TUGAS KULIAH

Kamis, 28 Januari 2016

proposal wirausaha pecel lele

PROPOSAL
PECEL LELE PISUAL

I. DASAR PEMIKIRAN

Pecel Lele merupakan makanan hampir seluruh masyarakat Indonesia menyukai

makanan tersebut yang mana bahan utama untuk membuat pecel lele tersebut adalah ikan lele.
Ikan lele sendiri sangat mudah didapatkan dikarenakan budidaya ikan lele sangat banyak dan
menjadi peluang usaha yang menjamur.

Dengan demikian untuk menjalankan usaha pecel lele yang berbahan dasar ikan lele
sangat mudah dilakukan dan dapat dipasatikan akan bertahan sangat lama, untuk itu kita tidak
perlu ragu lagi masalah sumber daya ikan lele.

Pecel lele sendiri adalah menu makanan yang sangat sederhana untuk dibuat yakni ikan
lele sendiri yang telah digoreng garing terus disajikan dengan nasi dan lalapan seperti kubis,
kemangi, dan timun serta dilengkapi dengan sambal. Dengan penyajian dan bentuk pecel lele
yang sedemikan harga untuk menjual pecel lele cukup terjangkau berkisar Rp.10.000 - Rp.
15.000/porsi.

Selain faktor harga yang terjangkau pecel lele sendiri merupakan makanan pokok
dikarenakan dilengkapi dengan nasi yang merupakan makanan pokok sebagian besar rakyat
Indonesia. Pecel lele pisual sendiri merupakan pengembangan usaha dari studio animasi
pertama di Kota Palembang yakni "Pisual Studio".

Pecel lele pisual merupakan usaha tempat makan yang bertema dan berdekorasi
tradisonal yang berhiasakan bambu - bambu yang menjadikan tempat tersebut sangat enak
untuk dijadikan tempat makan serta dilengkapi dengan fasilitas yang baik yang dapat
memudahkan para konsumen untuk berinternet secara gratis serta memiliki buku dan tabloid
untuk dibaca ditempat dan faktor pembeda dari pecel lele yang telah ada selama ini.

Dengan demikian pecel lele pisual dapat dipastikan jenis usaha pecel lele namun
dimodernisasi dengan konsep bisnis yang lebih baik sehingga menjadikan usaha pecel lele
 pisual bukan hanya warung yang terjangkau tapi juga menyediakan media pembelajaran untuk
mendorong semangat belajar masyarakat Indoensia.

II. VISI

"Menjadikan Pecel Lele Pisual Sebagai Salah Satu Jenis Usaha yang Mendorong
Semangat Bangsa untuk Mencari dan Menggali Ilmu Pengetahuan"

III. MISI

1. Membuat Menu Varian Rasa dari Pecel Lele

2. Menyediakan Buku - Buku dan Media Cetak Untuk Dibaca

3. Menyediakan Fasilitas Internet Gratis

IV. SIMULASI USAHA PECEL LELE PISUAL

a) Investasi Alat

No Pengeluaran Jumlah

1 Penggorengan Rp. 200.000

2 Tempat ayam dan lele Rp. 200.000

3 Serokan Rp. 30.000

4 Irus Rp. 40.000

5 Tabung Gas Rp. 150.000

6 Kompor Gas Rp. 300.000

7 Sendok & Garpu Rp. 100.000

8 Piring Rp. 300.000

9 Tempat sambal Rp. 60.000

10 Tempat Saos & Kecap Rp. 100.000

11 Tempat Sendok Rp. 50.000

12 Tempat Tisue Rp. 50.000

13 Tempat bumbu-bumbu Rp. 100.000

14 Meja Rp. 600.000

 15 Kursi Rp. 400.000

16 Ember untuk cuci piring Rp. 50.000

17 Lap Rp. 25.000

18 Spanduk Rp. 100.000

19 Seragam kaos Rp. 250.000

20 Buku dan Tabloid Bacaan Rp. 250.000

21 Pemasangan Internet Rp. 350.000

22 Dekorasi Tempat Rp. 2.000.000

23 Kulkas Rp. 1.000.000

Total Rp. 6.705.000

b) Pengeluaran Rutin Bulanan

No Pengeluaran Jumlah

1 Listrik Rp. 150.000

2 Air Rp. 200.000

3 Sampah Rp. 50.000

4 Keamanan Rp. 100.000

5 Sewa Tempat Rp. 1.200.000

6 Gaji Pegawai 2 Pegawai Rp. 3.000.000

7 Internet Rp. 300.000

8 Buku dan Tabloid Rp. 150.000

9 Penyusustan alat 10% dari total Rp. 670.500

investasi alat

Total Rp. 5.820.500

c) Pengeluaran Harian

No Pengeluaran Jumlah

1 Ikan Lele Rp. 110.000

2 Ayam Rp. 140.000

3 Cabai Rp. 30.000

4 Tomat Rp. 10.000

5 Terasi Rp. 3.000

6 Kacang Tanah Rp. 5.000

7 Bawang Merah Rp. 7.000

8 Bawang Putih Rp. 7.000

9 Minyak Goreng Rp. 30.000

10 Isi Ulang Gas Rp. 36.000

11 Tahu Rp. 20.000

12 Tempe Rp. 15.000

13 Kunyit Rp. 3.000

14 Kangkung Rp. 8.000

15 Kemangi Rp. 5.000

16 Kubis Rp. 6.000

17 Timun Rp. 5.000

18 Sayur Asem Rp. 15.000

19 Beras Rp. 50.000

20 Galon Rp. 8.000

21 Es Kristal Rp. 10.000

22 Penyedap Rasa Rp. 5.000

Total Rp. 528.000

Harga ikan lele berdasarkan data pasar Rp. 22.000/kg dengan jumlah 6-8 ekor/kg dan
Ayam Rp.28.000 dengan jumlah 6-8 potong/kg. Dapat diasumsikan jumlah porsi lele terkecil
 yang didapat adalah 6 ikan x 5kg/hari = 30 porsi lele Rp.110.000 dan ayam dengan porsi
terkecil 6potong x 5kg/hari = 30 porsi ayam.

d) Pengeluaran Mingguan

No Pengeluaran Jumlah

1 Plastik dan Kertas Minyak Rp. 50.000

2 Karet Rp. 10.000

3 Saus Rp. 100.000

4 Kecap Rp. 130.000

5 Gula Rp. 60.000

6 Garam Rp. 15.000

7 Teh Rp. 20.000

8 Sabun Cuci Rp. 30.000

Total Rp. 415.000

e) Penjualan Perhari

No Penjualan Total Pesenan Harga Jumlah

1 Pecel Lele 30 Porsi 10.000 Rp. 300.000

2 Pecel Ayam 30 Porsi 13.000 Rp. 390.000

3 Tahu 35 Potong 1.000 Rp. 35.000

4 Tempe 35 Potong 1.000 Rp. 35.000

5 Cah Kangkung 15 porsi 6.000 Rp. 90.000

6 Es Teh 15 porsi 3.000 Rp. 45.000

Total Rp. 895.000

f) Total Keuntungan Bulanan

No Jenis Faktor Pengali Jumlah

1 Pengeluaran Rutin Bulanan - Rp. 5.820.500

 2 Pengeluaran Harian Rp. 528.000*30 Rp. 15.840.000
hari

3 Pengeluaran Mingguan Rp. 415.000*4 Rp. 1.660.000

Total Pengeluaran Rp. 23.320.500

4 Penjualan Harian Rp. 895.000*30 Rp. 26.850.000

hari

Total Penjualan Bulanan Rp. 26.850.000

Total Keuntungan = Total Penjualan - Total Pengeluaran

Total Rp. 26.850.000 - Rp. 23.320.500 = Rp. 3.529.500

g) Analisa Balik Modal

Balik modal atau Break event point dimana suatu usaha dikatakan balik modal apabila
semua nilai invesasi dan modal Pengeluaran bulanan yang dikeluarkan kembali dalam waktu
yang ditentukan, maka dapat ditentukan dari data diatas.

"Balik Modal = Inestasi Alat + Pengeluaran Harian + Pengeluaran Mingguan Pertama /

Keuntungan"

Rp.6.705.000 + Rp.528.000 + Rp.415.000 = Rp.7.648.000/Rp.3.529.500

"2-3 Bulan"

Berdasarkan hasil hitung diatas maka dalam kurung waktu "2-3 Bulan" sudah bisa balik
modal.
h) Analisa Pendapatan Tahun 2015
V. SETTING TEMPAT USAHA

VI. SAJIAN PECEL LELE

a) Pecel Lele Ikan

Ikan Lele yang telah digoreng garing disajikan dengan lalapan dan sambal serta
dilengkapi dengan sayur asem = Rp. 10.000

b) Pecel Lele Ayam

Ayam yang telah digoreng garing disajikan dengan lalapan dan sambal serta dilengkapi
dengan sayur asem = Rp. 13.000

VII. DESAIN MENU PECEL LELE PISUAL

VIII. PENUTUP

Demikianlah proposal ini kami buat, semoga dapat memberi gambaran tentang usaha
yang kami buat dan menjadi pertimbangan dalam memberikan bantuan.

Atas perhatian dan kerjasama yang baik, kami ucapkan terima kasih.

Biodata Calon Peserta PMW

Nama : Mochamad Luthfi Mardhiawan
jenis kelamin : Laki-laki
Tempat tanggal lahir : Banyumas, 18 April 1995
NPM : 15413543
Jurusan : Teknik Elektro
Alamat asal : Jln. Alamada 6, Kec. Tambun Selatan, Kab. Bekasi
No HP : 0899 7481 046
Email : Mluthfimardhiawan@ymail.com

Unknown di 04.32
Berbagi

4 komentar:

1.

Ferry Rahman Primadoni5 Juni 2020 pukul 00.04

Mantap , sangat membantu terimakasih mas . Semoga sukses

Balas

2.

Unknown2 Agustus 2021 pukul 22.46

Makasih mas . Saya ambil contoh dari mas

Balas

3.

Unknown24 Oktober 2021 pukul 06.06

gw banyumas kak
Balas

4.

Unknown10 Januari 2022 pukul 07.21

Trimasih mas
Balas
‹
 ›
Beranda

Lihat versi web

Mengenai Saya
Unknown
Lihat profil lengkapku
Diberdayakan oleh Blogger.