1.

Fungsi Permintaan
Permintaan adalah jumlah barang atau jasa yang rela dan mampu dibeli oleh para
pelanggan dalam kerangka waktu tertentu dan pada kondisi-kondisi tertentu. Hukum
permintaan berbunyi apabila harga naik maka permintaan konsumen akan turun, sedangkan
apa bila harga turun maka permintaan akan naik.
Fungsi Permintaan adalah persamaan yang menunjukkan hubungan antara jumlah
suatu barang yang diminta dengan faktor-faktor yang mempengaruhinya. Fungsi
permintaan adalah suatu kajian matematis yang digunakan untuk menganalisa perilaku
konsumen dan harga. Fungsi permintaan mengikuti hukum permintaan yaitu apabila harga
suatu barang naik maka permintaan akan barang tersebut juga menurun dan sebaliknya
apabila harga barang turun maka permintaan akan barang tersebut meningkat. Jadi
hubungan antara harga dan jumlah barang yang diminta memiliki hubungan yang terbalik,
sehingga gradien dari fungsi permintaan (b) akan selalu negatif.

Alfionita, S. Ninda. 2016. Fungsi Permintaan, Penawaran, dan Kesimbangan Pasar.

Tersedia di : https://nindaalfionita10.wordpress.com/2016/06/24/fungsi-permintaan-
penawaran-dan-kesimbangan-pasar/ (diakses pada 19 Agustus 2019)

Faktor-Faktor Permintaan Barang/Pangan

Faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan sebagai berikut :
1. Faktor Pendapatan
Faktor pendapatan dijadikan faktor yang pertama dalam mempengaruhi akan
permintaan suatu barang (pangan) dan jasa, hal ini karena jika pendapatan konsumen atau
pembeli meningkat maka permintaan akan suatu barang (pangan) dan jasa cenderung
akan bertambah. Begitu juga sebaliknya, apabila pendapatan menurun, maka permintaan
terhadap barang dan jasa pun akan menurun atau berkurang.
2. Faktor Harga Barang (Pangan) dan Jasa
Selain faktor pendapatan, faktor harga barang (pangan) ini juga termasuk dalam
beberapa faktor penting yang mempengaruhi akan jumlah permintaan suatu barang atau
jasa tersebut. Apabila harga barang (pangan) naik maka permintaan turun, begitu
sebaliknya permintaan akan meningkat apabila harga barang (pangan) tersebut turun.
3. Faktor Intensitas Kebutuhan
Faktor ini berkaitan erat dengan mendesak atau tidaknya akan kebutuhan. Dimana
peningkatan barang atau jasa ini terjadi saat konsumen membutuhkan dengan segera atau
mendesak.
4. Faktor Selera
Faktor selera konsumen menjadi salah satu faktor yang mempengaruhi akan
permintaan barang (pangan) atau jasa. Seperti misalnya, cita rasa remaja yang tinggi akan
buah Apel Australia membuat permintaan akan buah Apel Australia tersebut meningkat
demikian juga sebaliknya.
5. Faktor Jumlah Penduduk
Semakin meningkatnya jumlah penduduk, otomatis yang semakin kecil akan
menambah permintaan. Sebaliknya, jumlah penduduk dapat mengurangi jumlah
permintaan. Jumlah penduduk dapat berkurang dengan berbagai cara, salah satunya
adalah karena benca alam dan perperangan. Dengan adanya peningkatan jumlah
penduduk, dapat menambah kebutuhan terhadap beberapa fasilitas yang mendukung
kehidupan mereka. Contohnya adalah fasilitas kesehatan, fasiltas pendidikan, atau
lapangan kerja.
6. Faktor perkiraan terhadap harga pada masa yang akan datang
Pada saat memperkirakan harga akan naik pada masa yang akan datang yang
membuat konsumen akan cepat menambah permintaannya sebelum harga barang
(pangan) atau jasa tersebut betul-betul akan menjadi naik. Kebalikannya, jika
diperkirakan harga akan turun, konsumen cenderung mengurangi permintaannya sembari
menunggu harga barang atau jasa benar-benar turun. Contoh : adanya kabar akan
kenaikan cabai saat lebaran menyebabkan konsumen rela membeli cabai yang banyak
untuk disimpan agar memperoleh cabai yang banyak dan murah.
7. Faktor perkiraan terhadap pendapatan masa yang akan datang
Apabila konsumen memperkirakan pendapatanya akan naik pada masa yang akan
datang, maka para konsumen akan lebih berani dalam menambah jumlah permintaan akan
suatu barang (pangan) dan jasa. Sebaliknya apabila pendapatan diperkirakan akan turun,
maka konsumen akan mengurangi permintaanya.
Rohman, Nur. 2018. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Permintaan Akan Barang.
Tersedia di: https://akuntanonline.com/faktor-yang-mempengaruhi-permintaan-barang/
(diakses pada 19 Agustus 2019)
Definisi Intervensi Pangan
Intervensi pangan merupakan suatu tindakan yang didalamnya mencakup perencanaan dan
implementasi untuk mengatasi masalah pangan yang sudah diidentifikasi.