METABOLISME

1. Metabolisme dibedakan menjadi dua berdasarkan

kebutuhan energi dan reaksinya,
yaitu . . . .
a. respirasi aerobik dan respirasi anaerobik
b. anabolisme dan katabolisme
c. fotosintesis dan respirasi
d. fotosintesis dan fermentasi
e. kemosintesis dan fotosintesis
2. Berikut adalah contoh anabolisme, yakni . . . .
a. glikolisis dan siklus Krebs
b. siklus Krebs dan siklus Calvin
c. respirasi aerobik dan respirasi anaerobik
d. fermentasi alkohol dan fermentasi
asam laktat
e. fotosintesis dan kemosintesis
3. Keseluruhan enzim lengkap yang terdiri
dari komponen protein dan komponen
non protein disebut . . . .
a. apoenzim
b. koenzim
c. kofaktor
d. holoenzim
e. gugus prostetik
4. Bagian dari enzim yang merupakan komponen
non protein berupa molekul anorganik
disebut . . . .
a. apoenzim
b. koenzim
c. kofaktor
d. holoenzim
e. gugus prostetik
5. Berikut yang merupakan contoh koenzim
adalah . . . .
a. Mg2+
b. NAD+
c. Fe2+
d. Mn
e. Zn
6. Berikut yang merupakan salah satu sifat
enzim adalah . . . .
a. enzim dapat menaikkan energi aktivasi
b. enzim dapat berikatan dan dapat mengenal
bermacam-macam substrat
c. enzim dapat menurunkan energi aktivasi
d. enzim ikut bereaksi dan terlibat langsung
dengan substrat untuk membentuk
senyawa produk
e. enzim merupakan reaktan dalam reaksi
kimia metabolisme
7. Inhibitor kompetitif dalam enzim mempunyai
sifat . . . .
a. berikatan lemah dengan enzim pada
sisi aktifnya
b. irreversibel
c. merupakan zat yang mempercepat
reaksi enzimatis
d. salah satu contohnya adalah pestisida
DDT
e. strukturnya sangat berbeda dengan
substrat
8. Macam-macam senyawa atau unsur yang
memengaruhi kerja enzim, antara lain:
1) DDT
2) Mg2+
3) Paration
4) Antibiotik
5) Penisilin
6) Asam malonat
Yang merupakan inhibitor kompetitif
adalah . . . .
a. 1 dan 2
b. 3, 4, dan 5
c. 1 dan 6
d. 1
e. 6
9. Hasil dari respirasi aerobik dapat berupa . . . .
a. CO2 dan H2O
b. CO2 dan O2
c. H2O dan O2
d. C6H12O6 dan O2
e. C6H12O6 dan ATP
10. Tahapan respirasi aerobik berturut-turut
adalah . . . .
a. dekarboksilasi oksidatif, glikolisis, siklus
Krebs, dan STE
b. glikolisis, siklus Krebs, dekarboksilasi
oksidatif, dan STE
c. glikolisis, dekarboksilasi oksidatif dan
siklus Krebs, serta STE
d. dekarboksilasi oksidatif, siklus krebs,
glikolisis, dan STE
e. STE, dekarboksilasi oksidatif, glikolisis,
dan siklus Krebs
11. Enzim yang berperan pertama kali dalam
tahapan glikolisis adalah . . . .
a. heksokinase
b. aldolase
c. isomerase
d. fosfofruktokinase
e. triosafosfat dehidrogenase
12. Berikut merupakan salah satu tahapan
pelepasan energi pada glikolisis . . . .
a. triosafosfat dehidrogenase mengkatalisis
pemindahan elektron dan H+ dari
substrat (gliseraldehid fosfat) ke NAD+
membentuk NADH.
b. penambahan gugus fosfat pada molekul
glukosa dengan bantuan enzim heksokinase
dan ion Mg2+ sebagai kofaktor.
c. glukosa 6-fosfat diubah menjadi isomernya
yaitu fruktosa 6-fosfat.
d. aldolase membagi molekul gula (fruktosa
1,6 bisfosfat) menjadi 2 molekul
gula berkarbon 3 yang berbeda dan
merupakan isomernya, yaitu dihidroksi
aseton fosfat dan gliseraldehid fosfat.
e. fosfofruktokinase mentransfer gugus fosfat
dari ATP ke fruktosa 6-fosfat sehingga
pada kedua ujungnya terdapat gugus fosfat,
membentuk fruktosa 1,6 bisfosfat.
13. Jumlah energi yang dihasilkan pada tahap
glikolisis melalui fosforilasi tingkat substrat
dan fosforilasi oksidatif adalah . . . .
a. 1 ATP
b. 2 ATP
c. 6 ATP
d. 36 ATP
e. 38 ATP
14. Jumlah energi total hasil respirasi aerobik
dari 2 molekul glukosa adalah . . . .
a. 38 ATP
b. 76 ATP
c. 16 ATP
d. 4 ATP
e. 28 ATP
15. Berikut adalah persamaan reaksi glikolisis:
A + B + 2Pi + 2NAD+ C + 2H2O + D +
E + 2H+
Senyawa A dan B serta C, D dan E adalah . . . .
a. dua piruvat dan glukosa serta 2 ADP, 2
ATP, dan 2 NADH
b. glukosa dan 2 ATP serta 2 ADP, 2
NADH, dan 2 piruvat
c. glukosa dan 2 ADP serta 2 piruvat, 2
NADH, dan 2 ATP
d. 2 ATP dan 2 NADH serta glukosa, 2
piruvat, dan 2 ADP
e. dua piruvat dan 2 ATP serta glukosa, 2
ADP, dan 2 NADH
16. Proses pembentukan ATP pada glikolisis
adalah . . . .
a. fosforilasi tingkat substrat
b. karboksilasi
c. fosforilasi oksidatif
d. fosforilasi tingkat substrat dan fosforilasi
oksidatif
e. fosforilasi oksidatif dan karboksilasi
17. Berikut merupakan proses yang terjadi pada
saat perubahan fosfoenol piruvat (PEP)
menjadi piruvat . . . .
a. fosforilasi tingkat substrat
b. karboksilasi
c. fosforilasi oksidatif
d. fosforilasi tingkat substrat dan fosforilasi
oksidatif
e. fosforilasi oksidatif dan karboksilasi
18. Produk dekarboksilasi oksidatif pada respirasi
aerobik adalah . . . .
a. koenzim A dan asetil Ko-A
b. koenzim A dan CO2
c. asetil Ko-A dan CO2
d. piruvat dan asetil Ko-A
e. NADH dan Ko-A
19. Tempat terjadinya reaksi terang adalah . . .
a. grana, nomor 2
b. grana, nomor 1
c. stroma, nomor 2
d. stroma, nomor 1
e. tilakoid, nomor 3
20. Sebagian besar ATP yang dihasilkan selama
respirasi aerobik terjadi pada tahap . . . .
a. glikolisis
b. fosforilasi oksidatif pada STE
c. siklus Krebs
d. glikolisis dan siklus krebs
e. dekarboksilasi oksidatif
1. B
2. E
3. D
4. E
5. B
6. C
7. A
8. E
9. A
10. C
11. D
12. A
13. C
14. B
15. B
16. D
17. C
18. C
19. (tidak ada gambar)
reaksi terang terjadi di membran tilakoid
yang berbentuk kantong, disebut grana
20. C
1. Pernyataan manakah di bawah ini yang benar ?
A. Amilum harus dijadikan glukosa dahulu sebelum
direspirasi aerob maupun anaerob
B. O2 hanya diperlukan pada respirasi aerob, tetapi H2O
terbentuk baik pada respirasi aerob maupun anaerob
C. Jumlah makanan yang sama yang direspirasi aerob
maupun anaerob, akan menghasilkan jumlah energi yang
sama pula
D. CO2 dan H2O terbentuk baik pada respirasi aerob
maupun anaerob
E. Respirasi anaerob hanya berlangsung pada substratnya
dan respirasi aerob berlangsung pada sel
Jawaban : A
· Amilum merupakan polisakarida ( senyawa
kompleks ) yang tidak bisa langsung terurai apabila
dioksidasi sehingga harus dalam bentuk monosakarida
( Gkujosa , Fructosa , Galaktosa dll)
· Makanan meskipun ukuran sama tidak
menghasilkan kalori yang sama , misal 1 gram Lemak
akan menghasilkan 9,3 kalori dibandingkan
karbohidrat dan protein dalam jumlah sama ( 1 gram
- 4,1 kalori) karena lemak akan dikatabolisme
menghasilkan dua senyawa yaitu asam lemak dan
gliserol OK
2. Pada fotosintesis non siklik terjadi pemecahan
molekul air yang membebaskan oksigen dan hydrogen
yang diikat olh molekul akseptor. Berikut ini manakah
yang merupakan akseptor hydrogen ?
A. Flavin Adenin Dinukleotida ( FAD )
B. Nikotiamin Adenin Dinukleotida ( NAD )
C. Nikotiamin Adenin Dinukleotida Phospat ( NADP )
D. Asam phospoenolpiruvat (PEP)
E. Ribulose diphospat (RDP)
Jawaban : C
· 2H+ dari fotolisis H2O akan diikat oleh akseptor
hydrogen NADP menjadi NADPH2.
3. Sebelum siklus asam sitrat, asam piruvat yang
diproduksi pada glikolisis pertama sekali dikonversi
menjadi :
A. Koenzim A
B. Asetil Koenzim A
C. Oksiasi piruvat
D. Sitrat
E. Etanol
Jawaban : B
· Glukosa diubah menjadi asam piruvat, asam
piruvat diubah menjadi asetil KoA
4. Enzim merupakan biokatalisator pada proses – proses
metabolisme dalam tubuh makhluk hidup . Karena itu
enzim mempunyai sifat – sifat berikut, kecuali …
A. Sifatnya sama dengan sifat protein pada umumnya
B. Bekerja baik ekstra maupun intraseluler
C. Banyak dihasilkan organel mitokondria
D. Hanya bekerja pada substrat tertentu yang sesuai
E. Oleh enzim, segala proses kimia berjalan cepat dan
memerlukan sedikit energi
Jawaban : C
Sifat – sifat enzim :
· Sifatnya sama dengan sifat protein pada
umumnya
· Dapat bekerja di dalam / luar sel
· Hanya bekerja pada substrat tertentu
· Mempercepat reaksi kimia dan memerlukan sedikit
energi
· Enzim umumnya dihasilkan oleh ribosom
5. Salah satu hal yang terjadi pada proses kehidupan
adalah penyusunan senyawa yang sederhana menjadi lebih
kompleks. Proses tersebut dinamakan …
A. Respirasi
B. Anabolisme
C. Katabolisme
D. Disimilasi
E. Dekomposisi
Jawaban : B
6. Berikut ini adalah jenis enzim yang termasuk dalam
golongan karbohidrase , kecuali ....
A. katalase
B. hidrolase
C. karboksilase
D. sitokrom
E. selulose
Jawaban : D
Pembahasan :
· Jenis-jenis enzim yang termasuk ke dalam
golongan karbohidrase adalah katalase, selulose,
hidrolase, dan karboksilase.
· Sitokrom bukan termasuk enzim. Sitokrom adalah
pigmen yang dapat dioksidasi dan umum terdapat di
dalam sel.
7.Hasil percobaan enzim katalase menggunakan potongan
hati dan H2O2 adlah sebagai berikut
7.
Data di atas menunjukkan bahwa yang mempengaruhi
kerja enzim antara lain adalah ….
A. suhu dan pH
B. banyaknya gelembung
C. potongan hati
D. macam substrat
E. jumlah H2O2
Jawaban : A
Pembahasan :
· Enzim memiliki karakteristik : bekerja pada pH
optimum, jika suhu diturunkan, enzim menjadi
nonaktif, jika suhu dinaikkan ( > 40◦ C ) enzim
mengalami denaturasi.
8. Daging yang dibekukan di dalam lemari es tidak
membusuk. Kejadian ini dapat dijelaskan sebagai ….
A. daging tersebut tidak mengalami metabolisme
B. di dalam lemari es tidak berlangsung respirasi aerobic
C. pada suhu rendah enzim mikroorganisme pembusuk
tidak bekerja
D. di dalam lemari es tidak ada cahaya
E. di dalam lemari es tidak ada O2
Jawaban : c
Pembahasan :
· Seperti yang telah kita ketahui, kerja enzim
dipengaruhi lingkungan.
· Pada suhu rendah misalnya 0◦ C atau di bawahnya
seperti pada lemari es, enzim bersifat nonaktif,
tetapi tidak rusak, sehingga di dalam kulkas daging
tidak membusuk. Enzim baru dapat bekerja optimal
pada suhu 30◦ C.
9. Enzim memiliki sifat sebagai berikut, kecuali ….
A. berperan sebagai biokatalisator
B. bekerja pada suhu dan pH tertentu
C. kerjanya dipengaruhi oleh ketersediaan air
D. terdiri dari zat protein
E. setiap enzim dapat bekerja untuk berbagai zat
Jawaban : e
Pembahasan :
1. Berperan sebagai biokatalisator
2. Bekerja pada suhu tertentu
3. Bekerja pada pH tertentu
4. Bekerja spesifik (khas), jadi setiap enzim hanya
bekerja untuk satu substrat.
5. Enzim merupakan biokatalisator pada proses-proses
metabolisme
10. Dalam tubuh makhluk hidup. Karena itu enzim
mempunyai sifat-sifat berikut, kecuali ….
A. sifatnya sama dengan sifat protein pada umumnya
B. bekerja baik ekstra maupun intraseluler
C. banyak dihasilkan organel mitokondria
D. hanya bekerja pada substrat tertentu yang sesuai
E. oleh enzim, segala pross kimia berjalan hemat, cepat,
dan memerlukan sedikit energi
Jawaban : C
Pembahasan :
Karakteristik enzim :
1. Sifatnya sama dengan sifat protein pada umumnya
2. Dapat bekerja di dalam atau di luar sel
3. Hanya bekerja pada substrat tertentu
4. Mempercepat reaksi kimia dan memerlukan sedikit
energi
5. Enzim umumnya dihasilkan oleh ribosom
11. Enzim yang dipakai pada proses sintesis untuk
menghasilkan energi dalam sel disebut ….
A. koenzim
B. haloenzim
C. endoenzim
D. eksoenzim
E. apoenzim
Jawaban : B
Pembahasan :
· Endoenzim adalah enzim yang bekerja di dalam sel
· Koenzim adalah enzim yang terdiri dari bahan
organic dan berdiri sendiri
· Apoenzim adalah enzim yang tersusun atas protein
aktif
· Holoenzim adalah apoenzim dan koenzim yang
bersatu
· Eksoenzim adalah enzim yang bekerja di luar sel
12. Perhatikan gambar disamping !
Pernyataan yang benar mengenai sifat enzim berdasarkan
gambar adalah …
A. mempercepat reaksi kimia
B. menghambat reaksi kimia
C. terdiri atas protein
D. kerja enzim spesifik
E. bekerja dua arah
Jawaban : D
Pembahasan :
· Permukaan enzim memiliki tempat bergabung
dengan substrat yang disebut lokasi aktif.
· Hubungan enzim dengan substrat bagaikan kunci
dengan anak kunci sehingga hanya substrat khusus
yang dapat bergabung karena kerja dari enzim
sangatlah spesifik.
13. Enzim termasuk senyawa organic, tersusun atas
protein, dan bertindak sebagai biokatalisator dalam
metabolisme memiliki sifat ….
A. bekerja irreversible pada suatu reaksi kimia
B. kerja enzim tidak bersifat khusus
C. ikut bereaksi bersama substrat yang dipengaruhinya
D. makin tinggi konsentrasi enzim, makin lambat reaksi
kimianya
E. tidak menentukan arah reaksi kimia
Jawaban : E
Pembahasan :
Sifat yang dimiliki oleh enzim :
· Sebagai biokatalisator artinya mempercepat raksi
tapi tidak menentukan arah reaksi
· Dapat bekerja bolak-balik
· Merupakan protein yang sangat spesifik
14.Kesimpulan yang dapat dikemukakan dari hasil
percobaan di atas adalah ….
A. enzim katalase bekerja optimal pada suhu 40◦ C
B. pada jantung, kerja enzim katalase sangat dipengaruhi
oleh temperature
C. enzim katalase banyak dijumpai di hati daripada di
jantung
D. kerja enzim katalase tidak dipengaruhi oleh pH
E. Pada hati, kerja enzim katalase tidak dipengaruhi oleh
Ph dan temperature
Jawaban : C
Pembahasan :
· Enzim ktalase lebih banyak di hati daripada di
jantung, sehingga salah satu fungsi hati adalah
menetralkan racun.
15. Contoh enzim dan hasil kerjanya yang berperan dalam
metabolisme sel adalah ….
A. maltase, pembentukan maltosa
B. katalase, menguraikan peroksida air
C. protease, pembentukan protein
D. lipase, menguraikan lemak
E. glukase, pembentukan glukosa
Jawaban : C
Pembahasan :
· maltase mengubah maltosa menjadi 2 mol glokosa
· protease mengubah protein menjadi dipepetida
· lipase mengubah lemak menjadi asam lemak dan
gliserol
· kalalase menguraikan H2O2-H2O+O2
16. Perhatika gambat
Manakah kesimpulan yang tepat tentang katalisator
berdasarkan grafik tersebut?
A. Tidak mempengaruhi aktifitas sel sehingga reaksi
kimia relatif tetap
B. Mengurangi energi aktivasi yang diperlukan sehingga
reaksi kimia berlangsung cepat
C. Meningkatkan energi aktivasi yang diperlukan sehingga
reaksi kimia berlangsung lambat
D. Meningkatkan suhu dalam sel sehingga aktivitasnya
menjadi tinggi
E. Menghambat jalannya reaksi kimia pada suhu rendah
Jawaban : B
Pembahasan :
· Berdasarkan grafik tersebut, dapat dinuat
kesimpulan yaitu dengan bantuan enzim dapat
mengurangi energi aktivasi yang diperlukan sehingga
reaksi kimia dapat berlangsung cepat.
17. Enzim yang bekerja secara spesifik. Kerja enzim
tersebut sangat dipengaruhi oleh …
1. suhu lingkungan
2. pH medium
3. konsentrasi substrat
4. jenis substrat
Jawaban: D
Pembahasan:
Sifat-sifat enzim :
· bersifat spesifik, bergantung pada jenis substrat
· dipengaruhi suhu lingkungan
· dipengaruhi pH medium
· dipengaruhi oleh konsentrasi substrat.
18. Perolehan energi pada hewan berasal dari proses
pemecahan zat makanan yang terjadi di dalam saluran
pencernaan makanan.
SEBAB
Di dalam pencernaan makanan terjadi proses
pemecahan karbohidray lemak, dan protein dengan
bantuan enzim
Jawaban : A
Pembahasan :
· Seperti yang telah kita ketahui, energi hewan dan
makhluk hidup lainnya berasal dari proses pencernaan
makanan, dimana terjadi proses pemecahan
karbohidrat, lemak, dan protein tentunya dengan
bantuan dari enzim.
19. Beberapa ciri zat adalah sebagai berikut :
1. berperan sebagai pelarut
2. konsentrasinya ditentukan oleh molekul air
3. bekerja secara spesifik
4. memperlambat suatu reaksi
5. rusak bila suhu terlalu tinggi
Ciri khas enzim adalah ….
A. 1 dan 3
B. d. 3 dan 5
C. 1 dan 4
D. e. 4 dan 5
E. 2 dan 3
Jawaban : d
Pembahasan :
Ciri-ciri enzim :
1. Satu enzim bekerja untuk satu substrat
2. Enzim terdenaturasi pada suhu tinggi, dan nonaktif
pada suhu rendah
3. Membantu mempercepat reaksi
4. Bekerja bolak-balik
20. Dalam suatu percobaan mengenai enzim, seorang siswa
berhasil menyimpulkan satu kesimpulan mengenai peranan
dari enzim katalase. Kesimpulan paling tepat yang dibuat
oleh siswa itu adalah ....
A. Enzim katalase berperan dalam pembentukan
gelembung gas
B. Enzim katalase berperan penting dalam sisitem
pencernaan
C. Enzim katalase berperan untuk menguraikan racun dari
H2O2 menjadi H2O dan O2
D. Enzim katalase berperan untuk membunuh
mikroorganisme berbahaya serta sebagai pengurai racun
E. Enzim katalase berperan untuk menetralkan asam
dalam tubuh
Jawaban : C
Pembahasan :
· Dalam percobaan tersebut, membuktikan bahwa
adanya peranan penting dari enzim.
· Salah satu enzim yang berperan yaitu enzim
katalase yang berfungsi untuk mrnguraikan H2O2
yang bersifat racun menjadi H2O dan O
1. Respirasi aerob terjadi melalui beberapa tahap.
Sebelum memasuki siklus Krebs, asam piruvat terlebih
dahulu membentuk ... .
a. asetil ko-A d. asam oksaloasetat
b. suksinil ko-A e. asam suksinat
c. koenzim A
2. Reaksi yang memanfaatkan energi untuk membangun
molekul kompleks dari molekul yang lebih sederhana
disebut….
a. katabolisme d. oksidasi
b. anabolisme e. reaksi kimia
c. air
3. Suatu enzim yang terdapat dalam hati dengan
konsentrasi yang tinggi, bekerja pada peroksida air
dengan menghasilkan air dan oksigen adalah enzim ... .
a. katalase d. dehidrogenase
b. peroksidase e. dehidrase
c. oksigenase
4. Proses pengikatan oksigen pada respirasi dipengaruhi
oleh enzim ... .
a. heksokinase d. sitokrom
b. piruvat kinase e. oksidase
c. asetil koA
5. Bagian enzim yang berupa protein, yaitu ….
a. gugus prostetik d. apoenzim
b. holoenzim e. enzim
c. kofaktor
1. A
Molekul inisiator untuk siklus Krebs berasal dari
perubahan 2 mol asam piruvat hasil glikolisis menjadi 2
mol asetil koA hasil dari dekarboksilasi oksidatif asam
piruvat di matriks mitokondria.
2. B
Anabolisme dapat dicontohkan pada reaksi fotosintesis.
Fotosintesis merupakan reaksi pembentukan senyawa
kompleks glukosa dari molekul sederhana berupa air dan
karbondioksida dengan membutuhkan energi cahaya yang
berlangsung di klorofil.
3. A
Enzim yang dihasilkan oleh hati adalah enzim katalase.
Enzim ini berperan memecah senyawa peroksida air
(H2O2) yang bersifat racun menjadi H2O dan O2 dengan
reaksi sebagai berikut:
__________Katalase
2H2O2 -------------------> 2H2O + O2
4. D
Pengikatan oksigen terjadi pada saat oksigen sebagai
akseptor akhir ion hidrogen akan membentuk 6 mol H2O
dari 1 mol glukosa pada saat rantai transfer elektron.
Dalam proses ini melibatkan enzim sitokrom a, b, dan c.
5. D
Apoenzim bersifat tidak tahan panas (termolabil). Oleh
karena itu, apoenzim merupakan zat berbahan protein.
Karena protein memiliki sifat tidak tahan panas.
1. Reaksi respirasi yang berlangsung pada tahap pertama
adalah ….
a. glikolisis d. transpor elektron
b. dekarboksilasi oksidatif e. fotosintesis
c. siklus Krebs
2. Respirasi menghasilkan produk berupa ….
a. sukrosa d. glukosa
b. CO e. oksigen
c. CO2 dan air
3. Glikolisis menghasilkan energi sebanyak ….
a. 1 ATP d. 4 ATP
b. 2 ATP e. 5 ATP
c. 3 ATP
4. Pigmen yang berfungsi menyerap energi cahaya, yakni
….
a. kloroplas d. karoten
b. klorofil e. fukoxantin
c. xantofil
5. Pada fermentasi alkohol didahului dengan ….
a. pengubahan asam piruvat menjadi asam asetat dan
CO2
b. pengubahan asam piruvat menjadi asam laktat dan O2
c. pengubahan asam piruvat menjadi asam asetat dan
H2O
d. pengubahan asam asetat menjadi asam piruvat
e. pengubahan asam asetat menjadi asam piruvat dan
CO2
1. A
Pada respirasi terjadi tahapan reaksi berikut:
Tahap 1 : glikolisis
Tahap antara : dekarboksilasi oksidatif
Tahap 2 : siklus Krebs
Tahap 3 : transpor elektron
2. C
Reaksi respirasi adalah sebagai berikut:
C6H12O6 + O2 --> CO2 + H2O + 36 ATP
Produk akhir dari respirasi adalah CO2, H2O (air), dan
energi berupa 36 ATP.
3. B
Dalam rekasi glikolisis dihasilkan 2 ATP (dari 4 berkurang
2 ATP), 2 NADH, dan 2 mol asam piruvat.
4. B
Dalam fotosintesis terdapat komponen utama, yakni
klorofil a. Klorofila terdapat di dalam tilakoid dan grana
kloroplas. Tanpa adanya klorofil a maka reaksi
fotosintesis tidak dapat terjadi, karena energi cahaya
hanya dapat diserap oleh klorofil a.
5. A
Proses fermentasi alkohol secara ringkas adalah:
Glukosa --> asam piruvat --> etanol (C2H5OH) + CO2 +
energi
Etanol, disebut juga etil alkohol, alkohol murni, alkohol
absolut, atau alkohol saja, adalah sejenis cairan yang
mudah menguap, mudah terbakar, tak berwarna, dan
merupakan alkohol yang paling sering digunakan dalam
kehidupan sehari-hari. Senyawa ini merupakan obat
psikoaktif dan dapat ditemukan pada minuman beralkohol
dan termometer modern. Etanol adalah pelarut yang
serbaguna, larut dalam air dan pelarut organik lainnya,
meliputi asam asetat, aseton, benzena, karbon
tetraklorida, kloroform, dietil eter, etilena glikol,
gliserol, nitrometana, piridina, dan toluena.
1. Dalam katabolisme karbohidrat, substrat utamanya
adalah ... .
a. glukosa d. asam lemak
b. asam amino e. maltosa
c. gliserol
2. Apabila glukosa/heksosa habis, maka dalam tubuh akan
mengambil ... sebagai bahan pengganti substrat dalam
katabolisme.
a. protein d. vitamin
b. lemak e. karbohidrat
c. mineral
3. Molekul yang dapat menggantikan karbohidrat dan
lemak dalam reaksi katabolisme adalah ... .
a. enzim d. protein
b. mineral e. sayur
c. vitamin
4. Jumlah energi yang dihasilkan karbohidrat setiap satu
gram adalah ... .
a. 4,5 kkal d. 9,3 kkal
b. 2,4 kkal e. 7,1 kkal
c. 4,1 kkal
5. Lemak dapat disintesis dari karbohidrat melalui asetil
KoA dan gliserol yang berasal dari ... .a. asam piruvat d.
ATP
b. PGAL e. FADH2
c. NADH
1. A
Dalam katabolisme karbohidrat terjadi penguraian
senyawa glukosa menjadi CO2 dan H2O serta pembebasan
energi dalam bentuk ATP. Dengan demikian, substrat
utamanya adalah glukosa.
2. B
Lemak dapat terurai menjadi asam lemak dan gliserol.
Asam lemak dapat berubah menjadi gliserol, sedangkan
gliserol dapat berubah menjadi glukosa atau asam
piruvat. Glukosa dan asam piruvat ini dapat direaksikan
dalam rantai katabolisme.
3. D
Asam amino secara kimiawi dapat berubah menjadi
glukosa dan asam lemak. Dalam tubuh akan terjadi
pembongkaran protein jika tidak ditemukan karbohidrat
atau lemak untuk kegiatan metabolisme dalam sel.
4. C
Jumlah energi yang dapat dihasilkan dari 1 gram protein
sama dengan energi yang dihasilkan dari 1 gram
karbohidrat, yaitu 4,1 kalori. Dengan demikian, jumlah
ATP yang dihasilkannya akan sama pula. Adapun energi
yang dihasilkan 1 gram lemak adalah sebesar 9,3 kalori
atau hampir 2.5 kali lebih banyak dibanding dengan gula
atau protein.
5. B
Pemecahan lemak dimulai dengan hidrolisis dari trigliserid
menjadi gliserol dan asam lemak. Selanjutnya gliserol
akan dimodifikasi menjadi gliseraldehid-3-fosfat (PGAL)
dan masuk tahap ke-4 dari glikolisis menjadi asam
piruvat, Asetil Ko A dan masuk daur Krebs.
1. Jelaskan fungsi enzim dan teori mengenai cara kerja
enzim!
Enzim berfungsi sebagai biokatalisator, menurunkan
energi aktivasi suatu reaksi. Terdapat dua teori yang
menjelaskan cara kerja enzim, yaitu teori lock and key
dan teori induced fit. Berdasarkan teori lock and key,
kerja enzim mirip mekanisme kunci dan anak kunci.
Substrat memasuki enzim, kemudian substrat diubah
menjadi produk dan dilepaskan. Berdasarkan teori
induced fit, enzim melakukan penyesuaian bentuk untuk
berikatan dengan substrat. Hal tersebut meningkatkan
kecocokan dan mendorong komplek enzim-substrat lebih
reaktif. Molekul enzim kembali ke bentuk semula setelah
produk dihasilkan.
2. Jelaskan tahap-tahap dalam respirasi aerob?
Respirasi aerob terjadi melalui tahap glikolisis, siklus
Krebs, dan transport elektron. Pada tahap glikolisis,
molekul glukosa diubah menjadi asam piruvat. Kemudian
asam piruvat diubah menjadi asatil KoA dan memasuki
siklus Krebs. NADH dan FADH2 dari tahap glikolisis dan
siklus Krebs memasuki tahap transpor elektron untuk
dihasilkan molekul ATP. Dari seluruh reaksi respirasi
aerob dihasilkan 38 ATP.
3.Jelaskan keterkaitan antara metabolisme lemak,
karbohidrat, dan protein!
Selain karbohidrat, molekul protein dan lemak juga dapat
digunakan sebagai sumber energi. Jika tubuh kelebihan
salah satu molekul, seperti kelebihan karbohidrat, molekul
berlebih tersebut dapat dibentuk menjadi protein atau
lemak.