Uji Makanan

Alat:
8 tabung reaksi, rak tabung reaksi, beaker glass, tes tube, pipet,
pembakar spiritus, batang pengaduk, plat tetes, mortar and
pestle

Bahan:
bahan makanan[nasi, roti, susu, tahu, larutan putih telur],
larutan iodine, larutan biuret, larutan Benedict, ethanol,
amilum, akuades, label

Uji Vitamin C
Alat:
4 tabung reaksi, rak tabung reaksi, pipet, batang pengaduk, gelas

Bahan:
larutan vitamin c tablet, buavita rasa jambu, jus jerk kantin, UC
1000, label
 Uji Praktikum
Skill
Uji Amilum
1. kasih label pada plat tetes
2. Hancurkan nasi menggunakan mortar dan pestle terlebih dahulu
3. masukan semua bahan makanan ke dalam plat tetes sesuai label.
4. masukan 2 tetes larutan iodine, aduklah menggunakan batang
pengaduk.
5. amati perubahan marna yang terjadi. larutan akan berubah menjadi
biru-hitam yang berarti makanan tersebut mengandung amilum
6. cucilah plat tetes hingga bersih.
Uji Protein
1. berilah label pada plat tetes
2. hancurkan Tahu terlebih dahulu.
3. masukkan semua bahan makanan ke dalam plat tetes
4. masukkan 3-4 tetes larutan biuret, aduklah menggunakan batang
pengaduk.
5. amatilah perubahan wanna pada indikator, jika warnanya berubah
menjadi ungu berarti bahan makanan mengandung protein.
6. cucilah plat tetes hinge bersih.
Uji Glukosa
1. kasih label pada masing" tabung reaksi
2. masukan semua bahan makanan kedalam tabung reaksi
3. masukkan 10 tetes larutan Benedict
4. papanaskan air dan masukan tabung reaksi ke dalam air selama 5
menit.
5. amatilah perubahan wanna, pika wanna berubah menjadi merry
bata/oranye berarti bahan makanan mengandung protein.
Uji Lemak
1. kasih label ke tabung reaksi masing"
2. hancurin nasi dulu dengen mortar dan pestle
3. tuangkan ethanol pekat {3 cm} ke tabung reaksi masing"
4. masukin bahan makanan ke tabuna reaksi
5. masukan air ke dalam setiap tabuna reaksi. lihat apakah ada endapan
putih, jika ada berarti bahan makanan mengandung lemak.

Uji Vitamin C
1. kasih label pada tabung reaksi.
2. masukan 3 cm larutan amilum pada tabung reaksi.
3. teteskan 3 tetes larutan iodine.
4. teteskan larutan vitamin c pada tabung reais.
5. hitunglah berapa tetes yang dibutuhkan agar larutan mead bening.
semakin dikit tetesannya, semakin banyak mengandung vitamin c
larutannya

Good Luck