PROPOSAL USAHA

27 MEI 2016DINASAKTIANA

PROPOSAL USAHA

“ONDE-ONDE GAUL”

Disusun Untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah :

Pengantar Komputer

Dosen Pengampu :

M. Nasim, S.Kom

Disusun Oleh :

Dina Saktiana (2012115071)

Kelas : Perbankan Syariah B

Perbankan Syariah

Sekolah Tinggi Agama Islam Negeri (STAIN)

Pekalongan

2016

KATA PENGANTAR

Pertama-tama kita panjatkan puji syukur atas kehadirat Allah SWT karena telah memberikan
limpahan Rahmat, Karunia serta Hidayah-Nya sehingga saya dapat menyelesaikan tugas makalah
mengenai “Proposal Usaha Onde-onde Gaul” ini dengan baik dan selesai tepat waktu.

Saya menyadari bahwa dalam penulisan makalah ini masih banyak terdapat kekurangan, sehingga
dengan segala kerendahan hati kami mengharapkan saran dan kritik yang bersifat membangun demi
lebih baiknya kinerja saya yang akan datang.

Semoga makalah ini dapat memberikan tambahan ilmu pengetahuan dan informasi mengenai
proposal usaha yang insya Allah bermanfaat bagi semua pihak.
DAFTAR ISI

BAB I PENDAHULUAN

Latar Belakang Masalah…………………………………………………………………………… i

Tujuan……………………………………………………………………………………………………. i

BAB II PEMBAHASAN

Gambaran Usaha atau Produk Onde-onde Gaul…………………………………………. 1

Data Perusahaan dan Data Pemilik…………………………………………………………… 1

Analisis Pasar dan Pemasaran………………………………………………………………….. 2

Analisis Produksi……………………………………………………………………………………. 4

Analisis Keuangan………………………………………………………………………………….. 5

BAB III PENUTUP

Kesimpulan……………………………………………………………………………………………. 6

Kritik dan Saran…………………………………………………………………………………….. 6

BAB I

PENDAHULUAN

Latar Belakang Masalah

Dizaman yang modern ini, banyak sekali camilan-camilan barat yang semakin meramaikan industri
pasar camilan di Indonesia. Hal itu dapat dilihat dengan banyaknya perusahaan-perusahaan restoran
yang menyediakan makanan cepat saji, yang justru dari restoran tersebut sangat menarik perhatian
dikalangan masyarakat. Dengan banyaknya restoran-restoran cepat saji yang menyediakan camilan
barat menyebabkan camilan tradisional khas Indonesia pun semakin tergeser popularitasnya
ketimbang dengan camilan khas barat. Masyarakat Indonesia justru lebih tertarik dengan camilan
khas barat tersebut. Diantara banyaknya camilan tradisional yang menjadikan ciri dari bangsa
Indonesia, salah satunya adalah onde-onde.

Onde-onde itu sendiri diduga dibawa pendatang dari tiongkok yang kemudian berkembang luas di
Indonesia. Nama onde-onde berasal dari sekelompok camilan yang terbuat dari tepung terigu
ataupun tepung ketan yang direbus kemudian permukaan atau bagian kulitnya ditaburi wijen.
Banyak masyarakat yang memvariasikan onde-onde menjadi bervariasi, yang meliputi ada onde-
onde yang isinya gula merah, kacang hijau, keju, ketela, dan lain sebagainya. Diantara variasi
tersebutlah yang pasti akan menarik kembali minat masyarakat untuk mencicipi camilan onde-onde.

Dari latar belakang tersebut, membuat saya menjadi yakin dan bersemangat untuk membuat usaha
“onde-onde gaul” yang mana nantinya onde-onde gaul tersebut menggunakan isi kacang hijau. Saya
yakin onde-onde akan kembali dinikmati oleh masyarakat Indonesia.

Tujuan

Memberikan gambaran umum untuk membuat usaha sederhana dan sudah mencapai nilai-nilai dari
proposal ini.

Membuat usaha yang bebannya lebih rendah, modal yang sedikit dan membuat pelanggan puas,
tentunya untuk meraih omset yang lebih tinggi.

BAB II

PEMBAHASAN

Gambaran Usaha atau Produk Onde-onde Gaul

Usaha yang akan kami kembangkan adalah usaha dibidang makanan. Yang mana onde-onde ini akan
kami variasikan sebisa mungkin agar menarik perhatian masyarakat sekitar, sehingga onde-onde
gaul ini dapat memuaskan para pecinta onde-onde.

Produk onde-onde gaul ini disajikan dalam kemasan praktis seperti cup yang semenarik mungkin
yang beda dari yang lain. Kue onde-onde kami akan dibuat berbeda dengan onde-onde yang ada,
sehingga masyarakat akan dibuat penasaran dan tertarik dengan onde-onde ini.

Selain rasanya yang lezat, tampilan pengemasan yang menarik, higenis tanpa mengandung bahan
pengawet, dijamin halal, dan harganya pun terjangkau. Kami dalam mematok harga sesuai dengan
kesanggupan masyarakat sekitar. Produk ini kami pasarkan dengan harga Rp 2500.

Usaha kami akan didirikan disekitar lapangan Alun-alun Kajen yaitu di Jalan Sibedug Nomor 556
Kabupaten Pekalongan. Karena menurut kami disitu merupakan tempat yang strategis. Dimana
ditempat itu dekat dengan alun-alun yang sering banyak orang nongkrong dialun-alun.

Data Perusahaan dan Data Pemilik

Data Perusahaan

Nama Perusahaan : Onde-onde Gaul

Bidang Usaha : Makanan

Alamat : Jalan Sibedug Kajen Nomor 556 Kabupaten Pekalongan

Nomor Telepon : 081542153387

Data Pemilik Usaha

Nama : Dina, Nurbaidah, Casmunah

Jabatan : Pemilik

Nomor Telepon : 081542153387

Pendidikan Terakhir : SMA/SMK

Analisis Pasar dan Pemasaran

Produk Yang Dihasilkan

Produk usaha yang kami dirikan yaitu dibidang makanan ringan yaitu onde-onde gaul. Bahan dasar
dari pembuatan onde-onde gaul sama seperti pembuatan onde-onde pada umumnya yaitu tepung
ketan. Usaha onde-onde yang kami jalankan yaitu berbeda dengan onde-onde sebelumnya atau
yang pernah dijalankan oleh para pengusaha sebelumnya. Yaitu kita membuat onde-onde dengan
isian kacang hijau. Yang mana, masyarakat juga sangat suka atau menikamati kacang hijau. Jadi kita
memperpadukan keduanya dalam usaha ini.

Gambaran Pasar

Kita dalam mendirikan usaha onde-onde ini kita memilih lokasi di Jalan Sibedug Kajen Nomor 556
Kabupaten Pekalongan. Dimana disitu merupakan tempat strategis, yang banyak kaum pemuda atau
orang tua sering berlalu lalang disitu. Karena disitu dekat dengan Alun-alun kajen yang tentunya
banyak masyarakat yang datang kesitu. Selain itu, di sekitar tempat itu juga banyak sekolah-sekolah,
toko-toko, bahkan kantor-kantor pemerintahan.

Kami yakin bahwa usaha ini akan diminati masyarakat sekitar dan akan bertahan lama, karena onde-
onde itu bahan pembuatannya dari tepung ketan yang mudah diperoleh, merupakan makanan
ringan yang banyak disukai oleh semua kalangan baik muda, tua, ataupun anak-anak.

Target Yang Dituju

Gambaran Karakteristik Pembeli

Target pasar yang dituju adalah semua lapisan masyarakat, mulai dari anak-anak sampai orang tua.
Karena onde-onde ini cocok untuk semua kalangan. Sehingga dapat dikatakan bahwa usaha onde-
onde gaul ini mempunyai banyak calon pembeli.
Sedangkan lokasi yang akan menjadi target kami yaitu lingkungan sekitar meliputi pasar, sekolah-
sekolah, kampus, gedung-gedung pemerintah.

Kegiatan Pemasaran

Kegiatan pemasaran yang akan kami lakukan yaitu dengan cara promosi, meliputi pembagian brosur.
Sehingga masyarakat akan lebih cepat tahu bahwa ada usaha onde-onde yang baru berdiri.
Kemudian kami juga melakukan pemasaran secara langsung dengan mendatangi pihak-pihak yang
menjadi calon pelanggan.

Jangkauan Pasar Yang Akan Dituju

Wilayah Pasar Yang Akan Dituju

Tahap awal jangkauan pasar yang akan dituju adalah Kabupaten Pekalongan. Sedangkan untuk
pengembangannya akan menjangkau daerah luar Kabupaten Pekalongan.

Analisis SWOT

Kekuatan

Adapun kekuatannya itu meliputi :

Harga terjangkau

Kualitas terjamin

Memiliki rasa yang berbeda dengan onde-onde sebelumnya atau yang pernah ada

Kelemahan

Adapun kelemahannya meliputi :

Merupakan produk inovasi baru yang belum banyak dikenal oleh masyarakat sekitar

Bersaing dengan makanan cepat saji khas barat

Peluang

Adapun peluangnya meliputi :

Ada disekitar pasar yang luas

Banyaknya sekolah, kampus, pertokoan, gedung-gedung pemerintahan, dan masyarakat sekitar

Bahan-bahan yang praktis yang mudah didapat

Ancaman

Adapun ancamannya meliputi :

Munculnya pesaing baru

Perilaku konsumen yang cepat berubah

Analisis Produksi

Bahan Baku Produksi

No Keterangan Jumlah Harga Satuan Jumlah

1. Tepung Ketan 1 Kg Rp 15.200 Rp 15.500

2. Tepung Beras ¼ Kg Rp 3.000 Rp 5.000

3. Vanili Bubuk 2 Bungkus Rp 2.000 Rp 2.000

4. Gula Pasir ¼ Kg Rp 4.000 Rp 5.000

5. Wijen ½ Kg Rp 8.000 Rp 10.000

6. Kacang Hijau 1 Kg Rp 20.000 Rp 20.000

7. Minyak Goreng 1 Kg Rp 12.000 Rp 15.000

TOTAL JUMLAH Rp 72.500

Proses Produksi

Proses pembuatan onde-onde gaul ini sangat mudah, karena memiliki proses dan tahapan yang tidak
sulit dan tidak panjang. Proses tahapan pembuatannya meliputi :

Campur tepung ketan dan tepung beras serta vanili bubuk kedalam baskom. Dalam tempat terpisah
masak gula pasir dan air hingga menjadi simple sirup.

Masukkan cairan gula ke adonan tepung lalu uleni hingga tercampur rata.

Kemudian rebus kacang hijau hingga matang. Kacang hijau digunakan untuk mengisi onde-onde
tersebut.

Ambil adonan onde-onde lalu bulatkan masukan adonan kcang hijau yang sudah matang tadi
kedalam onde-onde yang dibulatkan.

Bulatkan adonan onde-onde dicelup kedalam air lalu celupkan ke wijen.

Panaskan minyak goreng, jika sudah panas goreng adonan onde-onde hingga matang, lalu tiriskan.

Jika onde-onde sudah dingin, masukkan dalam kemasan cup atau mika.

Peralatan Produksi Yang Dibutuhkan

No. Keterangan Jumlah Harga Satuan Jumlah

1. Wajan 1 Rp 35.000 Rp 50.000

2. Baskom 3 Rp 15.000 Rp 45.000

3. Telenan 1 Rp 10.000 Rp 15.000

4. Pisau 1 Rp 15.000 Rp 15.000

5. Mika Plastik 1 Bungkus Rp 5.000 Rp 10.000

6. Tabung Gas 1 Rp 17.000 Rp 17.000

7. Sothil 1 Rp 5.000 Rp 8.000

8. Serok 1 Rp 5.000 Rp 10.000

9. Stapler 1 Rp 5.000 Rp 6.000

10. Staples 1 Bungkus Rp 1.500 Rp 1.500

11. Kompor Gas 1 Rp100.000 Rp300.000

12. Regulator 1 Rp 50.000 Rp 50.000

TOTAL JUMLAH Rp575.000

Analisis Keuangan

Rencana Kebutuhan Investasi

Sesuai dengan kebutuhan peralatan produksi, kebutuhan dana dari usaha ini adalah sebesar Rp
575.000,- ditambah dengan kas untuk dana operasional awal Rp. 72.500,-. Sehingga secara
keseluruhan dana yang dibutuhkan adalah sebesar Rp 647.500,-.

Perhitungan Keuntungan

Perhitungann harga pokok penjualan 50 porsi (1 porsi : 3 biji)

1 hari kerja (perhitungan minimal penjualan)

50 porsi x Rp 5000 = Rp 250.000

Dalam sebulan 25 hari kerja

25 x Rp 250.000 = Rp 6.250.000

Pengeluaran dalam 1 hari = Rp 50.000

Pengeluaran dalam 1 bulan = Rp 50.000 X 25 hari = Rp 1.250.000

Biaya Lain-lain :

Gaji Karyawan Rp 400.000

Isi Ulang Gas Rp 20.000

TOTAL Rp 420.000

Total Pengeluaran Perbulan = Bahan Baku + Biaya lain-lain

= Rp 1.250.000 + Rp 420.000

= Rp 1.670.000

Keuntungan Bersih = Rp 6.250.000 – Rp 1.670.000

= Rp 4.580.000

BAB III

PENUTUP

Kesimpulan

Dizaman yang modern ini, banyak sekali camilan-camilan barat yang semakin meramaikan industri
pasar camilan di Indonesia. Hal itu dapat dilihat dengan banyaknya perusahaan-perusahaan restoran
yang menyediakan makanan cepat saji, yang justru dari restoran tersebut sangat menarik perhatian
dikalangan masyarakat. Dengan banyaknya restoran-restoran cepat saji yang menyediakan camilan
barat menyebabkan camilan tradisional khas Indonesia pun semakin tergeser popularitasnya
ketimbang dengan camilan khas barat. Masyarakat Indonesia justru lebih tertarik dengan camilan
khas barat tersebut. Diantara banyaknya camilan tradisional yang menjadikan ciri dari bangsa
Indonesia, salah satunya adalah onde-onde.

Kritik dan Saran

Demikianlah proposal usaha tentang usaha onde-onde gaul yang dapat kami buat. Semoga dapat
bermanfaat bagi para pembaca. Apabila ada saran dan kritik yang ingin disampaikan, silahkan
sampaikan kepada kami. Apabila terdapat banyak kesalahan, mohon dapat memaafkan dan
memakluminya. Terimakasih buat para pembaca yang sudah bersedia membaca proposal usaha ini.