VI
Tujuan Pembelajaran
Setelah mempelajari bab ini, kamu diharapkan mampu:
- menjelaskan faktor-faktor penyebab perubahan benda (pelapukan, perkaratan, pembusukan) melalui
pengamatan;
- mengidentifikasi faktor-faktor yang menentukan pemilihan benda/bahan untuk tujuan tertentu (karet, logam,
kayu, plastik) dalam kehidupan sehari-hari.
Peta Konsep
Perubahan Benda
Meliputi
Kata-Kata Kunci
1. Pelapukan
Proses perubahan benda menuju ke-
hancuran disebut pelapukan. Proses perubahan
pada benda membutuhkan waktu yang berbeda-
beda. Ada yang membutuhkan waktu singkat dan
ada yang membutuhkan waktu lama.
Pada batu dan kayu dapat mengalami
perubahan yang disebut pelapukan. Batu dikatakan
mengalami pelapukan jika pecah atau hancur
Sumber: www.dkimages.com menjadi batuan-batuan kecil dan bentuknya dapat
Gambar 6.1 Kayu yang mengalami
berubah menjadi bergerigi.
pelapukan
a. Pelapukan Biologi/Organik
Pernahkah kamu melihat batuan yang
ditumbuhi oleh pohon atau lumut? Pohon dan
lumut dapat tumbuh di batuan, karena di
tempat itu ada sedikit tanah dan air. Hal
tersebut banyak terdapat di daerah yang
lembab. Jika pohon semakin besar, akarnya
akan mencengkeram semakin kuat sehingga
Sumber: www.redemptionblues.com
dapat memecahkan batuan.
Gambar 6.2 Pelapukan biologi pada batu
b. Pelapukan Fisika/Mekanik
Pernahkah kamu berpikir dari mana
pasir-pasir itu berasal? Atau mungkin kamu
pernah melihat patung batu yang rusak?
Angin yang bertiup sepanjang siang dan
malam hari dapat memindahkan batuan
sedikit demi sedikit. Angin yang bertiup
kencang di daerah pegunungan dapat
Sumber: www.images.geogle.could menggelindingkan batuan dari puncak gunung
Gambar 6.4 Pasir terbentuk karena
pelapukan batuan menjadi butiran yang
ke dasar jurang.
kecil
Ayo Praktik
Kejar Ilmu
Carilah informasi dari buku, majalah, koran, atau internet tentang cara-cara lain untuk
mencegah terjadinya pelapukan. Kumpulkan hasilnya pada gurumu!
2. Perkaratan
Pernahkah kamu melihat paku atau
benda-benda dari logam yang sering terkena
hujan dan berwarna kemerah-merahan?
Warna tersebut terjadi karena proses
perkaratan. Logam yang berkarat tidak lagi
mengkilap dan permukaannya terasa kasar.
Jika warna kemerah-merahan tersebut
semakin banyak, logam semakin menjadi
keropos dan tidak dapat digunakan lagi
(rusak).
Sumber: www content.answers.com Perkaratan terjadi karena reaksi kimia
Gambar 6.6 Karat pada logam mengurangi antara logam dengan oksigen yang disebut
nilai guna logam reaksi oksidasi.
Logam yang sering terkena air akan cepat berkarat, karena air banyak
mengandung oksigen. Jika logam, terutama besi dan baja serta seng
bersentuhan langsung dengan udara dan air maka akan terjadi reaksi
oksigen membentuk karat. Hal ini berarti bahwa udara dan air dapat
mengubah keadaan logam.
3. Pembusukan
Pernahkah kamu terlupa dan membiarkan
makanan seperti roti, kue basah, nasi, dan
buah sampai beberapa hari? Apa yang terjadi
dengan makanan-makanan itu bila dibiarkan di
udara terbuka selama beberapa hari?
Makanan-makanan tersebut akan berubah Sumber: www.worldofstock.com
menjadi busuk, berbau tidak enak, dan tidak Gambar 6.7 Makanan akan
dapat dimakan lagi. Tahukah kamu apa yang busuk bila terlalu lama dibiar-
menyebabkan pembusukan? kan di udara terbuka
A B C
Coba kamu jelaskan kondisi yang menyebabkan jamur dan bakteri dapat hinggap dan
hidup sehingga membusukkan roti!
a. Pengeringan
b. Pembekuan/Pendinginan
Pembekuan adalah menempatkan
makanan dalam suhu yang sangat
rendah (dingin). Suhu yang sangat
dingin menghambat pertumbuhan
jamur dan bakteri.
c. Pemanasan
Panas dapat membuat bakteri
mati. Cara pemanasan sederhana
adalah dengan merebus/mengukus.
Sumber: www.personal.psu.edu.com Dengan cara merebus, kandungan gizi
Gambar 6.9 Suhu yang sangat makanan dapat rusak. Apabila dikukus,
dingin menghambat pertumbuh- kandungan gizi makanan tidak mudah
an jamur dan bakteri
hilang.
Info Sains
Berpikir Kritis
1. Sifat Bahan
Untuk menghasilkan benda tertentu dapat dipilih sifat bahan yang sesuai
dengan kegunaan benda. Sifat-sifat bahan antara lain keras, kuat, lentur,
berat, dapat/tidak menyerap air. Bahan-bahan yang digunakan untuk
membuat benda antara lain logam, kayu, karet, dan plastik. Dari sifat bahan-
bahan itulah dimanfaatkan untuk membuat benda.
Berpikir Kritis
Rangkuman
Refleksi
Setelah mempelajari bab ini, kamu diharapkan sudah memahami tentang faktor penyebab perubahan
benda. Jika ada hal-hal yang belum kamu pahami, tanyakan pada gurumu atau pelajari kembali bab
ini.
Uji Kompetensi