KETENTUAN KHUSUS DALAM Batasilah penggunaan makanan sumber

DIIT PENDERITA DM hidrat arang komplek

APA ITU KENCING MANIS?
Diabetes Mellitus atau kencing manis merupakan
suatu penyakit yang ditandai dengan kadar glukosa
darah melebihi normal.
Gejala bagi penderita DM adalah dengan keluhan
banyak minum, banyak makan, banyak buang air
kecil, badan lemas serta penurunan berat. badan
yang tidak jelas penyebabnya, kadar gula darah
pada waktu puasa ≥ 126 mg/dL dan kadar gula
darah sewaktu ≥ 200 mg/dL.
Hipoglikemia & Hiperglikemia
1. Karbohidrat 50% - 60% dari total kalori
(terutama karbohidrat kompleks dan serat
yang dapat larut).
2. Lemak 25% atau kurang dari total kalori
(kurang konsumsi lemak jenuh).
3. Protein 10% - 20% dari total kalori.
4. Jangan konsumsi alkohol.
5. Dianjurkan untuk menggunakan pemanis
alternatif seperti sorbitol dan aspartam.
SYARAT
SyaratDIIT
DiiTDMDM
Makanlah banyak sayuran dan buah
BAHAN MAKANAN YANG
DIHINDARKAN
1. Mengandung banyak gula : gula pasir, gula
jawa, sirup, jam, manisan, susu kental
manis, minuman ringan, es krim, kue
manis
2. Mengandung banyak lemak : cake, fast
food, gorengan
3. Mengandung natrium : ikan asin, telor asin,
makanan yang diawetkan

Hipoglikemi Keadaan yang terjadi bila

kadar gula darah terlalu rendah, karena ketidak Energi cukup untuk mempertahankan BB
seimbangan antara diet/makanan yang dimakan, normal
gerak badan dan obat yang digunakan. Dengan Kebutuhan protein normal
gejala: keringat dingin, gemetar, pusing, lemas, Kebutuhan lemak sedang
mata berkunang-kunang Penggunaan gula murni tidak
Penanganan Hipoglikemia: diperbolehkan
 Minumlah segera 1 gelas sirup/ teh manis/ Penggunaan gula alternatif terbatas
makanan 1-2 sendok makan gula pasir
 Periksalah segera ke dokter Asupan serat dianjurkan
Penderita DM dengan tekanan darah
Hiperglikemi adalah kadar gula darah melebihi normah boleh mengkonsumsi garam
rentang normal yaitu ≥200 mg/dl dengan gejala Cukup vitamin dan mineral
hampir sama dengan hipoglikemi tapi terdapat
kerusakan pada kaki jika luka menjadi tidak
sembuh-sembuh CARA BERDIIT

Makanlah secara teratur

Gunakan daftar penukar bahan makanan
Penggunaan gula murni dan makanan yang
diolah dengan gula murni tidak
diperbolehkan
 ASUPAN POLA MAKAN (DIIT) MAKANAN SEIMBANG MAKANAN YANG DIANJURKAN
PASIEN DIABETES MELITUS UNTUK PASIEN DIABETES MELITUS

Makanan seimbang seharusnya memberi : 1. Sumber Karbohidrat

1. Tenaga makanan yang mencukupi.
2. Karbohidrat, protein dan lemak secara
optimum.
3. Kandungan serat yang mencukup.
4. Kandungan bahan vitamin dan asid lemak.
Makanan ini terdiri dari tiga kumpulan yaitu
makanan yang memberi tenaga, menjauhi dari
penyakit dan membina sel-sel tubuh.
Oleh:
ENDAH ROSTINI
PRODI D-III KEPERAWATAN
POLTEKKES KEMENKES MALANG
TAHUN 2019
Makanan Seimbang
Bahan makanan sumber karbohidrat
kompleks di antaranya padi, beras merah,
bakmi, kentang, ubi jalar, singkong,
gandum, sagu, sereal, roti.
2. Sumber Protein Rendah Lemak
Bahan makanan sumber protein rendah
lemak di antaranya ayam tanpa kulit, ikan,
yoghurt, tahu, tempe, dan kacang-kacangan
3. Buah
Jeruk, belimbing, salak, kedondong,
semangka, apel, pir, Pepaya, pisang, melon
dan buah naga.
4. Sayuran
Sayuran golongan A adalah sayuran yang
bebas dikonsumsi, mengandung sedikit
sekali energi, protein dan karbohidrat.
Contohnya: lobak, selada, jamur segar,
timun, tomat, sawi, taoge, kangkung,
terung kembang kol,
Sayuran golongan B adalah sayuran yang
boleh dikonsumsi,tetapi dibatasi l00gram
setiap hari. Jenis Sayuran golongan B
diantaranya buncis,daun melinjo, daun
pakis, daun singkong, daun Pepaya, labu
siam, daun katuk, pare nangka muda,
jagung muda, kacang kapri, jantung
pisang, labu waluh, kacang panjang,
bayam, dan wortel