Sehingga hal ini mampu mengurangi penumpukan sampah, khususnya
sampah buah-buahan
2. Sentra industri memiliki pengetahuan tentang keamanan pangan
sehingga mampu memperbaiki sistem produksinya, dan berpotensi
untuk memasarkan produknya ke pasar yang lebih besar karena sudah
memiliki kemasan dan label baru yang lebih menarik
3. Masyarakat umumnya dapat menerapkan pupuk yang telah di buat ke
pertaniannya, sehingga tanaman lebih subur dan sehat dengan pupuk
organik dan mengurangi kemungkinan untuk gagal panen
4. Masyarakat menjadi sadar akan pentingnya lingkungan, dibuktikan
dengan mulai dijalankannya iuran wajib kebersihan dan meminta
fasilitas pengangkut sampah ke Dinas Lingkungan Hidup dan
Kebersihan Lombok Timur untuk mengangkut sampah di rumah atau di
dusun masing-masing.

6.2 Saran

Saran-saran yang bisa kami berikan adalah sebagai berikut:

1) Permasalahan Sampah
a. Warga tidak membuang sampah ke saluran irigasi dan melakukan
pemilahan sampah organik dan non-organik.

46
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
 b. Pihak desa membuat peraturan atau sanksi terkait dengan
pembuangan sampah sembarangan.
c. Pihak desa berkoordinasi dengan dinas-dinas terkait untuk
pengadaan bank sampah sehingga mampu menyadarkan masyarakat
untuk tidak membuang sampah disembarang tempat.
2) Permasalahan UMKM
a. Pelaku usaha hendaknya menjaga higenitas dalam proses
produksinya.
b. Pelaku usaha melakukan koordinasi dengan pihak desa terkait
dengan perizinan usaha.
c. Pelaku usaha melakukan inovasi dalam pengemasan yang berstandar
dan menarik.

47
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018
 REFERENSI

Bintarto, R. 1983. Interaksi Desa-Kota dan Permasalahannya. Ghalia

Indonesia: Yogyakarta.
Nikko, S. 2015. Pengertian Kependudukan Dan Lingkungan Serta
Hubungannya. http://www.pengertianku.net/2015/12/pengertian-
kependudukan-dan-lingkungan.html. Diakses pada tanggal 8 April
2018
Pontoh, N. K., & Kustiwan, I. 2008. Pengantar Perencanaan Perkotaan.
Bandung: ITB Press.
Prassojo, G. 2012. Wilayah Nodal, Wilayah Administrasi, Wilayah
Homogen.rhttp://shaylife.blogspot.co.id/2012/04/wilayah-nodal-
wilayah-administrasi.html. diakses pada tanggal 07 April 2018.
Rahayu, S. 2014. Seputar Pengertian Transportasi Darat.
Seputarpengertian.blogspot.co.id/2014/05/seputar-pengertian-
transportasi-darat.html?=1. Diakses pada 8 April 2018
Salim, A. 2013. Manajemen Transportasi. Raja Grafindo Persada: Jakarta.
Tatom, J. A. 1993. Paved with Good Intentions; the Mythical National
Infrastructure Crisis Policy Analysis. Cato Institute.
Trewartha & Horn. 1995. Pengantar Iklim. Yogyakarta: Gadjah Mada
University Press.
Wijayanti, T. 2014. Ekonomi Regional: Teori Lokasi.
https://blog-ekono.blogspot.co.id/2014/10/teori-lokasi.html?m=1. Diakses
pada tanggal 04 April 2018.
Wijayanto, D. E. 2014. Kepala Desa Dengan Badan Permusyawaratan Desa
Dalam Pembentukan Peraturan Desa. Jurnal Independent Fakultas
Ilmu Ekonomi dan Bisinis, 2(1), 46.
Zuhelsya, A. M. 2016. Kelompok Usia Produktif. Kunci Majunya Indonesia.
https://wearestudents.blogspot.co.id/2016/04/kelompok-usia-
produktif-kunci-majunya.html?m=1. Diakses pada tanggal 04 April
2018.

48
KKN Tematik UNRAM Desa Masbagik Selatan 2018