Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Upl

    Diunggah oleh

    Dwikky Ramadhan
    21 tayangan1 halaman
    upl

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOC, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    upl

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOC, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    21 tayangan1 halaman

    Upl

    Diunggah oleh

    Dwikky Ramadhan
    upl

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOC, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    Ambil contodh cara perhitungan untuk menentukan harga jual Nasi Goreng menggunakan food

    cost 40% sebagai berikut :

    No Nama Bahan Jumlah Harga

    1 Ayam 350 gr Rp. 6000

    2 Nasi 1500 gr Rp. 1500

    3 Sambal 10 sdk Rp. 500

    4 Saos Tomat 10 sdk Rp. 700

    5 Garam 5 sdk Rp. 300

    6 Merica 1 sdk Rp. 400

    7 Bawang Putih 4 grm Rp. 1100

    8 Bawang Merah 4 grm Rp. 1500

    9 Cabe Merah 3 gr Rp. 2000

    Jumlah Harga Pokok Rp 14.00

    Harga jual = Rp.14.000,- x 100 = Rp.1.400.000,- = Rp. 35.000,- / Porsi.


    40 40
    Sekarang Anda dapat mengetahui bahwa harga jual minimal untuk Nasi Goreng
    Special adalah Rp. 35.000,-.

    Anda mungkin juga menyukai